麻圆的制作方法

搓汤圆

　　中华的传统计节日可真多啊！有春节守岁，拜年，端午节赛龙舟，元宵节吃汤圆......

　　其中我最喜欢元宵节，因为元宵节可以吃到美味的汤圆。我就来讲汤圆的做法吧！

　　首先准备糯米粉，水和炒熟的花生，白砂糖、黑芝麻合在一起的馅，再把糯米粉放进盆子里，加上适量的水，然后交糯米粉揉成干湿合适的面团，接着把糯米团扯下一小搓，做成一个凹坑，把馅放入凹坑中包起来，再揉成圆球。这样一个汤圆就做好了。上面这些步骤，看似简单，可我做起来的时候笨手笨脚的，糯米团一会儿成了“稀饭”，一会儿成了“干饭”，等一包糯米粉全部用完的时候，不软不硬，不干不湿的糯米团才做好。而我的裤子早已经变成了白大裤，奶奶看了哈哈大笑起来，我们全家都乐了。接着把糯米团掰开成一小块，一小块，并把它搓成一颗颗“珍珠”，然后我把它们放在“白玉盘”上。我迫不及待地把这一盘“珍珠”端进厨房里开煮了。不一会儿，“珍珠”出锅了。

　　我把汤圆端给奶奶，爸爸妈妈吃，他们连连夸好说“这汤圆很Q，很好吃。”我听了心里美滋滋的。

　　怎么样！这样的元宵节很有意思吧！心动不如马上行动，你也来试试吧！

和妈妈包汤圆

　　一大早，妈妈就开始准备做汤圆的材料了。把黑芝麻炒干，散发出浓浓的芝麻香，让我和弟弟垂诞三尺，妈妈笑着说：“香吧?两个小馋猫，这还可是第一步呢。”在炒好的芝麻里加上少许的花生碎和适量的白糖，拌匀，接着盖上保鲜膜，汤圆馅料就做好了。

　　馅料做好了，接下来就是汤圆面皮了。把适量的温水倒入准备好的糯米粉，并且用手不停地搅拌，揉成一个软硬适中，没有颗粒的白面团，面皮就成功了一半。把揉好的面团静置30分钟，然后分成一个个的小球，放在手中，捏成酒盅状，放上馅料，把面皮边缘向上折起，捏紧，再次捏成球状，一个汤圆就做好了。

　　之后把冷水煮沸，把汤圆一个一个沿着锅边放，防止汤圆黏连，等汤圆浮上来后，再煮几分钟，最后出锅。汤圆沥水，放入准备好的红糖姜水，一碗热乎乎，香喷喷的汤圆就做好了。

　　希望这一年里，我们能像汤圆一样阖家团圆。

第一次搓汤圆

　　上个星期天，是我们一年一度的冬至，我们南方吃汤圆，而和我们相反的北方是吃饺子。这是我们的习俗，于是，我就做起了全家爱吃的汤圆。

　　我先从柜子里拿出做汤圆的材料，分别是芝麻馅儿和面粉。不过，做汤圆不仅仅能用芝麻馅儿做，还能用各种各样的馅儿做。第一步，是将面粉揉好。我先拿了一个盆子，再将面粉倒入盆子里，接着再拿一个碗，将碗里装满水，一定是要能喝的水。然后将碗里的水倒入盆子里，不能把水倒的太多，也不能把水倒得太少，如果到的太多了，就再加点面粉，如果到的太少了，就在倒一点。最后，将倒好的面粉揉好，用力的揉，揉到不硬也不软的程度才行。

　　第二步是将揉好的面粉做成一个个的小汤圆。我先从揉好的面粉里捞一些，搓成一个圆形，再将搓好的圆形用自己的大拇指按一下，按出一个个像碗一样的形状，然后再用勺子舀一勺芝麻馅儿，把它放在碗状的面粉里，最后将碗状的面粉封住，就完成了第一个汤圆。我按照这样的方法做了很多很多的汤圆。

　　第三步是把做好的一个个汤圆煮熟。我先在锅里倒水，倒到能把汤圆淹没了为止。等水煮好了后，再把做好的汤圆一个个的放入水里。这一个个的汤圆犹如在剧烈地跳跃着。等汤圆煮熟了后，拿出碗，在碗上要一勺白糖，最后把煮好的汤圆盛到碗里，就这样，一碗热腾腾的汤圆就出锅了。

