蛋糕的制作教程

自己动手做蛋糕

　　那天外公，外婆给我一盒“神奇”的蛋糕粉，告诉我按照上面的步骤可以做出美味可口的蛋糕哦，我听了情不自禁的咽了一下口水，这是真得吗？就这蛋糕粉能做出我想吃的蛋糕吗

　　正好今天我有空，仔细看了下操作步骤，认真地按照上面首先打一个生鸡蛋放进碗里进行搅拌，一定要打开变成金黄色的蛋液，再倒进50克的蛋糕粉慢慢倒入蛋液再次搅拌，用力搅拌变成泥状，放入半汤匙的橄榄油，再拌匀。哦天啊，就这样一直搅拌，弄的我手都酸了。但没关系，为了蛋糕加油！放入微波炉高温加热1分20秒就可以，千万不能时间太长否则就焦了，好了时间到了。哇打开微波炉门，阵阵香味飘出来，真是香气逼人呀！我迫不及待地尝了一口，真好吃！

　　同学们，怎么样简单吧，那不快去试试呀，相信你们一定也会喜欢这美味可口的蛋糕哦！

　　让你们吃了心里美滋滋的。

学做小蛋糕哦!

　　学做小蛋糕哦！

　　我比较喜欢吃甜食，更喜欢吃蛋糕，所以我在网上查了做蛋糕的办法，现在我跟你们分享一下哦！！（＊^__^＊）嘻嘻……o（∩_∩）o．．．

　　材料是：电饭煲一只，鸡蛋4个，面粉，白糖，略加一些发酵粉，如果有葡萄干和牛奶就更好了。

　　第一步，把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来，放在两只大碗里。

　　第二步，在蛋黄和蛋清中分别加入糖，蛋清中要多一些。同时还可以加一些牛奶，这样会更香甜一些。

　　第三步，分别搅拌蛋黄和蛋清，这可是最重要最关键的一步，成败全在此了。原来看别人都说打这个很费力，自己还总不相信。蛋黄液好打一些，1、2分钟就好，最后成淡黄色液体；而蛋清液可是要打好久的，最后要搅成奶油状才行的。你也可以试试，用手指沾一点蛋白，能在指尖上竖起来就算成功了。

　　第四步，将面粉（最好筛一下，这样粉比较细，效果会好一些。）放入蛋黄液中，轻轻搅均。

　　第五步，再把刚弄好的蛋白液放到加过面粉的蛋黄中去，再充分搅匀，变成糊状就差不多了。

　　第六步，蛋液已经准备好了，现在终于可以开始蒸了看来做个小蛋糕还是力气活呢！各位姐妹要是家人不在家，还是不要做得好。两人一起做也不错呀！嘿嘿~~）先在电饭煲底抹上一层油（这样是为了蛋糕不沾锅底）将蛋液倒进去（同时我收集了一些家里的果脯，葡萄干，蜜枣干什么的，撒在上面，成了水果蛋糕。可能要是新鲜的水果会更好。）然后按下“煮饭”就可以了。不过好像电饭煲加热很快，5分钟就会起跳，我看了看好像不怎么熟，就又把按钮摁了下去。这样反复2、3次，打开盖子，表面是浅黄色的，而且比原来“长高”了一点，用筷子戳一下，不会粘起蛋液就是真正的“大功告成”了。

　　最后，拿出锅，扣在一个大盘子上，淋上一些果酱，哇塞，口水止不住地流哦！我可是边给老爸打电话，边把蛋糕消灭的。想不到，第一次做蛋糕，还真有成就感呢，回家一定做给老爸老妈吃，呵呵！！（发现自己比在家的时候能干了很多呦，嘻嘻~~）

做蛋糕

　　不知道最近怎么了，就是心血来潮，想做美食，拦都拦不住，前几天还做烧焦了苹果派，把好好的4个苹果白白浪费掉了，不过没关系，今天，我打算再做一个蛋糕。

　　开始把材料准备好：面粉，鸡蛋，打蛋器，牛奶，糖，盐。一切准备就绪后，开始做蛋糕了！

　　1、先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，用打蛋器把蛋清搅拌均匀；

　　2、在蛋清里加入半勺盐，两勺糖，继续搅拌；

　　3、蛋黄里放入三勺面粉，三勺糖，六勺牛奶，搅拌；

　　4、搅拌完的蛋黄和蛋清放一起，继续搅拌；

　　5、在电饭锅里放油，等油热一点的时候，把搅拌完的放下去。然后等它蒸完后，就可以出炉了。

　　看似很简单，其实，我做出来，一点也不简单！

　　糖放太多了，油没有等它全部热完，搅拌的不均匀，但我觉得做出来，比那个烧焦的苹果派好吃多了，哈哈哈！

　　下次继续努力吧！下次做什么呢？嗯.我可能又要把厨房搞得像地震后那样了！

学做蛋糕

　　首先，我给蛋糕胚抹上鲜奶，为了抹得均匀，我一边抹奶油，一边转转盘。开始我觉得这还不容易吗？可做着做着就觉得难了，不是转快了，就是没抹平。后来，我好不容易才掌握了一些窍门：转盘要慢慢转，刀要拿稳，劲要用好，这样才能抹得又平又均匀。

