面包的制作方法

我学会了做面包

　　今天我和妈妈要一起做面包，今天的面包一定很好吃。

　　首先，我们用鸡蛋等东西，倒进干净的盆中。等待发好的面，可是谁知小狗把面当软泥一样的，拿来玩儿了，真讨厌！

　　我又重新做了一团面，我先把面粉、鸡蛋、牛奶、芡粉等等，倒入盆中揉成团，这团面很软不成型，于是我又柔了一会儿就好多了。

　　等待发好了。祖祖却给我在面里加了水，我又要重做了，真不开心！

　　我这两次失败了，我很是不开心，突然感觉自己心里有个天使说：“加油，加油！你能行的！”我感觉到，我的耐心增加了很多。

　　我又重新做了一次，我先在盆里放了3颗鸡蛋，然后加入面粉等东西，揉成了面团，就开始发面了，这一次我用心的做过了面发好了。我们开始做模型，有爱心熊猫、大象、老虎……模型做完了，妈妈先把模型洗干净，再把水擦干。就把面团拿出来揉一下，再揉成小面团用模型做好，拿到烤箱里烤了一下。我们拿去烤面包。我先把面包油纸放在烤盘上，然后再放进烤箱，等待了半个多小时，这一次成功了。

　　我好开心呀！真的是“失败是成功之母呀！”过了一会儿，面包烤好了。面包烤好后的样子，比之前好看了一些。嗯！好香啊！感觉很软，特别好一样。爸爸洗完澡，我们给爷爷留了一些。我和爸爸、妈妈、祖祖我们一起吃起来了，太香、太好吃了！有各种形状的面包有爱心、又小又可爱熊猫、又大又黄的圆形等等。

怎么用电饭锅烤面包

　　有没有超级喜欢吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜欢吃面包的朋友们注意啦，今天你们有口福啦。我们in天要给大家介绍的就是烤面包的简单制作——用电饭煲烤面包。喜欢的朋友们赶快来围观学习怎么用电饭锅烤面包吧。

　　做法一：

　　1.中種材料揉成團，用保鮮紙密封，放進雪櫃過夜，大概15小時，（圖片是我用手機拍的比較蒙）

　　2.放到室溫回溫1.5小時（剛出雪櫃）

　　3.1.5小時後

　　4.把主麵團材料加進中種麵團，揉成團，放入電飯煲發酵，不用加熱電飯煲

　　5.放1小時到發酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進入烤的過程

　　6.約1小時後，翻過另一面烤，約30分鐘

　　7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時間比較長，但也是沒烤箱中的辦法

　　做法二：

　　1、准备好原料

　　2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；

　　3、用四根筷子打蛋清

　　打一会就成了下面这个样子了；

　　4、加盐和糖；

　　5、打到有点稠时在放一勺糖；

　　6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；

　　7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛

　　8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半

　　同样是上下搅拌；

　　9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

　　电饭煲面包怎么做

　　10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

　　这样做出来的面包既美味，制作过程又简单，是不是很赞？因为个人比较喜欢吃面包，所以超级喜欢这段关于自制烤面包的介绍性文字。因为现在有特殊原因没有在家，要不然我早就买来东西亲自自作电饭煲烤面包了。还等什么，快快行动吧。

亲手做面包

　　今天写作文时，不知怎么回事，作文就是想不到写什么，脑海里一片空白。就在这时候，我的眼睛瞄到了柜台的一个抽屉里，那里放着一包面粉，忽然我突发奇想，不如我用它来试做一下面包。

　　妈妈以前跟一位做面包的阿姨学过做面包，听那个做面包的阿姨说做面包最基本的原料是麦、泡打粉、油、鸡蛋。

　　可家里没有面粉和泡打粉，鸡蛋和油到是有不少，怎么办呢？不管了，死马当活马医，就用面粉来代替吧！反正后面都有一个字粉，管它是什么粉呢？只要好用就行了。

　　说干就干，我跑过去，打开抽屉，从里面装了整整两大碗面粉。我又从厨房里倒了一点油和冰箱里拿了一个鸡蛋。一切工作准备就绪，该开始工作了。

　　我下把鸡蛋打碎，搅拌均匀，然后和油一起倒入装有面粉的碗中，来到水池旁，打开水龙头，在装有面粉和油鸡蛋的碗中放一些，再开始搅匀。好了以后，我把搅好的面粉放入微波炉中，再把时间设为五分钟，过了一会儿，微波炉里飘出了一阵阵香味，我想肯定是和美味的吧！我迫不及待的打开炉门，把面包从炉箱中取了出来，呈现在我眼前的是看上去皱巴巴的，感觉硬不溜秋，既不像馒头，也不像窝窝头，更不想我想象中的那个金黄色的，油光滑亮的面包。闻一闻还行，蛮香的。伸手摸一摸，硬硬的一点儿也没有弹性、皱巴巴的像老人的脸。我轻轻的是下一小块，放入嘴中尝了尝，味道还真不错，跟窝窝头味道很像，虽然外表不好看。

