餐饮开除员工怎么赔偿(餐饮店开除员工需要赔偿吗)
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、店里员工服从该怎么样辞退?
对于员工在工作中不服从管理的情况，公司可以出书面的警告信，并要求员工签字收信，或留取相应录音证据，并提示再次警告将视为违反制度并不符合岗位规定公司将予以开除处理，对于员工违反制度的情况公司可以不予以赔偿;
加强员工考勤管理，对于无故旷工行为加以约束，如符合旷工行为的，可以按开除处理;
如无以上情况的发生建议与员工沟通保持良好沟通，指出员工实际工作态度及表现不符合岗位需求的情况进行谈话并进行谈话录音，按劳动合同法依法解除劳动关系并支付经济赔偿。
二、辞退员工需要给予补偿金吗?
具体要分情况，参考一下法律条文。
根据《劳动合同法》第46条规定，用人单位按照上述第36条第40条、第41条的规定解除劳动关系的，应当向劳动者支付经济补偿。
第47条规定，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满-一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一-年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
除了上述情形以外，用人单位辞退员工的，就属于违法解除劳动合同，要按照经济补偿标准的二=倍向劳动者支付赔偿金，即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付二个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付一个月工资的赔偿金。
《劳动合同法》第36条规定，用人单位与劳动者协商-致，可以解除劳动合同。
《劳动合同法》、第39条规定，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同:
(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;
(二)严重违反用人单位的规章制度的;
(三)严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
(四)劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
(五)因本法第二十六条第-款第-~项规定的情形致使劳动合同无效的;
(六)被依法追究刑事责任的。
《劳动合同法》第40条规定，有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同:
(一)劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的;
(二)劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;
(三)劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
用人单位辞退员工的，就属于违法解除劳动合同，要按照经济补偿标准的二=倍向劳动者支付赔偿金，即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付二个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算;不满六个月的，向劳动者支付一个月工资的赔偿金。
二、餐饮店开除员工需要赔偿吗
餐饮店开除员工需要赔偿要看是非签订劳动合同。饭店要开除你有没有劳动合同法上的合法理由或者你们原先签订的劳动合同中有约定的开除理由，如果不符合以上两个条件的话，饭店是不能随便开除你的。第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。第四十条有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。如果规章制度中有相关的描述，同时员工也签字确认同意遵守的则无需赔偿开除；如没有相关的条款依据，可以通过与员工沟通让其自己辞职离开，如果不同意饭店可能但不一定会采取报警、通报批评开除等方式，当然前提该事情得有相关的证据。
【拓展资料】第四十七条【经济补偿的计算】经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
三、餐饮辞退员工赔偿标准
法律主观：
辞退员工赔偿标准：若被用人单位违法辞退的，应当支付二倍经济补偿标准的赔偿，经济补偿按职工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月的标准；若是劳动者有法律规定的过错行为，用人单位依法解除劳动合同的，可以不支付经济补偿或赔偿。
法律客观：《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
