饺子的制作过程作文
自己包饺子作文
饺子是中国特色食品，又称水饺，是民间主食和地方小吃，也是年节食品，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。今天，我就和妈妈包饺子了。
第一步，把肉的皮去掉，再把肉放在热水里洗干净。
第二步，把肉切成一小块一小块，再用刀不停地剁，直到把肉剁的很碎，再把青菜切碎放在肉里一起剁，直到馅有点粘刀的时候，这时馅就剁好了。
第三步，做饺子皮，先把面粉倒进一个干净的容器里，倒入水，然后用手使劲地揉，直到把面团揉均匀，再把面放到菜板上揉成长条，然后用刀切成一块一块的，最后用擀面杖擀成圆形的面皮。
现在开始包饺子了，左手先拿起一个饺子皮，然后用筷子夹一些馅，把馅放到饺子皮上，然后两面对折，把饺子皮捏到一块，一个饺子就完成了，包出来的饺子真像一个月牙啊！我和妈妈一起包了好多个漂亮的饺子。
最后就该下锅了，先烧开一些热水，再把饺子一一放入锅里，中间的时候还要放两次冷水。不一会饺子就出锅了，一盘饺子呈现在了桌上，我尝了一口，香喷喷的，可好吃了。我看着自己的劳动成果，心里别提有多高兴了。
包饺子作文 包饺子
3月17日是星期六，我吃好早饭后就开始写作业。写好后我发现全家人都围着桌子，他们在干什么呢？原来他们在包饺子。于是我也凑上去想要包。可是要怎么包饺子呢？我可从来没有包过啊！
在我的请求下，妈妈教会了我包饺子的方法。第一步：把饺子馅儿放在饺子皮里;第二步：把饺子皮对折;第三步：把饺子皮分开的地方给捏在一起，这一步一定要非常的用力，必须把馅完全的包在皮里面，不可以露出来啦！
我照着妈妈教我的步骤做了。虽然我包的饺子不能算是好看的饺子，但是，我很用心地包着。包的过程中我多期待可以吃到自己包的饺子呀！
终于，到了吃饺子的时间啦！我先吃了一个饺子。然后，在心里默默地说：“嗯！自己动手包的饺子就是不一样，真美味呀！”
过年包饺子作文包饺子
又要春节了~本文是一篇过年包饺子作文300字，范文中小作者向我们讲述了他学习包饺子等等，下面我们和作者一起来欣赏下这篇文章吧!
我看妈妈包饺子是件很简单的事，我想那么容易的事我也会，我包完以后才知道包饺子其实很难，很不容易的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧!
妈妈买好了饺子皮和肉、韭菜等作料，我和妈妈准备包饺子吃，因为我很喜欢妈妈做的饺子，所以这一次我一定要看看妈妈是怎么样包的，我目不转睛的看着妈妈把馅做好，然后开始包饺子，我看妈妈包起来轻而一举，我也拿起一张饺子皮，放上一些馅，再用双手捏紧，过了一分钟左右，却还没有合上，我不服输，就使劲的又捏了几下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的饺子肚子特别大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂头丧气的放下手中的饺子，准备离开。这时妈妈赶紧说：“做事要有信心，我来帮你，先看我，不要急，先看我是怎么包的。”我见妈妈敏捷的双手包了一个又一个，妈妈包的饺子又好又大，我认真的看着妈妈饺子。我突然明白，原来看似容易的事，做起来就不简单了，凡事都要虚心好学啊!
