美食的好词好句好段摘抄大全
美食优秀作文
过年啦!我们的“美食节”也到了!家家户户都做好了一桌又一桌的菜,真是让人垂涎三尺啊!
美食1号:火锅
冬天虽然有太阳,但是还是蛮冷的哦!然而吃火锅,那就是美味咯!看着那火锅冒出一缕一缕的白烟,面上飘着诱人的红色;里面的“内容”更是精彩:粉丝,海带,羊肉,丸子,土豆……每一样都很好吃,再加上浓浓的辣味,更是代表着“红红火火”啊!看着就馋嘴,再不行动更待何时
推荐场合:朋友聚会时,吃火锅更显得热闹、轻松一点了!
美食2号:年糕
年糕的做法可是多多了!煮着吃,炒着吃,烤着吃,怎么吃都可以,而且样样美味!色泽金红、软滑甜香,味美可口。每逢过节,年糕保证是家家“年菜单”上的一道美食啊!哎,那位大哥,不要这么着急嘛!吃饭要细嚼慢咽!给我留一点啊!
推荐场合:送礼好了,或者客人作客时,确实是不错的选择哦!
美食3号:汤圆
春节之中还有元宵;元宵就要吃汤圆;汤圆也俘虏了不少人。汤圆的外面,圆滚滚的,圆溜溜的,水嫩嫩的,五颜六色的;汤圆的里面可就多了,有黑芝麻的,白芝麻的,花生的,有肉的,核桃的……多姿多彩,各有各的风味。形状也是各有不同:圆的最为普见,叶型就有所不同了,湖南长沙的五彩毛球型就更为让人大开眼见了。呀,我可等不及了,不顾淑女形象,开吃!
推荐场合:元宵代表“团圆”,一定是在一家团圆吃喽!
春节就是好啊!能吃那么多好吃的;而且吃得多也不怕家长说,吃多点反而更好呢!不说了,我还要慢慢回忆以前的“幸福+美满”生活呢!
关于美食的优秀作文:吃很有意思
吃是一个品味生活的过程,但往往有很多人忽略了它。
大家多数喜欢的是荤菜,因而关注的也多是荤菜。荤菜分鸡鸭牛猪鱼蛋等众多品种。
记得学校有一回烧番茄炒蛋,厨房里的师傅们脑洞大开,趁蛋和番茄在锅中玩耍的时候,往里面丢了一小块咖喱,出锅的时候又撒了些胡椒粉。这道菜变得妙不可言。
提到蛋,我又忆起了肉末蒸蛋。呵呵,真绝了,一口咬下去,唰的一下,汤汁便从蛋块中流下来了。你若是不想弄得满嘴满脸都是鲜美的汤。你就得像婴儿吮奶瓶那样把汁水吸走,再一口一口地吃那肥瘦得当的肉,富有弹性的蛋。肉在酱油的辅佐之下变得强硬,结实而有力,一扫之前的颓废之态,充满了嚼劲。
一讲到汤汁,我想起了另一道菜--油豆腐烧肉。油豆腐很不起眼,不温不火一个膨胀的小方块,呆呆地坐在角落里。它在干什么?思考人生?我才不管呢,这个木讷的小东西,我倒是觉得很好玩,因为你用勺子轻轻触它一下,它就会弹一下,似懂非懂摇晃几下,无异于西餐中的布丁。一番烧煮出锅后,油豆腐便不像布丁一样委曲求全,你把油豆腐咬开。汤直接“嗤”的一声喷射出来,坚决要誓死捍卫本家。但只要你把油豆腐整个儿扔进嘴里,肉汤从四面八方鱼贯而出,不是味蕾的极致体验,更是一种口腔的绝佳按摩呢!
