香椿芽炒鸡蛋
香椿树上长鸡蛋啦
香椿树上长鸡蛋，你信吗？这可是真的哦！
爷爷承包了一片山坡，这里向阳开阔，土壤肥沃。
爷爷在山坡上略作平整，栽上了一百多棵香椿树。
近来，我发现奶奶炒鸡蛋前，不再那样用力地将鸡蛋磕成两半，而是小心地把鸡蛋的一头磕破，留下一个比较完整的蛋壳。
这些蛋壳被爷爷陆续套在了香椿树的枝头上。过了些日子，香椿树的枝头都套上了鸡蛋壳，远远望去，就好像香椿树上长出了鸡蛋。
爷爷为什么要在香椿树的枝头上套鸡蛋壳呢？这里面一定有原因。
原来，香椿树没有发芽儿前，套上鸡蛋壳好处有很多呢！
趁着香椿树刚刚冒嫩芽儿的时候，把粘着新鲜蛋液的蛋壳扣到芽儿上，让芽叶儿充分吸收鸡蛋清的养分。半个月后，香椿芽儿渐渐地长满了蛋壳，这时，将枝丫与蛋壳一起剪下，剥开蛋壳，就露出肥厚香嫩、造型椭圆的香椿芽儿。这些干净无尘的香椿芽儿与平时阳光下长成香椿的紫红色叶子不同，它是嫩绿微黄的，用这样的香椿芽儿做菜，会有一股鲜美的鸡蛋的香味。如果再用它炒鸡蛋，那更是美妙无比。
原来，香椿树上套鸡蛋壳的秘密在这里啊！
小作者将爷爷在香椿树的枝头套鸡蛋壳的有趣行为写进作文，并追根究底，找出了这一行为的原因。文章选材新颖、有趣，让人爱读。以“香椿树上长鸡蛋啦”为题，能引起读者的阅读兴趣，十分巧妙。
一碗幸福的香椿炒蛋作文
雨绵绵，风萧萧，我坐在窗边傻傻地望着一切。
“姥姥，姥姥，我想吃香椿炒鸡蛋了！”我嚷嚷着。“好嘞！”姥姥提起围裙，擦擦了手，“姥姥这就去采！”话音刚落，姥姥就拿着一只袋子去采香椿了。我家楼下就长着一棵茂盛的大香椿树。姥姥快速跑到香椿树下，把袋子拴在两根树杈之间，两手抓着粗糙的树枝，右脚踩住枝芽，左脚用力一蹬，站在了枝芽上。她伸长手臂，把香椿拉近自己，细细地挑选着。“不行，这个太老了。嗯，这个嫩……”我隐隐约约听到姥姥在自言自语。
姥姥她总是这样，任劳任怨，无论我提什么要求，她都二话不说，立刻为我去做。
雨越来越大了，风呼啸着，姥姥依然专注地在为我挑香椿。雨落在姥姥身上，把她的衣服都湿透了。“姥姥，雨大了，你快回来吧！”我撑着伞走出里屋。“不，我一定要给你摘一大把香椿吃。”说着，她摘过一棵带着雨珠的香椿，放入了袋子中。我撑着伞，泪水溢满了眼眶。
“啊！”姥姥突然喊道。原来她的手被一根老树枝划出了一道小口子，一股鲜血涌了出来，可她不管，继续挑选着鲜嫩的香椿。袋里越来越满了，姥姥拎着一大袋香椿回了家。此时，姥姥早已变成了一只“落汤鸡”。可是，她哪顾得上那么多。几分钟，一股香味扑鼻而来。我倚着房门，看着姥姥忙碌的身影。
姥姥老了，老得头发花白了，身体还有些佝偻了，似乎动作也没有以前灵活了，看着看着，我的泪水又不听话地流了下来……
端过姥姥烧好的香椿炒蛋，嫩绿的香椿加上金黄的鸡蛋，煞是好看。我盯着这盘香椿炒蛋，迟迟不肯动手。“快吃呀！”我抬起头，又一次看到那张布满皱纹的脸，拿起筷子，吃了起来。这时，这香椿炒蛋说不出是什么滋味，只觉得脸上热乎乎的。
姥姥又去忙活了，我端着碗，呆呆地站着，就这样一直静静地看着姥姥……
好吃的香椿炒蛋
今天，我去了爸爸单位做作业，中午有两位叔叔过来，说请我们吃饭，然后我们一起去了饭店吃饭。找了一个合适的位置座了下来，开始点菜、鸭宝、天女散花、红烧鱼、冷菜…其中有一个是我第一次听到的菜，它叫香椿炒蛋。
