百香果食用方法

我喜欢吃百香果

　　炎炎夏日，除了吃冰淇淋外，最好的享受就是吃水果，不仅美味好吃又可以解渴。

　　水果的颜色多到数不清，口味也很多种。我最喜欢的水果是百香果，那种香气在好几里外就能闻到，还没品尝前，那味道早已在脑海中四处流动，口中充满果香，当吃下去的第一口，哇!真是人间美味，甜甜的汁液带点酸，在我口中奔窜，永远忘不了。

　　百香果身穿咖啡色的衣裳，里面的果肉黄黄的，看了就非常想吃，彷佛一个发光的太阳在对我微笑!

我喜欢吃百香果作文

　　百香果又称鸡蛋果，我学习的书法班的阳台上就有几棵。百香果有绿色的藤，像牵牛花那样，它的藤缠在了阳台的铁线上，一直往上攀爬。百香果的叶子是绿色的，表面凹凸不平，像一座座隆起的小山那样。它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青。百香果一般在春天至夏天之间开花，开花时，我们总能在风吹时闻到一股股清香。百香果的花能食用，每当花开时，老师们总爱把它摘下拿来煮汤，据说那些百香果汤喝了可以解除热气，清热解暑。百香果的颜色各不相同，那些未熟的果是绿色的，成熟后，才渐渐变成了红色，看起来像个小灯笼似的。每到3、4月时，百香果就开始挂果了，但是，直到6月底才看到一些与众不同的红色和一些勤快的蜜蜂，再加上闻到一些香味，这时我们知道百香果成熟了。

　　百香果经济、营养、观赏价值都令人为之心动。 据科学家预测，百香果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特，可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。百香果营养价值很高，有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎的功效。百香果果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。

　　百香果是一种很受欢迎的果。每到夏日的夜晚，人们总爱成群结队的来到百香果摊，点上一杯百香果汁，一边聊天一边喝着百香果汁，果汁的清凉加上夏日的凉风，让人们倍感清爽，十分舒服。

　　这就是我们钦州有名的百香果。

百香果

　　百香果植株寿命约20年，可供食用和制皂。花大而美丽，无毛，顶部白色，可作庭园观赏植物;花瓣5枚。

　　种子榨油、饲料，与萼片等长、"，经济寿命一般8至10年;种子多数百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，果期11月，鸡蛋果有"，卵形;茎具细条纹，广植于热带和亚热带地区，加入重碳酸钙和糖，直径3~4厘米。在中国以外的其他地区，中部紫色;基部淡绿色，长约6米，没有香味，熟时紫色。果瓤多汁液，浆果卵球形、强壮之效。主要有紫果和黄果两大类。果可生食或作蔬菜。入药具有兴奋;等美称。逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质，无毛。原产安的列斯群岛。花期6月，可制成芳香可口的饮料;果汁之王"、制油漆等;摇钱树"

百香果

　　1、直接吃：用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆;

　　2、打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，榨榨榨。倒出享用

　　3、刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

　　4、泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟

　　5、高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　6、直接鲜食：取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

　　7、制作果汁：取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。夏天用冰水，冬季用温水。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。)

　　百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。

百香果的功效与作用

　　百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：PassifloraedulisSi。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器;内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色;子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。

　　深度清理肠胃

　　1、百香果的超纤维能深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

　　2、百香果可抑制有害微生物在消化道的生长。

　　3、二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

　　排毒养颜

　　百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。而且百香果中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。

　　缓解疲劳

　　百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。

　　可以减肥

　　食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，达到减肥的目的，从而塑造健康优美体态。

　　促进代谢

　　百香果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。

　　有效安神

　　由于百香果富含了菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165多种水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用来治疗失眠。

　　生津润喉

　　百香果中富含的有益氨基酸有益于受损组织细胞的恢复，而且因百香果具有清热解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治疗咽喉干和声嘶等症状。

　　防癌抗癌

　　百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。

　　提高免疫力

　　百果香含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。

　　百香果的食用禁忌1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎吃百香果，以免胃酸过多。

　　2、对百香果过敏的人不能吃百香果。

　　3、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。其实百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆的口感。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

　　4、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将百香果裸放通风干爽处方不易变质。