新手学做菜 家常菜
第一次学炒菜
做西红柿炒鸡蛋，得先准备主料和调料。主料准备两个西红柿、两个鸡蛋、一块姜和一点儿葱；调料准备盐、酱油和糖。我们很快就准备好了。
炒菜前得先切菜，我从未切过菜，不会切菜，拿着刀无从下手。想来想去，不会切就随便切吧。我随便把他们切了一气，切的还可以，就是大了点，方法叫人看着就好笑。之后，我和妈妈又切了些葱和姜。最后，打鸡蛋，我把鸡蛋在碗边磕两下，再往两边一掰，把鸡蛋打在碗里，再搅拌一下，就大功告成了。
之后就开炒啦！开大火，把锅里边的水分烘干，就倒油，把油烧热后就该放鸡蛋了，我不太敢放鸡蛋，因为把鸡蛋放进去会溅起很多油点，怕溅着正在倒鸡蛋的手，但必须倒。我只好硬着头皮飞快地把鸡蛋倒进锅内，之后飞速离开。由于太过于着急，有些鸡蛋就倒在锅沿儿上了。鸡蛋很快就由深橙色变淡黄色，熟的真快呀！我赶紧翻炒鸡蛋，但不管我怎么翻，鸡蛋就是不听话，死活也不翻身。以前看大人们翻炒时顺溜着呢，可如今我自己却怎么也不能让鸡蛋翻身。我急得像热锅上的蚂蚁，怎么办？再不把鸡蛋翻过来就要上面生下面糊了，我灵机一动，把火关小了，就不会糊了，哈哈！我慢慢把鸡蛋翻过来，炒了一会儿，我把鸡蛋盛在盘子里留作备用。之后放葱姜炝锅，再放西红柿，翻炒两下，就把先前炒的鸡蛋重新放入锅里。边翻炒边用铲子把鸡蛋切成小块的，炒一会儿。最后放上盐、酱油、糖，翻炒两下香喷喷的炒鸡蛋就出锅了！
我本觉得我不太可能做好西红柿炒鸡蛋，但实际上我做的非常非常的好，味道十分不错。有些事情不要开始就想这次成功不了，只要有信心，一定就能成功的。就像爱默生说的“自信是成功的第一秘诀”，相信自己，就一定能成功的！
学炒菜
今天，我要自己动手炒菜！
在炒菜之前，我要准备好食材：胡萝卜、青椒、鸡蛋、蒜头、油、盐，还有味事达。首先，我把胡萝卜的"上衣”脱掉后切成片，还要把青椒拍扁；然后把鸡蛋的“马甲”脱了，把蛋清和蛋黄倒进盆子里去，再用“筷子兄弟”把它们搅匀。
把菜全部准备好，就开炒了。先把油倒进锅里，等油烟都冒出来了，才能把鸡蛋倒进里面去。冒烟了，我小心翼翼地把鸡蛋倒进去，怕油会跳到我身上。等了几秒钟，鸡蛋的“身体”开花了，像太阳花一样。过了一会儿，鸡蛋变成饼样的形状后，金黄金黄的，真可爱！
鸡蛋炒好了，但还是少了一步。我拿起铲子，
把鸡蛋盛进盘子里。然后我洗干净锅，又放油，油又冒出了烟，我赶紧把青椒放进去；要放味事达了，我把鸡蛋铲成一块一块的，黄灿灿的，别提多好看了。
我的第一道菜炒好了。接下来是炒胡萝卜片，这个菜只需放一些油。油冒烟后，我把胡萝卜片放了下去，用铲子飞快地炒着。妈妈过来了，说要加些水，我就把水放了进去，又加盐。第二盘菜也做好了，胡萝卜橙红鲜亮，好看极了！
随后，开始品尝我的做的菜了，我先尝了尝鸡蛋，啊！非常好吃！又尝了尝胡萝卜，也很美味。这应该是我“王婆卖瓜自卖自夸”吧！我就像那个王婆，哈哈……
今天我学会了炒菜，真开心！
我学做菜
自从放了暑假，我就一直在跟爸爸妈妈学做菜。今天我想独自露一手，做两道爸妈爱吃的菜，给爸爸妈妈一个惊喜！
我这个小厨师准备下手了，首先做的是妈妈爱吃的香肠炒蒜薹。我把香肠和蒜薹切好，大葱、姜、大料也都准备好了。点火，热锅，倒上油，油熟了放上花椒葱和姜炒一会。然后放上香肠，再放上蒜薹。倒入酱油翻炒。不一会一盘香喷喷的香肠炒蒜薹就出锅了！
