写一段做菜的过程
第一次做饭
这是我第一次做饭，虽说做的不够好，但我非常享受这个过程，并且体会到了比做饭更重要的东西。
我选择做营养美味的紫菜包饭。紫菜包饭所需用料有：紫菜、米饭、鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜条、肉松、火腿(切成条状)、番茄酱(或沙拉酱)、寿司卷。
首先，把寿司卷平铺在桌子上，上面轻轻放一张和寿司卷面积同样大小的紫菜，紫菜要放在寿司卷中央；接着，在紫菜上摊一层米饭，米饭不要太薄，也不要太厚，米饭距离紫菜边两厘米即可；然后，将鸡蛋饼、黄瓜条、胡萝卜条、肉松、火腿一并逐层紧贴米饭一侧放置；再接下来根据自己喜好，适量在米饭和食材上方挤番茄酱或沙拉酱；最后，借助寿司卷把紫菜同食材用力一同卷起成圆柱状，再不断挤压，确保去掉寿司卷后整体紫菜包饭的固定性，去掉寿司卷，把大圆柱状的紫菜包饭切成一厘米长的小圆柱状就大功告成了。
看着盘子里卖相不太好，且有些“发福”的紫菜包饭，我感觉自己放的食材太多了，没有专卖店里销售的好看。也直到今天我才知道，要做好每一件事都是不容易的，做饭更是如此，每一个步骤、每一种食材的量都要把握好，这让我更加尊敬我的奶奶。奶奶每天早早起床为我们一家做可口的饭菜，等我们各自上班、上学后，她又去菜市场买菜，准备下一顿的午饭……奶奶每天都在忙碌着、付出着、劳累着，而我，却觉得，这些都是奶奶应该做的……
做了这顿饭，我获得的不仅是开心、美味，还有奶奶满满的爱。
那次做饭
21世纪的女生有几个会做饭？可是妈妈却威逼我学习做饭，争取让我成为古代家庭妇女的典范。“哎，对于这，我只能叹一声‘惨’了。”
为了拉一个垫背的，我叫上了我妹妹，让她当我的助手。现在，正式开始做饭了。
第一步：制定菜谱。本想做麻辣鱼，可是难度太大；本想做翡翠龙眼，可是技术水平达不到；本想做满汉全席，可是人手不够。最后，经我们一致决定：炒茄子。
第二步：洗菜。说实话，本人最不想干的活就是洗菜了。又不像洗碗，还可以偷点懒。但是对于洗菜这一大事，可是丝毫马虎不得。如果洗干净了呢，全家乐哈哈；可要是洗的不干净，轻者拉肚子，严重的没准还得住院。所以，我严格按照妈妈的洗菜方法，将茄子，西红柿，土豆和辣椒洗了整整八遍。
第三步：切菜。妹妹负责切菜。这是一件比较危险的活儿，我很不放心，就在一旁看着。我却突然发现妹妹的动作是那么的娴熟，姿势也很优美。我看着，也想试一试，拿起菜刀，冲着西红柿，以挥舞大力流星锤的动作，向西红柿劈去。只见西红柿，汁液四溅，血肉横飞，还差点把我自己给误伤了。看来，洗菜也是很有学问的！
第四步：炒菜。这是决定性的一步，也是最难的一步。我相信自己的能力，以大姐大的口气将这个重任揽下来了。我想打开气阀，可是我怎么也打不开。妹妹走上去，轻轻一拧，开了。原来是我把方向拧错了。不过没关系，我坚信失败的开端才是成功的一半。我打开火，倒上了油，大约热了有1分钟，放上花椒，在热上1分钟，直到香气扑鼻为止。再放上葱、姜、蒜。之后放上茄子，并在锅中翻炒。最后放上盐进行调味。
熟了，我兴高采烈，满怀信心地跑到厨房，打开锅一看，一闻，一尝。啊——菜糊了！
妈妈回到家，看到我们做饭的这一幕，龙颜大悦，奖赏了我一本《古代妇女家庭典范》。难忘饭菜苦涩的味道，难忘这次失败的教训，更难忘做饭的快乐经历。
第一次做菜
人生中有许多的第一次，而最让我印象深刻的就是我第一次做菜的场景。
那天，爸爸妈妈都不在家，他们让我自己解决吃饭的问题。我心想：大冬天的，还是不出门了。哎，要不自己做饭吧，我还没吃过自己做的饭菜呢！