　　接着，要裱奶油了，裱奶油可有趣了。我一挤，就挤出了一朵朵漂亮的小花，花摆放好后，再在适当的位置摆上水果，也就是弄几种水果做好装饰。就这样，瞧！一个漂亮的鲜奶蛋糕就完成了。

小蛋糕的制作

　　小朋友们都喜欢吃甜食，我也不例外。今天我就来教大家做蛋糕。

　　首先，需要准备的材料有：一块海绵蛋糕、纸杯、三角袋、花角嘴、奶油和剪刀。

　　材料准备好了，就开始制作。

　　第一步，先拿剪刀在三角袋上剪掉一个角，注意要减末端是密封的角。然后把花角嘴放进三角袋里，看花角嘴出来没有，如果没出来就再剪一点。

　　下一步，把奶油放到三角袋里挤到最下面，中指绕一圈。

　　第三步，把海绵蛋糕塞进纸杯里，注意要和纸杯一样高。然后把奶油挤到蛋糕上。挤奶油有两种方法：一是慢慢绕几圈，最后点一个尖；二是把奶油一个点挨着一个点点在蛋糕上，最后中间点一个大点，这样就形成一朵花儿。

　　奶油挤好了之后，最后一步就是把糖豆洒在蛋糕上，你可以在每个“山峰”上洒几个糖豆，也可以根据自己的喜好洒。其实除了糖豆，你还可以放别的东西，比如酸奶。我就放了些酸奶，味道好极了！

　　告诉你一个秘密，我的蛋糕还放了特制调料，那就是“爱”。我把这份蛋糕送给了爸爸。

　　其实，每个人只要用心去做，你的蛋糕里就都会有这样的特质调料——“爱”。

　　小朋友，你们会做蛋糕了吧？记得一定要给爸爸妈妈吃哦！

　　乌市外国语小学第二十二小学

　　二年级二班费子云

　　2016年4月11日

动手做蛋糕

　　今天是星期天，妈妈说：“我们用电饭煲做蛋糕吧！”我高兴得连声欢呼。做蛋糕要的材料有：4、5个鸡蛋、100克面粉、白糖适量、牛奶一盒、搅拌机1个。首先，把电饭煲预热一下，把水份蒸发掉就关电。

　　然后敲开鸡蛋，分别把蛋黄和蛋清分开，装在不同的碗里。把蛋清装进搅拌机里，放适量白糖。也往蛋黄那加白糖。让搅拌机搅打蛋清，我们看着搅拌机哗哗的工作。蛋清终于打成奶油状了，妈妈马上关上了电。我好奇地打开盖子，一股奶油香扑鼻而至。我想：这个蛋糕一定很好吃。接下来往蛋黄那加面粉。妹妹哈哈大笑，原来我鼻子上沾上面粉了……囧~要搅成金黄色的米糊，才加牛奶，再搅拌。接着加上打好的蛋清边加边左右搅拌。

　　现在往电饭煲里倒半小勺油，让油顺着锅沿来个三百六十度大旋转！确定OK就把米糊小心地倒进去，再转平去。开电，按下煮饭键，开始“烤”蛋糕了！这一等就是从煮饭到保温键。我快不耐烦了，差点在地上打滚！终于跳键了。我那‘‘爪子’’正要伸过去，却被爸爸拦住了。

　　“还不行，要再多煮一次！”杯具啊~

　　哎～现在怎么觉得几分钟比得上年月了呢！（吃货一只）一股蛋香飘来~香香的蛋糕味飘溢出来，我也只能把口水往肚子咽。OK了！我不行了！我一把扑上去（乖孩纸别学姐）打开一看。哇啊啊！金黄色的蛋糕有点膨胀，软软绵绵的很诱人。我闭着眼睛狠狠地吸了一口气，差点把口水滴到蛋糕上。

　　我拿了一块来吃。一咬下去，嗯~~柔软松脆，还有浓浓蛋香，太美味啦！

　　怎么样？想吃吗？自已动手做吧！

自制蛋糕

　　这个周末，我和爸爸同事的几个哥哥姐姐一去出去玩，他们带我来到了一个做蛋糕DIY的地方。

　　我们在蛋糕DIY处排了队，前面一个小女孩正在一个大姐姐指导下做。我好奇的看着，不是很难嘛，差不多可以归纳成三个步骤：一，挤奶油;二，撒糖豆等;三，撒调料。

　　到我了，姐姐给我了一个类似学校面包屋两元就可买到的蛋糕给我，又给我了一个奶油袋，先要上奶油。我抓着奶油袋，自己挤挤挤挤，挤半天挤好了，不大理想呢，我本来想挤成螺旋形。接下来，我可以撒一些橡皮糖、巧克力豆、棉花糖、玉米片和水果小含片。先撒什么呢?棉花糖吗，按从上到下的顺序放吧。我撒了一小勺棉花糖，掉了两个，哎。我又撒了些不同颜色的棉花糖，还撒了巧克力豆;玉米片类似燕麦，没好感;水果小含片也没撒，但是我最爱的橡皮糖必不可少哦!小蛋糕就算完成了，蛮好看的，好开心!姐姐还问我要不要加点巧克力粉什么的，我加了。

