关于茶叶的知识大全

倒茶的礼仪知识普及

　　倒茶，这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。

　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。

　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后才给自己添。

中国茶

　　中国是茶的故乡。据说始于神农时代，再怎么想已经有4700多年了。中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含了质文化的层面，还包含了深厚的精神文明层次。

　　那你们知道中国茶有多少种吗？制茶饮茶已经有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶，红茶，乌龙茶，花茶，白茶，黄茶，黑茶。茶有生健康，有富欣赏情趣。品茶待客是中国个人高雅的娱乐和社会活动。坐茶馆，茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就已经传入了日本，形成了日本茶道。你们了解了茶叶，又知道怎么泡茶吗

　　茶叶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶的固有之味，重在意境，这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶，如果水不同，茶具不同或冲泡技术不一，泡出的茶会有所不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡。积累了非常丰富的经验。泡好茶，要了解各类茶叶的特点，掌握科学的冲泡技术。是茶叶的固有品质能充分的表现出来。了解了茶叶的冲泡技术，那该怎么细细品味茶呢

　　我们中国人饮茶，就注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。如果在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，也可以细最慢达到美的境界。了解了细细品尝茶叶的过程，那在哪个环境才能更好的品茶茶叶呢

　　品茶的的环境一般有建筑物、园林、茶具等因素组成的。饮茶要求安静，清新，舒适，干净。中国园林乃世界闻明，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，让人们小憩，意趣盎然。

　　中国是文明古国，礼仪之邦，很注重喝茶的礼仪呢？所以家里来了客人泡茶叶，沏茶，敬茶的礼仪是必不可少的。所以你们喜欢中国茶吗

　　我出生在中国，生在中国，祖国乃是亲生母亲。

茶叶·茶香·茶思

　　唐代诗人白居易在《山泉煎茶有怀》中写道:“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”自古以来，茶便成了国人不可或缺的饮品。喝茶不仅能解渴，还能让人修身养性。

　　绿茶，是家乡婺源一直以来有名的特产。自然，在婺源，种茶，做茶，也成了农民伯伯的“手中绝活”。每年大概是三四月间，正值初春，茶树们便迎着阳光开启了成长之旅。望向田野，一棵棵茶树在农民伯伯修剪之后，排着整齐的队伍，像一片茶海，又像一块绿毯，让人有一种想要躺下的欲望，好不惬意!近看茶树，老的茶叶颜色墨绿，新的颜色翠绿。它不像绿萝的叶子那么宽大，也不像柳树的叶子那么飘逸。但是，它们却在阳光下自信坚定地生长。有时，我想：在老茶叶坚韧的外表下，或许是在保护其中更娇嫩的东西吧。扒开叶子，一片可爱鲜嫩的小叶芽微微探出头来，嫩黄嫩黄的，似乎有些害羞的模样。妈妈告诉我，它们叫“毛尖”，是茶叶中最珍贵的部分，茶的香味可少不了它们的功劳呢。我再次端详着“毛尖”，看着看着，似乎觉得它就像刚出生的婴儿那般可爱。

　　一个个“毛尖”，一片片茶叶，被农民伯伯摘下，再经过数道加工，便成了人们喜爱的绿茶。绿茶经过开水冲泡之后，一片片茶叶在水中悠然漂浮，如同一个个精灵在水中游走。我凑近闻着，一股香味扑面而来。我缓缓闭上眼睛，享受着茶香给我带来的美好。这茶香是缓慢而又悠长的，让人仿佛置身于山水田园之间。抿一小口，先是清涩的微苦，慢慢回味，苦中却带着一丝丝茶叶特有的甘甜。我不禁想到，这不正是人生吗

　　是的，人生就像那杯茶，刚开始喝时有丝丝苦涩，喝到最后却唇齿留香。人的一生也许历经起伏跌荡，但终究会归于淡定平和。在人生路上，我们必然会遇到挫折。可是不经历风雨，怎能见彩虹？只要我们坚定不移，挫折过后，定会迎来成功的喜悦。就如诗句所说：“色香俱浓怡心神，苦尽甘来攻自成。”这便是对茶叶最好的诠释，也暗含着一定的人生哲理。