在妈妈的指教下，我总算包出几个像样的饺子，那些包子摆的整整齐齐的，好像很多威风凛凛的士兵在训练。
过了一会，我吃到了我亲手包的饺子，感觉特别好吃。
过年包饺子作文300字就到这里结束了，大家一定要认真阅读，希望能有所启发，对大家有所帮助。
包饺子过程作文
小时候，总觉得包饺子是一种杂耍。拿来一个面团，一捏，一按，再拿擀面杖一擀，中间放上馅料，两手用力向中间一捏，一个肚子鼓鼓的“元宝”就完成了。
春节的时候包饺子那才叫热闹呢！一家人聚在一起，男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱；女人们则在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才开始准备包饺子的馅料和面团。包饺子正式开始时，已是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧，一边闲扯家常，一边手上不停。手指翻飞间，一个个饺子初具雏形，密密麻麻地排列着。
该是下饺子的时候了，摒弃了平常用的煤气，而是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水，灶台下柴火烧得正旺，风箱被拉得呼呼作响，饺子被一个个地赶下了锅。这时，小孩子按捺不住好奇心，也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。饺子煮好了，孩子们的手和脸也变黑了。
饺子真正上桌的时候，已是晚上八点多钟了，这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒，看着春晚，一片热闹；女人们则在厨房另拼一桌，轻声细语地扯着家常，一片温馨。农村有个习俗：女人是不能上正桌吃饭的。
即使过了那么多次春节，也仍然忘不了那袅袅蒸气后那些朦胧的脸庞，忘不了饺子入口时那一刻的温馨，忘不了春节那和睦的气氛。
学做包饺子作文
放假了，终于可以吃上顿自家包的饺子了，虽然我是南方人，可是对面食属于来者不拒的那种。这天，妈妈买回来了一袋面粉，跟我和妹妹说：“孩子们，想吃饺子，可得自己动手噢！”
于是，我们开始学做包饺子。
我和妹妹把两碗面粉放进不锈钢盆里，再慢慢倒进适量的水，边倒水边搅拌均匀，再慢慢揉成一个大面团，分切后搓成一条条细长的“面棍”，妈妈帮我们用刀切成一个个木头象棋子大小的面坯，为了防止粘在一起，又撒上些干面粉。我和妹妹用手掌把面坯压扁，最后用小擀面杖擀成薄薄的圆片，这样，纯手工的饺子皮就栩栩如生地出现在我们面前啦。
一看到饺子皮已完成，妈妈就拿出今天早上刚刚做好的肉馅。我端来了一碗水，妹妹清理干净桌面，我们就开始包饺子了。
瞧！妈妈怎么包的：把饺子皮平摊在左手掌上，右手用筷子把一小块肉馅放到饺子皮中央，再两面对折，捏紧，一个活灵活现的饺子就做好了。如果觉得饺皮不够粘，我端的那碗水就派上用场了，用手指沾点水，涂在饺皮边缘，饺皮就更容易粘在一起啦。
做完以后，妈妈把一半饺子放蒸笼上蒸熟，另一半水煮。哇！这绝对是哥好注意，已饺多吃。全家人围在一起品尝着我们学做的饺子，一个个赞不绝口。我吃得格外香，因为——这是我亲手做的！
做饺子作文
今天是星期天，我突然很想吃饺子，就缠着外婆做饺子。外婆可是做饺子的高手，今天我就做她的小助手，跟她学做饺子。
先要准备馅料，外婆先把芹菜在开水中泡了一下，捞出后，把它切成细细的菜沫，再把它拌入事先剁好的肉馅中，加入料酒、盐、味精等调料拌匀，馅料就准备好了。
接下来就要和面了，做饺子和面最重要了，外婆要我把一杯温开水倒入面粉中，再在面粉里放一个鸡蛋让她来搅拌。外婆对我说：“你要把水慢慢地倒入盆中，我来用筷子不停的搅拌。”外婆又对我说：“看到没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以开始揉面了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就可以了，你看着我做哦！”外婆开始用力的揉面，慢慢的面粉变成了一个光滑的面团，外婆头上也冒出了细细的汗珠，看来揉面还真是个力气活呢。
