喝牛奶的好处和坏处

健康好朋友

　　牛奶堪称全世界公认的最佳营养品喔！为什么呢牛奶会有如此雅号呢？让我们先看一下牛奶的成分以及对人体的作用吧！

　　牛奶主要由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素及酶类组成。

　　牛奶清香、味美，深受崇尚健康饮食的人们所喜爱。牛奶中含有钙质和热量，是人体每天都需要的营养成分之一；牛奶可解毒，促进肠道消化，帮助睡眠，还能美容。

　　婴幼儿喝牛奶能促进生长发育、健康成长。青少年儿童常喝牛奶也促进生长发育、强身益智。中老年人多喝牛奶能抗衰老，健脾开胃，预防骨骼疏松，还可以降低血压，减少中风和心脏病的发病率，对老年人来年说，可以起到长寿的作用。

　　牛奶营养丰富，有益身体健康。我们应该大力提倡每个人多饮一杯牛奶，将使我们的生活质量和健康水平大量提高！

健康常识

　　“Hi，我是“小医生”Yeske。我来向你们介绍几种生活中对你很有帮助的健康小常识：

　　为什么空腹喝牛奶不好，因为由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。这实际上是一个很大的浪费。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白质还没有完全吸收就被排到大肠，在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此，有损健康。因此，在喝牛奶的同时，一定要吃一些馒头、面包类的食品。

　　空腹跑步有损健康？长跑的特点是消耗热量多。由于晚上一直都睡眠，清晨空腹，血液中的葡萄糖处于较低水平，较大的活动量需要大量的血糖。这时，就要动用储存在肝的糖元，由肝糖元转化为葡萄糖，供长跑时的需要。如果肝糖元储量不多，还要消耗其他器官的糖元和脂肪。肝糖元长期被调用，储量减少，会损害肝脏器官。体内的脂肪动用会使人越来越瘦。因此，在长跑时前稍微吃点食物或喝些糖水；以利于热量的 补充。

　　我介绍的几种健康小常识这对你很有帮助。有些人不知道健康小常识，造成了很多痛苦。我就先介绍到这里。再见！！

喝羊奶的好处与坏处有哪些

　　注重养生保健的人都知道，对于食物的选择问题是不可忽略的，而在现在生活当中我们都提倡多喝一些奶制品，例如羊奶，因为羊奶的营养价值更高，而且更符合我们的体质，还能够避免一些上火问题的发生，上面我们就为大家具体来介绍一下，关于羊奶的一些好处，和饮食问题。

　　1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

　　2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

　　3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

　　4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

　　5.羊奶的铁含量较牛奶低。

　　吸收利用大比拼：

　　1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

　　2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

　　3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。

　　4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

　　5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

　　羊奶中含有的营养物质是非常多的，不管是大人还是小孩都适合饮用，所以说想要更好的保证自己的身体健康，补充身体所需要的一些营养物质，那么对于这些食物的一些营养价值，大家也是需要注重多去认识了解的。

牛奶与健康

　　牛奶是人们补钙的最佳选择。牛奶能降低人类高血压的发病率。研究表明：人体摄取钙不足，是导致高血压病的重要因素之一。因此建议人们摄取一定量的乳制品可预防高血压病。牛奶能降低人血清胆固醇水平。在常见动物性食物中，牛奶的胆固醇含量很低（仅为140／kg，而蛋、肉中分别为4500和1000／kg），另外牛奶中含有的乳基酸能抑制人体内源性胆固醇合成。牛奶中卵磷脂、超氧化物歧化酶（SOD）和双歧杆菌增殖因子等可直接或间接地抵御致癌因子的损害。另外研究认为：牛奶中的钙能使肠内致癌物质变为非致癌物而排出体外，可预防结肠癌和直肠癌。牛奶中的色氨酸在人体内能转为5―羟色胺，有镇静催眠作用。牛奶中存在许多特种蛋白质，如运铁蛋白和维生素B12结合蛋白等，能分别提高铁和维生素B12的吸收利用率。牛奶中还含有数十种蛋白质、多肽类或类固醇激素以及生长因子，如上皮生长因子、神经生长因子及促红细胞生长素等。中医认为，牛奶味甘性平，有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效，可用于虚弱劳损、反胃噎膈、消渴和便秘等症。牛奶中含有一种磷脂类物质能在胃粘膜表面形成很厚的疏水层，它既能抵御外来不良因子对胃粘膜的损害，又能促进溃疡病灶的愈合。牛奶具有弱碱性，能中和胃酸。用在溃疡病和慢性高酸性胃炎患者身上效果也很好。牛奶中的乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡醛酸，能加强胃功能，抑制有害菌分解蛋白质产生的毒素，有利于胃炎的恢复和治疗。牛奶能有效地起到修补龋齿的作用。牛奶可缓解汞、砷、铅等急性中毒．

