细胞中的元素和化合物
人的组成元素
美国的化学及土壤局花了不少钱来计算人体所含的化学和矿物成份，所得结果如下：65％氧，18％碳，10％氢，3％氮，1。5％钙，1％磷，0。35％钾，0。25％硫，0。15％铀，0。15％氯，0。05％镁，0。0004％铁，0。00004％碘。另外，还发现人体含有微量的氟、硅、锰、锌、铜、铝和砷。
爱德华在给罗塞讲解人体构成的时候，所列出人体组成如下：水30升，碳20千克，氨4升，石灰1。5千克，磷800克，盐250克，硝石100克，硫磺80克，氟7。5克，铁5克，硅3克，还有其余15种微量元素。我们把爱德华所说的重量相加，这个人体重大概在55千克左右，按照美国化学及土壤局的数据，我们可以得出一个55千克的人，其体内元素组成如下：氧55*65％=35。75千克，碳55*18％=9。9千克，氢55*10％=5。5千克。
下面通过计算来看一下爱德华的炼成原料中碳氢氧3大元素所*的比例：
水的密度为1kg/L，30L=30kg，其中氧30*16/18=26。7kg，氢30*2/18=3。3kg
氨NH3的沸点为-33。33摄氏度，常温下为气态，密度0。588g/L，其中含氢4*0。588*3/17=0。415g，故可忽略
石灰分为生石灰CaO和熟石灰Ca(OH)2，若使用生石灰，则含氧1。5*16/36=0。43kg；若使用熟石灰，则含氧1。5*32/74=0。65kg，含氢1。5*2/74=0。04kg
100g硝石KNO3中含氧100*48/101=47。5g
由于其他物质中不含有3大元素，暂不考虑
综合上面数据得出：一个55kg的人体内共有氧26。70。43(生)0。0475=27。1775kg或26。70。65(熟)0。0475=27。3975kg；氢3。3kg(生)或3。30。04(熟)=3。34kg；碳20kg。
对比两组数据，我们清晰看到，爱德华明显使用了过高比例的碳，而氧和氢的比例过低，犯下这样的错误能炼成功才怪，失去了身体也只能怪自己计算不精了。依我看来，买个计算器远比千方百计的寻找贤者之石有用的多！
生物细胞中的元素和化合物知识点总结
知识梳理：
1、生物界与非生物界
统一性：元素种类大体相同
差异性：元素含量有差异
2.组成细胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：C、H、O、N
基本元素：C(干重下含量最高)
质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)
3.组成细胞的化合物
无机化合物,水(鲜重含量最高的化合物),无机盐,糖类,有机化合物,脂质,蛋白质(干重中含量最高的化合物),核酸
4.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
(1)还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨
试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/的NaOH 乙液：0.05g/的CuSO4)
注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用, ③必须用水浴加热(50—65)
颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色
(2)脂肪的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：被苏丹Ⅲ染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染成红色
(3)蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：双缩脲试剂( A液：0.1g/的NaOH B液： 0.01g/的CuSO4 )
注意事项：
①先加A液1，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：变成紫色
(4)淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂：碘液
颜色变化：变蓝
