古人称赞美食的诗句
食能医饥诗能医俗作文
你挨过饿吗？我相信这滋味肯定不好受，所以当饥饿降临时，人们会想办法医治它，而医治的办法就是饮食。但你挨过另一种饿吗？它很难被人们发觉，却能影响人的一举一动，它就是精神的饥饿，通称为“俗”，而医治它的方法是诗。
俗话说：“民以食为天”。相比精神的饥饿，人们往往更注重医治身体的饥饿，毕竟它可以直观地导致死亡，而精神的饥饿不会。但大多人所不知的是，精神上的饥饿同样可怕，在某些时侯，它的可怕程度甚至会超越身体上的饥饿。
大家应该都听说过“土豪”这个词，它多用来指有钱之人。但其实，许多“土豪”们一开始并不“豪”，只有“土”，但由于某些原因“豪”了起来，也就使身体脱离了饥饿。但即便如此，他们还是“土”，因为他们的精神仍未脱离饥饿，所以他们才被称为“土豪”，土且豪。再看看这些土豪的所作所为，无一不是奢侈无度却毫无意义之事。古人云“富不过三代”，纵有千万家产也终会有挥霍一尽之时，这都是因为他们只顾满足身体的饥饿而忘记补充精神的饥饿啊。
忽然想到了陶渊明先生，如果说上文的土豪是身体饱腹而精神饥饿的话，那陶渊明就与其恰好相反——他是个身体饥饿而精神饱腹的人。陶渊明先生的生活不可谓不艰苦，差不多到了能与街边的乞丐一拼的地步。但就是这样一种艰难的生活，却让陶渊明过出别样的诗情画意，有着“采菊东篱下，悠着见南山”的闲适，若不是明知他家境贫寒，可能还会认为他是个大富大贵之人呢。这就是精神上的饱腹。
身体饿了，需要以食物补充能量，精神饿了也同样需要能量，而补充能量的方法就是读书。“人有诗书气质华”，一个读书的人，他的一举一动都会有不同于常人的气质，也就是这种气质造就了陶渊明的与众不同，造就了李白的狂放不羁，造就中华一代又一代的文人。
不仅是人，社会同样也需要书籍，在这个物质文化不断缺失的时代，书籍有着极为重要的作用，它像个称职的医生，不知疲劳地医治人们的庸俗，使人得以明智。它如同滤纸，滤去混浊，却留清澈。
当你饥饿时，你就吃饭吧，当你空虚时，你就读书吧。
全国卷12017年满分作文及点评：一碗一筷诠中华
白落梅曾写道：“那小小的瓷碟里，竟品出了海的包容，天的旷远，地的辽阔。尝难尽的是食物千味，吃不完的是人生百态。”中华食文化源远流长，千百年来一句“民以食为天”竟令无数文人骚客、权贵宠臣、普通百姓竞折腰，不妨夹起一双木筷，从胃开始，读懂中华。
古来便有七俗：“柴米油盐酱醋茶”。从原始人的“茹毛饮血”到如今“蒸煮炒焖炖”，火的使用，让中国人的餐桌走向多元。而这，恰好体现了古人们的创新精神。倘若没有创新思维，又怎会有火苗的出现?又怎会有火种的保留?“食色，性也。”儒家先哲早已道出国人性格真谛。
食物承载的还有人们的性情。广东人好喝汤，正如广东人的性格，温润谦和;四川人爱吃辣，也恰体现了川妹子、川哥哥们豪爽直率;京城烤鸭色泽金黄，制作讲究，不正是京城“老炮儿”们谨慎机智的最好表现吗?凡此种种，不一而足。酸甜苦辣咸，五味全。五味构成一桌满汉全席，菜式多样，人也多样，中国人就是如此多元。
食物上多依附的不乏中华传统。元旦吃饺子，元宵吃汤圆，端午吃粽子……食物们的名称由于谐音也被用来传递美好愿景——年年有“鱼”，汤“圆”团圆……这些都体现了先人们卓越的智慧以及虔诚的美好祝愿。
然而，正如 月亮的六便士 所言：“任何硬币都有正反面。”在食品行业迅速发展的今天，其背后透露出的一些弊端也引发了人们的恐慌。不知从何时起，三鹿奶粉开始代替了三聚氰胺，红心鸭蛋成为苏丹红浆液的代名词，虾不只是虾，而是注胶虾……渐渐地，人们谈“食”色变，浮云蔽日，食物难辨好恶，这正折射出今日中国个别商家眼里唯利是图，罔顾他人安全，实在是“利欲催人万火牛”，悲哉!