接下来我要做老爸爱吃的清炒土豆片了。我把土豆洗干净，削皮，切成片。开始炒了，记着炒土豆片熟锅时一定要放八角和辣椒，这样炒出来会特别好吃的。最后出锅时，我还放了蒜末和香菜。哇，可真香啊！
爸妈看到我最的菜说道：“不错嘛，一看就色香味俱全。我们已经忍不住要吃了。”爸妈一尝，果然味道很美！爸妈都夸我做的菜好看又好吃！
今天我亲自为爸妈做他们喜欢吃的菜，我很开心。通过学做菜，我也懂得了，不管做什么事，只要自己认真做，用心做，就一定会成功的！
第一次学做菜
人生有很多的尝试，像尝试自己独立睡觉、尝试看电影、尝试写字、尝试打羽毛球……今天我想尝试的是做菜。妈妈每天都要工作，回家还要干家务，很忙很累，所以我想尝试做一下菜，减轻妈妈的负担。
今天我尝试做的菜，就是西红柿炒鸡蛋，我想西红柿炒鸡蛋应该很容易，不就是把西红柿跟鸡蛋，再加点盐、由、葱什么的混和在一起不就行啦。心动不如行动，我说动手就动手，首先我要把材料给准备好，从柜子里拿出西红柿，洗干净西红柿，再把洗好的西红柿用菜刀切成一小段一小段，放到盘子里。
然后，从冰箱的保鲜层里拿出六个鸡蛋，在盆边敲开蛋壳，把鸡蛋打到盆里，放进一些葱提味，再用筷子搅拌均匀了。我往炒锅里面倒入一些油，然后把弄好的西红柿跟鸡蛋倒进去，放些盐、放些青椒，怎么油老是往后面溅出来啊，烫死我了，我赶紧加点水进去。呼，好些了，油没有溅出来了，我放下心来慢慢地炒啊炒，炒啊炒。炒得差不多了，我都迫不及待的想尝尝自己做的菜啦，我小心翼翼的勺起一勺放进嘴里，恩，嚼性刚刚好，咦，怎么越嚼越没有味道了呢?我用勺子勺起另外的西红柿，哦，水、水、水，我四处找着水，这，原来我没有炒均匀啊。怎么办呢?怎么办呢?突然我想到一个好方法，再加一些西红柿跟鸡蛋，还有水啊，把味道给调一调，恩，我加进一些新的材料，炒起来。恩，这次的味道均匀了，我满意地用盘子小心的盖好。这次做菜真的是一波三折啊。
第一次学做菜，真的心里有些紧张，但闻着这香喷喷的菜心里还蛮自豪的，虽然有点小意外发生，哈哈。这次在没有妈妈的帮助下，自己一个人尝试着做菜，真的感觉到了妈妈每天不辞辛苦的为我们做菜的不容易啊，所以以后我要不挑食，不浪费粮食，多帮妈妈做家务，做一个懂事的孩子。
第一次学做菜作文
今天，看着妈妈忙碌的身影，我的脑海里突然闪过一个念头，我也要学做一道菜蕃茄炒蛋。
说干就干。我像模像样地戴上围裙开始准备材料。我先从冰箱里拿出两个蕃茄洗干净。然后放到菜板上，我右手拿着刀，左手按着它，小心翼翼地把它们切成小块。又拿出三个鸡蛋，在碗边轻轻一敲，稍稍用力掰开，蛋清和着蛋黄就滚入了碗中。最后，我又用筷子把鸡蛋液搅拌均匀。
食材准备好了。我先往锅里倒了一点油，然后点燃煤气灶，等锅里的油烧热了，我把鸡蛋液倒入锅里，只听到滋啦一声，一阵白色的雾气随即升腾起来，吓得我后退了几步。等了几秒钟，见没有危险了，我赶紧拿着铲子翻炒锅里的蛋液，鸡蛋很快凝固成蛋花。我又倒入切好的番茄继续翻炒，不一会儿，就流出了鲜红的汤汁。最后我撒点盐和葱花，很快，蕃茄炒蛋就可以出锅了。
我双手端着色香味俱全的番茄炒蛋来到妈妈跟前，妈妈尝了一口，连声说：味道真不错！听了妈妈的话，我心里比吃了蜜还甜。
我学做的第一道烹饪菜
今天中午,在妈妈的指导下,我学会了做西红柿鸡蛋汤这道菜。