狮子头是用少量淀粉和肉捏成一个个不大不小的圆子。进锅深造后,狮子头里的香味不约而同地融进了汤里,又过了一会儿,汤上蒸腾起了一层白雾,接着白雾消失了。香味回归了狮子头里。班里开了个比赛吃狮子头,那么大一个个的狮子头,我竟一口气吃下九个。可打这以后我就再也不想吃狮子头了,用重庆话来说,这叫“吃伤了!”的确,我当时是吃的快要冒出来了。
吃完午饭后都会喝一回牛奶。所有的牛奶都是盒装的,多人爱喝甜牛奶,尤其是优酸乳和真果粒。这两种我都喝过,可是优酸乳甜的要命,甚至带了点苦味儿,真果粒还不错,果粒的确蛮多,可是太多的果粒险些坏了牛奶的原味。还是纯牛奶好,钙含量又高,又是天然的,没有什么“食品添加剂”,还有一股浓浓的醇香。
吃的确很有意思,体现了一个人对生活的品味。可有些人说,现在的繁忙是为了以后能更好的品味生活,但如果一点一滴的生活细节都不会品味,请问你哪来的勇气谈“更好”的品味呢
有关美食的优秀作文范文
世界上有许多不一样的菜系,不一样的菜系里又有许多不一样的菜。
在杭州,有一种叫做“松子桂鱼”的美食,它但是我的最爱啊!每一次到外面的酒店、饭店里去吃饭,这道菜但是必点哦!没有了这一道菜,好像其他再好吃的菜,都变得没有味道了。
在非常久以前,因为被鱼刺刺到了喉咙,所以那时的我但是不吃鱼的,别说一块了,一“滴”都不可能。
可就在那时,桌上出现了一道黄澄澄的菜,在灯光的照耀下,好像还闪闪发光呢!我一下子就被这道外形靓丽的菜所吸引了。瞧,旁边还有些儿点缀的小星星――松子呢!这但是让我大开眼界了。
我稍微夹了一小块,发此刻那层黄澄澄的皮的里面,竟然是这么洁白,给人感觉又嫩嫩的肉啊!我毫不犹豫就把它往嘴里送。
含在嘴里的时候,有一股浓浓的味道糊上了我的心上。那味道,甜里带了点酸味,酸里又带了点甜味,真是让人回味无穷啊!
我轻轻地咬了一口。嗯,外面酥酥的,味道浓浓的,又好象是脆脆的。总之,就是美味极了。
而里面,我已开始还担心那肉会没有味道,让人难以下咽呢。可吃了下去,才明白原先那肉不仅仅又嫩又滑,该有的味道,一点儿也没有少啊,甜甜的,酸酸的,真是吃了一块还不够,还想要再来一块呢!
那点缀的小星星――松子,不仅仅又脆又小,味道十足,外面,好像也包裹了一层浓浓的松子鲑鱼的味道。
品尝完,我简直不敢相信这是鱼,竟然有这么入味,这么好看,这么美味,这么完美的鱼!我对这道菜的评价只有一个字,那就是――赞!
这可真不愧是我最喜欢的一道菜啊!
优秀作文:关于美食
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时,我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼,也要品尝这人间美食。回到家,云吞的香气还溢满在口中呢!作文
介绍家乡美食说明文500字介绍家乡美食说明文500字
怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!
