电饭锅做最简单的蛋糕

互联网 2024-04-01 阅读

高压电饭锅蛋糕的制作方法有哪些

  现在更多的年轻人都想在自己家里做饭吃,这样既锻炼了自己的动手能力,又能增添不少的乐趣。高压电饭锅蛋糕是很多人比较喜欢做的一种食物,不过很多人都不知道高压电饭锅蛋糕的制作方法,这样显然是不行的,下面一起去学习一下。希望通过本文的介绍,可以使大家学会如果利用高压电饭锅做蛋糕。

  电饭锅做蛋糕的做法步骤

  1.用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中(如果鸡蛋是在冰箱里取出的话,要在室温放一会)。

  2.蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡(醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清pH的作用,使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁,既不会影响颜色及口味,也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外,也可以用醋代替)。

  3.分三次加入白砂糖打至硬性发泡,看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角,蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。(如果没有打蛋器,那就用三根筷子用力的打打打打,打成泡沫状,不过很累哦,有可能费了劲还打不发)

  4.蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀。

  5.将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀(如果不过筛,面粉会呈小颗粒状,不利于搅拌)。

  6.将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。(一定不要划圈搅拌,不然蛋白会消泡)。

  7.最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。

  8.电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底,这里我垫了4层;按下煮饭键,给锅先预热(没有油纸可在电饭锅,锅底抹少许油)。

  9.预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。

  10.按下煮饭键,两三分钟它就跳回保温状态,我们不用理它,用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下,再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西,就说明熟了,我用的电饭锅是750W的,此处没有具体时间,所以大家要自己掌握好哦!如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅)。取出后,倒扣晾凉,脱模,切开享受吧~!

  高压电饭锅蛋糕的制作方法,主要就是上面文章讲解的这么多了,大家可以尝试着用上面的方法做一下高压电饭锅蛋糕,做完了大家会感觉生活原来这么的有乐趣。此外我们还有一点需要注意的是做这个蛋糕的时候,一定要掌握好火候。

电饭锅做最简单的蛋糕

电饭锅蛋糕

  前两天,我和妈妈一起做了一个“电饭锅蛋糕”。妈妈在一个大碗上放上一个“滤蛋器”, 然后用手拿住蛋在碗的边延上一磕, 将蛋打裂, 接着迅速把里面的蛋放入“滤蛋器”中, 蛋清就掉到碗里,妈妈把留在“滤蛋器”中的蛋黄倒入另一个碗中。她把这个动作做了五遍后, 把装蛋黄的碗给我, 让我搅拌。 妈妈拿起打蛋机, 拼命地搅拌蛋清。 我一手拿碗,一手拿着一双筷子迅速搅拌。过了大约十分钟, 妈妈对我说:“差不多了, 开始下一步!” 我拿出白糖,牛奶, 妈妈将白糖和牛奶都倒了一点到装蛋黄的碗中, 又倒了一点白糖在蛋清中。 我们又用了大约5分钟时间把加了白糖的蛋清和放了白糖,牛奶的蛋黄搅拌好了。 接着我们把100克的面粉和蛋黄倒入装了已经像奶油一样的蛋清碗中, 把面粉,蛋黄和蛋清搅拌成面糊糊,再把电饭锅的锅子内壁上涂刷一层食用油, 免得蛋糕粘住。

  把面糊糊倒入电饭涡,按下“煮饭”键,煮完后保温20分钟再煮, 煮完后再保温20分钟就OK了!看着香喷喷的蛋糕,我和妈妈击了一下掌, WONDERFUL !

  这真是太美味啦!!自己做的蛋糕又环保又好吃,GOOD !!

电饭锅做最简单的蛋糕

电饭锅蛋糕

  夏天到了,天气越来越热,课间从操场回来的同学们个个都满头大汗,气喘吁吁。那么,电风扇对他们来说当然是不可缺少的。

  午读刚刚结束,我的同桌——乒乓球爱好者张晅恺,与前桌郭胤楚从乒乓球场回来。看着他们大汗淋淋的样子,我预感到不会有好事发生。

  果然不出我所料。没过一会儿,张晅恺不耐烦地把手往后一挥,不满地嘀咕着:“热死啦!”抢先跑到电风扇前,开了电风扇。“啊哈,真凉快!”郭胤楚与张晅恺异口同声地赞叹道。

  “张晅恺、郭胤楚,你们不能这样很热的时候扇电风扇。风把汗水吹凉了,流进你们的衣服里,长期包着,会感冒的!”我们班的“闲事婆”——吕蕴的“麻雀嘴”开始“叽叽喳喳”,对在电风扇旁的郭懿颉“吩咐”道:“郭懿颉,快把电风扇关上。”郭懿颉关上了电风扇。接下来,不高兴的就是张晅恺与郭胤楚了。张晅恺生气地对吕蕴斥责道:“喂,你关个屁啊,我们都快热死了!”“就是就是!”郭胤楚在后面接话。接着,郭胤楚一步上前,把电风扇又开了起来。“不行!”吕蕴大吼一声,把电风扇关上了。