“咦”，这菜名怎么这么奇怪，它能有什么功效呢？我就问了爸爸，爸爸说：这个香椿炒蛋呀！“它可以清热解毒、杀虫、润肤明目、健胃理气…”爸爸说得滔滔不绝，我当然也听的津津有味，但爸爸说，他一时半会儿也说不清，让我回家再查电脑，好知道的更详细，嗯，我答应着。
就这样，我们有说有笑的吃好了饭 ，高高兴兴回家了。一到家，我打开电脑 ，开始一丝不苟的查起了资料。我在网上发现了很多关于香椿的资料，原来香椿还含维生素C、胡萝卜…啊！今天这顿饭让我吃得大饱口福，还让我知道了香椿的一些知识。
下次去饭店，我还要点香椿炒蛋。
香椿炒蛋
老人将小脸皱成一团的女孩一把抱起，另一手则提着暗红色的、里头装着刚摘下不久的香椿芽的淘米篮，缓慢却稳稳地一步步走回屋子。
香椿炒蛋是外公会做的为数不多的菜之一，也是唯一一道比外婆做得好吃的菜。以至于多年之后，无论是做菜好手的外婆还是厨艺远近闻名的妈妈，都无法做出我那天所品尝到的、最好吃的香椿炒蛋。
满满一小篮香椿叶清洗之后晾水备用。接着是打蛋液，加入料酒一小撮盐。看着老人那瘦削、布满岁月的痕迹的手在灵活地操作着，像是在施魔法。小女孩瞪大了双眼好奇地看着这新奇的一切。
外婆总是不让她进厨房，尤其是在外婆干活的时候。小小的肉球总爱在自己忙碌的时候粘在脚边问东问西，本就狭小的厨房里更是感到逼仄，加之总是担心菜刀，热油，火炉这些可怕的物什伤到小女孩，所以总是连哄带骗地不让女孩靠近厨房。
可是外公就不一样。外公不会嫌她吵，嫌她烦，更不会把她赶走，还会耐心地告诉她厨房里各种各样的东西。“还是外公好。”小女孩开心地想着。
正发呆着，老人已经点燃煤气准备炒菜了。“刺啦”，金黄的蛋液在和铁锅亲吻的刹那发出了热烈而甜蜜的声响。女孩努力伸长脖子踮起脚，可总也看不见锅里的光景，只是看见高大的外公掌着锅铲的手臂。于是一溜烟搬来自己坐的小板凳，细细观察锅里奇妙的世界：
她看见原本金黄的蛋液变成了一个个在锅里跳动的小太阳，像极了她最爱吃的跳跳糖；紫红色的叶子不久也加入了鸡蛋们的行列，在外公的指挥下欢快地舞蹈着，旋转着……
那是我吃得最多也是最香的一次饭。仅仅是一盘再普通不过的菜肴，没有精致的造型，没有讲究的食材，那香味却一直盘旋于我的舌尖，我的脑海里。
时间就像香椿的叶子，由紫转绿，又由绿转红。
又迎来一个春天。这年举国同庆，均是为了夏季的那场盛会。然而老人的生命却没能像香椿一样坚强，好容易捱过寒冬，却在正月将尽春意初现的时候溘然长逝。小女孩至今仍清晰记得，就在两天前，外公还一脸向往地期待新一季的香椿炒蛋。然而，他还没来得及尝一口新年的香椿芽，来不及为女孩再做一次香椿炒蛋，就那么离开了。
外公，您知道吗？今年的香椿还是和以前你在的时候一样生机勃勃。可是，我却再也吃不到当年您烧的那盘香椿炒蛋了。再也没有。
我摘下枝头最嫩的香椿芽，按照记忆里外公做的那样炒一盘香喷喷的香椿炒蛋奉于外公灵前，让远在天堂的外公知道：
这里又是一年春天，又是一年春好处。
香椿头炒鸡蛋
五一劳动节，顾名思义就是一个要劳动的节日。为此，毛老师特地布置我们一个特殊的作业——做一道菜给家人吃。
这个作业既让我期待，又让我不知如何下手。于是，我请教了我家的大厨——我的奶奶。奶奶说：“那我们就从最简单的炒鸡蛋学起。现在正是香椿头上市的季节，我就教你做你最爱吃的香椿头炒鸡蛋吧。”我从冰箱里拿出一小把香椿头，这是太外婆家自己种的，闻起来特别香，又拿出4个鸡蛋备用。