描写美食的优秀作文
那一道道让全家大饱眼福,满足口腹之欲的美食都出自于我的妈妈的巧手,每个来家里作客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其实,美食之所以会美,最重要的还是注入每道美食中的情感。在此,我不得不感谢我亲爱的我的妈妈让我品尝到舌尖上的美食、舌尖上的爱。
我最爱的美食,非“饺子”莫属,我享受着它在我舌间上舞动的感觉;吃饺子就像跳舞一样必须配合着旋律,如果心急想一口气吃掉,它就会烫你的嘴,就无法好好感受它的内馅;如果发挥耐心,配合着它的脚步,那么,就能尽情的享受这优美的节奏;那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把美味多汁的饺子往肚里吞,只想让它在口中慢慢回味,细细品尝,嘴角不自觉微微上扬。
有一回,我感冒了,吃甚么都没胃口,正好那天我的妈妈外出,我躺在床上等待她回来。忙了一整天的我的妈妈一回来便到厨房煮我最爱吃的料理,不一会儿,一碗热气腾腾的汤饺端了上来,只见饺子里加了鸡蛋,金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮,看起来格外耀眼,煞是好吃。我品尝着,内心暖暖的,汤里有淡淡的清甜,有鸡蛋的美味,还有深深的母爱,那碗充满母爱的汤饺,令我至今难忘。
形容美食的文章
食评里可以用到的词:软嫩鲜香的口感、鲜香倍增、汤汁浓郁回甘、(口蘑、蘑菇)丰腴滑润、(贝类)肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香(沙蟹汁)
舌尖上的中国打动我的句子
第二季
第一集:《脚步》
1.不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚,
停在哪里,哪里就会燃起灶火。
2.从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的
流转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
3.路途之上,行色匆匆的已经不只是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化
出不同的形态和风味。
4.千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变。
5.召唤他的,不仅仅是亲情,还有熟悉的味道。
6.肉的丰富,萝卜的清甜,米粒的饱满,这就是···,一种···的···。
7.这是剧变的中国,人和食物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙,
不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们:认清明天的去向,不忘,昨天的来处。
第二季第二集:《心传》
1.有一千双手,就有一千种味道。(美食与手(刀工)的关系,美食与厨师的
关系)
2.飞速变化的生活中,古老的传奇依然在上演。
3.更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。
4.食评:两面焦黄,(保持)蚝肉生嫩,汁水饱满,不失鲜味。蘸上鱼露提
鲜,入口外焦内嫩,脆嫩兼备。
5.高速发展的中国,人们对新事物的追逐更加急迫,是坚守传统,还是做出改
变,这是一个问题。
6.美食的传承,离不开挑剔的美食家。
7.一门手艺的生命力,正是对传统的继承和升华,随着时代而流变的美味,与
舌尖相遇,触动心灵。
8.寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。
9.在这座城市中西杂糅,开放包容的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却
自成一家。在演变中,不引各方冲击而消失,反倒越来越清晰和强大,这就是(本帮菜),他奠定了这座城市的味觉之本。
10.细致的刀工,更能让食材呈现出独特的美感,美味与形色的兼顾,正是中国
人的饮食哲学。
11.食评:虾肉熟而不老,虾壳脆而不焦,时间上不能相差分毫。
12.如果这是一出戏,只有大幕拉起,也就是享用的那一刻,食物才完美亮相。
13.传承中国文化的,不仅仅是唐诗宋词、昆曲京剧。它包含着与我们生活相关
的每一个细节,从这个角度来说,厨师,是文化的传承者,也是文明的伟大书写者。
第二季第三集:时节
1.美食与时间的关系,和阳光、温度的关系。
2.食评:(笋与咸肉)在口感上形成巨大反差,肉的浓烈与笋的清新,相互对
抗的同时也相互交融。
3.极致的美食,只留给最勤劳的人们。
4.阳光和温度,造就美味,更带来多彩的世界。
5.简单的食物,本真的生活。
6.食评:葡萄的酸甜中和了羊肉的厚重,不仅去油解腻,更为抓饭带来了丰
富的味觉层次。
7.中国人坚信,信守与时间的约定,就一定能在秋天收获丰富的酬劳。
8.食评:材质上的大荤大素,激发出滋味上的大开大阖。同季食材间的碰撞,
把秋天的韵味渲染得分外浓郁。
9.中国人总会把苦涩藏在心里,把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。
第二季第四集《家常》
1.家常美味,也是人生百味。
2.用食物凝聚家庭,慰藉家人。
3.平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。
4.一双巧手,让日复一日的食物和日子,都显得不再单调和乏味。
5.座椅出现之前,中国人以前是分食制,经过1400多年,才开始围桌合餐。
6.无论天南海北,只要属于家庭的重要时刻,中国人都会团聚在餐桌周围,感
受着血缘亲情的凝聚,和抱团生存的力量。
7.相对于技巧,倾注的心意才最值得回味。
8.食评:十几天,微生物的运动,赋予蔬菜新的活力。褪去艳丽和生涩、变得
清亮、脆嫩、酸冽。
9.食评:用鸡蛋的柔软,凸显蒲菜的脆爽。咬一口,蒲菜的异香,口腔和鼻腔
共同形成了立体的感受。
10.食评:一碗最好的炖汤,讲究的是汤色如茶。
第二季第五集《相逢》
1.若以人情世故来看食物的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是令人动
容的邂逅偶遇,有的是令人击节的相见恨晚。
2.不仅造就美味,还带来无限的空间想象。
3.食评:短暂氽烫后,口腔瞬间感受到的滑,和牙齿发力后的爽脆,让人上瘾!