所幸中华民族没有放弃抵抗。食品监管力度的加大、有关法律的出台、执法程序的严格……均在扼杀着不良商家的坏念头。最终，蔽日浮云将被吹薄，也不再会因为“不见长安”而发愁了。
装盛中华美食的瓷碗，素胚勾勒出细致纹路，碗身描绘艳丽的花，这是中华民族千年手艺传承，历史沉淀;夹食中华美食所用木筷，竹香仍溢，挺直坚韧，恰如中华民族性格刚直正义，不阿不谀。
中华美食折射的，除了文化还有人性;烹饪方式的改进始发于人们的创新思维，源起于人民精益求精的追求;“纵有安全小隐患，重典治理安人心”更是体现了中华民族的责任心之强大。捧起一碗，执起一筷，于色香味俱全的中华美食中，歆享中国特色中国味吧!
本文作者选择了“中华美食”和“食品安全”这两个关键词，向读者介绍自己对当代中国的认知，二者之间有着密切的关联，而且在文中多次点明“从胃开始，读懂中华”“中国人”“中华传统”“中国特色中国味”等，符合题意。文章内容丰富，论证层次严谨，逻辑性强，分析辩证。
在诗里找好吃
我是一个喜欢古诗的孩子，也是一个爱美食的孩子，所以我读诗时，有一个特别的嗜好，找好吃的，幸运的是，一向对我要求很严的妈妈，在这一点上，倒是格外好说话，所以，我尝到了诗中的味道。
一天，我读到王安石的江上，江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。可把我乐坏了，因为我知道鲈鱼是一种美味的鱼，不然怎么会有人冒着生命的危险，出没在风波里去捕它呢，于是我嚷着要吃鲈鱼，妈妈买回来一条鲈鱼，做了一道清蒸鲈鱼，一向不是很喜欢吃鱼的我，连鱼汤都喝了个精光，后来，妈妈给我做过红烧鲈鱼，葱花鲈鱼，每回我都吃得舔舌咂嘴。
我吃上瘾了，这不，这几天闲着没事，又去诗里找好吃的了，突然，我眼前一亮西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。现在不正是桃花盛开的季节吗，我马上拉着妈妈去菜市场，很幸运，我们买到了最后一条鲑鱼，她的皮肤死是黑色的，嘿，没想到今年流行的豹纹图案，鱼早赶上时髦了，妈妈用它做了一道最省事的清蒸鳜鱼，吃得我直赞不绝口。不过说真的，论吃，我还差妈妈一大截。
你也像我一样喜欢古诗，喜欢美食吗，那不妨试试，到诗里去找找吃的，一定会大有收获。
诗中的美食作文
小时候，我跟着妈妈牙牙学语时，总是咿咿呀呀地念着唐诗，妈妈总是“触情生诗”。记得，我会念的第一首诗是《悯农》，“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我想，是不是因为我吃饭时总是不听话呢？不过从此，我爱上了吃，也认识了不少写美食的诗人。
上学时，我在杂志上看到了一张金黄色的小吃图片，旁边还附了一首苏轼的诗：“纤手搓来玉数寻，碧油轻蘸嫩黄深。夜来春睡浓于酒，压褊佳人缠臂金。”传闻，这首诗是这样来的：一天，苏轼在黄州一条街上闲逛，找了家茶馆坐下，随意点了一盘寒具，这家店的店主本来就擅长制作寒具，只可惜那里人烟稀少，几乎没什么客人。苏东坡吃了一只寒具，顿时觉得来了精神，这寒具又香又酥又脆，太好吃了！于是他又点了一盘，便作下此诗。看完这个故事，我舔了舔嘴唇，哦，好想尝尝这金黄色的寒具呀！
再长大些，我就在杭州的楼外楼尝到了无敌的“东坡肉”。原来，苏轼还是个爱肉这人。妈妈便告诉我苏东坡还写了一首《猪肉颂》呢，“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早起来打两碗，饱得自家君莫管。”这首诗我懂。小时候，妈妈给我做红焖肉，就是这么告诉我的，她说，要给猪肉多煮一会，别心急，这样的红焖肉才好吃。然后，我就会在桌子边舔筷子，等着吃红焖肉。哈哈，从小我就是个吃货。