　　同学们，你们有没有做过汤圆呢

第一次做汤圆

　　一提到元宵，很自然的想起了汤圆。

　　元宵节到了，一整天都很无聊，小伙伴们都不知道要干什么。突然一个小伙伴拍拍脑袋瓜说：不如我们自己学会做汤圆吧！

　　于是飞奔向超市。我们挑了一包芝麻馅的汤圆，付了钱，有飞奔回去了。

　　“下面就有我来为大家做美食！”我们的神厨陈心燕大喊。接着，她把一个个被冰冻的小汤圆倒进装着水的锅中，水面上立刻出现了许多小泡泡，李欣欣看着很有趣，刚想伸手去碰汤圆，就被陈心燕拦住了。这水太烫了，王越为了大家不被烫到，把我们都赶出去了，并嘱咐我们：“看好时间，三分钟就叫我们。”

　　我们被赶出来后，郑童不停地抱怨着王越。

　　三分钟到了，我们闯进了厨房，着急的向热锅上的蚂蚁，陈心燕见了我们，知道了时间到了，立刻揭开锅盖，一团气冒了出来。“哇！”我们不约而同的叫到，一个个汤圆像个白白的小胖子浮在水面上。

　　我们迫不及待的往自己的碗里勺了个汤圆，我想尝了一下，“嗯，真好吃啊！”小伙伴们听了我的话，也都吃了起来，一个个都不停地赞赏陈心炎煮的好吃。

　　元宵节虽然过了，但是我们不会忘记那些美味的汤圆！

包汤圆

　　在包汤圆之前，我们先洗手，要不然汤圆是没有人敢吃的，然后去领一袋糯米粉和芝麻馅，等待着做汤圆。接下来是由祐康食品公司的阿姨给我们介绍如何制作汤圆，首先馅要选薄芝麻，因为薄的容易打碎而且很香，打碎的时候可以加点糖，这样打起来不容易卡住，家里如果没有打碎机就用擀面杖放在菜板上慢慢磨，这样比较费力。

　　下面我们开始和面，和面水量要适中，面粉太软太硬汤圆都无法包。我按照阿姨说的水量倒下去，可发现太干了，然后又加了点水。就开始用手揉面粉了，揉好了，我和妈妈分工合作。她把馅一个个搓好，我来包汤圆，我先搓一个圆圆的面粉团，然后把它放在掌心弄平，把馅放进去，可做起来不是这么容易的，一包馅要露出来，白白的汤圆都黑黑的，不干净了。第二次，馅少一点，果然包起来不容易露出来。当我有点成功感的时候，祐康食品公司的叔叔却说汤圆的馅太小了，他们要求汤圆包的又小馅又多，这个难度真高。后来我又试了几个，馅还是会露出来，我慢慢的琢磨，发现馅放进去包的那一瞬间是最关键，要把馅牢牢的包在里面，不让它逃出来就可以了，慢慢的熟练了起来，在包的过程中面粉干了好几次，我又加了好几次水，最后面粉全部包完。你瞧这就是我的汤圆，虽然大小不一、卖相不好但却是我的辛勤劳动成果，煮起来吃的特别香甜。

　　最后祝大家元宵节快乐!

做汤圆

　　首先，我们把芝麻洗净、晾干，然后，我和妈妈把研磨机拿出来了，其次，把芝麻放进研磨机里磨，等到磨成粉末时再取出来；第二步就是要和好面团，先准备一碗温水和一大盆糯米粉，和的时候一定要水和糯米粉的比例，不能多也不能少，如果水多了一定要加点粉，如果粉干了，就要多加点水，还要多揉几下，直到有弹性为止，要开始做下一步了，把磨好的芝麻馅和揉好的面团拿出来，开始包汤圆了，把揉好的面团拉成一个个小团，再把小团用十指挤压成圆的窝，向里面加入调制好的芝麻陷，小心翼翼的用四个指头轻捏封口，再用双掌轻轻光圆，一个个小汤圆制成了。我跟着妈妈边学边做，开始速度挺慢的，做了一会儿，熟能生巧，速度越来越快。妈妈一口气做了十来个，我也不甘示弱，慢慢的，我追上了妈妈；最关键的一步就是煮汤圆，煮汤圆要开水下锅，否则汤圆会互相粘在一起，用大火煮到水在沸腾时，汤圆第一次浮在水面，再加上少许凉水倒进锅内，到第二次水煮到沸腾，同样的方法煮三次，直到汤圆圆润透亮，又香又甜的汤圆完全熟透了。

　　我今晚吃了很多很多汤圆，还是自己亲手做的汤圆回味无穷啊！

搓汤圆

　　今天，我和阿姨一起做汤圆，可好玩啦!但这可不是很容易哦。你们就来看看汤圆怎么做吧!

　　说到做汤圆，你们一定在想芝麻馅儿是怎么弄进去的，说难不难，说简单也不简单，就算他是中等吧!怎么做下面会讲到的哦!

　　现在可要进入正题了哦!做汤圆要不甜不淡，这样才好吃呢!