就这样，我开始尝试。我先做饭。第一步：洗米；第二步：打开电源煮饭。完成！做些什么菜好呢？就来个最简单的炒白菜好了。我先洗干净白菜。然后将油倒入锅中。接着切好白菜，等待油热，再倒入白菜、一股白烟冒起，我吓了一大跳，没想到是虚惊一场。我放入一些盐，拿着锅铲远远得炒着菜，生怕油溅到自己。ok，大功告成！接下来做什么呢？我看见了冰箱中的红萝卜，就是它了！我洗干净红萝卜，将它切成小块。刚开始，他就像调皮的孩子，我老是切不到，但后来我渐渐熟练起来。就这样我做了2个小菜。这是饭也烧好了。我将电源和煤气关上，准备吃饭。
看着碗中香喷喷的白米饭和抄的白菜和胡萝卜，我感到十分自豪。虽然白菜咸了点，胡萝卜切得不均匀，但这是我第一次做菜的成果啊！我美滋滋地吃了饭，这次得饭菜似乎比以往都要美味得多！
经历这件事后，我明白了任何事都要勇于尝试，这样人生当中便会有许多的第一次！
我学会了烧菜
星期三中午，爸爸妈妈去上班了，外婆又有事出去了。我的肚子已经唱起了“空城计”。看来我今天只能自力更生、丰衣足食了！我就学着妈妈的样子，准备做一盘青菜。
我先把青菜的叶子掰开，在清水里洗，把它根部的烂泥去除。洗净后，把它切成一寸长的一段一段。这样就万事俱备、只欠东风了。我把油倒进锅子里，打开大火热油。蓝色的火贪婪地“舔”着锅子，感觉这个锅子似乎穿了一条裙子。接着我把洗净的青菜放了进去。突然，“噼里啪啦”的声音把我吓了一大跳，我连忙往后退了几步，生怕油“蹦”到我身上。我拿着铲子翻炒几下，然后按着妈妈以前告诉我的“秘方”——在青菜里倒一小碗冷开水。紧接着盖上锅盖，在里面放上盐、味精和几片大蒜，翻炒几下，不一会儿，一道色香味俱全的青菜就出锅了！
吃着自己做的青菜，真正明白了“用自己的劳动换来的面包是最香甜”的这句话的真正含义。
那一次做菜经历
望着香气四溢的饭菜，妈妈也不由得赞叹道：“嗯，真是饭香味俱全呀！”听到妈妈的夸奖，我飘飘欲仙，抿嘴一笑，好不得意。
“切包菜！”“切肉丝！”“倒油！”妈妈一连串的命令弄得我团团转。现在一切准备就绪，开始炒饭菜喽！
我小心翼翼地将肉丝放进油锅里，那“嗞嗞”声令我担心受怕。接着要放入葱、料酒、姜等调料，我手颤抖着把葱放入锅里。“嗞！”又随着一阵巨响，我的手彻底遭殃了——被油猛得一炸。我龇牙咧嘴，疼得说不出话来。
“疼吧？”妈妈幸灾乐祸的语气让我感到十分不爽。“才没有呢，我可不会半途而废。”
然后，我端着菜盆，不敢轻举妄动。曾经的阴影，我还留下后怕。
“放啊。”妈妈又“安慰我”。我咬紧牙关，把盆子倒扣着倒入锅里。那油宝宝好像被谁镇住了一样，不再盛气凌人地欺负我了。它一改往日的好动，化身为“安静“的使者。
“接下来就可以翻炒啦。”指挥官妈妈又对我指我两脚。我摆好架势，用铲子往上一挑。妈呀！这不挑不要紧，一挑不得了。饭菜娃娃都不由自主地跳到外面去，好像急着要浏览外面的世界。妈妈看我手忙脚乱的样子，“扑哧”一笑。最后在妈妈的指导下放入盐、老干妈等调料品，又翻炒了一阵后终于出锅了。
我尝了一下，虽然没有妈妈炒得那样好吃，但我觉得就是人间美味，因为这盆辣炒饭菜包含了我的心血，让我尝到自己耕耘的收获。望着成功的果实，我幸福满足地笑了。
学烧饭菜
放暑假了，为了帮家里做点事，我想到了学烧饭菜。妈妈教我烧饭，爸爸教我烧菜。我摩拳擦掌，跃跃欲试。
