中国十大粽子品牌排行榜

互联网 2024-04-01 阅读

端午节全国各地都有哪些“名粽

  广东粽子:广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。

  闽南粽子:厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘,猪肉择五花肉并先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等,吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料,香甜嫩滑,油润而不腻。

  宁波粽子:浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,可蘸白糖吃,清香可口。

  嘉兴粽子:嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽,常在瘦肉内夹进一块肥肉,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口肥而不腻。

  北京粽子:北京粽子是北方粽子的代表品种,其个头较小,为斜四角形。北郊农村,习惯吃大黄米粽,粘韧而清香,多以红枣、豆沙为馅。其他较为著名的粽子还有四川、两湖的辣粽、贵州的酸菜粽、苏北的咸蛋粽。上海地区粽子种类多以杏花楼、新雅为代表的广式粽子吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。以老半斋、扬州饭店为代表的淮扬特色粽子为"八味八式",正宗"小脚"白米粽、四角形红枣赤豆粽、秤砣形蛋黄栗子粽、元宝形火腿肉粽、三角形豆板咸肉粽、枕式鲜肉粽、长枕风鸡粽、菱形豆沙粽,特色鲜明。功德林供应的香菇粽、豆板粽、豆沙粽、赤豆红枣粽、松仁白米粽和罗汉粽,均以素食为特色。清真洪长兴的粽子很具穆斯林风范,粽壳略青,棱角分明,外观清秀,品味纯正,特别是"牛肉粽",是其他帮别所没有的。以沈大成、上海嘉兴粽子店、五芳斋等传统特色店所供应的粽子则是"五花八门",豆沙、鲜肉、白米、红枣赤豆、鲜肉蛋黄等。沈大成首创咖喱鸡粽,缤纷多彩。各类粽子从品种到外形,从口味到色泽都各不相同,大的广式裹枕粽450克一只,而迷你粽每只仅25克。

中国十大粽子品牌排行榜

端午节粽子的常见牌子有哪些?

  1.京来居粽子(江南口碑最好的粽子,一句流行至今的歌谣,人民公园谈恋爱,京来居粽子人人爱。多年位居传统风味第一名。另在产品创新上,思维独特,水果粽,冰激凌粽,黑米粽,水晶粽等。让国民大饱口福。现代粽子行家,公司位居长三角交通要道,江苏常州。)2.震远同粽子(中华老字号,浙江省着名商标,百年品牌,湖州粽,产地:浙江湖州)

  3.五芳斋粽子(中国名牌,中国驰名商标,中华老字号,产地:浙江嘉兴)

  4.御庄园粽子(浙江老字号,御厨世家,始于19XX年,产地:浙江嘉兴)

  5.三全粽子(速冻食品巨头,中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全,“中国驰名商标”、“中国名牌”、XX年在国内挂牌上市。龙舟粽为三全旗下主副品牌之一。)

  6.真真老老粽子(嘉兴粽子传人,中华老字号,着名品牌,嘉兴特产)7.思念粽子(中国名牌)

  8.稻香村粽子(始建于1895年[清光绪21年],中华老字号企业)

  9.仟味坊粽子(始于1996,成都市重点龙头企业,四川名牌,产地:成都市)

  10.好利来粽子(知名品牌,大型糕点连锁企业)

  11.利口福粽子(着名品牌,广州酒家企业集团旗下企业)

  12.老边粽子(始建于1829年,中华老字号餐饮企业)

  13.皇中皇裹蒸粽(始创1995年肇庆,连续四届荣获国家粽子大赛金奖,广东省着名商标)[4]

  14.米旗粽子(1994年西安,着名品牌)

  15.津乐园粽子(1996年天津,知名品牌)

  16.功德林粽子(创始于1922年上海,中华老字号企业)

  17.大三元粽子(是一家集餐饮、食品加工为一体的知名企业。是改革开放以后在京城开设的第一家正宗高档粤菜酒楼)

  18.鲜品屋粽子(青岛地区知名品牌)),以礼品粽为特色。包装新颖,内置南北风齐全,粽子礼品中不可多得

  19.莎莲娜粽子(重庆知名品牌,印尼独资)

  20.扬子江武昌鱼粽(全国粽子大赛金奖,湖北名牌,湖北着名商标)

  21.汇昌粽(始创于清嘉庆五年)出自百年汇昌号,位于杭州水北历史街区、京杭大运河申遗区块内,《非物质文化遗产名录》保护单位。

  清代诗人吴曼云写有一首赞美的诗篇:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”

  22.荣记嘉兴粽子始于1921年,是五芳斋粽子的前身之一。

  本世纪20年代,嘉兴有一帮兰溪人弹棉花絮(清代,春波桥堍有兰溪会馆),每逢夏天弹棉花淡季的时候,这帮兰溪弹棉花匠就裹粽子挑小担叫卖,担子的一头置炭炉、铁锅,内煮棕子。兰溪人裹的火腿肉粽很受嘉兴吃客的称赞。先是兰溪人张锦泉先生在北大街孩儿桥堍设摊卖粽子,做大了后便在最热闹的张家弄口,租间门面开了首家“荣记五芳斋“粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。隔了几年嘉兴人冯昌年的“老五芳斋(昌记)”-其子创办了“真真老老”,朱庆堂的“顶顶老五芳斋(庆记)”也开了出来,加上郭士荣的“真真五芳斋(荣记)”,在张家弄口三足鼎立,一时成了嘉兴这座江南古城一道独特的风景线。

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