双皮奶的制作方法
做双皮奶
每次去奶茶店，我一定会点一个双皮奶，我最喜欢吃双皮奶了，妈妈也会做，于是这个暑假趁着有时间，我准备和妈妈学习做双皮奶。
在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起就行了，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，因为我第一次做时，我三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，只好等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶还在慢慢的结皮，我和妈妈开始进行进行第二步，打蛋清。
因为做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，然后分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的，妈妈告诉我打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，用筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟!之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了!
自己做的双皮奶好吃极了，这个暑假我也可以自己做给自己吃了!
我学会做双皮奶了
说到双皮奶，大家肯定会馋得直流口水。双皮奶是顺德的特色小吃，也是顺德的特产，吃起来细膩润滑，香甜可口。这个星期我有一样特殊的作业，就是学做双皮奶。
在妈妈的帮助下，我准备好了材料，就开始做双皮奶了。首先，我把盛在铁盆中的牛奶放在火炉上，开小火煮，只要煮到有一些热气升起，这时，可以看到牛奶上结了一层薄薄的奶皮就行了，但是我第一次做时，由于三心二意，牛奶煮得时间太长了，差一点儿溢出来。奶皮被煮破了，又不得不等它凉下来再结奶皮。接下来，趁着牛奶正在慢慢结皮的时间，我和妈妈开始进行第二个步骤，打蛋清。由于做双皮奶不需要蛋黄，我用了三个鸡蛋，先分离了蛋清和蛋黄。打蛋清很有学问的，妈妈说打蛋清要朝着一个方向来打，要打得象水一样，liuxue86.co筷子夹不起来就好。一会功夫，妈妈就把蛋清打好了，牛奶的奶皮也差不多也结好了。我和妈妈想方设法把奶皮保留好，把牛奶倒进另一个碗中，然后再把打好的蛋清倒入牛奶中，记住，这时有一个非常关键的步骤，就是蛋清倒入牛奶中，一定要搅拌，不然你做出的双皮奶会变成鸡蛋味的牛奶哟!之后我们又将奶液用筛网过滤下倒入有盛奶皮的碗中，主要是将牛奶和蛋清混合后的气泡滤掉。所有的工作做完之后，最后一步，就是把碗放进铁锅用大火煮十分钟，再关火焖两分钟，然后大功告成，双皮奶出炉了!
我站在双皮奶一边，不仅垂涎三尺，但我又不能吃，因为这是星期一教师节送给老师们的一份特别的礼物!
以上就是作文栏目为您带来的《我学会做双皮奶了》，如果想要更多关于周记大全的讯息，请持续关注我们的作文栏目，谢谢大家。
学习制作的双皮奶
“菲儿，鸡蛋，牛奶，水果……这些妈妈都给你准备好啦！”妈妈笑眯眯地在我床边叫唤我。
“真的吗？真是万事俱备，只欠东风啦！”我立马从床上弹起来，头发也没梳直接就飞奔向姐姐房间。
“哈哈！姐，别睡啦！你快点呀！”我像个疯丫头，不停摇着姐姐。
“知道啦！那么急干什么嘛！”姐姐不紧不慢地说。
