怎样发豆芽又快又简单

互联网 2024-04-01 阅读

我学会了发豆芽

  前一段时间科学课上,老师教我们如何发豆芽,首先,在一个杯子里面装点纸,然后往里面装点黄豆和水,接下来就是每天勤换水了,非常简单。也不知道我哪里出现了差错,我明明就是按照这个方法去做,每天我就像守株待兔的农夫一样,望眼欲穿地守着这个杯子,可时间一天天的过去了,那黄豆就像冬眠了一样,没多大变化,我又耐心地等了很多天,可结果让我非常失望。

  让我欣喜的是,才一天过后,豆芽宝宝们就已经伸出了它们嫩嫩的小手,好像在跟我打招呼呢!两天过后,豆芽宝宝们就迫不及待地脱掉了它们那件绿色的棉袄,三四天后,豆芽宝宝们全都发育完全了,它们的四肢越变越长,一转眼它们就已经长到瓶口那儿去了。晚上,我小心翼翼地拿出一颗长好的豆芽,跟妈妈从市场上买的豆芽对比了一下,哇!这两种豆芽几乎长得一模一样,唯独就是我发的豆芽根部有很长的“胡须”,但是,我的豆芽可是百分百纯天然的哟!市场上的有些还加了化学物质呢!明天晚上,妈妈就要把我发的豆芽变成我们的盘中餐喽!好期待啊!味道如何呢

  我终于学会了发豆芽,看来,要想做一件成功的事情还真不容易啊!“失败千万别着急,成功永远等着你!”你千万不要以为这是哪个名人说的话啊,这完全是我发豆芽的感悟。

怎样发豆芽又快又简单

怎样发绿豆芽

  一)、

  今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程。发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度。

  1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,够三口之家吃的就行了,一次别太多,如有兴趣,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。

  2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(实话告诉您,我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。

  3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。

  4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。

  接下来那就是要看你做菜的手艺了。润滑爽口,清香扑鼻的绿豆芽,怎么做怎么好吃,或凉拌、或清炒、美味无比,经常食用还有助于消腻、利尿、降脂、明目养神,还能减肥、治疗糖尿病、增强机体抵抗力呢!

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