豆腐汤的做法
清水豆腐汤
月光里的风，白嫩，干净，
没有一点杂质，
沾染微微凉意。这是李白的月光
苏东坡的月光，朱自清的月光
在井栏边，在琼楼高处，在荷塘里
在唐诗宋词里，散文流韵
下半夜，簇动的烛光，剪出一晕下弦月
蓦然惊醒，床前
一碗母亲煲的清水豆腐汤
那就，举着，捞一块月亮
就着秋风，赊二两乡愁下酒
一搅，一地碎银子，熠熠生辉
多像，母亲，操劳幽怨的心
做芙蓉豆腐汤
今天，我和妈妈准备做芙蓉豆腐汤，首先我们到菜场购买做汤的材料，有日本豆腐、葱、蛋等。
开始做汤了，我模仿妈妈的样子，左手握住葱右手拿起刀，一点点的切起来，切好放到碗里备用；又拿来日本豆腐，拿起剪刀剪成了两半把它倒出来，用勺子弄碎变成一小块再放点水，记住这一步很重要。接着要打蛋了，把生蛋搅拌好放边备用。现在是点火了，在锅里放些水，当水里起泡时放点油，再把蛋倒进去搅拌一下，3秒后把豆腐倒进去再搅拌下，1分钟后放少许味精、盐就好了。这就是我做的“芙蓉豆腐汤”。
这是我在暑假里第一次做菜，有机会希望做给大家品尝。
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