后来，我又读到了《初到黄州》：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”嗯，好像也是，看着腾涌的长江，就想到那儿的鱼味道很鲜美，看到竹子在山上郁郁葱葱，就想到鲜嫩的竹笋，看来，苏东坡对竹笋和猪肉情有独钟呢！无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。连打油诗也跟吃挂钩上了，其实苏东坡他老人家也是吃货一枚呢！
这样，我一首首地读，一边在脑海里想像，仿佛自己也吃到了美味。于是我又读了《饭罢戏作》，“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”世上有多少诗人情钟于肉呢？放翁也不例外。他最爱吃排骨，用橙薤做酸酱烹制排骨，是放翁日常桌上必不可少的一道常菜。读到这儿，我就奇怪了，排骨红烧也好吃，做腐乳也好吃，放翁居然爱吃酸味儿排骨，难不成这是糖醋排骨的原型
我一边读，一边“吃”，古诗造就了一个吃货般的我。诗给予了我美的享受，意的教导。与诗同行，倾听诗的慢声细语，当心底花开时，转身，抑或前行，只为诗的美，诗的意，我的生命中就该有你，诗，让你与我前行。
美食之歌 自己编的诗
正月鳕鱼贴锅炒，
二月韭菜味美好，
三月扇贝上市早，
四月鸡蛋不可少，
五月墨鱼碳火烤，
六月羊羔跳着脚，
七月桔糕工艺巧，
八月龙虾满街跑，
九月果酱瓶里找，
十月蘑菇真不小，
葭月螃蟹是个宝，
腊月火腿夹红枣。
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传统美食的作文
河水秋月两相和，江面无风镜未磨。
遥望柳江山水色，百里画廊一青螺。
借用唐代大诗人刘禹锡的古诗《望洞庭》来赞美一下我们美丽的柳州，抒发在中秋节即将到来之时，对风情柳州的喜爱之情，你想知道在我们这首《望柳江》当中提到的一青螺是指什么吗？它可不是什么江中的小山，它可是我的最爱，也是许许多多柳州人的最爱，你猜到了吗？告诉你吧，它就是我们常常念念不忘的美味一绝——螺蛳，一提到它顿时让人垂涎欲滴，老板！来碗螺蛳！啊！好想有个螺蛳节呀！到时候，就可以……哈！哈！哈！
柳州螺蛳的美味与柳江的美景，一样迷人，一样悠久。柳州人长期以来就有爱唆螺蛳的习惯，清澈的江水，肥美的螺蛳，用香浓的茼骨汤加上黄嫩的酸笋水煮螺蛳，一定要放些干红辣椒哟！这样才够味，才够辣。起锅的时候再放些新鲜的蒜苗，那诱人的香味，迷人的色彩，怎么能不让人嘴馋呢！那鲜，那香，那脆，那辣，那爽怎么能不叫人回味无穷，老辈人常说：一碗螺蛳十二碗汤。这句话足以证明螺蛳美味的无穷魅力。聪明的柳州人光唆螺蛳觉得还意犹未尽，于是用螺蛳汤烫青菜——美其名曰“青龙过海”。用螺蛳汤煮干切粉——美其名曰“浪里白条”再后来干脆二合为一，再配些花生米、腐竹、木耳也就逐渐地形成了现在的柳州美食名吃——螺蛳粉啦！
无论是食指留香的螺蛳，还是辣味爽口的螺蛳粉，都是勤劳的柳州人民聪明智慧的结晶，在即将举办世界F1摩托艇大赛的同时，我建议举办第一界柳州国际螺蛳美食节，让国内外来宾即能体验F1的激情，又能饱览柳江的美景，还可以品尝到美味的柳州小吃——水煮香螺，让那诱人的螺香飘得更远，让更多的人了解柳州，爱上柳州。来吧！朋友，清澈的柳江，洁净的空气，迷人的美食，美丽的柳州欢迎您，精彩的柳州欢迎您！
描写美食的作文
陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。
"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"