　　嘿！。嘿！自己亲手做的嘛！当然那个好吃了！

做面包

　　今天，我们全部的小孩都聚集在外婆家，究竟是要做什么呢？原来，我期待已久的烘培时间来临了。今天，我们要做的点心是——面包。

　　首先，我们们将奶油隔水加热，混合水、酵母粉、盐、糖、奶粉、蛋。最后，我们将全部的材料和高筋面粉混合在一起，为了让它可以发酵的更快，妈妈让它隔着热水。神奇的事情发生了，两个小时后，面团竟然膨胀了一倍，大家争先恐后的将自己喜欢的形状做出来，表妹也帮妹妹做出她最喜欢吃的猫咪面包。并赶紧将自己的成品放进了烤箱里。

　　当客厅弥漫着刚出炉面包的香气，大人、小孩都吃得津津有味，很快的，面包也被我们一扫而空，做点心非常有趣，希望下次能再体验不同的点心。

自己动手做小面包

　　晚上，我去贝口丽蛋糕店去找丽丽阿姨玩，只见屋外没人，屋里也没人，奇怪！人呢？这时我才发现内间玻璃窗有人影在晃动，原来在小屋做面包呢！

　　一推小屋门，阵阵香味扑面而来，好香啊！我问：“丽丽阿姨，什么呀，这么香呀！”“是蜂蜜小面包呀！”看着那焦黄且散发着诱人香味的小面包，我实在控制不了自己，抓起一个咬了一口，香甜可口，真好吃！而此时丽丽阿姨正在给没有烤的蜂蜜小面包的底部加芝麻。看着丽丽阿姨熟练的双手，和忙碌的身影，我的心里痒痒的。

　　我对丽丽阿姨说：“阿姨，你歇会吧！让我来做几个好吗！”“这，这行么？”丽丽阿姨说，“行，我对天发誓！”我拍着胸脯回答道，丽丽阿姨笑着点了点头，并让我先把手洗干净。洗完手后，我就学着丽丽阿姨的样子，一手抓起一个生面包团，然后把面包团放到芝麻碗中，很快生面包底部已全是芝麻了。可我抓的时候，太用力，面包上多了两个“大麻点”。丽丽阿姨说：“要少用点力，要五个指头都用上，不能用指尖。”我点点头说：“知道了，下一个一定很漂亮。”我又小心翼翼地抓起一个生面包，刚要轻轻放入芝麻碗中时，手一滑，面包团掉到芝麻碗里打了个滚，全身都是芝麻了。丽丽阿姨说：“下一个再做不好，就不让你做了。”我说：“我会珍惜最后的机会的，再做不好我就不做了。”这次，我小心再小心用双手捧起了一个生面团，把它轻轻的放到碗里，然后又用双手谨慎的捧出来，放到了专门用来乘面包的大托盘上，一个“合格产品”，诞生了。我高兴地跳了起来，“丽丽阿姨，我成功了”。丽丽阿姨仔细地看了看我做的那个面包，说：“真不错，还真是那么回事！你在上面给你做个记号吧。”我就用奶油在上面歪歪扭扭地写上了我的名字。连同刚才几个不合格的“次品”一起放到了烤箱里，经过漫长十分钟的等待，终于可以出炉了。那一刻，我的心里砰砰直跳，生怕我做的那几个会不翼而飞或者烤糊。当它们完好无损的出现在我眼前时，我和丽丽阿姨都笑了：一个全身穿着“黑袍子”；一个上面凹着两个大窟窿。只有最后那个还说得过去。我拿起那两个次品说：“为了不影响本小姐的形象只好委屈你们了。”吃着自己的劳动硕果，我太高兴了！更高兴的是：我终于学会了一样新本事！

　　那个写着名字的“优质产品”却留了下来，想吃但总舍不得吃。那可是我的杰作啊！不信来我家瞧瞧。

做甜面包

　　早上，我想吃面包，奶奶就拿出新买来的面包给我吃，爸爸说：“这面包不健康，晚上我们自己做。”我兴奋地说：“好的。”

　　吃完晚饭，爸爸上网查出制作的方法和材料，材料有面粉、糖、盐、奶粉、酵母、鸡蛋、奶油和水。爸爸先将三分之一面粉、酵母、水揉成面团，放在空调底下发酵，过了一小时，我去看了看，面团比刚才大得多了。爸爸和我把剩下的材料都放了进去，再搅拌均匀。然后又放到空调底下发酵。过了二十分钟，面团更大了。我和爸爸把面团分成一小块一小块的，放在烤盘上，爸爸定了15分钟。时间到了，烤箱里发出了“叮”的一声，爸爸从烤箱里取出了面包，我迫不及待地咬了一口，啊，松松软软的，真香！虽然有点焦了，但这是第一次做，而且是自己辛勤劳动的结果，所以吃起来感觉特别香甜。相信下次我们能做得更好！

