蛋糕的做法烤箱新手做

自己动手做蛋糕啦

　　激动人心的一刻来临啦！开始做蛋糕啦！首先，蛋糕师姐姐教我们怎么在底层蛋糕胚上抹上一层的奶油，再在奶油上放上水果丁，红的、白的、黄的，晶莹的水果丁嵌在了奶油里，好看极了！接着又放上一层蛋糕胚，看看挺简单的，可我笨手笨脚的，把蛋糕胚弄破了，急得我哇哇大叫！

　　还好，姐姐帮忙把鲜奶涂了上去，把破的地方补好了，然后再放点草莓酱，最后把第三层胚盖上。开始美化蛋糕了，我们拿着刀，和姐姐一样把鲜奶厚厚地铺在了蛋糕胚上，然后转起转盘，要把蛋糕胚全部用鲜奶裹起来。看着姐姐很轻松的就涂完了，但是轮到我们时，就不行了。那个奶油涂得可难看了，这边厚了，那边薄了，有些地方还露出了胚，难看极了，一会在姐姐巧手的帮助下，总算把蛋糕涂好了。

　　看着雪白的蛋糕，我们口水都快流下来了。最后，我们在欢笑声中，裱花、放水果，总算做成了一个漂亮的蛋糕。看看美美的蛋糕，我心里别提有多高兴啦！

自己动手做蛋糕

　　那天外公，外婆给我一盒“神奇”的蛋糕粉，告诉我按照上面的步骤可以做出美味可口的蛋糕哦，我听了情不自禁的咽了一下口水，这是真得吗？就这蛋糕粉能做出我想吃的蛋糕吗

　　正好今天我有空，仔细看了下操作步骤，认真地按照上面首先打一个生鸡蛋放进碗里进行搅拌，一定要打开变成金黄色的蛋液，再倒进50克的蛋糕粉慢慢倒入蛋液再次搅拌，用力搅拌变成泥状，放入半汤匙的橄榄油，再拌匀。哦天啊，就这样一直搅拌，弄的我手都酸了。但没关系，为了蛋糕加油！放入微波炉高温加热1分20秒就可以，千万不能时间太长否则就焦了，好了时间到了。哇打开微波炉门，阵阵香味飘出来，真是香气逼人呀！我迫不及待地尝了一口，真好吃！

　　同学们，怎么样简单吧，那不快去试试呀，相信你们一定也会喜欢这美味可口的蛋糕哦！

　　让你们吃了心里美滋滋的。

烤蛋糕

　　我最喜欢自己烤蛋糕了，记得，和妈妈第一次烤蛋糕时，还闹了不少笑话。

　　那次，我们先拌鸡蛋。妈妈示范一次，我看懂了，就开始自己拌。结果，我搅拌的力度过大，把蛋全撒了，又得重新做。

　　把搅拌混合后的蛋糕原料放入烤箱后，我和妈妈因为烤的时间争辩起来。我认为，蛋糕材料用的不多，蛋糕不大，烤10分钟足够。而妈妈认为，装蛋糕的容器比较高，担心下层的蛋糕没有烤到，所以要烤20分钟。我们争论不出结果，决定上网查。我终于查到正确的时间。既不是10分钟，也不是20分钟，而是要烤15~18分钟。

　　烤炉里逐渐飘出蛋糕的香味，看来我们一个多小时的辛劳没有白费。15分钟后，一个香喷喷的黄金蛋糕出现在眼前，我们尝了尝：嗯，味道很棒！

　　根据这次经验，我们又烤了几次蛋糕，都成功了，而且味道越来越好！这件事情还使我明白了一个人生哲理：只要想做，只要敢做，那便一定会成功的！

小蛋糕的制作

　　小朋友们都喜欢吃甜食，我也不例外。今天我就来教大家做蛋糕。

　　首先，需要准备的材料有：一块海绵蛋糕、纸杯、三角袋、花角嘴、奶油和剪刀。

　　材料准备好了，就开始制作。

　　第一步，先拿剪刀在三角袋上剪掉一个角，注意要减末端是密封的角。然后把花角嘴放进三角袋里，看花角嘴出来没有，如果没出来就再剪一点。

　　下一步，把奶油放到三角袋里挤到最下面，中指绕一圈。

　　第三步，把海绵蛋糕塞进纸杯里，注意要和纸杯一样高。然后把奶油挤到蛋糕上。挤奶油有两种方法：一是慢慢绕几圈，最后点一个尖；二是把奶油一个点挨着一个点点在蛋糕上，最后中间点一个大点，这样就形成一朵花儿。

