养老院的餐饮怎么做，养老院每周餐厅开会讲什么内容
大家好，今天来为大家分享养老院的餐饮怎么做的一些知识点，和养老院每周餐厅开会讲什么内容的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
我想开个餐饮店不知道怎么做
我想开个餐饮店不知道怎么做
我想开个餐饮店不知道怎么做，想开一家餐饮店，但是没有开店经验，所以就会导致自己首次开餐饮店很迷茫，不知道该先从那下手，以下分享我想开个餐饮店不知道怎么做？
我想开个餐饮店不知道怎么做1一、开一家餐饮店需要了解的流程之确定项目
在开店之间，创业者需要确定好要做的项目，餐饮只是一个统称，细分还有很多不同的美食类型，产品就好比餐饮店的灵魂，有了好的产品、好的项目，才能有钱赚。所以在开业之前，创业者一定要确定好项目，并且根据当地情况做好定位，对市场定位、消费群体定位、消费水平定位等内容有明确的认知，确定好项目后，还需要再选产品种类，挖掘产品特色。
二、开一家餐饮店需要了解的流程之选定地址
在准备好了项目和产品后，就需要进行选址了，都说好的开始是成功的一半，门店的选址会直接影响到日后的经营状况，创业者可以根据产品及目标群体先规划出一个大概的范围，然后在自己预算范围内寻找合适的店铺，选址的时候也需要多方比较，可以暂时挑选出几个方案，然后分别对不同的方案进行调研，考察店铺周围的客流量如何，周围店铺的生意及经营状况如何。
三、开一家餐饮店需要了解的流程之做好装修和证件
地址选择好以后，就要抓紧时间进入装修和证件的阶段了，在选址以后要尽快进行证件的办理，因为有些证件的审核是需要很长时间的，全程需要涉及的部门和证件也比较复杂，工商、税务、环境保护、派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等相关部门的手续都要准备齐全。
在办理】证件的同时，也要尽快安排门店的装修事宜，这是个相辅相成的阶段，装修的时候不需要太过华丽，但是也不能太过简约，只需要在风格上突出门店自身的个性即可，如果能跟品牌名互相关联则更好。装修内部细节包括一些消防设施、安全设施及煤气电路、厨房排烟、水池、工作台、冰柜冰箱等等，一定要选择质量好的，千万不能因为便宜而偷工减料。
四、开一家餐饮店需要了解的流程之做好员工招聘及培训
餐饮店在人员的需求上主要分为两类，一类是服务员，另一类则是后厨，创业者需要根据不同岗位的要求选择合适的人选，然后在正式开业前做好人员培训，这样才能为餐厅提高服务品质，有助于聚集顾客，打响名气。在后厨人员的选择上，除了要考量其做菜的能力外，还要尽可能地确定他的稳定性，毕竟经常更换对餐厅会造成一定的负面影响。
关于开一家餐厅店需要进行的前期筹备步骤，今天就介绍到这里，以上四点都准备完毕以后就可以进行开业的准备工作了，如果创业者对自己没有信心的话，可以知名行短暂的试营业，简单进行市场观察后再正式开业。
我想开个餐饮店不知道怎么做2第一步：定位
定位就是定生死，餐馆可选的类目数不胜数，有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等，不同的类目对应的用户群不同，客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时，可以先做下市场调研，比如酸菜鱼这个类目就不要碰了，已经是血海一片了。
第二步：选址
定位好了之后，才进入选址环节。如果定位是小吃，可以在步行街、地铁口等人流量大的路段。如果定位是快餐，可以在成熟的社区选址，做熟客。如果是正餐，那就要往大的商圈去靠拢了。虽说定位定生死，但选址选错了一样活不了。选址是个体力活，这个环节急不来。
第三步：设计
地址选好了，就要装修了，装修成什么样子呢？自然离不开设计了，一个好的设计可以为店面加分不少。我们帮一家快餐店做了潮风格的设计，装修落地后，客流量就没断过，凭什么？凭的就是抓住用户眼球的设计。别家餐馆不重视这块，我们重视了，流量自然就到我们这里来了。
第四步：装修
装修尽量找设计和施工一体的单位，否则落地的效果和设计可能会有出入。另外装修这块要提前做好预算，我有个朋友开了个餐馆，等装修完发现已经花了整体预算的80%了，后面推广的预算所剩无几，开业后很煎熬，食材的采购上都要扣来扣去的，很影响用户体验。
第五步：开门营业
正式开门营业前可以先试营业几周时间，磨合下点餐送餐买单的流程，等磨合的差不多了，就可以策划几个活动开门营业了。如果菜品味道用户比较满意，开张那几天通过活动吸引来的顾客，成为了回头客，这家店的生意就有戏了。
我想开个餐饮店不知道怎么做3开餐饮店需要办理的手续和证件：
一、食品经营许可证
以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的`《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。
人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。
二、健康证
从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
三、当地环保局的环境评测及排污许可证
依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：
噪音，是否扰民
排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理
餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理