和好面，外婆把面团搓成长条切成一小段一小段，再用擀面杖把小面团擀成圆圆饺子皮，往里面填入事先准备的馅，然后再把饺子皮的边捏起来，还要捏出细细的花纹。看着外婆包起来很容易，我也来试一试。先把一张擀好的面皮摊在手心，放上肉馅再把饺子皮的边捏起来，起先我怎么也包不住，肉馅老是从这边出来那边出来，在浪费了不少饺子皮之后，终于包成功了，虽然样子难看了点，可是等饺子出锅以后，很好认，这个圆圆的像个团子的是我包的；那个有两个小耳朵的是我包的兔子水饺；还有那个外面有细细小刺的，是我包的刺猬水饺爸爸妈妈外公外婆都争着要吃我包的饺子说：“今天的饺子真是特别特别的好吃。”
今天的饺子我吃的特别多，大概是自己亲手做的特别好吃吧，现在我才明白一句话，只有付出辛勤的劳动，才能体会收获的幸福。
饺子的制作作文
制作饺子最重要的步骤就是做馅料，馅料的种类不一，有三鲜馅儿、猪肉白菜馅等等。例如，做猪肉白菜馅儿，首先把白菜剁碎，放在干净的纱布里，裹住再用力攥多次，使白菜里的水分大量淅出，之后放在一边。然后把猪肉剁成碎末，放在油锅里炸熟，再把闲置在一边的白菜放入锅中，搅拌均匀，最后放入盐、酱油、葱、姜等调料即可。
第二步，制作饺子皮。将面粉倒入大盆中，兑入适量的水，用手和面，使面粉成为糊状的固体后，放置在一边，醒面。若面太软，可加入少量的碱面。面醒好后，用刀将其切成三部分，取其中一部分放在砧板上，双手揉搓，使之成为半径为3厘米左右的圆柱，再横向将圆柱分成若干个小圆柱，用擀面杖将小圆柱擀成圆形面皮，半径3厘米左右，厚度为6毫米适中。
第三步，包饺子。将面皮放在左手掌心中，盛一勺子馅料，放在面皮中心，然后将面皮对折，从一端沿面皮外沿逐渐捏至另一端，要达到捏合处无隙。
第四步，煮饺子。将水倒入锅中，大约锅容积的三分之二，盖上锅盖，烧水。至水烧开后，将饺子沿锅壁放入水中，饺子一开始会沉入锅底，待饺子浮上水面时，代表饺子熟了。
饺子的制作过程作文
今天不上课了,老师说要领我们包饺子,放松一下,听到这个消息,我们乐坏了,可以说是高兴得手舞足蹈,大呼小叫。家里虽然总包饺子，但因为我们包得不好，家长总是不让我们参与，这次老师给我们表现的机会，我们各个都摩拳擦掌，跃跃欲试，准备大显身手。哎！摸摸自己的心脏，激动得都心跳加速了！
老师先把饺子馅端了上来，怕一节课的时间不够，老师头天晚上已经和好了饺子馅，我们好奇地探头观看，是猪肉芹菜馅的。新鲜的猪肉加上碧绿的芹菜，从颜色上看就让人很有食欲，再加上一股浓浓的香味飘逸出来，立刻就勾出了我肚子里的小馋虫，我忍不住偷偷地吞咽了一下口水，可别让人看出我的馋相噢！
老师先给我们演示和面。在面盆里倒入少量的水，然后用筷子轻轻地按着一个方向搅动，不一会，面粉就变得丝丝缕缕的，然后老师才伸手进去揉面。老师说这个过程水不能倒多了，多了，面和稀了，就包不成饺子了，但谁也不能少，少了面和的硬，包出的饺子不好吃。面和的软硬适度才能包出好吃的饺子。老师说，面和好，需要醒一会儿，这样面才柔软劲道。这时老师给我们讲了饺子的来历。
饺子是我国人民喜爱的传统食品。饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。张仲景看见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了,心里非常难受，决心救治他们。张仲景叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景距今已近1800年，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
故事讲完了,老师看看面说面醒好了,我们就正式开始包饺子。这时，老师命令我们说：把你们的小脏手洗干净吧，不然就包出黑饺子来了。于是，我们到卫生间打上很多香皂，拼命地搓洗，把两只手洗得特别干净才回到桌子前。
包饺子的第一个程序是擀面皮，老师先把面揉一会儿，揉得很柔软很光滑然后拉成细细的条，然后又用刀切成一个一个小面剂子。我们在边上帮助把这些面剂子用手掌压成一个扁圆的面饼。下一个项目就是擀面皮。擀面皮是包饺子过程中最难的一个活。因为要把一小块面饼擀成厚薄适中，形状圆圆的饺子皮的确不容易。老师说，这是一项技术活，技术含量非常高。她先给我们做示范，然后让我们操作。只见老师一手拿着擀面杖不停地滚动，一手捏着面剂子配合着转动，不一会，一个圆圆的饺子皮就出来了，就像用圆规画出来一样圆，这时，我们觉得好像也不难，就跃跃欲试，想一展身手。结果，一个同学拿过擀面杖擀了半天，出来了一个饺子皮，却是歪歪扭扭的，一边薄一边厚，还很小，一点也不好看。那位同学不好意思地扔下擀面杖笑了，我们大家也跟着哄笑起来。看着擀面皮是很简单的事情，没想到做起来还挺难，看来真是看花容易绣花难啊!