　　奶油挤好了之后，最后一步就是把糖豆洒在蛋糕上，你可以在每个“山峰”上洒几个糖豆，也可以根据自己的喜好洒。其实除了糖豆，你还可以放别的东西，比如酸奶。我就放了些酸奶，味道好极了！

　　告诉你一个秘密，我的蛋糕还放了特制调料，那就是“爱”。我把这份蛋糕送给了爸爸。

　　其实，每个人只要用心去做，你的蛋糕里就都会有这样的特质调料——“爱”。

　　小朋友，你们会做蛋糕了吧？记得一定要给爸爸妈妈吃哦！

　　乌市外国语小学第二十二小学

　　二年级二班费子云

　　2016年4月11日

自学烤蛋糕

　　曾品尝过大姨做的蛋糕，成品的味道不亚于店里的，甚至比店里做得更好，在饥饿的时候，吃一口该多好啊。于是，自学烤蛋糕引起了我极大的兴趣。

　　那些精美的蛋糕确实令人艳羡，也让人食欲倍增。一些奶油，几个鸡蛋，加上烤箱的烘烤，一个蛋糕差不多就完成了，不论是自己吃还是送给亲朋好友都是不错的选择。带着好奇心与喜爱，我想为何不自己尝试学习做蛋糕呢

　　在好奇心的驱使下，我踏上了自学烤蛋糕的道路。了解了一些烤蛋糕的基础与常识后，和父母商讨与确认后，我买了做蛋糕的必要材料，虽然在别人看来这可能是一件耗费钱财、时间与许多精力的事，但我想为了满足自己的好奇心，这点根本算不了什么，同样对待自己渴望做的事情我还是感觉自己有一些兴奋，所以我还是怀揣着小小的激动与任性，去自学烤蛋糕。

　　要想烤蛋糕，首先得会做。将父母事先准备好的材料拿了过来，看着教学的视频，我有些懵住了，不过没关系，一到关键的动作，我就按暂停，想一想该如何去做蛋糕，一步步慢慢地做。虽然按照视频中的教学去做了，可手中的鸡蛋还是打得不好，打出来的鸡蛋大多都溅了出去，失败的阴雨降落在我的头上，为此，我请了爸爸出山，让他帮我看看什么地方出了错，并帮我改正一下，才发现是我搅拌的时间不够长，蛋搅得不够均匀，在这方面我有很大不足。

　　这方面一改，激起了我必胜的信心，很久没有如此“爆发”的我，充满了自信。

　　我开始进入了痴迷的练习，在空闲的时间里，我都会研究如何做蛋糕，偶尔抽出时间去实践，从一次次实践中发现问题，及时改正，我做好了一个真正蛋糕的准备。

　　在一天的晚上，我利用了熟悉的技术将前期的准备工作都顺利地完成了，然后将蛋糕放进电饭煲中烤（因为我的父母不同意利用烤箱烤，他们让我用电饭煲来解决）过了许久蛋糕做成了，我满怀信心冲去打开电饭煲，结果让我的心情一下子坠入了低谷，我做了一个类似于蛋饼的东西，父母过来鼓励了我，然后将这个“蛋饼”给平分了。味道还不错，全家人都感到很高兴。