知道吗？这个春节，因为新型冠状病毒来得非常突然，大家都措手不及。我们所有的旅游计划，美食计划都泡汤了，大家都“宅”在家里。我是个名副其实的小吃货，为了让这个”特别“的春节”宅家也不要错过美食，姐姐决定教我点手艺。今天要学习制作的美食——双皮奶。
说干就干！首先拿出一个碗，把两个生蛋打入碗中，只见碗中的两个蛋黄像可爱的太阳，似乎在对我笑。姐姐说：“制作双皮奶，不需要蛋黄哦!”于是我们用勺子把蛋黄捞到另一个碗里。接着冲冲勺子，把干净的勺子放进白糖袋里，取出两勺白糖放入蛋清中，用勺子快速搅拌。我学着姐姐的样子，手臂快速飞舞着。碗中的蛋清伴着白糖也随即“舞动”像个可爱的小旋风！正当我兴奋不已，不停搅拌时，没想到调皮的蛋清娃娃，想要逃离“白色星球”，竟然将身子准备悬在碗边，飞出。还好姐姐立马叫停，要不我手中的“白色星球”一定空空如也了！“哇！”我感叹道，“没想到搅拌也是一门学问呀”！此时我的小胳膊已经有些微微发酸了呢！但我要坚持到底。然后，我把牛奶倒入蛋清中，用勺子继续快速地搅拌。均匀之后，我们用勺子把上面的浮沫刮去（否则做完后会美食就会不“美”）。把保鲜膜套在碗上，用剪刀剪掉多余的部分。再用牙签在保鲜膜上扎25个洞（注意！四面八方都要有）。最后把碗放入锅中，蒸15分钟，闷10分钟。双皮奶一出锅，一股清香扑鼻而来。“哇！完成了，一个完美的双皮奶！”我惊讶地喊道。我们把水果切成片，按花的造型，把水果切片摆在了双皮奶上。刚要拍照时，我已克制不住自己的食欲，一口咬了下去。结果，可想而知，“啊！舌头烫了！”
真是“心急吃不了热“奶皮”呀！此刻的我就是个名副其实的“疯丫头”，烫得上蹦下跳。不过，我觉得这个烫，值！因为太好吃了。要不，你瞧！老妈吃着双皮奶，差点老泪纵横，边吃边赞叹：“味道真不错！”爸爸也高兴地对我说：“宝贝长大啰！”
制作双皮奶作文
今天，我来到一宇家，打算玩和看一宇制作双皮奶。
来到了一宇家，我们先玩了一会儿，随后就是制作双皮奶。
我们来到厨房，先拿出双皮奶制作粉，舀三勺左右放到不大不小的碗里，再放一勺糖，均匀搅拌，最后加入一点热水，等了一会儿，水凉了之后就放到冰箱里，3—4小时后即可拿出来。
过了一会儿，我们把双皮奶从冰箱里拿了出来。
从远处看，那一碗双皮奶就像一碗白色的乳胶。从近处看，那一碗双皮奶就像一碗乳白色的果冻。
吸起来甜甜的，感觉一股甜丝丝的气流冲入口中。还有加上双皮奶那种凉冰冰的感觉，全身精神抖擞，真是炎热夏天里必不可少的一种饮料啊。
双皮奶，真是独一无二的双皮奶。
自制双皮奶
最近好不容易放假了，上了整整十天的课啊，终于可以回家了。在放学回家的路上，小娟和我一起坐同一趟公交车回家，在车上，小娟拿起了手机打开了快手这个软件，我没有手机，我的手机被我妈妈没收了，所以我只好看小娟的手机。只见小娟刷到了一个家庭制作双皮奶的视频，我也看到津津有味，顿时就入迷了，于是决定，回家之后我也要制作一碗双皮奶。
回到家之后，我放下书包直奔向冰箱，从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一瓶牛奶;紧接着又奔向食物柜，从食物柜中拿出白砂糖和炼乳，以上就是我今天制作双皮奶的所需材料，然后带着这些材料走向了厨房。
开始制作了，首先先从柜子中取出两个小碗，用于分离蛋白和蛋黄，然后拿出我的秘密武器—蛋白蛋黄分离器，在分离器的帮助下，我成功的将蛋黄和蛋白分开了。紧接着，拿出我的奶锅，往锅中倒入牛奶，开火煮开。煮开之后的牛奶迅速倒入蛋白中和蛋白来一次激烈的亲密接触，混合完蛋白和牛奶之后就开始过滤了。
