怎么把菜市场做起来，菜市场如何提升改造呢

朋友们，你好！今天我们来谈谈怎么把菜市场做起来，我知道大家对它有很多疑问，还有就是菜市场如何提升改造呢，我相信也有很多人对它不够清楚。那么今天就一起来了解这两个问题吧！希望通过我的文章可以帮到你们，如果感觉有所解惑，欢迎大家关注本站，更新的内容会继续为大家解答，谢谢！

如何经营好一家菜市场

怎样经营好一家蔬菜店？4方面需注意

蔬菜作为我们百姓餐桌上的必需品一日三餐基本都会有蔬菜的身影出现，同时蔬菜在我国有着庞大的销售市场，因此越来越多的人想要开一家蔬菜店，那么怎样经营好一家蔬菜店的，只要做好以下几方面，开好蔬菜店其实并不难。

一、做好受众定位

首先要弄清楚自己这家店的蔬菜主要是卖给什么人，是以周边的居民小区为主，还是主打周围的酒店饭店为他们提供货源。是只是为了满足普通百姓的百姓的日常所需还是想要做成果断的蔬菜供应链。

二、注意菜品质量的把控

其实现在不管是我们所在市农贸市场还是蔬菜种植户。我们都有很多的渠道来进货，找到上游的供应商其实很简单，但是需要找到品质好价格低的的其实并不同意，因为我们只是销售环节，所以在定价上的话语权并没有多大，只能在质量上下功夫，如果你的店铺蔬菜的价格和别的店铺的价格差不多，但是质量明显好于其他店铺的，不用想，消费者一定会选择你。

三、做好店铺的管理

可能有人会问一家小小的蔬菜店有什么需要管理的，不就是进货然后卖出去吗，要是这么简单的话，大家不都靠着经营蔬菜店来发家致富了对吧。由于蔬菜这种商品本身在运输、存储过程中相应的要求比较高，所以对经营者也提出了较高的要求，重点就是责任心，如果做到最大化的减少损耗，做到最长时间的保存，这都是我们需要尽心做的。

四、价格定位合理

有很多蔬菜店的蔬菜价格虚高，这样做虽然短时间内看到了一定的利益，但是这样做的弊端也会凸显出来，就是会流失大量的客户群体，因为同样的蔬菜，消费者肯定会选择质优价廉的店铺。所以在价格上我们要做到亲民，但是有人会问，我的成本本来就很高，如果价格过低我就没有利润可言啊，所以前面才会提到在货源质量上要做好把控，防止运输储存环节产生不必要的损耗。

最后还要注意店铺的整体形象，做到环境整洁卫生，蔬菜的卖相要好，这直接影响到顾客的购买欲。总之只要做到细心多站在消费者的角度考虑问题，我们经营的蔬菜店一定会在日常经营中占据消费者的心，取得不错的利润的。

如何做好农贸市场改造设计呢

内部软硬件设施

菜场的人流量大，注定市场的使用率和损失率都很高，所以农贸市场的规划设计一定要注意这个特点。内部所用的材料不能只看外观，还要注意是否耐用，后期很难补换。并根据不同分区，采取有针对性的设计，如水源地要做好防水准备、通风设施、排水设施等。

空间和形式

宽广的农产品市场通道，流线设计，是有别于超市等生鲜超市的特色之一。理性的业态规划，顺畅的交通路线，做到购物区域清晰，方便消费者自由选择。所以在空间上做到充分利用，配套设施的合理搭建十分必要。除了最基本的业态外，别的一些的餐饮、小吃，也要做进去，农贸市场周边的这些门店展示出超高人气，这些特色的存在是现代化智慧农贸市场改造设计中出色的部分，要贴合实际的根据周边居民的需求进行改造。

专业的智慧农贸系统

(1)市场信息发布系统：市场内应设置 LED显示屏，公布有关法律、法规、当日菜价等信息，并将摊位的经营、商品、价格、食品安全检测等展示在商家屏幕上。与此同时，农贸市场还设有导视系统，方便消费者快速找到合适的摊位。

(2)建立食品安全追溯制度：食品安全追溯系统通过消费者消费该凭证上的条码或二维码，即可在移动终端或市场触摸屏上显示食品来源等信息。

(3)数据集成系统；智慧农贸系统需要大型后台，将市场定位、合同、货物、商户数据整合起来，实现市场各方的数字化管理。例如利用电子秤、移动终端等智能设备获取相关数据，实现农产品市场真正的智慧管理。（佰映设计）

菜市场如何提升改造呢

城市交通也在经济高速发展的时期逐步发展，随着车主人数的增加，市场上设立停车场可以方便来客停车，市场上有服务台、公厕和其他基础设施，充分考虑到老年人等群体的需要，为老年人等群体提供便利。

市场销售的产品以质量为保证，确保消费者购买满意可靠的配料。制定基本的市场管理体系，实施市场消防安全、健康检测、清洁等基本管理措施，使市场规范合理化运作。我们将实施市场专业团队管理，加强诚信守法等素质教育，定期对管理团队和经营者进行培训，提高市场服务水平。

菜市场给人留下的印象是“脏乱差”，市场升级改造后，市场的摊位大小和过道宽度都经过了精心的调整，市场上的装饰也得到了质的改善，市场的视觉统一性得到了改善，专门的垃圾处理场被建立起来，市场产生的垃圾及时处理，避免了垃圾的堆积。