萝卜的功效与作用
营养丰富的萝 卜
如果大家问我最喜欢的蔬菜是什么？我会毫不犹豫地回答，是萝卜。你们一定会觉得奇怪，为什么选择萝卜呀，难道鸡肉、鸭肉、牛肉不好吃吗？如果想知道的话，就请看下一段吧。
萝卜的形状变化多端，有的长长的，有的短短的，甚至还有些圆圆的、胖胖的呢。它的颜色呢？也不赖，像茶花一样，分为红色和白色，红色的像高傲的玫瑰，白色的则像高贵的牡丹花。萝卜的味道，也很香甜，煮熟一咬下去，哇，又香又嫩，别提多好吃了。它的形状、颜色、味道都介绍完了，最后还有一样重要的东西要介绍———营养价值。萝卜的体内含有很高的维生素C，有益帮助我们提高蛋白质。为了让更多的人喜欢上萝卜，因此特地编出了一个顺口溜：吃着萝卜，喝着茶，气得大夫满街爬。
萝卜是我们一家都爱吃的食品，在家里几乎每隔两天就吃一次，有时候和猪骨煮汤喝，有时候切成萝卜丝和玉米一起钞着吃；还有的时候，切好就在上面洒些白糖生着吃……
记得小时候因为太喜欢吃萝卜，天天吵着要妈妈买给我吃，可是有一天，妈妈突然对我说，萝卜买光了。这时我心一想，那怎么办呀？想到这里，就向邻居要了一根萝卜，埋在自家的花盆里，天天给它浇水。日子一天天过去了，可却不见萝卜长出一片叶子。妈妈见我对着花盆愁眉苦脸的，便走过来问。这时，我便把来龙去脉一五一十地告诉了妈妈。只见妈妈笑得前俯后仰，笑哈哈地说：“萝卜的根都被人拔去了，怎么还能种植呢?”听到妈妈的话，我只好惭愧地把萝卜从土里挖出来还给了邻居。
萝卜的营养价值不仅高，而且味道也很鲜美呢。愿小朋友们能够懂得萝卜的营养价值，多吃点健康食品。
介绍胡萝卜的作用
“小兔子，白又白，两支耳朵竖起来，爱吃胡萝卜爱吃菜”。这道儿歌我相信大家都很熟，可针对这里面的胡萝卜，又有几个儿童爱吃呢？胡萝卜，我相信没有几个儿童喜欢吃，包括我。每日看着红红的胡萝卜总是要受我的“虐待”。鱼、肉是我的最爱。你看看，绿油油的叶子多爽口，你瞧瞧，那大牛肉多么的香，唯独胡萝卜难吃的让人要吐，可妈妈总是让我吃胡萝卜，说什么胡萝卜是补维生素C的，吃了它对视力好，也对身体好。
有一天，妈妈给我买了一个正规的测视力的视力表，我问妈妈，这个多少钱，妈妈没说话，就把它拴在了墙上，拿了一只筷子，说：“你现在看书看到10点多，还玩电脑还看电视，视力肯定会下降，瞧！妈妈给你买了这个测视力表，就让妈妈给你测一下吧!测的时候我感觉眼睛迷迷糊糊的。结果一出来，使我很震惊，天啊！我怎么会这样，视力从5.2下降到4.5。我问妈妈怎么样才能提高视力，妈妈说“吃胡萝卜就能保护视力”。又是胡萝卜，但这次我并没有生气。一听说吃胡萝卜能保护视力，我就让妈妈每天坚持做胡萝卜给我吃，又一次吃的时候，竟发现它还有一点点甜。我把胡萝卜带到学校吃，看见同学们都在议论鱼、肉、蛋，还有的对我指手画脚的。
我以前去理会，问他们为什么这样说，现在，我也不去理会了。只发现胡萝卜好像在报答我，努力的发出一种甜甜的香。以后我就爱吃胡萝卜了。以后，母亲每天干活干的更加卖力气了。我知道她是在为给我买胡萝卜而努力赚钱。我吃着胡萝卜心里有种酸酸的感觉。我感慨道：“什么东西能像母爱这样有种酸酸的感觉呢？”
胡萝卜的作用
我不喜欢吃胡萝卜，可它的营养价值却和很高。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
有益无害的萝卜
有一个农民，因为大便秘结不通，非常难受，便在中午时分跑到大夫家里去看病。大夫一家正在吃饭，听完这位农民的叙述后，建议他说：“回去喝点‘人参汤’就会好的。”农民很是惊讶，大夫见他这副神情。忙笑着说：“买这人参不用花您一分钱，咱们这儿几乎家家都有，就是这东西。”大夫边说边用手指着桌子上的一碟萝卜条。这位农民半信半疑地回到家里，没想到，萝卜汁喝下后不久，一切症状都踪影皆无了。这便是平时被人们看不起的萝卜做的一件大好事。
萝卜的品种繁多，大约有一百多个品种。按季节来分，可分为春萝卜和秋萝卜；按根的大小可分为大、中、小三类型；按萝卜的颜色来分又可分为白萝卜、青萝卜和红萝卜。
萝卜，在农村虽然许多家都种它，但许多人并不完全了解它的广泛用途。