4.北京的涮肉火锅,羊肉细薄如纸,吃的是嫩;云南的菌子火锅,菌菇清甜鲜
美,吃的是香;潮汕的牛肉火锅,牛肉丸筋道多汁,吃的是韧。
5.食评:猪皮冻剁细,与馅料混合,皮冻预热化为汁水,这正是小笼包汤汁丰
盈、口感浓郁的奥秘。
6.无论多么惊心动魄的历史进程,落在食物上,都是不漏声色的简单。
7.食评:酸甜带辛,能有效中和油腻。
8.食评:让肉和菜相互浸润。鲜美的鸡汤与土豆中的淀粉形成丰盈的汤汁,最
后放入陕西特色的裤带面,五味俱全。
9.历史,对于旁观者是一段故事,对于亲历者,却是切身的喜悦和感伤。
10.美食是由头,是借口,更是他们同甘共苦的味觉记忆。
11.食评:牛腱心,带筋,含高量的胶质,炖煮后,口感弹牙。
12.食评:自己亲手制作出来的盐,可以激发,调和出牛肉和萝卜的鲜甜。
13.人民用五味杂陈形容人生,因为懂得,味道是每个人心中固守的乡愁。
14.故乡,他乡,在这里越来越也难辨识。
15.贻贝是法式大厨的最爱,香料可以提味增香,葡萄酒的加入,既能去腥,又
能丰富贻贝在口感上的层次。
第二季第六集《秘境》
1.食评:(华子鱼)农家的做法更加质朴,柴火炖烧,浓郁鲜香。
2.豇豆是沙蟹汁最常见的搭配,中火焖炖十分钟,豆角清甜中无端跳脱出几份
野性,让人胃口大开。
3.