我先把香椿头洗干净，用刀切碎。由于是第一次使用菜刀，菜刀拿在手里沉甸甸的，一点都不听话。我小心翼翼地一点一点切着，生怕一不小心切到手指上。奶奶在旁边看了，忍不住说：“你要把手指拱起来，这样就切不到手了。”好不容易切完香椿头，我又开始打鸡蛋。我学着奶奶的样子，先把鸡蛋在碗边敲出一个裂缝，然后顺着裂缝掰开蛋壳，鸡蛋就滑到碗里了。第一个鸡蛋成功破壳，结果一得意，第二个鸡蛋没敲准位置，被我用力一捏全碎了，蛋黄也没有逃脱被捏烂的“厄运”。接下来我可不敢马虎了，认真地敲出了两个完整的蛋。接着就把切好的香椿头放入鸡蛋中。这时，奶奶盛了小半碗清水倒入蛋液中，我好奇地问：“这是做什么呀？”“倒一些水进去，炒出来的鸡蛋才会更嫩滑。”奶奶笑着说。“不愧是烧菜的行家！”我在心里暗暗赞叹道。最后在蛋液中加上一小勺盐和半勺味精，将这些东西均匀地搅拌起来。
准备工作就绪，开始点火炒蛋。我先在锅中倒入一些油，等油温到达八成热时，把混着香椿头的蛋液倒进去，用铲子不停地翻炒，蛋液在锅里渐渐凝结成块，像顽皮的孩子上蹿下跳。等到香椿头变得碧绿，鸡蛋变得金黄就可以关火出锅了。我找了一个干净的盘子，把炒好的鸡蛋盛到盘子里。
全家人围坐在一起，品尝着我亲手做的香椿头炒鸡蛋，个个赞不绝口。奶奶更是夸我有做菜的天份，要培养我做她的“接班人”哩！
香椿炒蛋精选作文
外公说，香椿炒蛋是他毕生最爱之一，每年虽只能春季才能享用，可那味道却可以香透余下三季。
又是一年的春天。
许久不曾踏入的的后院。
铁门已是年老失修，锈住的门锁禁不住我的大力推拉，在发出一阵呻吟之后，随着剥落的铁屑和阳光中不断飞舞着的颗颗清楚的尘埃，铁门轧轧地打开。看着眼前徐徐展开的熟悉的画面，上锁的记忆也随之开启。
“外公外公，这是什么呀？为什么臭臭的，那么难闻。”梳着羊角辫的小女孩捏着鼻子，指着眼前其貌不扬的树叫嚷着。
“这个就是香椿呐。就是外婆做的那个很好吃的香椿炒蛋，你刚刚不还吵着要吃么？不臭的不臭的。”一旁忙着的老人停下手中的活计，俯下身子笑看着皱着眉一脸嫌弃的小不点。
“怎么可能嘛。那个什么‘香葱’炒蛋那么香，这个那么臭，一点也不一样。”
我一步步走近香椿。初春的阳光温柔的抚摸着香椿爆发出的点点新芽，像是母亲轻柔地爱抚着新生的婴儿。
“嗨。我回来了。”仍然带着记忆中熟悉的、却不再似从前那般难闻气味的香椿微微摇了摇它那头时髦的紫红色的头发，像是在回应。
“你还是和以前一样。”边说着，我伸手轻轻掐下一簇嫩芽，湿凉的触感，一如既往。那么多年的岁月流逝，我长大了，外公也去了，可是它，却仍然旺盛如初。
外公说，香椿炒蛋要用嫩嫩的新芽炒才好吃。(中国精选san)
老人将小脸皱成一团的女孩一把抱起，另一手则提着暗红色的、里头装着刚摘下不久的香椿芽的淘米篮，迟缓却稳稳地一步步走回屋子。
香椿炒蛋是外公会做的为数不多的菜之一，也是唯一一道比外婆做得好吃的菜。以致于多年之后，无论是做菜好手的外婆还是厨艺远近闻名的妈妈，都无法做出我那天所品尝到的、最好吃的香椿炒蛋。
满满一小篮香椿叶清洗之后晾水备用。接着是打蛋液，加入料酒一小撮盐。看着老人那瘦削、布满岁月的痕迹的手在灵敏地操作着，像是在施魔法。小女孩瞪大了双眼好奇地看着这新奇的一切。
外婆总是不让她进厨房，尤其是在外婆干活的时候。小小的肉球总爱在自己繁忙的时候粘在脚边问东问西，本就狭小的厨房里更是感到逼仄，加之总是担忧菜刀，热油，火炉这些可怕的物什伤到小女孩，所以总是连哄带骗地不让女孩靠近厨房。