我来到厨房，按照妈妈教的步骤一一去做：先从自动米缸中取米，三人的量就按三下按钮，接着把米倒进电饭锅里，加水淘米，淘好米把水加到3的刻度线上，然后用干布擦干锅底，把锅放入电饭煲中，插好插头，按下“开始”按钮就OK了。等下就可以吃到香喷喷的白米饭了。原来烧饭是这么简单！后来我又烧了好几次。妈妈说米质有软硬，软的米少加水，硬的米多加水，多烧饭就知道了。呵呵，在烧饭过程中，我和爸爸都出了点小洋相。有一次我烧饭时竟然忘了加水，幸亏妈妈及时回来，否则电饭煲就会断电甚至烧坏炸掉，好危险。有一次我爸爸烧饭时竟插错了插头，把电茶壶的插头插上了，结果等了半天饭都没熟，妈妈发现后笑弯了腰，有意思吧。烧饭是学会了，烧菜可不是那么好学的，每一种菜的烧法都不一样，爸爸简单教了一下步骤：
洗菜、切菜和烧菜，我一下子学不了那么多，学了点皮毛，在此就不值一提了。我会烧饭了，我会帮妈妈做点事了，这使我非常高兴，我想这也是我这个暑假里最值得骄傲的一件事。
第一次烧菜
当、当、当……挂钟敲了六下。哎，都六点了。我的肚子早就“咕嘟咕嘟”直响，可妈妈还没回来？嗯，对了，妈妈不是老说我小嘛，不让我干活吗？今天就让我替妈妈做顿饭，让妈妈瞧瞧我已经不小了。
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头一次自己动手，我连做什么饭菜都想不出来。正在为难时，我猛一回头，看见了菜篮里又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来：“烧茄子！”
说干就干，我先买了一斤馒头，接着洗好茄子，准备动手切，因为我以前曾暗暗观察过妈妈切菜，所以这次并不怎么紧张。我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔细切起来。记得妈妈每次切茄子时都把茄子块儿切得很小，好像是为了炒熟后吃着更香。嗯，我也这么办，于是我把茄子块儿也切得很小。
下面就要进行最关键的一项了——烧茄子，我像是要去完成什么神圣任务似的，深深吸了口气，然后点燃了煤气炉，放上锅，倒好油，谁知就在我转身拿茄子的时候，油突然冒起烟来，而且越升越高，我慌忙把茄子倒进锅里，又抓了一把葱花，一些五香粉，一股脑儿全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去，可那茄子好像故意跟我作对，我想往左翻，它却向右“溜”；它还老想往锅外“跳”。就这么一会儿，有三块儿险些掉在地上。这不，刚走一下神，“嘣”一块茄子“跳”了起来，因为我离锅近，差一点儿“蹦”到我身上。嗬！好嘛，真没想到茄子还会“跳高”，成“运动员”了。这可怎么办？俗话说，急中生智。我灵机一动，把铲子放低一些，也许就行了吧。我照自己想的方法一试，果然不错，茄子再也不往外“蹦”了，大约过5分钟，我往锅里放了些水，盖上锅盖，炖起来。听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音时，我才松了口气，心想：“原来炒茄子竟这么不容易啊！妈妈平时做各种各样的菜多辛苦啊……”我看了看表，已经过了七八分钟，就舀起小半勺盐，放进锅里，接着翻了翻茄子，关了火。我把茄子盛到盘子里，端上桌，看着那油亮亮的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜极了。
这时，妈妈回来了，看到桌上的饭菜，吃惊地张大了嘴，不住地瞧我，我却冲她神秘地一笑。
第一次做菜
人生有太多的第一次，每个第一次都是那么的让人难忘，但最让我记忆犹新的还是第一次做菜的情景。
记得那是五年级暑假时的一天，家里人都出去办事了，我以为一会儿就会回来，可等到下午一点左右，还是没回来。我的肚子咕咕地叫了起来，就像是在抗议似的。实在忍不住，我就自己下了厨房。首先我想，做什么菜比较好吃呢？想了半天觉得还是西红柿炒鸡蛋比较好，因为这道菜既简单又好吃。于是我便信心十足地准备起来。