　　不得不说，这蛋糕看相不错，味道腻了点，也不错。这儿还有领水果曲奇、饮料，做巧克力和美味仙贝的。

　　我领了一盘水果曲奇，一位姐姐很娴熟的用两把餐刀托着几片火龙果摆好，又摆了橙子片、杨桃，再放上一块曲奇，插上一柄小星星，还别说，独有风味。

　　往前走是另一个DIY区域，做巧克力和紫菜米饭。我决定多做几个，反正蛮好玩的。我排着队，几分钟后就到了。这回更简单，在模具底部弄少量白巧克力，再弄上热巧克力，他们帮你放在冰箱里冻，5分钟后取。不过我很幸运，他们5点下班，我是最后一个做的，不过我又不大幸运，因为白巧克力非常少了，有几个我还是用纯黑巧克力做的。

　　最有成就感的不是这儿哦，包装盒是那些大姐姐现折的，可我是自己折出来的。正如它的名字“甜蜜巧克力”，吃着自己做的巧克力，满心甜蜜。

制作小蛋糕

　　今天，我在抖音上看到了制作蛋糕的方法，心血来潮也想试试，于是走进厨房开始准备材料。

　　一切准备就绪后，开始做蛋糕了，我心里既紧张，又兴奋，按照演示的步骤有条不紊地做着。我先往纸杯中打入两个鸡蛋，接着用勺子盛了大约4勺面粉，挤了点柠檬，加入适量的糖，用筷子使出浑身力气开始搅拌，手dou要酸了，直到杯子里的东西搅拌成泡沫状才算好。炸锅预热好了之后，设定了温度180度，时间8分钟，我把调好的原液倒入蛋糕模具，放到空气炸锅中。时间一分一秒地流逝，我期待着出锅的那一刻。

　　“嘀”、“嘀”、“叮!”时间到了，我一打开，一个个新鲜的小蛋糕出炉了，咬一口又香、又软，吃着自己做的蛋糕，心里美滋滋的。

制作蛋糕

　　在我生日那天，美味的蛋糕成为了朋友们的焦点，于是我想：哼！我一定要学做个更美味的蛋糕！

　　我把想法告诉了妈妈，得到了她的支持。哈哈，订的材料终于到啰，有面粉、奶油、抹茶、砂糖……，嘻嘻，开工吧！我和妈妈按照食谱的要求，分别把需要的食材和克数量好，首先加入3个鸡蛋，放入砂糖，接着再放入牛奶、面粉、抹茶粉和玉米油，呀！这些食材放在一起了，怎么里面有好多小颗粒呀？妈妈说，这个过程要有耐心，要不停的搅拌，并且要用网筛3次以上，面糊看上去才会细腻漂亮。我按照妈妈讲的方法去做，手都搅拌酸了，终于看到面糊变得细腻了起来，真不容易呀！盖上了保鲜膜，放进了冰箱冷藏，需要1个小时，这时候，妈妈说，该打发奶油啦。咦？奶油不应该是像棉花糖软软的形状吗？这个奶油怎么是稀的？妈妈说，这是稀淡奶油，需要把它打发得蓬松起来才好吃。果然，打发后的奶油变得白白胖胖的，我迫不急待的尝了一口，真好吃，跟外面的奶油一个味道！现在该做蛋糕皮啦，妈妈叫我尝试一下，我把平底锅放在灶上面，用小火，锅热了起来，我把面糊放了进去，因为没有掌握好量，面糊在锅里到处乱跑，不成形状，还差点糊了，我感到很灰心，妈妈鼓励我说，没关系多试几次就好了，总结了下经验，最后虽然面皮不那么完美，但也算很有进步了。做好了面皮，再把奶油卷进去，漂亮的抹茶蛋糕终于做成了！

制做蛋糕

　　今天，我在一本书上看到一种夹心蛋糕的图片，看得我口水都快流出来了。妞妞看了也很想吃，她说如果能自己做蛋糕，那该多好呀！对呀，想吃蛋糕，自己做不就好了。

　　说做就做，在妈妈的帮助下，我们开始做蛋糕，做蛋糕的材料有鸡蛋、白糖、面粉、色拉油，还有果酱、牛奶和泡打粉。制做方法是：先预热蛋糕机，打一个鸡蛋到碗中，再放入白糖，把鸡蛋和白糖完全打散开，等到出现泡沫就好了，加入面粉，顺着一个方向搅拌均匀，加入牛奶、色拉油和泡打粉，一起搅拌均匀，再倒进量杯中备用，把预热好的蛋糕机打开，倒入调好的蛋糕液，每个格子里先倒一小半，挤上果酱，再倒上另一半蛋糕液，最后盖上盖子３分钟后就可以打开了。

　　当我打盖子，一股香甜迷人的气味扑鼻而来，我咬下一小口，香醇的蛋糕和酸甜的果酱融合在一起，实在是太好吃啦！

　　我把我的夹心蛋糕给大家品尝，每个人都夸奖我的夹心蛋糕很好吃，我非常开心！