可是外公就不一样。外公不会嫌她吵，嫌她烦，更不会把她赶走，还会耐心地告诉她厨房里各种各样的东西。“还是外公好。”小女孩开心地想着。
正发愣着，老人已经点燃煤气准备炒菜了。“刺啦”，金黄的蛋液在和铁锅亲吻的刹那发出了热烈而甜蜜的声响。女孩努力伸长脖子踮起脚，可总也看不见锅里的光景，只是看见高大的外公掌着锅铲的手臂。于是一溜烟搬来自己坐的小板凳，细细观察锅里巧妙的世界：
她看见原本金黄的蛋液变成了一个个在锅里跳动的小太阳，像极了她最爱吃的跳跳糖；紫红色的叶子不久也加入了鸡蛋们的行列，在外公的指挥下愉快地舞蹈着，旋转着……
那是我吃得最多也是最香的一次饭。仅仅是一盘再普通不过的菜肴，没有精致的造型，没有讲究的食材，那香味却一直盘旋于我的舌尖，我的脑海里。
时间就像香椿的叶子，由紫转绿，又由绿转红。
又迎来一个春天。这年举国同庆，均是为了夏季的那场盛会。然而老人的生命却没能像香椿一样坚强，好容易捱过寒冬，却在正月将尽春意初现的时候溘然长眠。小女孩至今仍清晰记得，就在两天前，外公还一脸向往地期待新一季的香椿炒蛋。然而，他还没来得及尝一口新年的香椿芽，来不及为女孩再做一次香椿炒蛋，就那么离开了。
外公，您知道吗？今年的香椿还是和以前你在的时候一样生机勃勃。可是，我却再也吃不到当年您烧的那盘香椿炒蛋了。再也没有。
我摘下枝头最嫩的香椿芽，按照记忆里外公做的那样炒一盘香喷喷的香椿炒蛋奉于外公灵前，让远在天堂的外公知道：
这里又是一年春天，又是一年春好处。
香椿炒鸡蛋作文
现在，我的舌尖还回荡着那微苦后的甘甜。
那盘菜简直可以说是艺术品。用热锅油煎出金灿灿的鸡蛋，再拌上浅绿色的香椿，黄中有绿，绿中有黄，相互映衬，给人一派早春气息，再撒上星星点点的红辣椒，最后再把它倒入青花瓷的小碟子中，红色闪烁在黄绿之间，简直是太美了。
凑近一闻，我仿佛嗅到了春天的气息，小草的清香、迎春花的芬芳都被我吸进了肚子。不行，我要动筷子啦！说时迟，那时快，我的筷子已经伸到了菜里，作文轻轻地一拌，一股热腾腾的气流慢慢地升腾起来，一股唤醒味蕾的气味传遍了整个房子，正在一旁玩玩具的妹妹也放下手中的玩具，跑到桌子前一起和我吃了起来。只见那筷子下的香椿鸡蛋像波浪一样翻滚起来，那黄绿像风中的春天模模糊糊、隐隐约约的，在灯光的照耀下，油光闪闪的鸡蛋裹香椿便成了我和妹妹的嘴中之物。
一进嘴，淡淡的苦味漫上舌尖，取而代之的是丝丝的甜味，转瞬而来的是浓郁的油香鸡蛋味，大口咀嚼后便有一种或清新或香浓的感觉传遍全身，咽下，再深吸一口气，所有的神经都满足地放松了下来，五脏六腑都变得清爽。
再看一眼那盘香椿鸡蛋，感觉自己在春天里漫游，在享受春天。
香椿炒鸡蛋
我从冰箱里拿出香椿和四个鸡蛋，开始做菜了。
首先我把香椿的绳子解开，用清水洗干净，再用盐水浸泡30分钟，然后再次清洗干净。开始切香椿，我右手拿刀，左手拿香椿，小心翼翼胆、战心惊地开始切，妈妈看我拿刀很吓人，就帮我切好。
切好后我就开始打鸡蛋。第一个蛋，我使了洪荒之力，砰地一下用力敲，鸡蛋碎了，灶台边，地上，我的身上都是蛋液，我不停地大叫，妈妈怎么办？妈妈怎么办？妈妈让我擦干净后继续打蛋，第二个蛋我就不敢用大力打，我用了小力，可是怎么也敲不破蛋壳，爸爸让我力气稍微大一点，我试着多用了一点力，蛋壳就绿色破了。我接着把第三个，第四个蛋都打好了。