我首先把生姜和大蒜流洗净、去皮、切成沫状，我又把西红柿洗净切成块状。接着把水倒入锅中并放入适量的油、盐、生姜和大蒜，待锅中的水煮沸后就将切好的西红柿放入锅中，此后我把鸡蛋打破放入碗中搅拌，当西红柿的汁煮出来后我就
把搅拌好了的鸡蛋倒入锅中，当锅中的鸡蛋沸腾后，我再向锅中放入一点调味品，随后我就将西红柿鸡蛋汤倒入碗中，这样我的西红柿鸡蛋汤就做好了。
为了庆贺一下我的“功绩”，我把邻居好朋友叫来品尝我的“手艺”。好朋友喝了我做的西红柿鸡蛋汤后，向我立起了大拇指，并连连说“好鲜啊，真是美味呀！”听好朋友这么一说我高兴地连蹦带跳了起来。
学做烹饪真有意思。今后我还要多学做几道菜的做法，这样不仅可以帮爸爸妈妈减轻家务负担，而且我自己从中也得到了快乐，我要让爸爸妈妈吃上我做的可口的菜。
学做一道菜
欢迎大家收看本期的《美食天下》，今天，我们请周大厨来为我们做一道即营养又简单的西红柿炒蛋，这是一道比较普遍的家常菜。
做这道菜先要准备的材料有：鸡蛋、西红柿、以及一些常用的配料，当然还需要锅，这锅可不是普通的锅，是安利的皇后锅。
首先，我们要先要把鸡蛋在碗边轻轻一敲，鸡蛋裂开了一条缝，然后用手轻轻一掰，看！蹦出了一个金黄的蛋黄，像一个小太阳。接着，我们要用筷子搅拌鸡蛋。搅拌鸡蛋可是有讲究的，要按瞬时间方向打，可不能逆时针，打好蛋后，我们就要切番茄了。
西红柿小姐穿了一身红衣裳，戴了一顶绿帽子。用刀把西红柿切成一块一块的，西红柿小姐疼的眼泪都流出来了，可它为了我们的健康，牺牲了自己。万事俱备，只欠下锅。
等锅热了以后，就把油倒入锅中，油慢慢变热，这时油爆发了，在锅里拼命挣扎，还发出“噼里啪啦”的声音，它挣扎了一会后就平静下来了，这时就可以把鸡蛋倒进锅中，不一会儿，鸡蛋就吹起来一个个小泡泡，等鸡蛋熟后就先把它盛到锅里，西红柿在锅里跳起了“拉丁舞”，他们跳了一会后就把鸡蛋先生也邀请下来一起跳，它们跳的可高兴了！
下面我们就把炒好的菜给观众品尝一下，吃到嘴里有西红柿酸酸的味道，鸡蛋香香的味道，真是美味，令人回味无穷！
谢谢大家收看本期《美食天下》，下期还有更精彩的节目，不见不散哦！
评语：
文章体裁新颖，采用电视节目的形式来像大家介绍这次烹饪的过程，语言风趣，过程明了，棒！
学做菜
今天是我满十岁的生日，妈妈决定叫我做几道菜来庆祝一下。妈妈决定教我一些简单的菜，以免我学不会。
首先，妈妈先准备好了材料：大肉、姜、葱、花椒、土豆、大白菜、西红柿、鸡蛋、红萝卜等。妈妈准备教我西红柿鸡蛋汤、肉丸子、炸土豆、闷萝卜、白菜汤等。准备好了这些材料就开始开工了，我和妈妈先一起洗菜，结果我把菜弄成了光杆，然后和妈妈削土豆，结果妈妈削完了好一会儿我才削完，而且都快把土豆削没了，之后分工做，妈妈负责切菜，我负责把材料点好，以免有差错或用时找不到，再把火弄好。
准备好了一切，我们就开始炒菜了。妈妈先让我把油倒上，等把油烧开了妈妈就把菜倒进去，过了一会儿妈妈就让我去炒，做每道菜都是这样。
过了几个小时，菜也都做好了，爸爸和姐姐买蛋糕也回来了，然后我和妈妈把菜端上桌，爸爸和姐姐切蛋糕，之后我们一家人开开心心地边吃、边喝、边玩、边看。
我觉得这个生日过得最精彩了，我还有许多收获。
学会做菜
时光飞逝，日月如梭，转眼间，新学期开始了，而我，也在暑假中学会了一门手艺—做菜。
说起这门手艺，让我不得不得意，在我们这个年纪，哪个不是被父母宝似的供着，我如今学会了做菜，他们哪个不佩服我？不过，说起学做菜的过程，也可谓“一波三折”了。