　　小小的茶叶，淡淡的清香，却让我深深地思考并明白：人生如茶，茶如人生。你若不品味开始的苦涩，又怎能享受日后的甘甜

介绍茶叶

　　我们大家都知道茶叶是我们祖国自古以来就有的一种习惯，但是我们喝的茶叶又是如何来的呢？我来给大家介绍一下吧！

　　茶叶生长在茶树上，每年到了春天，它就冒出了嫩绿的芽，这芽就是茶叶。茶叶在刚冒出芽尖的时候摘最好了，因为它很嫩且含有大自然最独特的味道！

　　周末我和小伙伴们来到了离家附近的茶厂里，我们到了那里时已经有好多人了，大家都是肩上挎着竹蓝，双手迅速的摘着茶叶，那一双双灵活的手就像是蜻蜓点水似的，快速的在茶叶树上飞点着，我和小伙伴们也赶快投入到了的大军中，因为我们是帮茶厂干活，每斤茶叶我们可以賺1元，所以我们都卖力的摘着茶叶，希望能够多摘点，那样我们就能賺更多的零花钱了。上午火红的太阳照射着大地，大地好像都晒的开裂了，我们头戴草帽，学着大人的样子，双手快速的在茶树上摘着，过了好久我们的竹蓝才走了那么一点点的茶叶，因为茶叶太嫩了，所以很难摘，每次都只一次那么一点茶尖。虽然这个工作很辛苦，但是我们还是坚持了一上午，最终我摘了两斤茶叶，賺了两块钱，想着这个礼拜我又能有零花钱了，心里真高兴啊！

　　通过自己的努力賺了钱，我体会到了劳动的辛苦，我一定要好好学习，将来做轻松的活！

家乡的茶叶

　　每到春天，万物复苏的时候，一场春雨开始了，细雨如丝，一颗颗茶树贪婪的吮吸着春天的甘露。茶树不声不响地吐出嫩嫩的芽儿，芽儿渐渐的长大，在雨雾中欢笑着。

　　每到春天，万物复苏的时候，一场春雨开始了，细雨如丝，一颗颗茶树贪婪的吮吸着春天的甘露。茶树不声不响地吐出嫩嫩的芽儿，芽儿渐渐的长大，在雨雾中欢笑着。

　　鲜嫩的叶子是椭圆形的，翠绿色，毛茸茸的。用手一摸，你会感到很舒服。叶子采回家后，要放到锅里用火炒。炒干的茶叶，都卷成一个个的小尖尖，可爱极了。

　　把制好的茶叶，放进杯子里，用沸水一冲，茶叶一个个都站在水里，像绿色的小精灵，窜上跳下，散发出阵阵清香。你轻轻的抿一口，觉得格外神清气爽，赞不绝口。

茶叶

　　茶叶也改头换“脸”啦！

　　我的老家在安溪，那是安溪铁观音的发源地，老家的人都靠产茶销茶来维持生活。这不，我们一家到厦门开了一家茶叶店，我爸以茶会友，整天和那些爱好茶叶之人品茶论茶，小店也十分热闹。

　　茶叶，主要讲究的是质量，茶叶有四绝：色绿，香郁，味甘，形美。把茶叶泡在开水里，汤色渐渐由浅变深，呈淡黄色。随后，就能闻到一阵浓郁的茶香，沁人心脾；尝一口，那甘苦的味道滋润着你的嘴巴，喝上一口，留在嘴里的是一股淡淡的兰花香，使人心旷神怡。

　　茶叶的包装与外形在这几年里也变得十分重要，每次挑茶梗，爸爸总会把大大小小的茶梗挑得一根不留，所以挑茶的速度也不能快。有一次我心平气和得坐下来挑茶梗，可不一会儿，我却是心烦气燥地离开，这是什么缘故呢？是爸爸的要求太高了！他不仅要把所有的梗挑掉，而且还要挑出老叶，次等级的茶叶，实在叫人不耐烦，我气得问爸爸：“爸爸，干嘛要这么讲究呢？以前你不是挺随便的吗？况且，这才几十快钱的茶叶，这不是白白地让费我们的时间和精力呢？”没想到爸爸反驳说：“在生意场上，我们不仅要讲究质量，而且还要讲究外观，茶叶的外观就如一个人的脸，一个人的脸长的不好看，那有谁会注意到他呢？除了外观外，还有什么能吸引住客人呢？我们只要多花几点精力，使茶叶的质量得以提高，让客户能品尝到更好的茶叶，这还不值得吗？”