加盐，搅拌鸡蛋和香椿，我沿着碗边推着鸡蛋跑呀跑，我的蛋液就没有和香椿融合在一起，妈妈教我，要把筷子分开两厘米，从中间开始搅拌，我很快学着妈妈的样子，把蛋液搅拌好，等待锅烧热，加入油冒烟后要把蛋液倒进锅的时候，我怕烫伤我，我又不敢倒了，我请妈妈帮我倒进去，我来翻炒，鸡蛋液经过高温，冒着泡泡从水状变成块状，真是一个神奇的过程。连续翻了几下，我的香椿炒鸡蛋就完成了！
闻着香喷喷的香椿炒鸡蛋，我的心里乐开了花，这是我第一次学习做菜，还需要爸爸妈妈的帮忙，我参与了，知道做菜很辛苦，以后我要做个不挑食的好孩子。
香椿芽炒鸡蛋作文
这个作业让我有点惊讶！因为我很少吃这个菜。不过，妈妈说：“现在正是香椿芽上市的季节，春天吃这种菜好处很多呢！再说，老师让你学会了西红柿炒鸡蛋，可以举一反三，继续做各种‘XXX炒鸡蛋’的菜呀。”
嗯，有道理！
中午我先去超市购买了香椿芽回来，又请教了我家的大厨一一爸爸。爸爸说了做法之后，让我先把买回来的一小把香椿芽洗好备用。于是，我把香椿芽洗干净用刀切碎放在盘子里，便开始打鸡蛋。
我学着爸爸的样子，先把鸡蛋在碗边敲出一个裂缝，然后顺着那个裂缝掰开蛋壳，鸡蛋就划到了碗里了，第一个鸡蛋成功破壳。结果一得意，第二个鸡蛋没敲准位置，被我用力地一捏，全碎了，蛋黄也没逃脱被捏烂的“厄运"。接下来我可不敢再马虎了，我认真地打出了两个完整的蛋，接着就把切好的香椿芽放入碗中。
这时，爸爸舀了小半碗清水，倒入蛋液中，我好奇地问爸爸：“这是做什么呀？为什么倒一些水进去？”
爸爸说：“这样炒出蛋来才会更嫩滑。”
我微笑着说:“爸爸不愧是烧菜的行家，”我在心里暗暗地赞叹。最后把蛋液加上一小勺盐和半勺味精，然后拿筷子将这些东西均匀地搅拌起来。
准备工作就绪，开始点火炒蛋。
我先将锅中倒入一些油，等温度达到八成熟时，把混着香椿芽的蛋液倒进去，之后便用铲子不停地翻炒，混合着香椿芽的蛋液在锅里渐渐凝固成块，像顽皮的孩子上蹿下跳。等到香椿芽变得碧绿，鸡蛋变得金黄就可以关火出锅了。
我拿来一个干净的盘子，把炒好的鸡蛋盛到盘子里。
全家人围坐在一起，品尝着我亲手做的香椿芽炒鸡蛋，大家赞不绝口，我觉得也特别好吃。爸爸也夸我有做菜的天分，还说要培养我做他的“接班人”呢！
香椿芽炒鸡蛋
只见她端着洗好的香椿芽，放到菜板上，小心翼翼地用刀切香椿芽。不一会儿，香椿芽就被她切得粉身碎骨，然后被装进了盘子里。小同学又拿来了四个大鸡蛋，把鸡蛋打开，倒进碗里，用筷子使劲儿地搅啊搅，鸡蛋小弟被搅得碎碎的。鸡蛋小弟被倒进香椿芽的盘子里，和香椿芽紧紧地拥抱。这时候，盐大哥被撒了进来。
锅里的油开始冒烟了，还“滋滋”地叫着：“快进来呀！”于是，香椿芽三兄弟一下被小同学倒进了油锅里。油点纷飞，小同学吓得躲到了妈妈后面。妈妈不慌不忙地用铲子搅拌了几下，香椿芽三兄弟就变成了一个圆圆的大饼。不好，有一股糊味儿，原来是油放少了。小同学连忙用铲子在炒锅里翻来翻去，香椿芽三兄弟被翻得头昏眼花、天旋地转。
小同学高兴地叫着：“终于做好了！”说着，就把香椿芽三兄弟盛到了盘子里。
今天的饭菜很丰盛，但是，最好吃的就是这盘“香椿芽炒鸡蛋”。掌声有请这位小同学，她就是我们的綦妙儿！
出锅啦
来张特写
配上妈妈烙的小饼
自评：今天是我第一次当大厨，我觉得当大厨很有趣，所以我换了一种有趣的方式来写这篇文章，请大家多多给我指导！
另外，我还写了一首小诗：
我做的菜是多么好吃，
颜色鲜，味道好，
美味啊美味！
我做的菜是多么好吃，
不咸也不淡，
美味啊美味！
我做的菜是多么好吃，
不多也不少，
美味啊美味！