　　要求讲完了，要开始做了：　1。面粉和水放在一起，并搅拌成面;2。面搓成条，然后切成一小段一小段的，再搓成圆;3。圆里面按一个洞，放入一小团芝麻包好，搓圆;4。放入锅，倒入水，煮10分钟左右就好了。

　　这样，一碗甜甜的汤圆就出锅了。有兴趣的话，你也可以试试哦!

自己动手做的汤圆

　　元宵节即将来临，我们要吃一样特色食品——汤圆，以前都是吃超市里买的汤圆，但今天，我要吃一种别样的汤圆——我自己动手做的汤圆。

　　二月十三号上午，我们全家在杭州小记者网的组织下来到了杭州图书馆学做包汤圆。做芝麻汤圆需要三样东西：芝麻馅、面粉和水。开始做汤圆了，我们先和面，把袋子里大部分面粉撒在盆子里，小心地倒一点水进去，开始用手揉面粉了。可发现太干了，然后又加了点水。揉、揉、揉，不一会儿，面粉就粘在一起成块了。

　　然后我们取出准备好的芝麻馅，拿出一小块芝麻馅，将芝麻馅搓细，压平，再搓成球状，汤圆的芝麻馅就这样做好了。之后，我们开始做汤圆的皮。我们将面粉搓成圆形，又将圆形的汤圆压扁，并将四周拱起，准备把芝麻馅包进皮里面去。最后，我们把黑黝黝的芝麻馅包进白嫩嫩的汤圆皮里，将皮合拢，再一次搓圆，一个汤圆就算完成了。

　　就这样，我们又做了十几个汤圆，黑白相间，大小不一，放满了一盘。 汤圆做好了，我第一个去煮汤圆，我们的汤圆皮太薄了，煮到后面都露馅了，芝麻馅黑了锅里的水。煮好后，我们“大开吃戒”。尽管芝麻馅不多，汤圆大小不均，有的还露了馅，但今天别样的汤圆就是好吃，因为这是我自己亲手做的。

　　最后，我把自己做好的汤圆拿回了六个，与家人一起分享。

和妈妈做芝麻汤圆

　　今天我和妈妈一起做芝麻汤圆。首先，我们去超市买了猪油黑洋酥，水磨糯米粉。然后打开煤气热了点水。

　　开始做汤圆了。先把今天准备用的黑洋酥全部搓成小圆子放在旁边待用。然后把糯米粉倒出，拌入刚才在煤气上热的水，和成面团。搓出一条长面团。分成一小段一小段和园子差不多大小。分别把它们搓圆，放入之前待用的黑洋酥小圆芯子。封口搓圆就做好了。

　　刚开始做的时候，总是裂口露馅，然后再取点粉去补，补完后又发现新裂缝，然后再补，结果汤圆越补越大，比妈妈做的圆子大很多。后来渐渐的我也熟练了，不再裂口，大小也和妈妈差不多了，真高兴。妈妈马上下了几个圆子给我吃，真好吃！也许是自己做的缘故，我觉得特别美味。

　　然后，在妈妈的帮助下，我烧了几个汤圆分给爸爸，外婆，外公，大家都一致说：“真好吃！”我和妈妈微笑的对望着，心里美滋滋的。今天真高兴。

我学会了做麻圆

　　快乐是美好的，快乐是去海边玩耍；快乐是跟爸爸妈妈在一起；快乐是和爸爸一起玩耍……

　　今天我们要做麻圆，老师准备了许多东西；有白白的面、黑黑的芝麻、红红的豆沙。这些东西又美味又有营养。芝麻小小的聚集在一起像小朋友坐在一起开会，又像大人们在赶集似的，还像小朋友在一起玩游戏。

　　开始前，我在心里想：谢天谢地，幸亏我会做麻圆，不过老师说面很软，我到底能不能做好，就看我的造化了。

　　开始做麻圆了，我拿了一点面，按刘老师说的做，先把面团圆，再把面按扁，我左手拿着面右手拿着筷子，开始夹豆沙了，我夹了一点，放在面里面。站我旁边辅助我做的那位奶奶说：“再夹一点。”我就在夹了一点，我开始团了，一个麻圆在我的手中诞生了，接下来的麻圆出馅了，我在心里想：是不是无处不在在惩罚我的骄傲吧，不行，我一定要把这个麻圆做的跟前面的一样好。于是，我就拿了一点点面，团圆、压扁。最后，把那一点点面放在出馅的地方。最后，经过九九八十一难终于完成了。我在心里说：只要坚持，所有的困难都会被打败！

　　快乐是和小伙伴一起玩耍，快乐是和爸爸妈妈出去旅游；快乐是在北京游玩。这次我终于体会到真正的快乐了。