暑假里的一天，我和奶奶在家，爷爷有事出去了，到了中午，奶奶突然有些难受，却还要坚持为我做饭，我便对奶奶说：“奶奶，不如你教我做菜吧，我都这么大了，该帮您分担分担了。”“好吧，那你可一定要小心啊！”奶奶说道，我听了，自然答应，想到我第一次下厨，便告诉奶奶我要做蛋炒饭，便开始“动手”了。
我先将电磁炉打开，在锅中倒入少许油，待油热了起来，就把吸油烟机打开了，这时，我就将打好的鸡蛋放入了锅中。没想到，鸡蛋下了锅，便噼里啪啦地往外蹦，吓得我一下子跳了开，等我再靠近锅时，一股糊味儿扑面而来。糟了，蛋糊了！我立马关上火，放入适量的盐，将鸡蛋盛出来，鸡蛋已经覆上了一层黑乎乎的“面膜”，没办法，将就着吃吧。我将大米饭放进锅里，加入少许水，再将“不成人样”的鸡蛋放进去翻炒，不一会儿，一碗黑乎乎的炒饭便完成了。虽然卖相不太好，但毕竟还是自己亲自做的，原本略带糊味的蛋炒饭也被我吃得津津有味。
不过，经过我的不懈努力，我不仅学会了蛋炒饭，还学会了青椒炒肉，柿子炒鸡蛋等菜，而且味道十分之好，深得我奶奶的真传。
通过这件事，我明白了，为大人们做一些力所能及的事，我的心里也是感到愉悦的。
学做新菜
今天，我终于要开始学做一道新菜啦！
虽然其“貌”不扬，是一道清炒虾仁，但是，只要有我，必定就有新花样诞生。
一想到虾仁，我就想到了水果，清新的热带水果配上清新的虾仁，有很多酒店的例子，像鲜虾芒果沙拉啦、火龙果鱼柳啦……
等等！火龙果，汁少，清淡，配上一些虾仁，嗯！我像是已经看到这道美味浮在我眼前。说干就得干，拿出一盒冻虾仁，再拣出剩下的一个火龙果，虾仁要放在水里化开，再由妈妈仔细挑虾肠，我开始学着把火龙果用劲竖着切开，妈妈教我将果肉掏出并切成丁（可真有点麻烦，老担心切着手），两样东西准备完了，我还突发奇想，找了一小袋开口松子，将松子仁剥出并装在盘子里。
下面轮到了最重要的部分——下锅。
小心翼翼地开火，倒油，在妈妈的指导下，我把晶莹肥美的虾仁倒进了“油锅”，立刻发出了“噼噼啪啪”的声响，我及时盖上锅盖，因为随着“滋滋”声，有无数小小的油点像千千万万发小炮弹向我飞来，现在它们只有打在盖子上的份了。
过了一小会儿，随着油上的泡越来越少，“滋滋”声极度变小，我才小心翼翼地掀开锅盖，照妈妈的指令开始做起来。
“加一点盐！”
我就向锅里撒了两下盐，我闻了闻，有丝咸味。
“翻炒几下，加点鸡精，再放点淀粉保留虾的嫩度。”
说实话，我不会那种只用锅翻炒的方法，于是只能老老实实地用锅铲伸到下面，翻几下，再继续翻，继续翻……，翻得满头大汗，终于妈妈说：“好了。”
我把透亮的虾仁盛在盘子里，虾仁油亮亮，水莹莹的，散发着诱人的香气，让我忍不住想咬一口。
“别急！”妈妈开口，“还有火龙果和松子呢！”。
妈妈正想扔掉火龙果的皮，我这时灵机一动，说：“不要扔！我有一个好主意。”
几分钟后，我把拌好的虾仁和火龙果端上了桌，上面还点缀着松仁，为了保留火龙果的维生素C和松子香味，我走得很快，妈妈有点吃惊地望着我。虾仁和火龙果散发着迷人的香味，盛在半个火龙果皮里。
很有点“原汤化原食”的感觉不是？其实我也是从书上看来的，呵呵。这道菜不但色彩鲜亮，而且还不用洗碗！
寒假里学做一道菜，不但学会了炒虾仁，品尝了喜悦，还发明了一道新菜。有时间我也做给你尝尝。