萝卜中含有多种营养成分。它含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、多种维生素和矿物质。其中维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍。如果用萝卜代替水果，它的维生素的含量只会有过之而无不及。
萝卜的辛辣味也是一种有用的物质。它和萝卜中的消化酶一起能帮助胃肠消化食物，尤其是脂肪。人们在吃了油腻食物后，吃点萝卜就会解油腻。
如果人们在吃饭时吃过了量，也可以吃些萝卜。在解放前，我们村有一个人，他很喜欢和别人打赌。一次在一家宴席上，他和人打赌说：“我一顿能吃八大碗菜而不被撑死，但得有一个条件，吃完饭后得让我出去遛遛。”果真，他吃完饭出去不到一个时辰，便又大摇大摆地跨进这家大门，人们都争着问他吃了什么“灵丹妙药”而不被撑死的，在人们的追问下，他无可奈何地说：“我出去后，在地里扒了两个萝卜吃，所以现在能好好地站在这。”萝卜为什么能帮助消化呢？因为萝卜中含有大量芥子油、纤维和多种消化酶，这些物质都能促进肠子加快蠕动，帮助消化。
萝卜还可以治病。如果咳嗽日久，可以服用白糖萝卜汁，它有化痰、止咳的功效。萝卜还可以用来治疗菌痢、肠炎。最近又发现，萝卜对抗癌也有很大的用处。
另外，萝卜可以帮助吸烟的人戒掉烟。萝卜中含有萝卜酸，它可以使吸烟的人吸过烟后嘴里没滋没味，这样就容易戒掉烟了。
在农村里，萝卜还有更广泛的用途。每逢冬季和春季缺少青菜的时候，萝卜便成了农民的主要菜食，秋天，农民把萝卜运回家后，在自家庭院里挖一个一米左右深的窖，把萝卜头向下码在窖中，每码一层铺一层沙子，冬季就可以从窖中扒出来食用。当地气向上返，天气渐渐暖和时，就把萝卜完全从窖里扒出来，切成片或丝，焯好晾干，用时只要在水中泡过一段时间，便都会舒展开，帮助农民们度过缺菜的初春。
萝卜的用处之多，简直可以说胜过人参，并且它的价钱很便宜，难怪大夫把“萝卜汁”亲切地唤成“人参汤”。农村有句俗话：“冬吃萝卜夏吃姜。不劳医生开药方。”既然萝卜对我们有益无害，那么我们平时何不多吃些萝卜呢
五年级萝卜用途的说明文
萝卜的品种繁多，大约有一百多个品种。按颜色分可分为白萝卜、青萝卜和红萝卜。
萝卜，虽然在农村随处可见，但是人们并不了解它的广泛用途。
萝卜中含有多种营养成分，有大量的葡萄糖、果糖、多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果多出八九倍。
萝卜的辛辣味也是一种有用的物质。它和萝卜中的消化酶一起能帮助胃肠消化食物，如果人们吃了油腻的食物后，吃点萝卜就会解油腻。萝卜还可以治病。如果咳嗽日久，可以服用白糖萝卜汁，它有化痰、止咳的功效。萝卜还可以用来治疗菌痢、肠炎。最近又发现，萝卜对抗癌也有很大的用处。
另外，萝卜可以帮助吸烟的人戒烟。使吸烟的人吸过烟后嘴里没滋没味。萝卜有那么多的用途，我以后也要多吃萝卜。
介绍萝卜的用途
“萝卜地下捉迷藏”，这句话是我上一年级时学的。这句话的意思是说，萝卜在土里面生长。看，这多么有趣！
萝卜的颜色太多是白色，常见的有红色、白色，萝卜上长着一些“小胡须”，非常细小，就像一位白发苍苍的老爷爷，萝卜很奇特，它不像草莓、、生菜、磨茹等食物的果实长在地上，而是藏在土里，不出来，好似一个害羞的小姑娘啊！绿色的“小帽子”在地面上，可能是它不愿意呆在脏兮兮的泥土吧！
萝卜对人有极大的好处。有句话叫“冬吃萝卜”，冬天吃萝卜是最好的了，可以帮助人类增强抵抗力，让自己很健康，所以我就喜欢上了萝卜，很喜爱萝卜，把它当作“抵抗药”。
萝卜仅有趣，而且是帮助人类的药！它真是蔬菜里的“佼佼者”啊！
潍坊萝卜的好处
在山东流传着“烟台的苹果莱阳的梨，不及潍坊的萝卜皮”的说法。当然，这并非有贬低烟台苹果和莱阳梨的意思，只是强调潍坊萝卜好而已。的确，潍坊萝卜既可生吃又宜熟用，作水果或蔬菜皆可谓佳选，且又有药用价值。其药用价值以消食、健胃效果最为显着。又有“吃萝卜喝茶，气的大夫蹽街爬”的戏言。