“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”
"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"
“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
家乡美食诗歌
家乡美食多又好，
市场鹅肉嫩又香，
心里怀念再一盘。
新明夜市甜甜圈，
甜在嘴里心情好，
回家读书记得牢；
新明传统牛肉面，
多年汤头真地道，
牛肉滋味不虚传；
阿婆米粉汤头好，
咸水鸭肉真弹牙，
大大一盘最豪爽！
站前葱油饼真香，
饼里夹蛋又涂酱，
难怪爸妈会变胖！
中央大学鸡肉伯，
买了一百送一百，
你说奇怪不奇怪
鸡腿去骨我最爱！
甜美可口高丽菜，
脆脆爽口小黄瓜。
ＱＱ软软猪血糕，
健康营养花椰菜。
又黄又甜玉米笋，
以上都是我的菜！
家乡美食样样好，
马不停蹄一大串，
口沫横飞说不完，
害我垂涎十几丈！
三天三夜说不完，
如果还要听下去，
就要请我吃大餐。
家乡美食好诱惑，
物美价廉最可口，
心花奔放一朵朵，
快快呼朋又引伴，
家乡美食走一走，
满载而归吃多多！
中国写菜的诗歌
“谁能斗酒博西凉，但爱斋厨法豉香”，写的这是宋代诗豪苏东坡赞美豆豉风味香美的诗句，“油炸肉炖皆可口，也喜素食也喜荤。”这是诗篇土豆歌中赞美土豆风味的诗句，“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品，……。这些诗吟咏的对象、内容尽管不同，却都表现人们对这些珍馔的喜爱，给留下的印象深刻。菜产生了诗，诗使菜插上了飞翔的翅膀。这种锦上添花的关系，反映了中国饮食文化的独特魅力。然而，查阅我国的饮食方面的诗歌我们会发现，中国的饮食文化魅力还不仅在于诗歌概括性的描述，更在于诗歌细致全方位的歌咏。
歌咏菜的“色”
古今中外，饭菜讲求色、香、味俱佳，而色是放在首位的。这里的“色”指食物的色彩和色泽，也可以说是“品相”或“卖相”。好的卖相能直接引起人的食欲，孔子《论语·乡党》中提出“色恶不食”饮食标准。这就是要求菜肴的颜色须纯正、新鲜、好看、搭配协调，符合人们的饮食要求和普遍的欣赏习惯。明代的名菜“水母脍”，即今天的“冷拌海蛰”，因其晶莹剔透的亮丽特点，让诗人谢宗可大加赞颂：“海气冻凝红玉脆，天风寒洁紫云腥。”如果说谢宗的诗只是揭示其“红玉”、“紫云”的色的表象特点;而宋代林龙发描绘名菜“拨霞供”的诗句“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”则将翻腾的汤水比作波涛汹涌的“晴江雪”，把粉红色的兔肉喻作“晚霞”的余辉，更具有动态的情状，无疑蕴含着色的神韵。
赞扬菜的“香”
一款菜的香气四溢不仅能刺激人的食欲，而且能引起人的情感冲动和思维联想。听福建人介绍，福建名菜“佛跳墙”，用鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、猪肚等和鸡、鸭蒸烧、煨制而成，其菜各味相融，味中有味，香味浓郁。坛启之时满屋香味四溢飘荡，使当时的秀才们拍手称奇，趁酒酣耳热之际吟诗作赋：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”真正在嗅觉上引起人们的审美愉悦和无限遐思。查阅历史诗句会发现，明代李流芳对名菜“西湖莼菜汤”感叹道：“玻璃碗成碧玉光，五味纷错生馨香。出盘四座已叹息，举箸不敢争先尝。”这更使香味上升到一个新的层次。试想：望着“碧玉光”，闻着特别的“馨香”，叹息之中不想“举箸”，这只有沉浸在如此香的氛围中才能拥有的不经意的举动，谁还不想多多忘情一回