店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营
四，工商营业执照
拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照了。
建议办理个体工商户，流程简单，速度快。之后就是刻章，办理组织代码，拿营业执照和副本了。
五、消防批示
按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
顺带一提，很多你想不到的部门都会主动找上门，这一点不用担心。
六、办理餐饮许可证需要的资料：
1、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书;
2、负责人身份证;
3、房产证(或土地使用证)及租赁合同;
4、从业人员健康证;
5、水质检验合格证明(如果是市政自来水，提供自来水的交费单据也可以);
6、经营场所平面布局图;
7、当地药监局需要的其他材料。
扩展资料：
登记程序
营业执照营业执照条为规范个体工商户的登记行为，提高工作效率，依据《行政许可法》、《城乡个体工商户管理暂行条例》制定本规定。
第二条个体工商户的设立、变更、注销登记，应当依照本规定办理。
第三条国家工商行政管理总局主管全国个体工商户的登记管理工作。
省、自治区、直辖市工商行政管理局负责该地区个体工商户的登记管理工作。
市、县工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局负责该辖区内的个体工商户登记。登记机关根据需要可以委托工商所进行个体工商户登记。
第二章设立、变更、注销登记申请
第四条申请个体工商户登记，申请人可以采取以下方式提交申请：
(一)到经营场所所在地的工商所
(二)直接到登记机关的登记场所
(三)信函、电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件。以此方式提出申请的，申请人应在发出申请后5日内，向登记机关递交申请材料原件。
第五条申请个体工商户设立登记，应当提交下列文件：
(一)申请人签署的个体工商户设立登记申请书
(二)申请人身份证明
(三)经营场所证明
(四)国家法律、法规规定提交的其他文件。
从事法律、行政法规规定须报经有关部门审批的业务的，应当提交有关部门的批准文件。
第六条申请个体工商户变更登记，应当提交下列文件：
(一)申请人签署的个体工商户变更登记申请书
(二)申请经营场所变更的，应当提交新经营场所证明
(三)国家法律、法规规定提交的其他文件。
创业者想开餐饮店需要满足以下条件：
加盟商自己要明确好自己加盟小吃行业，对了解到小吃经营要有创新，给大家带来新鲜感，餐饮店产品苦口味多样，在经营时候呀多备好口味多的美食。
第二：投资商要做好促销的计划，因为产品是分淡旺季之分的，在淡季进行美食活动，可以吸引着顾客进店选择，增加大家该店铺的印象。
第三：开餐饮店人脉资源要丰富，这样可以带来顾客多，自己还要学习，不断去培训小吃知识，要多积累知识，把自己美食口味要多样式更换。第四：加盟商要办好开店相关手续，营业执照和健康证明补齐，就可以选择好的日子来开业了。
办好证件才可以营业吗?
一般租完门面先不要急于装修，先到工商所、食品药监局咨询清楚，办理】证件需要的资料，准备好提交之后，再开始装修，办理以上这些执照大概需要大半个月时间，刚好可以利用这段时间装修，证件没办理下来的时候也可以营业的，但是前提是你正在办理这些证件当中。
以上就是开餐饮店的一些要办理的手续，拿到店铺后设计的时候就可以开始办理了，那么为了节省等待审批的时间，有些就去并行办理吧。
养老院每周餐厅开会讲什么内容
无法确定养老院每周餐厅具体开会会讲什么内容，但一般可能会涉及以下方面：
1.总结上一周的餐厅运营情况，包括老人和其他员工的反馈、伙食的品质、进货和库存的情况等。
2.讨论并解决存在的问题。可能是关于食品质量、进货渠道、库存管理、员工服务等方面的问题。
3.制定下一周的伙食计划和食材采购计划。这可能涉及到新的菜单设计、特殊饮食需求、节日庆典食品等。
4.对员工进行培训和指导。例如教授新员工如何服务老人、如何处理食品过敏等特殊饮食需求。
5.讨论餐厅的卫生和安全问题。这可能包括食品安全、防疫措施、防火防灾等方面的讨论。
6.对餐厅设备进行维护和保养。这可能涉及到设备的清洁、检查和维修等。
7.其他相关问题。例如与养老院其他部门的协调、餐厅环境的改善等。
具体的会议内容可能因养老院的运营情况和服务标准的不同而有所不同，也可能根据餐厅的实际情况而有所侧重。
餐饮行业怎么做
重点在于成本控制与管理：
说到财务，大家就会想到记账、算账；说到饭店财务管理，大家同样会想到那是计财部的事，与其他部门没关系。而现代餐厅的财务管理则是饭店经营管理的核心。任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及饭店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。
目前，餐饮行业的财务机构设置一般是怎样的？大概有那几部分组成？
对于餐饮行业的财务机构来说，一般会根据企业的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。大部分餐饮企业的财务部共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应(库房)，财务总监直接分管财务部及其采购、供应；财务部由总经理直接领导
由此可见，在餐饮企业中财务部的机构设置决定了财务部的特殊地位。这样设置机构的好处在哪？应当注意哪些问题?