　　爸爸的一番话，使我非常惭愧，我回到位置上细心的挑起茶梗来。

　　隔壁的大叔是我们店的老顾客，记得前几年，他选购的茶叶都是一百以内的，可这些年来，我发现他买的茶叶都会上一二百。有一次我好奇的问他：“大叔，你这几年改变了不少啊！泡的茶也更‘高级'了!”大叔笑眯眯地说：“可不是吗？这年来，经济发展了，咱们也能泡上‘高级’的茶叶喽！”

　　茶叶的外观与质量造就了我们生意的蒸蒸日上，经济的发展是我们这个平凡的家庭多了一份收入，让我爸爸结交了更多的茶友。问我要感谢什么，我说，我要感谢的是你——安溪铁观音。

饮茶知识

　　生活中有句俗话：“每日一壶茶，胜过拜菩萨”。事实告诉我们，饮茶能提神醒脑，消暑解渴，帮助消化，增进食欲，还能驱病防癌，延年益寿。

　　但是，若饮茶不当，会适得其反。这里，向大家介绍几种饮茶常识。1、不饮隔夜茶。茶叶中除含有茶多酚类物质，还含有咖啡因、单宁及维生素c，因而具有提神、解渴、去油腻、助消化等作用。若茶水放置时间过长，其中的化学物质如单宁等便被空气氧化，颜色变深，特别是在高温季节，一方面易形成茶锈垢，另一方面茶水可能产生馊味，这样，就不宜饮用了。2、空腹饮茶影响食欲。有的人喜欢在早晨起床后空腹饮茶，这对身体没有好处。因为空腹饮茶会冲淡胃酸，不利于消化。

　　茶叶性寒味苦，可抑制胃活动而降低食欲，影响早餐的进食量。3、饮茶过量应防醉。饮茶过量或不当，会引起茶醉。特别是失科学眠的人不要多饮茶。空腹仅茶，素食饮浓茶都会引起茶醉。茶醉症状表现为心慌或头痛，四肢无力，站立不稳，胃肠不舒，还会感到腹中饥饿。

　　解茶醉的方法是：喝点白糖水或嚼几块糖，吃些水果或饭菜等都能起到解茶醉的作用。

茶　叶

　　我向大家介绍一种商品,它是“天鹅湖”牌“罗布麻” 茶叶，它采用新疆塔里木河畔罗布泊地区的野生优质罗布麻，以嫩叶为原料，用现代科学配方及先进的工艺精制而成。该产品经新疆维吾尔自治区中药，民族药研究所，中国农科院茶叶研究所，农业部茶叶质检中心等科研单位协助研究。既稳定了它原有的成份与含量又提高了它的饮用口感与色泽，达到了自然清香。

　　该产品自问世以来深受消费者的信睐，曾多次荣获国家级奖，９４年由国家七部委授于“中国一绝”产品奖，荣获原国家副总理邹家华亲笔题词的景泰兰“真绝”奖杯，国家旅游局授于２０００年旅游指定产品。９４年大西北名、优、特产品奖。９７年荣获农业部第二届博览会银奖，中央电台电视台给予了高度的评价，请认准“天鹅湖”牌商标。

　　用法与用量：沸水冲泡代茶饮用，日服——两包。规格：每盒饭０袋，每袋１．５克。放置阴凉干燥处。保质期限是两年。

　　这种茶喝茶到嘴里自然清香，口感香甜，是孝敬长辈的绝好佳品。

　　二OO八十月九日

茶文化知识

　　饮茶，几乎已成为 了中国人生活中必不可少的一部分。茶文化源远流长，历史悠久，特别在潮汕地区最为盛行,潮汕的功夫茶更是令人叹为观止。潮汕人爱饮茶，几乎到了不饮茶睡不着觉的程度。

　　作为一个潮汕人，我也十分爱饮茶,饮茶也成为了我闲暇之余的一种乐趣。坐在窗台上，一边品茶一边看书，便会如入无人之境，好像世界只有我香茶和书。每每端起茶杯，香茗那种不可抵挡的扑鼻而来的香味便在我鼻子前飘荡。小啜一口，柔顺的液体在舌尖流淌，让人不想吞下。每喝一口，都会传来舌尖上味蕾一阵阵真情的致谢;“啊!好茶!好茶!”每喝一口，我都会发出由衷的感叹。我常常边看 林清玄先生的散文集边品茶，都能悟出一些人生道理。其实，品茶就如品味人生，只要用心体会，就会有所收获。