潍坊萝卜之传统名谓“潍县萝卜”，因源于老潍县。老潍县是现在潍坊市潍城区和奎文区的一部分。据说，潍县萝卜种子拿到外地种植，结果都不成。究其原因，水土异也。更有传言，潍坊萝卜仅一小块地而已。然而，据有关人士考证，潍县萝卜有上乘精品。其产地谓：“北宫后、北宫前，郭家庄子、刘家园。”所谓北宫后、前，即北宫的北、南方向；郭家庄在北宫东，刘家园在北宫西。也就是说，围绕北宫一带的土地出产的萝卜，是上乘精品。北宫原址，在现今的潍坊第一职业中专一带。潍坊萝卜栽培已有300多年的历史，品种也形成了大缨、小缨和二缨3个品系。3个品系的特征基本相似，叶均属花叶型，每叶有裂叶8-10对，叶色深绿。肉质根均呈圆柱形，地上部占全长四分之三，为青绿色，地下部占四分之一，为白色，这便是潍县萝卜与其他品种的区别。
上乘精品潍坊萝卜，个高六寸，直径寸半，其樱叶绿色，外皮黑绿色，尾部白色，内瓤青绿，绝无白糠花，清香，汁多且甜，皮微辛，甚是可口。潍县萝卜既可做蔬菜，也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可，为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地有“吃萝卜喝茶，不用找医生把药拿”之说，潍县萝卜含有大量维生素，确有保健作用。
红萝卜的作用
红萝卜是大家常吃的一种蔬菜，它还叫莱菔、罗服。它富有维生素C、维生素B2、蛋白质、钙等多种人类所需要的营养。
红萝卜呈橙红色、体积较小、重量较轻、价钱便宜。它的叶子绿油油的，比白萝卜的叶子还小一些。红萝卜有促进人体健康发展，能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
红萝卜里面还有对人体最重要的营养——木质素和胡萝卜素，这两种素质对人体的健康有很大的帮助：木质素能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍；胡萝卜素的化学结构上中央有相同的多烯链，根据存在于其两端的芷香酮环或基团的种类有α，β，γ，δ，ε，西红柿红素等许多异构体。β-胡萝卜素在胡萝卜素中分布最广，含量最多。在众多异构体中最具有维生素A生物活性。
红萝卜的好处实在是很多，可以说已胜过人参。商场大特价的时候一斤才只卖几块、几毛钱而已。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。如果我们在家在外面都不喝酒抽烟，多吃红萝卜和姜，那么你的一生都是健康的。
红萝卜既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可制成泡菜、酱菜等多种菜。
红萝卜对人们的身体是非常有益的，所以我们要多吃一些红萝卜。让我们的身体都健康起来吧！
白萝卜的功效
白萝卜的功效虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。
可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。
需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。
介绍萝卜的作用
我家的地里有许多的萝卜。它们长长的，像一个个细高个的小伙子，有的又粗又短，像一个小胖娃娃；有的又白又嫩，像一个小白脸，还有的身材匀称，皮面光滑，像一个白面的书生。萝卜各式各样的，有趣极了。
我的家乡在如皋，这里有一句谚语，是这样说的：烟台的苹果莱阳的梨，不如我们家乡的萝卜皮。这句话一点也不假，如果来到我的家乡，如皋不亲口尝一尝，那么你将会终身遗憾的。萝卜里不仅含有大量的红萝卜素、维生素ABC等等，而且还能清理肠道，有利于消化。
接下来，我就来讲萝卜的一种功能——消食败火。过年的时候，贪吃的小孩子吃了许多的食物，感到肚子有点胀，这个时候，吃一块萝卜，过一会就好了。萝卜还可以做菜，尝起来甜滋滋、凉爽爽的，即解渴又解馋。有的人把萝卜切成马蹄状，和排骨一块儿炖着吃，那味道可真是鲜美无比。有的人把萝卜洗干净了，切成丝，和辣椒一块儿炒着吃，又甜又辣，真让人大开胃口。另外，还有人把萝卜切成方块，盛在盘子里，撒上白糖，就成了一道可口的下酒菜。听完了我的介绍，你们都明白了萝卜的用处了吧。
如果你有机会，请来我的家乡，可别忘了品尝一下呀。