　　虽然烤蛋糕失败了，但是我们收获了快乐，那时一种特别的感觉，这种感觉是动手实践的能力提升。

自己动手做蛋糕

　　今天是星期天，早上阳光明媚，我的心情也像这天气一样晴朗，因为妈妈买了一款家用蛋糕机，我早就想试试它是否有那么神奇，是否能够做出美味可口的蛋糕，今天机会终于来了。

　　虽然一早起来我就饥肠辘辘，但是想到那诱人的蛋糕，我还是充满了干劲。说做就做，我和妈妈一起先按照食谱准备出材料：速溶咖啡、白糖、炼奶、鸡蛋、自发粉、食用油等等。

　　第一道工序，就是要打鸡蛋到盆里，我觉得自己不会打，就让妈妈帮忙，但妈妈说相信自己一定可以，于是我就试探着打了一个，成功了，看来有些事做起来并不是想象中那么困难。接着我把速溶咖啡、白糖、炼奶、油按照一定的量加进来搅拌，呈乳沫状后，我又加入自发粉搅拌均匀成糊状，再倒入量杯。

　　万事俱备，只欠东风了，待蛋糕机预热后，我便把量杯中的材料填入蛋糕机的卡通容器内，之后选择加热，我便一直盯着钟表，一会儿看到烟雾飘渺，紧接着我便闻到一股咖啡的香味，我已经迫不及待地想要打开盖子了，但我告诉自己，一旦这时打开了，蛋糕就会发不起来，就会前功尽弃、半途而废，于是，我忍！２分钟的时间我觉得仿佛过了一个小时，终于烟雾散尽，我打开盖子的一瞬间，就看见那可爱的有些焦黄的卡通蛋糕，啊，真香啊！我的蛋糕终于成功出炉了。

　　我享受着这美味的蛋糕，外焦里嫩、松软可口，真觉得它比面包店卖的蛋糕还好吃，因为这里面还有我付出的努力与劳动。

亲手做蛋糕

　　我很喜欢吃蛋糕，总缠着妈妈买各种各样的蛋糕。星期六早晨，我一起床就看到桌上摆了一盘的蛋糕，那就是我的早餐。香气扑鼻的蛋糕让我不禁垂涎三尺，立刻拿起蛋糕狼吞虎咽起来。吃着香喷喷的蛋糕，我突发奇想：何不自己亲自做一回蛋糕呢

　　可是要怎么做呢？我赶紧向老妈求助。妈妈也不会做，我们俩正冥思苦想着，突然，妈妈兴奋地说：“我想起来了，前两天在同事的空间日志里看到过蛋糕的做法。我们一起上网看一下吧！”“太好了！”我忍不住叫了起来。我们立刻打开了电脑，很快就找到了那个蛋糕的制作方法。“今天，就由你来当小厨师，我当你的助手好了。”妈妈笑着对我说。我高兴地答应了！

　　正式开始了，我从厨房里拿来鸡蛋、面粉、糖，还有筷子和碗。第一步是打鸡蛋，还要把蛋黄和蛋清分开。这个我从来没干过，只好让老妈示范一下。看过老妈示范之后，我动手干了起来。我轻轻拿起一个鸡蛋，把它往碗边上用力敲一下，然后用手小心拨开蛋壳，让蛋清流下来，再把蛋黄放到另一个碗里。哇！还不错耶！把剩下的两个鸡蛋弄完以后，就开始了打蛋清的工作。用三根筷子，要把蛋清打成奶油状，这个过程至少需要15分钟。我很快就打得手酸了，只好换成妈妈打，妈妈一会也打不动了，又换成我。就这样，我和妈妈两个人轮流不停地打，足足打了20分钟，才把蛋清打成奶油状。真是“功夫不负着有心人啊”！接着，我又在蛋黄里加入了面粉和糖，搅拌好，再把奶油状的蛋清掺和进去。最后一步，把电饭锅擦干净，涂点油，将和好的材料倒进去，就可以烤了！大功告成！正当我按下“开始”键时，忽然觉得这个蛋糕看上去太单调，应该放点东西点缀一下。放什么呢？我灵光一现，从厨柜里拿出葡萄干，放了几粒在上面。哈哈，葡萄干口味的蛋糕，一定很不错哦！

　　半小时过去了，喷香的蛋糕出锅了！金黄的蛋糕中点缀着几颗葡萄干，真好看！蛋糕散发出诱人的香味，把我肚子里的馋虫全勾出来了。我忍不住咬一口，哇！那么松软，那么香甜，真是太好吃了！