　　几年前的一天，我回到乡下度假，与母亲造访了亲戚，亲戚是个地地道道的本地人，对功夫茶情有独钟，我感受到了冲潮汕工夫茶独特的习俗与复杂的工序。乡下人民风淳朴、热情好客，喜欢用地道的乌龙茶招待客人，乌龙茶浓浓的香味、淳厚的茶水就像敦厚的淳朴的山里人一样，令人回味无穷。

　　泡功夫茶的工序很多，先是把茶放在拳头大小的茶壶里，冲入沸腾的山泉水，但通常第一泡茶是要倒掉的，因为乡下的茶是人工采摘的，纯天然的，需要将茶的第一道茶水倒掉，以便去除灰尘、杂质。而功夫茶更有一个特点，就是只有三个杯子，杯子只有半个乒乓球大，所以茶要轮流喝。一壶香茗盛上来，先是“关公巡城”，把三个茶杯紧凑地摆成三角形，然后像关公巡营一样循环冲茶，壶中的茶快倒完时，就来一招“韩信点兵”，把剩余不多的茶以水滴为单位倒在三个杯子里，然后主人用钳子将茶杯轻轻地放在客人面前，客人方可饮用。

　　茶文化在中国的历史文化中独树一帜，占有相当重要的地位。在我们的生活中，茶是不可缺少的：闲来无事，邀三五知己煮茶论道;心情欠佳时，一杯香茗解千愁，能驱散我们的烦恼，带给我们心灵的慰藉。所以，我希望潮汕茶文化能很好地保留并传承、发扬光大。

茶叶

　　很多人都品尝过茶叶，尤其是南方的人，对茶叶最为熟悉，也是南方人最为了解。茶叶大部分都是种在南方的，因此，在北方极其少见到。茶叶，对我们每个人的身体是利害同行。茶叶对我们每个人来说，既是好的，也是坏的。茶叶偶尔喝一点，有利于我们的身体健康，同时，喝一些茶水还可以助我们消化，还有利于提神。但如果喝多了，便会刺激我们的脑神经，同时也会失眠。

　　不单单是这些简简单单的问题。茶叶又是我们中国从古代一直流传到现在都历史文化。茶叶，也分为非常多种，其中绿茶，红茶，铁观音等等，这些茶叶我们都基本知道。在一些传统家庭里，经常是看得到有茶叶这东西摆在家里，或是桌上摆着茶具。直到现在，我们依然坚持着这个文化，随着时代的进步，越来越多的茶叶也被培养出，甚至口味也不同。

　　一般在我们学习的时候，由于困倦，便听不见课，那个时候，我们便可以选着选择去喝一杯茶。用茶叶泡的茶，比咖啡要健康的多。虽然咖啡为大多人喜爱，但是咖啡却不利于我们的身体健康，咖啡中含有咖啡因，同时咖啡也十分的刺激我们的脑神经。喝多了咖啡，身体自然而然是也变得差了。因此，我们应该选择用茶叶来泡茶。

　　当然，喝茶也不能喝得太多。不然便会由有益变成有害的东西。若是晚上我们和一壶的茶，那么一晚上，我们的脑神经就会处于一个兴奋的状态，完全会睡不着觉，这样便会使我们失眠。因此，喝茶也是十分讲究的。茶叶也分为很多种，其中有花茶和茶叶，许多的人都比较爱喝花茶，觉得花茶香一点，甜一点。但是花茶却不比茶叶要有益的多。

　　种茶叶从中国古时代到现在一直流传着，同时还引导着其他国家的人们也开始接触茶叶，甚至种茶叶。其中日本，在古时候和中国外交甚好，因此学到了不少的中国文化。日本的茶道便是从中国古代学来的，中国是茶叶之国。在中国的南方，有许许多多的茶田。这些茶叶种的满山绿野，把山脉装饰成一个美丽的风景画，就像是给山脉披上了一件绿色的衣裳。

　　茶叶，自古以来，都是我们每个人所流传的。每当我们提到茶叶，我们就应当自豪的说，种茶，泡茶，喝茶的习俗，都是由中国传出去的。喝茶也是一个十分讲究的习惯，喝茶也需要喝出文雅来。茶叶，一直深受人们的喜爱。