称颂菜的“味”
菜肴要好看、好闻，更要好吃，滋味之美是至关重要的。因为味道体现菜的本质特征，人们只有通过品尝之后，才能获得心理快感。有的菜本味独特，宋代的杭州名菜“清蒸鲥鱼”就引来苏东坡赞曰：“芽姜紫醋炙银鱼，雪碗擎来二尺余，尚有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”有的菜“五味”变幻无穷，同时代的“东坡羹”(荠糁)又让陆游赞不绝口：“荠糁芳甘妙绝伦，啜米恍若在峨嵋。莼羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍。异味颇思修净供，秘方当惜授厨人。午窗自抚彭亨腹，好住烟村莫厌贫。”是啊!这道羹比天下有名的莼菜羹、牛乳酥还要好吃，其“味外之味”一定如老子所说：“令人口爽”。
感叹菜的“形”
菜肴的直观形态美，使一种单纯的满足人们口腹的食物，升格为更高美学价值的审美对象。厦门南普陀寺素菜馆的名菜“半月沉江”，系用面筋、香菇、冬笋、当归等原料烹制而成。当年郭沫若游寺后进餐，见此菜造型奇特优美，似半轮明月沉于江底，便挥毫写下“半月沉江底，千峰入眼窝”的诗句。如果静态造型是一种美，而另一种“气韵生动”之美更使人难以忘怀。“汆西施舌”是清代福建和浙江地区名菜。所谓“西施舌”是生活在近海泥沙中的一种名贵软体海蚌，因其形似人舌，肉质细嫩，味极鲜美，故人们形容它为“西施舌”。这让钱塘陆养和大加喟叹：“碧海波摇冰作骨，琼筵夏赏滑流匙”，也让食者真正体会“此是佳人玉雪肌”的楚楚韵致。
夸奖菜的“质”，菜的质之美表现为松、软、脆、嫩、酥、滑、爽等，而且综合了色、香、味、形的因素，使口感产生奇妙的复合体验。杨静亭赞美名菜“东坡肉”云：“原来肉制贵微火，火到东坡腻若脂;象眼截痕看不见，啖时举箸烂方知。”这恰是一种肥而不腻、肉质酥烂的口感体验的结果，上文提及的“西湖莼菜汤’，在方岳笔下则是：“紫莼共煮香涎滑，吐出新诗字字秋。”可见，莼菜的脆嫩、滑爽竟也能催生新诗，又是质之美的另一种表现。
颂扬菜的“意”
讲究意趣使菜上升到艺术的境界，也给饮食者产生更多想象和情感共鸣的空间，宋代林洪夸赞当时名菜“莲房鱼包”曰：“锦瓣金蓑织几重，问鱼何事得相容。涌身既入莲房去，好度华池独化龙。”涌入莲花房的鳜鱼去干什么?原来去西王母莲花池可以化成龙。那么食到如此清香味鲜的佳肴，不也可以成仙了么!其情趣不言自明。上海松江最著名的“四鳃鲈鱼汤”让宋代杨诚斋赏心悦目：“白质黑章三四点，细鳞巨口一双鲜。春风已有真风味，想得秋风更迥然。”品尝到鲈鱼的细嫩、鲜美无比的滋味时，感到春风也变成一种风味，联想到秋风中的鲈鱼之味，让人思绪飞扬得更远。真正体现意境“情以物兴”“神与物游”的超然感受。
另外，一些咏叹名菜的诗，有的从原料着眼，如“金针银鱼”就有“银缕寸肌游嫩白，丹砂双眼漾鲜红”;有的侧重吃法，如“北京烤肉”就有“火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀”;有的勾起人们对菜的回味，如镇江“水晶肴肉”就有“风光无限数金焦，更爱京江肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”;有的以菜象征吉祥和幸福之意，如“蟠龙菜”就有“满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。”;更有不惜为美味珍馐而舍命的，如“烹河豚”就有贡奎的“荻芽清软葺姜松，腴腹披香玉乳同。直死端为知味者，平生珍重雪堂翁。”……
诗歌和名菜，是虚与实的组合，是高雅与平凡的统一，是中国饮食文化中的一处亮丽的风景，使中国饮食文化魅力四射!