　　今天不但过了一回做蛋糕瘾，吃到了亲手做的蛋糕，更重要的是，我得到了一回锻炼。

制作蛋糕

　　在我生日那天，美味的蛋糕成为了朋友们的焦点，于是我想：哼！我一定要学做个更美味的蛋糕！

　　我把想法告诉了妈妈，得到了她的支持。哈哈，订的材料终于到啰，有面粉、奶油、抹茶、砂糖……，嘻嘻，开工吧！我和妈妈按照食谱的要求，分别把需要的食材和克数量好，首先加入3个鸡蛋，放入砂糖，接着再放入牛奶、面粉、抹茶粉和玉米油，呀！这些食材放在一起了，怎么里面有好多小颗粒呀？妈妈说，这个过程要有耐心，要不停的搅拌，并且要用网筛3次以上，面糊看上去才会细腻漂亮。我按照妈妈讲的方法去做，手都搅拌酸了，终于看到面糊变得细腻了起来，真不容易呀！盖上了保鲜膜，放进了冰箱冷藏，需要1个小时，这时候，妈妈说，该打发奶油啦。咦？奶油不应该是像棉花糖软软的形状吗？这个奶油怎么是稀的？妈妈说，这是稀淡奶油，需要把它打发得蓬松起来才好吃。果然，打发后的奶油变得白白胖胖的，我迫不急待的尝了一口，真好吃，跟外面的奶油一个味道！现在该做蛋糕皮啦，妈妈叫我尝试一下，我把平底锅放在灶上面，用小火，锅热了起来，我把面糊放了进去，因为没有掌握好量，面糊在锅里到处乱跑，不成形状，还差点糊了，我感到很灰心，妈妈鼓励我说，没关系多试几次就好了，总结了下经验，最后虽然面皮不那么完美，但也算很有进步了。做好了面皮，再把奶油卷进去，漂亮的抹茶蛋糕终于做成了！

制作小蛋糕

　　今天，我在抖音上看到了制作蛋糕的方法，心血来潮也想试试，于是走进厨房开始准备材料。

　　一切准备就绪后，开始做蛋糕了，我心里既紧张，又兴奋，按照演示的步骤有条不紊地做着。我先往纸杯中打入两个鸡蛋，接着用勺子盛了大约4勺面粉，挤了点柠檬，加入适量的糖，用筷子使出浑身力气开始搅拌，手dou要酸了，直到杯子里的东西搅拌成泡沫状才算好。炸锅预热好了之后，设定了温度180度，时间8分钟，我把调好的原液倒入蛋糕模具，放到空气炸锅中。时间一分一秒地流逝，我期待着出锅的那一刻。

　　“嘀”、“嘀”、“叮!”时间到了，我一打开，一个个新鲜的小蛋糕出炉了，咬一口又香、又软，吃着自己做的蛋糕，心里美滋滋的。

动手烘焙小蛋糕

　　蛋糕，是最普及也是口味最多的一种甜点，拥有各式各样，琳琅满目的种类。无论是谁都能够找到最适合自己的那一款，今天我将尝试自己动手烘焙小蛋糕。

　　首先我要先准备好材料：拿一个大碗，打上三、四个鸡蛋，150毫升左右的牛奶，三分之二碗的面粉，少许白砂糖，可以适量加一点食用色素、芝士、巧克力，加入后搅拌均匀。

　　打开微波炉，选择中火，将搅拌好的液体倒入裹着锡纸的模具放入微波炉，30分钟过后时间到了，将蛋糕拿出，为了让它更加秀色可餐，我拿出了奶油和一把小刀，将奶油涂抹在蛋糕外围和顶上，再用小刀涂抹均匀。

　　最后也可以在顶上放上自己喜欢的水果，我在中间放了一颗葡萄，外围则是芒果和火龙果。再在上面撒上一层杏仁碎，再拿奶油进行裱花，也可以根据自己的爱好撒上巧克力碎或糖果碎。

　　这样，一个秀色可餐的美味蛋糕就完成了！“民以食为天”，日常做一些好吃的甜点既能节约成本还能打发时间，真是一举两得啊！我还会在闲暇时间做更多的美食来享受。