包饺子的第二个程序就是包馅。老师拿起一个饺子皮给我们做示范。把饺子皮平摊在手掌里，用筷子夹起一小团馅，放在中间，馅既不能放多也不能放少。多了皮包不住就会漏，煮的时候就会“挣了”，就是皮和馅分家成片汤了。馅太少，全是皮就会没有滋味不好吃。所以这也是个技术活。不过，因为我们第一次包饺子，技术不过硬，所以可以适当少放一些，这样，包出来的饺子虽然馅少但比较安全。
饺子包得好看不好看，全在捏边。有的同学捏出的花边匀称整齐像麦穗，有的同学捏的花边里出外进，歪歪扭扭很难看。有的同学包出的饺子形状周正，稳稳当当地站在那，像元宝，像小耳朵；有的同学包出的饺子像懒洋洋的小猪，根本就站不起来，扁扁地躺在那，很好玩。我们在自己包的饺子上做了记号，因为老师说，一会煮好了，自己吃自己包出来的饺子。
饺子包完后。老师开始煮饺子，这个程序也有技术含量呢，水烧开了，水花翻滚，老师把饺子倒进锅里，轻轻地用勺子翻动，老师说，这样做是不让饺子粘在锅底糊了。煮了一小会儿，饺子皮有点硬实了，老师就把锅盖盖上了，老师说，这叫开锅煮皮，盖锅煮馅，这样煮饺子不愿意“挣”。过了一会，我们看到锅里冒出很多水蒸气，老师赶紧把锅盖打开，往锅里倒上一碗水，然后又盖上锅开始煮，如此两次，打开锅盖时，我们看到饺子全漂了上来，圆鼓鼓的显得很饱满，像吃饱肚子的小猪。老师说，这样的饺子就是熟了。老师用笊篱捞上来，给我们每人分几个。我们这些小馋猫不等凉透就冲上去咬了一口，有的同学烫得直伸舌头。咬开饺子皮，啊！一股肉和蔬菜混合的清香立刻飘逸出来，真是香透肺腑啊！我们狼吞虎咽地吃起来，不一会就把自己分到的几个饺子吃完了。直觉得这是吃过的最香的饺子，因为它是我们自己动手包出来的。
看着空空的盘子，回味着饺子的香味，觉得这节课上得真是有趣开心极了！
初中包饺子作文
俗话说“好受不如倒着，好吃不如饺子”，只有我们中国人知道饺子的做法，饺子的含义，饺子的美味。这不，我就在姥姥的指导下完成了我的饺子秀。
别看我年龄小，可是我对包饺子的了解可不少呢！包饺子分七个步骤，第一步是和面，和面的方法是先把面粉倒入盆里，然后再加水或奶搅拌，用手揉成面团，最后把盆盖上，放一边。第二步是拌饺子馅，把肉和菜都剁碎，按一定比例调配混合在一起，放入盆里加入作料，用筷子搅拌，记住一定要用力地搅拌。第三步是做面剂子，把揉好的面团搓成蛇状的长条，再一点一点揪成一个个小面疙瘩，然后把那些小面疙瘩搓成圆球，最后再把每个小圆团儿压扁就完成了。第四步是擀皮，把一个个按扁的面饼放到擀面杖下面，像风扇一样旋转面饼，眨眼的功夫就都变成圆圆的面片了，真有趣。第五步是包饺子，也是我最喜欢的一步，我把饺子皮放在手心上，再把馅儿放到饺子皮中央，然后两边对折，再一次一次的捏就成了。第六步是煮饺子，等水烧开把饺子倒入锅中，等水再沸腾时再放入一点凉水，过几分钟饺子就出锅了。说实话，最后一步才是我超喜欢的——吃饺子。嘻嘻，我可是个小吃货哟！
饺子太美味了！尤其是我亲手做的，我爱你饺子。
最新第一次做饺子作文
去年暑假，奶奶生病住院了，经过一番激烈的讨论，决定今天中午让我来煮饺子。
首先，我去厨房洗了手，抽了一双筷子坐在小板凳上，伸手拿起擀好的饺皮，往里放馅。我回忆着奶奶包饺子的情景，那知看起来容易做起来难，饺子皮在手上摆弄了好一会儿，也没包出个饺子。我泄气了，把饺子皮往地上一扔，不干了！这时爸爸从房间里走出来，幸灾乐祸的对我说：“我的少爷啊，你可真能啊！包了半天我也没看见半个饺子！”我的脸一阵阵发烧。我想：熟能生巧嘛，于是就耐心的包起来。我的饺子越包越好了。接着我往锅里加入了适量的水，准备煮饺子。然后打开电子煤气灶，顿时从小孔里冒出蓝荧荧的火苗，火苗欢快的舔着锅底。不一会儿，水开了，我赶紧把饺子放进锅里，也顾不上有滚烫的水滴溅在手背上了，一阵手忙脚乱之后，终于完成了这项任务。我把锅盖又盖上了。再一次水开之时，饺子都从潜伏状态变成水面行动了，看着一个个白白圆圆的饺子，正想是不是熟了，突然记起奶奶说要加一次凉水。我便用碗接了点儿水洒在上面，敞着锅盖等水开之后我便把火关上了。我小心翼翼[注:翼翼：严肃谨慎。本是严肃恭敬的意思。现形容谨慎小心，一点不敢疏忽。]的把饺子捞到大盘子中，叫爸爸出来吃，看着爸爸吃得津津有味，我心中比吃了蜜还甜。啊！也不枉我忙活了一个多小时啊。
第一次煮饺子，我成功了