4.食评:(火烤羊肉)炭火释放出羊肉的鲜味,焦香扑面。肥肉的油腻已经被
火烤得香酥,瘦肉筋道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。
5.食评:(手抓羊肉)不加盐是羊肉炖煮的关键,盐作为强电解质,会破坏羊
肉的细胞膜,使肉质中的水分渗出,失去弹性,口感变老。近两个小时的文火炖煮,肌肉纤维软化,饱含水分。羊肉不腻不膻,丰盈鲜美。装盘之前,盐才会登场,既增加口味又不影响熟肉口感,双倍提鲜。
6.美食依赖于环境的支撑,人的需求,曾让宁夏山地间羊的数量远超植被的再
生能力,快速沙化的地表变得无比脆弱,迫近的荒漠,让人在美食与环境间寻找新的平衡。
7.中国人善于在平淡的生活中创造美食,美食也是人们超越困境的心灵慰藉,
在极端环境中更是如此。
8.食评:(馕)透气孔可防止在烤制过程中鼓胀变形,洋葱碎和芝麻让香味更
加迷人。面粉中的糖在高温下发生脱水和降解,为馕染上焦糖色,浓郁麦香也由此而来。从生到熟只需要10分钟,但传统已经跨越千年历史。
9.无论干旱贫瘠的土地,还是深不可测的大海,一旦注入人类的智慧,都能变
成美食的秘境。
10.食评:(石斑鱼)肉质细嫩紧致,被认为是最美味的海鱼之一。
11.食评:(鸡枞菌)鲜香甘甜,柔嫩爽滑,别有一种动物性肥美。
12.食物像忠实的信使,传递着家和亲情的讯息。
13.露天的滚油旺火,深灶铁锅,烹炒出浓香四溢的街头料理。晚归的人们把这里当做
深夜食堂。
14.鲜虾云吞,手工竹昇面,牛筋软糯,虾子清鲜,厚实的味道深刻进这片社区斑驳的岁月。
顽强的味觉记忆召唤人们一路追随。
15.和面用新鲜鸭蛋不加一滴水,保证面条爽滑弹牙。竹昇压打,面软硬适中,韧性十足。
16.地球村形成的速度不断加快,没有人能够阻挡,然而,只要保持对某种味道的迷恋和期
待,那么这种味道以及与之密不可分的生活信念就一定会守护一个个不可复制的部落,一处处令人神往的秘境。
第二季第七集《三餐》
1.同样的饭食,在中国变幻出不同的生活节奏,塑造出各异的人生感受。
2.现代城市人对早餐的首要需求就是简单快捷,天津人最懂得这一点。
3.煎饼果子,外柔内脆,咸香兼备。
4.食评:枫镇大肉面:浇头是一块白嫩肥美的焖肉,白糟粒粒,面汤鲜滑。
5.不是所有早餐都以快取胜,在广州,早餐享受的就是过程。
6.广东早茶丰富而奢侈,茶只是借口,更重要的是点心,菜肴、粥品。
7.食评:虾饺:水晶饺皮,包裹鲜嫩虾仁,饺皮柔韧,虾仁甜脆,糅合出鲜美
的口感。
8.咸蛋黄:独有一种绵密与颗粒感兼备的沙软口感。
9.食评:洋芋:香气浓郁,沙瓤酥软。
10.食评:坨坨肉:肉嫩不柴,香而不腻。
11.食评:豆干:温软嫩滑,富于弹性。
12.食评:干子烧肉:白嫩的豆腐和丰腴的五花肉,浓油赤酱,鲜香可口。
13.食评:冰皮月饼:软滑香糯。
14.食评:麻辣鸡:饱蘸红油,麻辣得当,肉质细嫩,香气扑鼻。
15.粗茶淡饭,不一定苦闷,虚度时光,在我眼里,却是无比珍贵的时光。
16.家财万贯,日食不过三餐。
第一季
第一集《自然的馈赠》
1.松茸的香味浓烈袭人,稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽【yàn】香,这令远离
自然的人,将此物视若珍宝。
2.食评:酥油煎松茸,在松茸产地更常见。用黑陶土锅溶化酥油,放上切好的松茸生片,
油温使松茸表面的水分迅速消失,香气毕现。
3.食评:中国厨师爱它,也是因为笋的质地单纯,极易吸收搭配食物的滋味,尤其是与肥