过滤则需要使用到我上周新买的筛子。用筛子过滤完牛奶和蛋白的混合液后便依次放入白砂糖和炼乳，然后搅合均匀。搅合完毕之后用保鲜膜把制作好的双皮奶液给包裹起来，再往保鲜膜上扎几个小孔，便于漏气。
最后再把它们放到装有蒸笼和足够量的水的锅中，盖上锅盖，小火蒸煮二十分钟。二十分钟过去了，我的双皮奶也就大功告成了。
小心翼翼的从锅中把我的双皮奶拿出来，撕开保鲜膜，迫不及待的品尝上一口。哇塞，真好吃，这是我这辈子吃过最好吃的双皮奶没有之一。吃完之后，我把这个好消息告诉了我的好朋友刘雅和洛洛，她们听到这个好消息之后都十分热情的邀请我下一次去她们家给她们制作双皮奶。
今天的双皮奶制作到这里就结束了，期待我的下一次制作。
学做双皮奶
纯牛奶是我最讨厌的饮料，我一喝就想吐，妈妈说喝牛奶长得高，为了长高，我决定换一种方式：做双皮奶！
只听说过双皮奶的我，当然不懂怎么做啦，我打开电脑，干脆直接在百度上找，网页打开了，一张张双皮奶的图片，看了就让人垂涎欲滴！需要的材料是一袋纯牛奶、两个鸡蛋、白砂糖，这些材料都准备齐了，接下来的可就麻烦了，先把牛奶加热，然后自然凉，表面会出现一层奶皮，可是加热牛奶后，它好像在与我作对，任凭我怎么吹，怎么捣就是不凉，我干脆就对着一碗牛奶发呆。过了许久，牛奶表面浮出了薄薄的奶皮，我高兴极了，急切的心情又冒了上来，我嘟气小嘴轻轻吹，没想到倒霉事也随之而来，薄薄的奶皮被我吹散了，我高兴的心情一下子跌入了谷底，不行，我可不能那么快放弃！再试试吧，我拿了本书看，我就不相信它一直不凉，大不了我陪着它坐上一整天！滴答、滴答、滴答，墙上的闹钟不知疲倦的走着碎步，从10分钟转到了20分钟，功夫不负有心人呐，牛奶表面结了一层奶皮，看着就想舔一口！我拿来了两个鸡蛋，打入碗里，取出了蛋黄，捣烂了蛋清，又放了少许白砂糖，哈哈，这颜色搭配的可真鲜艳啊！轻轻地，我在奶皮边上戳了一个小口，牛奶咕嘟咕嘟往外冒，留下奶皮在碗底，哈哈，要的就是这种效果，真不错！把蛋清倒入了牛奶中，颜色变得雪白雪白的，然后，我又把蛋清牛奶一起倒入了装有奶皮的碗里，本以为奶皮又要散开了，没想到奶皮竟然浮了上来，哎，急性子的我把碗轻轻放倒了锅中，调到了小火候，就这样炖啊炖，炖啊炖，天哪，不知不觉，一股奶香飘散在了空气中，真的好香！掀开锅盖时，正宗的双皮奶已经做好了，像雪白雪白的果冻一样！我小心翼翼的用调羹挖了一角，放入了口中！哇，这种感觉真的好奇妙啊！嘻嘻，问我什么味道？我就透露一点吧，甜而不腻，入口即化，清淡香醇……
哎，双皮奶美味的可以说是舔一口，乐到天堂，吃一口，赛过神仙啊！美味不是吹出来的，你还是自己动手做一碗吧！
学会做双皮奶
成功了！终于成功了!我终于与学会做双皮奶了！做双皮奶是我们这个星期的一项特殊任务，也是一项非常有难度的作业。
做双皮奶首先要选好一点的材料，必备的材料是新鲜牛奶 蛋清两个 糖2勺红豆。红豆和花生可以不要。做双皮奶第一步:牛奶放进锅里用文火煮热，然后倒进你的大碗里让牛奶吹凉知道结上一层皮。 第二步：把蛋清和糖混在一起打均匀。 第三步：将牛奶隔着一层奶皮将里面的牛奶倒在里面，牛奶糖和蛋清在一起，然后用勺子搅拌均匀。 第四步：将做好的双皮奶浆倒进一个没水的碗里要从中间开始倒，然后用保鲜膜盖住这个碗记住。 第五步：把水放进锅里煮沸腾之后，之后放上双皮奶的浆，然后调成文火蒸10-15分钟。
注意：一定要用保鲜膜盖住不然会有水掉进去的，要是这样的话会令双皮奶凹凸不平，而且一勺就会有水出来的这样就变得不好吃了。