这样设置的好处主要有以下几点：
第一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作；有利于节约和调动人力、物力、财力；统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。使我们的财务管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。财务部设置成本控制部及成本经理，直属财务经理或财务总监管理，对于整个饭店的成本控制、毛利率的调整、成本核算、合理库存量的调整等，能起到决定性的作用。成本经理又管辖食品控制员、饮料、烟酒控制员、物料用品控制员，使他们对自己分管的项目，各司其职，各负其责，形成层层把关，有利于饭店总成本的控制。成本控制部的工作范围就是成本核算，尤其是餐饮成本核算(一般饭店均配置2-3名工作人员)。按惯例．餐饮部各餐厅的菜单上的每一道菜肴，都必须有一份标准的成本核算单，这是一项工作量巨大的又十分繁琐细腻的工作(又称菜单工程)，每一份菜肴的所有原料、辅助配料的分量、单价都必须一一核算并记录在案。这项工作就是由成本控制部与厨师共同完成，完成后的“标准菜单配方”是各个餐厅厨师日常操作的样板和“圣经”，主要菜单经过试制整盘，还要拍照立样。形成菜单资料库，成本控制部要据此进行成本核算和控制，发现有不正常的成本讯号．有向厨师长提出予警的职责。有了成本控制部的合作，餐饮部可以在每个月心中有数地完成部门的目标利润。试想一下如果没有成本控制，餐饮部工作就会缺乏理性指导而只能“跟着感觉走”。
第二，采购部与仓库直属财务部，便于了解商业、市场行情，降低经营成本，防止滥用资金和积压物资。优点主要有以下几个方面：1、有利于饭店采购成本的控制。饭店采购价格如何确定直接影响成本的水平。在大型的饭店内对采购成本确定一般是由采购部与财务部共同派员调查确认，对任何一个“采购申请单”一定要充分调查，实行货比三家，最后由财务总监决定，对食品原料货物的采购，因其价格随季节变化频繁，一定要由餐饮部，成本控制部、采购部共同派员进行市场调查，根据调查结果扣除一定的批零差价，最后确定采购价。采购价格不会由采购部门和供应商说了算。2、有利于调控成本率。餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切，如果发生餐饮成本率异常，财务部门就可以立即采取行动，降低采购品种和质量，从而调整到适当的价格和成本率。3、采购部直属财务部除了有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外，还有利于避免部门分散，互相扯皮情况的发生。
第三，餐厅和其他收银由财务部管理，收银员不直接同客户接触；通过服务员的媒介，避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错，同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。
第四，总出纳集中管理饭店资金的统收统支。财务部对库存现金（含银行存款）要求必须每日盘点，并向财务总监提交《每日现金流量表》。现金的盘点人是由日审（稽核）进行的，目的是保证库存现金的安全和合理使用。按规定每月财务部必须按期编制现金流量计划与供应商付款计划，并向总经理报告付款情况。以保证现金按规定计划流动，确保饭店的正常运营。对饭店现金的支付程序也十分严格，每一笔现金支付都要经过部门经理、主管领导、财务经理、财务总监和总经理的审签同意，对总经理的开支，财务总监审批后还要报上级主管审批。各行政与营业部门均无权对外直接采购物品，都必须通过“采购申请单”一个渠道，按规定逐级批准后，由采购部集中办理采购业务，经财务部的验货、业务使用部门收货后，此笔采购费用方可支出。