腻的肉类脂肪可以形成美妙的平衡。
4.食评:(腌笃鲜),咸肉的腌味和冬笋的鲜味相互交融。
5.高原上的猪不是一般的大路货。顶级的诺邓火腿可以长出完美的油花。制作火腿炒饭,
热热的米饭混上肉丁,用手趁热团在一起,使得米香肉香混合起来,趁热吃味道最好。
6.干燥的空气,极度的低温,使前郭尔罗斯大草原上的淡水湖早早封冻,但一场精彩的收
获,正酝酿在冰湖之下。
7.重头戏是垮炖杂鱼,一定要用上东北的大酱调味。先炖透胖头鱼,再依次放进几种杂鱼,
混搭的感觉,像极了东北人的率性和直截。
8.食评:香煎马鲛鱼不用添加任何多余的调料,完全原汁原味。池子鱼要跟蒜一起红烧。
炮弹鱼肉质细腻最适合做汤,加上酸笋一起煮。
9.当我们远离自然享受美食的时候,最应该感谢的是这些付出劳动和智慧的人们,而大自
然则以她的慷慨和守信,作为对人类的回报和奖赏。
第二集《主食的故事》
关于美食的作文 最美味的食物
我和大家喜欢的美食都不一样,而且饭店也买不到哦,大家应该很好奇什么美食吧。
我跟大家分享我妈妈最拿手的美食就是“厦门沙茶泡面”,只要我一要求“面面”,妈妈就会煮上一碗超级美味的“面面”,在我请求下,妈妈终于把煮面面的方法一一教我一遍,我还是不懂煮,但是明白了煮面的过程原来有这么多细节。
煮面的方法其实很简单,第一件事就是准备材料,泡面1包、鸡蛋1个、古龙三丝罐1罐、蒜1棵、香菇几朵、青菜1棵,煮的顺序就是先把水烧开,放入香菇和古龙三丝罐,等水开了再放泡面和鸡蛋,过3分钟后,面已经软了就放入青菜和蒜青,再加入厦门沙茶面特制的配料,美味的面面就煮好了,爸爸也尝试煮了好几次,也没有妈妈煮的那个味道,可能这就是所谓妈妈的美食与众不同的味道吧,想着想着我的口水都快流出来了!
描写美食
我的家乡——濮阳,是一个美丽古老而新兴的城市。濮阳民风淳朴,物产丰富,人杰地灵,正如那陈年老窖一般,养育并滋润了一代代优秀、勇敢、智慧的濮阳人。
我的家乡有许多特色小吃,壮馍便是其中之一。濮阳壮馍是河南濮阳著名的汉族面食小吃,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。濮阳县的壮馍最好吃的是羊肉大葱的,趁热,油不算大,但由于是死面,多吃胀肚。民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。”
关于这美味的壮馍,还有一美丽的传说。相传,壮馍的由来是明洪武年间,开州之地有一位父母双亡,家道中落的书生寄宿在岳丈家中,备受岳丈嫌弃,其妻却对书生相濡以沫,感情深厚。恰逢皇帝恩科,书生欲进京赶考,与岳丈商量。岳丈吝啬,只许与死面烙饼带于身侧作为路上充饥之用。妻子不忍,偷偷于饼内掺入肉馅,外皮于寻常烙饼无异。
后书生得中状元,御街夸官之时,朱元璋询问其有何愿望。状元提说:“愿再尝拙荆所做之烙饼足矣。”朱元璋好奇身为状元,什么山珍海味吃不到,为何单喜欢这粗粮烙饼?问之,状元答:“此间滋味陛下一尝便知。”于是朱元璋下旨快马加鞭将状元夫人接入京城,择日献上此饼。
状元的巧夫人得知皇帝要吃她做的饼,怕做不好皇帝怪罪,则改良用小麦面,酵母半发面包裹肉馅,肉馅辅以大葱、粉皮去腻,包好后用鏊子煎炸至外表焦黄、内里爽滑脆弹。朱元璋食后龙颜大悦,问夫人此为何名,夫人胆小:”尚未取名,是油炸的馍(地区叫法)”朱元璋说:既尚未取名,又是状元举荐的美食,就叫状元馍吧!“
自此状元馍流传开来,但人们觉得对状元馍听着拗口就叫状馍,后因平民不识字,就演变成了强壮的壮。取其吃了可以强身健体等功效谓之”壮馍“