亲手做面包

　　世上什么最可贵，是蛋糕，是父母为你过生日，还是受到老师的表扬，这些都不是，世上最可贵的东西是与别人分享自己的成果。今天，我就和“军师”奶奶一起做了回面包。

　　先放两块红冰糖在锅里煮，等糖完全煮融了以后，关火；奶奶再把面粉倒在盆子里，在面粉里加点干酵母。开始搓面粉啦；左手右手一起来，“哎呀！好粘手啊!”面粉沾水后就完完全全缠上了我的双手，我试着用右手搓左手的面粉，可它却粘在了右手上，我又试着用左手搓右手，可这该死的又缠上了我的左手。“啊，这么脏怎么吃啊，我恐怕是吃不下了。”一想到这……我猛的用两只手搓面粉，终于经过我的努力摆脱了面粉的纠缠，而此时的面团也会在想：“嘿嘿温柔，我终于逃出了你的魔掌”。面粉搓好了。就只等着酵母“发威”了。奶奶说要过一个小时后才可以蒸面包

　　我在那等得快睡着了，忽然，迎面飘来一阵清香，“喔”原来是面包的香味，忍不住去看看蒸好的面包，哗！又大又胖的面包，顾不上烫手就拿了几个给弟弟妹妹先吃，看着他们脸上的表情就知道，又软又香的面包肯定很好吃，看着他们吃我亲手做的面包，心里甜滋滋的。

用蛋糕粉自制面包

　　材料：鸡蛋，牛奶，巧克力，黄油，糖粉(超市就有卖的)

　　1，先把黄油倒如一个碗里，加上糖粉，搅拌均匀(注意：糖粉和黄油比例差不多，别太稀就行)

　　2.待黄油打到发白，放入鸡蛋，搅拌均匀

　　(鸡蛋两只就可以，不用分蛋青和蛋白，打蛋器可以用三根筷子代替)

　　3.然后加牛奶，加少量泡打粉，搅成面糊(泡打粉可加可不加，加了容易起泡，不加也绝对没问题，耐心打会儿)

　　4.把巧克力切成小块，倒入面糊

　　5.把面糊放到小容器中，别倒太满，容易膨胀，放在平底锅少小火烧5分钟就OK了，如果没平底锅，就放微波炉里3-4分钟(容器和锅里都要抹点油，否则就沾上了)

　　不用担心材料放多少，这个完全是依自己口味来，没有规定的，我建议你用锅烤，那样味道特别特别的香。

　　以上文章中所描述的就是蛋糕粉做面包的详细制作步骤，非常的简单好做，而且材料也很好找到，非常适合家庭主妇来做，简单好做，还很好吃，老少皆宜，甜味的程度也可以跟随自己的口味变换，非常的方便，吃起来也很放心，卫生安全，没有添加剂。

制作面包

　　今天，妈妈高兴地对我说：“今天我们来制作面包吧！”我高兴地拍手叫好。

　　妈妈对我说：“咱们刚开始做，先做一个大的怎么样？”我赞同地点了点头。我看着制作步骤，一边嘴中念叨着，一边拿着材料：“恩，有奶粉、活酵母、鸡蛋、面粉、水、……”接着，妈妈拿来了面包桶，将面包刀插入面包桶中，我心中不由想道：“做个面包好简单呀！”一边想一边动起手来。首先，先将准备好的130的水倒入面包桶中，然后再将一个鸡蛋倒入桶中，接着小心翼翼地将5g盐倒在面包桶的一角，再把70g糖放在另一个角上，接下来细细地切一些黄油放进桶里，再在袋子中把380g高筋面粉与20g奶粉也倒进去，并彻底将它们覆盖，最后一步了，我轻轻地用筷子在面粉上挖了一个小洞，将5g活酵母倒进小洞里，保证活酵母不会受潮，保持干燥。妈妈看到后，向我伸出了大拇指，鼓励道：“宝贝儿，干的不错。”接着，我们将面包桶放入面包箱里，妈妈在一旁摁着按钮：“颜色，深色，重量是700g，要做普通面包，开始。”这时妈妈向我说道：“你看，机器揉的面这一会儿就成型了，现在的科技发展真是发达呢！”站在一旁的爸爸也认同地点了点头。过了许久，一股迷人的黄油香味飘了出来。

　　尝着自己的收获，我高兴极了，心中像吃了蜜一样。

制作葡萄干面包

　　一天，我闲的无聊，无意看见了家里已经好久没用过的，已经落了厚厚一层灰的面包机。我灵机一动：反正闲着也是闲着，还不如做一个面包咧！我把我的这个想法告诉了妈咪，妈咪也赞同。于是，我们开工啦！

　　我们打开说明书，看看做什么面包，最终决定，做葡萄干面包。接下来准备材料：鸡蛋一个、水一百五十克、白糖四十克、盐三克、面包粉三百克、酵母三克、奶粉十五克、色拉油四十克、葡萄干五十克、麦片三十克。

　　然后我们按照说明书的顺序，将材料一一放进面包机里，除了葡萄干和麦片。之后，就开始烤了，烤熟还剩一小时五十分钟时，我们撒进葡萄干、麦片。在还剩三十分钟的时候，又涂上蛋黄加蜂蜜的调和品。

　　时间到了，我取出面包，尝了一口，真好吃呀！