我先将鸡蛋打破后放进碗里搅拌一下，然后再往锅里放一勺油，油热了，便把鸡蛋倒进锅内，没想到的是锅里的油四处乱跳，把我吓得失魂落魄，我赶紧闭了开关，傻傻地呆在那儿想办法，愣了半天，才想出对策，我把火重新点燃，把锅盖盖了上去。然后把西红柿放了进去，这时却又出问题了。烟好像在玩捉迷藏一样四处乱跑，原来忘开抽油烟机了，真是让我手忙脚乱，最后，我把盐放进了锅里结束了做菜过程。
真不敢相信，做这道菜整整花了半个小时的时间，累得我连饥饿都忘了。但这半个小时的时间中我还得到了快乐和第一次做菜的经验。
通过这件事，让我明白，什么事情没有尝试就没有成功，虽然这道菜，不算太成功，但我相信，只要我愿意尝试总有一天我能做出更多美味的佳肴。
我学会了独自做菜
每天放学一回到家里，总会听到“劈劈啪啪”的炒菜声，这是锅和铲相撞奏出的交响曲。接着，那令人垂涎三尺的菜香味、饭香味相继扑鼻而来。之后，妈妈盛好饭菜，我理所当然地坐上桌，美美地饱餐之后，两手一摊离开，剩下的一桌“残局”由爸爸或者妈妈收拾。
这样的日子一晃过了好多年，有一天，我突然发现自己长大了，不屑于当“衣来伸手，饭来张口”的小公主了，我有能力帮妈妈分担家务，我也能奏出那美妙的厨房交响曲。于是，有空的时候，我会留意妈妈的做菜方法，并且牢记于心。
机会来了，这个暑假的一天，爸爸妈妈都去单位加班了，我决定干件“惊天动地”的事，那就是做好饭菜等爸爸妈妈下班回来吃。我激动地攥着我攒的零花钱，去家附近的菜场买了土豆包菜等。
准备就绪，我开始了我的第一道菜——油炒土豆萝卜丝。首先，把土豆和萝卜切成细丝，放入凉水泡一泡，滤水。锅烧热，加入油盐调味品，倒入土豆萝卜丝，用铲子翻炒，当那熟悉的菜香味传到鼻子里，我兴奋地学着大厨的样子，铲起一点菜尝了一下，哎呀，太烫了，我舌头都快被被烫熟了。我赶忙放下铲子，改用筷子夹着试探是不是软了，嗯，好像差不多了，关火，小心翼翼地把菜装进盘子里。
第二道菜是炒包菜。爸爸平时爱吃酸辣包菜，妈妈喜欢黄豆酱包菜，而我呢，喜欢原味包菜。怎么样才能“三全其美”呢？我想到了一个好办法，先把只放油盐的包菜烧熟，然后分在三个盘子里，第一个盘子放点辣倒点醋，这是爸爸的；第二个盘子放点黄豆酱，这是妈妈的；第三盘自然就是我的了。
有菜不能没有汤呀！我打开冰箱，发现里面有鸡蛋，我又做了个鸡蛋汤。
当熟悉的脚步声响起，我知道是爸爸妈妈回来了。他们一打开门，看到了满脸汗水的我和桌上的菜，惊讶又心疼地拥抱了我。望着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的饭菜，我心里甜甜的。他们说，这是他们吃过最好吃的菜。
第一次炒菜记事
我长这么大，除了泡方便面，啥菜都不会烧。这个暑假，我决定好好地学一学怎么做菜。
在妈妈的指导下，我先把茄子切成段，再把些许的瘦肉剁成肉酱，准备工作就完成了。接着我把锅放在煤气灶上，点火，等锅热了，就放点油。不一会儿，锅就开始冒烟了，我就把事先准备好的菜倒进去。突然，锅里一阵“噼里啪啦”，油溅起来了，爆到了我的手上。我的手立刻红了，痛得我哇哇直叫。
妈妈一边责备我做事不小心，一边拿来牙膏涂在受伤的手上。我的手顿时感到一阵清凉，一点都不痛了。妈妈拿起锅铲，小心翼翼地炒着“肉末茄子”，一边数落：“下菜的时候，要用锅盖挡一下，因为菜里有水，油遇到水就会溅起来的。”我的第一次炒菜就这样以失败告终了。
看来炒菜也不是一件容易的事情，妈妈每天都在做，真是太辛苦了。我以后要多帮帮妈妈才好。