  他俩你关,我开,你关,我开······争得不分上下。最后,还是我挺身而出:“你们俩再弄下去,电风扇迟早会坏的!到时候谁负责?”他俩才瞬间安静下来。

  这次“电风扇之争”可真够激烈的!希望不会有下次哈。

  前两天,我和妈妈一起做了一个“电饭锅蛋糕”。妈妈在一个大碗上放上一个“滤蛋器”,然后用手拿住蛋在碗的边延上一磕,将蛋打裂,接着迅速把里面的蛋放入“滤蛋器”中,蛋清就掉到碗里,妈妈把留在“滤蛋器”中的蛋黄倒入另一个碗中。她把这个动作做了五遍后,把装蛋黄的碗给我,让我搅拌。妈妈拿起打蛋机,拼命地搅拌蛋清。我一手拿碗,一手拿着一双筷子迅速搅拌。过了大约十分钟,妈妈对我说:“差不多了,开始下一步!”我拿出白糖,牛奶,妈妈将白糖和牛奶都倒了一点到装蛋黄的碗中,又倒了一点白糖在蛋清中。我们又用了大约5分钟时间把加了白糖的蛋清和放了白糖,牛奶的蛋黄搅拌好了。接着我们把100克的面粉和蛋黄倒入装了已经像奶油一样的蛋清碗中,把面粉,蛋黄和蛋清搅拌成面糊糊,再把电饭锅的锅子内壁上涂刷一层食用油,免得蛋糕粘住。

  把面糊糊倒入电饭涡,按下“煮饭”键,煮完后保温20分钟再煮,煮完后再保温20分钟就OK了!看着香喷喷的蛋糕,我和妈妈击了一下掌,WONDERFUL!

  这真是太美味啦!!自己做的蛋糕又环保又好吃,GOOD!!

电饭锅蛋糕作文

  我妹妹看美食节目想要吃蛋糕,我就突发奇想给她做一个蛋糕,但是我们家没有烤箱,所以我就在网上搜索关于不用烤箱就能做的蛋糕,最终我找到了一款电饭煲蛋糕。

  首先准备食材,低筋面粉就是面包粉,不能够用普通面粉,那样做出来的面包就不蓬松,玉米淀粉要白色的哪一种,黄色的不行,两个鸡蛋,一包牛奶,柠檬汁。

  准备就绪后,首先将400g面包粉和50g玉米粉筛一边,将那些疙瘩筛出去,这样蛋糕才能够润滑。

  将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分开的蛋白不能够沾有蛋黄,放到一个无油无水的碗里,记住是无油无水这个很重要,拿出打蛋器开始打蛋白,电动的打蛋器更好,省事省力,打蛋白的期间加两勺白糖,最后打发的蛋白就像奶油状。

  将打发的蛋白一半放入混合的面包粉和玉米粉,假如牛奶和柠檬汁,柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味,最后再放入另一半的蛋白,混合均匀,是金黄色的。

  拿出电饭煲按下加热,当电饭煲里面有温度的时候,把油摸到电饭煲,把蛋糕糊糊倒在里面,撒一些葡萄干在上面,盖上盖子开始闷蛋糕。

  闷差不多半个小时,就可以出锅了!

  金灿灿的蛋糕问起来十分的香甜,真的很不错啊!

美味佳肴—电饭煲蛋糕

  “嗯,老妈,晚上咱们去买些鸡蛋吧,刚刚在QQ上看了篇日志——用电饭煲制作蛋糕。”我好像是发现了什么宝藏一样高兴的对妈妈说,“嗯,也行,正好锻炼锻炼你的动手能力……这次要准备鸡蛋,牛奶,打蛋器,面粉,葡萄干,苹果、橄榄油……这样的话以后不用去买商店的高价面包了。

  买到了东西后,我们快马加鞭赶到了家里,似乎不愿意错过一分一毫。“我来把蛋黄蛋清分开,你来有打蛋器把蛋清打成鱼泡状,分工合作。” 妈妈指挥着我,果然母子合作干活不累,十几分钟后鸡蛋清已经被我打得布满了泡泡,就像一碗搅过的洗涤剂一样,当然要放三勺左右的糖。紧接着,妈妈把蛋黄倒入了带有糖和牛奶的面里,搅一搅,不久面的颜色就变了,呈出微微的黄色。

  接着,妈妈端起那碗鱼泡状的蛋清,慢慢的倒进了面碗里,进入面碗里的蛋清泡泡丝毫没有破裂,就算怎么搅都搅不烂,经过5分钟的均匀搅拌,蛋清和面差不多搅在了一起,撒上葡萄干和苹果等水果之后放入事先抹好黄油的电饭煲里烤(没有黄油的话用橄榄油即可)10至25分钟,一个香喷喷的水果蛋糕就新鲜出炉了,在这期间真是让人好等啊!

  “可以大饱口福了!”——看着自己做的超级水果面包果然倍增食欲。闻上一闻,嗯,真香!在配上一杯奶茶,嗯,香上加香!奶茶配蛋糕可以说是色香味俱全,话不多说,开动了!

  自评:前两天自做水果蛋糕,有兴趣的朋友或者吃货可以登录来做更多的食品。 “红焖鸡翅”偶来了!

怎么用电饭锅做蛋糕

  做法:

  方法/步骤

  1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

  2、-按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

  3、三根筷子准备打蛋清

  4、打两下就这样了

  5、为了突出甜,放一点点盐

  6、一勺糖

  7、继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打

  8、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来-

  这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

  9、蛋黄里放两勺糖

  10、3勺冒尖的面粉

  11、6勺牛奶

  12、搅拌好

  13、倒入一半奶油状的蛋清-

  注意:上下搅拌而不是打圈

  14、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

  15、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以-

  倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

  16、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  17、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟-

  然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

  18、开盖咯

  19、锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深-

  松软可口的蛋糕,大功告成啦!

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