在做双皮奶的时候一定要注意安全哦!我在做双皮奶的时候，有时浓浓的奶香味，还有浓浓的蛋清味，混在一起都不知是什么味了非常香，煮熟了的双皮奶让我恨不得立刻就吃一口。
自制双皮奶
在这炎炎夏日中，作为小小美食家的我，免不了做些小甜品来解解热，所以今天我决定要自制双皮奶。
首先，我先去冰箱里拿了两颗鸡蛋，然后就去厨房里，拿了一瓶牛奶，一些白砂糖。然后就开始制作了，我先把牛奶倒入碗中，然后把那两颗鸡蛋，用分蛋器分为蛋清和蛋黄，接着把蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，在放适量的白砂糖，接着搅拌，然后盖上保鲜膜，用牙签捅几个小洞，放入蒸笼内蒸20分钟既可。在蒸的过程中，我拿了些新鲜的芒果来装饰双皮奶，我把这些芒果切成块备用。20分钟到了，我戴着隔热手套小心翼翼的将双皮奶拿出来，只见双皮奶随着我的脚步，也跳起了舞，左扭扭右扭扭，可爱极了。然后我把备用的芒果块一一放在双皮奶的上面。最后我再把双皮奶放到冰箱里冷冻一会，冷冻后，我便拿出勺子，舀一口飞入嘴中，Q弹可口，甜而不腻，真是美味至极呀。
我不仅会做双皮奶，还会做许多甜品，你们想来吃吃看吗
假期动手做-美味双皮奶
在这炎炎夏日里，如能来上一碗香气扑鼻，入口光滑的双皮奶，那该是一种多么快乐的享受。但是，如果能自己动手做出这美味来，那更是一种享受了。
下面就请跟着我一起来做美味双皮奶吧！先把一袋牛奶倒进锅里，煮开后倒进碗里（注意不要热太久，否则蛋白质被破坏，奶皮就结不起来了），放上一会儿后，我们就可以看到牛奶的表面结起了一层皱皱的奶皮。
再拿两只鸡蛋，把蛋清分离出来倒入另一个碗里，再加上两勺白糖，搅拌均匀后备用。
接着用筷子把结好的奶皮刺破，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的碗里，这时，我们看到奶皮留在了原来的碗底。我们把牛奶和蛋清搅匀后，再把牛奶和蛋清的混合液倒回留有奶皮的碗里，咦，奶皮自己浮起来了。
最后，我们把牛奶和蛋清的混合液放入锅里蒸十分钟左右，只要用筷子从中间插入后，没有牛奶流出就说明我们的双皮奶已经凝结好了。下面，就可以品尝美味了！还可以根据自己的喜好，在双皮奶里添加葡萄干、水果丁或者果仁，那样就更加好吃了！
自己动手做双皮奶，既可口又卫生。怎么样，你是不是也想动手试试了？那就赶紧行动吧！
自评：在假期里，我跟着妈妈学会了做双皮奶，这双皮奶做起来简单，吃起来美味。我本来用手机拍了照片想和大家分享，可是读卡器被老爸出差带走了，照片没有办法上传，真遗憾。朋友们感兴趣的话，快快动手去做美味双皮奶吧！
制作双皮奶
今天早上，我和姐姐突发奇想做双皮奶。
我们先准备两瓶纯牛奶，三个鸡蛋和白糖。我们就开始做了，第一步，把牛奶烧开；第二步，把牛奶放凉；第三步，分离蛋清；第四步，把糖到入蛋清中搅拌均匀；第五步，将蛋清倒入放凉的牛奶中搅拌均匀；第六步，贴上保鲜膜；第七步，在保鲜膜上戳洞；最后一步，把牛奶放入锅中蒸十分钟，焖五分钟。了解完了步骤，我们正式动手制作。
大部分工作都是姐姐在操作，但我在一边也都帮了不少忙，又是搅拌又是盖保鲜膜，真是不亦乐乎呢！
所有准备都做的差不多了，接下来就是等待锅中的成品啦！等待着10分钟我是又激动又有些着急，激动是因为自己第一次做甜品，而着急是因为害怕双皮奶做失败。
时间一分一秒地过去，15分钟的等待总算是结束了。我迫不及待地冲了过去，小心翼翼地揭开锅盖。哇！我闻到了浓浓的香味儿。
双皮奶制作成功！啊呜，真好吃！