　　牛奶确实有很多好处，但如果饮奶方法不当，牛奶不但对身体无益处，还可能对身体造成一些危害。所以喝牛奶也要讲究科学方法：

　　1．不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。

　　2．不要空腹喝牛奶，空腹喝牛奶无助于吸收营养。

　　3．牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

　　4．牛奶不能与药同时服用，以免药物起不良反应。

　　5．不要过多饮用冷牛奶，以防胃部不适。

　　6．牛奶不宜长时间高温蒸煮，以防营养流失。

　　7．一天以１－２杯牛奶为宜。

　　上面介绍的关于牛奶的知识，我希望可以提高大家对牛奶与健康的关系的认识，明确的了解牛奶对人类健康起到的积极作用，更合理的利用牛奶让我们的身体更加健康。

　　“一杯牛奶强健一个民族。”想一想，一杯牛奶和一个民族，实在难以扯上关系。不过，听我介绍了这么多，你们应该明白了吧！一杯小小的牛奶中含有这么多的营养，如果我们每人每天一杯牛奶，每个人都身强体健，那我们这个民族不就强健了吗

科学的饮用牛奶才会给人们带来好处

　　牛奶是世人公认的营养佳品，含有人体生长发育及新陈代谢所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素、酶等，气候总蛋白质占3。4%，脂肪占4%，乳糖占4。7%、碳水化合物占5%，每100克牛奶中，钙占120毫克、磷占93毫克、铁占0。2毫克。牛奶中的蛋白质主要由酪蛋白、乳清蛋白等完全蛋白质组成，其所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，十分适合人体肌肉组织的生长。据专家分析测定：每一瓶227克（半磅装）消毒牛奶中，所含蛋白质，相当于55克鸡蛋；脂肪，相当于385克带鱼；热量，相当于120克猪肝；钙，相当于500克菠菜；磷，相当于300克鸡肉；维生素A，相当于125克活虾；维生素B2，相当于225克羊肉。牛奶中含有几乎人体需要的所有营养成分。在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分。

　　奶制品的营养价值也非常高。牛奶中所含的蛋白质属于优质蛋白质，它能够提供机体合成蛋白质所必需的氨基酸；能够补充大量的钙质，是补钙的最佳食品。有研究表明每天平均饮用144毫升含钙245毫克或含钙245毫克并含维生素D3。3微克的牛奶，能明显提高10～12岁女学生的全身骨矿密度；奶制品同样含有丰富的维生素A，维生素D以及B组维生素（尤其是B2和B12）。维生素A和D属于脂溶性维生素。维生素A尤其对视力和皮肤有利，而维生素D有助于坚固骨骼（促进钙的吸收）。B组维生素是水溶性维生素，性能更稳定，重要参与碳水化合物的能量代谢。

　　牛奶除了提供营养以外，还有保健功能：最近的人群研究发现喝牛奶还可以预防大肠癌；牛奶中胆固醇含量并不高，其中含有的乳清酸还可降低血清胆固醇；牛奶也是很好的减肥食品；预防患肥胖或胰岛素抵抗性综合征（IRS） 牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒功能。牛奶中的生物活性物质SOD能清除体内有害物质，增强免疫力，具有抗老的延年益寿作用。牛奶中的β-酪蛋白，具有较强的抗变异原机制，能减少癌变。酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。牛奶中白含有的矿物元素磷，钾是人体必不可少的物质；牛奶中的维生素B2，可提高视力。喝牛奶还可防止动脉硬化。牛奶对人体具有镇静安神作用，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。牛奶中的酷氨酸能促进快乐激素血清激素生长。

　　让我们再看一看牛奶还有什么好处吧：补充钙质：牛奶具有很高的含钙量，即喝一杯200毫升的牛奶，可供200毫克钙质，且含有较多的乳糖（4。6%），蛋白质（3。2%）和维生素（0。60微克／千克）等，吸收率高达40%，是仅次于母乳的最好补钙品。 促进幼儿的大脑发育：牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。 减少中风危险：牛奶中含有钾使动脉血管壁在血压增高时保持稳定，使中风危险减少一半，同时还可防止动脉硬化。 解毒：牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉，具有轻度的解毒功能。促进钙、铁吸收，防便秘：牛奶中含有将近5%的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠蠕动，促进排泄。增强免疫力，抑制肿瘤：酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。

　　其实，人们也不必因为这样的原因就否定牛奶的好处，关于牛奶的害处，只是针对过量饮用，科学的饮用牛奶才会给人们带来好处。

牛奶的好处

　　早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用。

　　根据统计资料显示，我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%—30%，因此，早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能；晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量，让你进入深度熟睡状态，还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么，午餐时喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味，还能帮助它形成细嫩的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖，同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶的生产技术、生产工艺不断进步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已经将其酸奶产品中的益生菌由两种变成了四种，这样不仅酸奶的营养价值比同类产品有了明显提高，其帮助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加强。

　　千万别小看酸奶的这些作用，这对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。

　　据一项最新的研究发现，酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明，摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强，并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。