在我的家乡还有另一种别具特色的小吃——裹凉皮。裹凉皮也叫卷凉皮,是中华龙乡河南濮阳的一种汉族特色小吃。顾名思义,就是把凉皮用裹的方法做成的小吃,即把黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,濮阳凉皮和陕西凉皮、西安凉皮等最大的不同是濮阳的凉皮可以切成片拌着吃,亦可以整张裹着吃。
我的家乡还有非常多美食,不必说焦香的烧饼、也不必说香气四溢的年糕,但是那纸包的果子就令人留恋忘返。若你来到濮阳,请你一定要尝尝我们的美食。
美食让生活更美好-关于美食
美食一直都是人们的好朋友,无论身在何处,身在何时,都能令从心窍神迷,欲罢不能。
春天,万物复苏,泉水融化,淙淙流淌。在这花团锦簇的季节里,春节也随之远去。春节食物的油腻,总需要什么来冲淡。此时,野菜必定是不二之选。将采摘下来的新鲜荞亲、苦菊等洗净,便可以吃了。光闻一闻,使有股清香直入鼻腔。轻嚼一日,清凉的汁水在味蕾流淌,食物的油腻全都不复而存。
夏日炎炎,骄阳似火,连纺织娘都不再出门,这更加剧了人们的烦躁,蝉鸣声人也搅得人心烦意乱。此时,一杯冰饮定能浇灭你的火气。端上冷饮,凉气直冲筋脉,渗不骨髓,沁人心脾,轻啜一口山,饮品便流消于肺腑,令人平静。
秋天,中秋佳节,桌上除了月饼外,最常出场的就是螃蟹了,热气腾腾的螃蟹一出锅,便能俘获无数人的心。螃蟹全身通红,更令人垂涎欲滴,剥开蟹壳,吮吸蟹黄,这香味在舌尖跳动,勾人心弦。尤其是那蟹肉糯滑可口,使人的神迷。
冬天,寒气肆虐,人们被冻得瑟瑟发抖,火锅就成为了人们抵御寒气的最佳食品。火锅要吃重庆的农锅,辣而不燥,往火锅中放入麻辣底料,桌上放着干碟,通上电,热气升腾起来,火锅便“咕嘟咕嘟”地沸腾了。吃火锅要放毛肚。毛肚一出锅,那样子,就使人狂咽口。蘸上料,不顾烫,便放入口中。着实爽滑可口,滑入喉咙,又香又辣,又麻又美,真是人间不可多得的绝味。
岁月的风铃吹走了光阴,摇落了四季,今后只愿,发月静好,时间不老。而我便美食相伴,拨动味蕾,打开心门。
描写美食
我的家乡坐落于湖北荆州,是一个富饶的地方。我们家乡的特色小吃像天上的星星,数也数不清。现在,我来为你摘下最亮的一颗给你介绍一下吧!
我家乡的特色小吃中,我最爱八宝饭了。
相传八宝饭源于武王伐纣的庆功会。在周武王伐纣,建天下大业中,有八位将士功勋赫赫,深受武王与人名的称誉,疱人应景而作八宝饭庆贺。八宝饭象征有功的八位将士,使用山楂寓意火化纣王。
过年的时候,餐桌上无八宝饭不成宴席,菜上到八宝饭时,人们总是争先恐后,怎么样,你可以看出八宝饭的重要了吧!
八宝饭的地位不但重要,连做法与特点都非常特别呢!
做八宝饭要把红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用,去大碗一个(内涂猪油),碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭,在上锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖撒上去。八宝饭色泽鲜丽,甜而不腻,并且每种食材有着独具特色的味道,糯性十足,绵延不绝的甜让你回味。
民间认为八宝饭源于八宝图,象征着婚姻与谐美好、平安团圆、吉利、甜蜜、积极上进。
在外地,想吃一口纯正的八宝饭无疑是一个美好的梦想,所以,你知道我们荆州的八宝饭是多么“特别”了吧!
把星星放回天空,我希望它能传播到各地,让别人也能品尝到它的美味,让它成为最闪亮的一颗星!