怎样做糯米饭最好吃

好吃的米饭

　　今天我在家里吃了一顿非常好吃的米饭，我的未来会做美味的滋味深深的吸引住了，直到现在我还记得嘴里那种美妙的味道。

　　妈妈今天在家给我做了一次米饭，这顿饭和往常不一样，并不只是单纯大米蒸熟的饭，里面掺杂了其他的东西。当妈妈把做好的米饭端上桌时，我闻到了一股清香，这种味道就像是夏日里公园的花池边，朵朵洁白的莲花散发出来的那股味道一样。

　　我看向那碗里的米饭，只见里面除了白白的米饭外还有绿绿的豌豆和红红的大肉，红绿白相间，颜色十分的鲜美。这热腾腾的米饭上饭上，闪着星星点点的油光，还有那热腾腾的蒸气在一丝一缕的往上冒着，单是看着这样子，闻着这美味的味道，就会让人食欲大开。

　　我在吃饭的时候一口气吃了两碗，妈妈还笑着对我说千万不要吃太多免得撑着了，但是我还是控制不住我自己。

　　这种米饭吃在吃太好吃了，希望妈妈以后还能这样做给我吃。

学做炒米饭

　　那天，我一个人在家，早上一觉醒来觉得很饿，便打算给自己做点吃的，发现冰箱里有碗昨天剩下的米饭，便想起不如做个炒米饭。

　　我记得奶奶告诉过我，做炒米饭前先直接把生鸡蛋打进米饭里，搅匀了再炒，这样炒出来的米饭既没有鸡蛋粒，又很好吃。想到这里，我便摩拳擦掌，决定一试身手。于是，我迅速拿出一个鸡蛋，磕破打匀，倒进米饭里，又拿筷子把硬梆梆的饭团戳开，拌好后倒进锅里。经过漫长而繁琐的过程后，我终于端着一盘香喷喷的炒米饭走出厨房。

　　我不知道味道怎样，心里也不是很有把握。小心翼翼地尝了一小口，没想到味道真的很棒！以致于我吃完了一整盘，还意犹未尽。

　　正当我沉浸在炒米饭的香味中时，妈妈回来了。我兴奋地告诉她我尝试了一件多么伟大的事。妈妈听后，吃惊地说：“我都不知道炒米饭还有这个办法！你真厉害！”听到妈妈的夸奖，我高兴极了。

　　这件事让我明白了一个道理：做任何事情只有用对了方法，才能将事情做得更好。

糯米饭配甜豆花

　　在江南地区之中，温州，是最爱糯米饭的。盛一碗晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的白糯米，淋上咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤，再铺上爽脆可口香气四溢的油条碎末，香气携着热气向上翻滚，一碗别有风味的温州糯米饭便充实了每个早晨的期待。

　　我去过宜兴和绍兴，那儿，糯米饭的影子随之消失，只有盘前的一根根油条。微博上有调查：90%以上在外的温州人，会想念温州的早餐——糯米饭。豆花，虽然在他乡也会见到，但在他乡随处可见的是咸豆花，未见温州熟悉的甜豆花，同时，家乡的味道也变淡了。

　　父亲说：“糯米饭的另一个身份是‘炊饭’在我们小的时候，炊饭是从蒸笼里面蒸出来的，所以它的味道中也带有一丝竹香，苏轼曾说：‘吾上可陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞儿，眼前见天下无一个不好人。’我觉得，糯米饭也颇有几分如东坡般视众生皆平等的洒脱。在糯米饭面前，每个人都赤忱而平等。不管你是懵懂不知世事的孩童，还是阅尽沧桑的江湖老客，只要你还有一口想吃就吃的好牙和一颗不愿轻易言倦的心，你都可以从糯米饭这里寻得一份日常而熟悉的温暖。”

　　是啊，糯米饭是多么像古时候的做饭方式啊！父亲说的对，现在很多做糯米饭的，不再使用蒸笼了，取之代替的是电饭煲。可再怎么做，也做不出以前他小时候的味道。

　　早晨，阳光从窗外透射了进来，盖在了我的身上。望望楼下早餐店的方向，从蒸气中闻到了家乡的味道……

五色糯米饭

　　每个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族地区的一种传统小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫五种色彩而得名，又称“乌饭”。

　　五色糯米饭是我们壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月初八、端午节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做糯米饭，以作赶歌圩食用或祭神之用。

　　想要做香甜可口的五色糯米饭，先选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之。五色糯米饭不仅色彩斑斓，而且味道香醇，象征生活美好。

　　五色糯米饭的由来，有这么一个传说：相传，有位才智超群的壮人韦特桂在土皇手下为臣。一年大旱，他为解百姓疾苦，奏邀土皇亲往壮乡视察，用计使土皇免去皇粮。土皇后来发觉上了当，把特桂视为眼中钉，肉中刺，下令捉拿他归案，壮乡百姓闻知，连夜送特桂上山躲藏。皇兵捉拿不着，就放火烧山。

　　那天是农历三月三，皇兵走后，乡亲们在一棵大枫树洞里找到特桂尸体，含泪把他葬在枫树旁。此后，每年三月三，壮人就用枫叶等植物汁液把糯米饭染成红、黄、紫、黑色，蒸后拿到山上祭祀特桂。

　　五色糯米饭是用植物汁液染成的五种颜色，不仅美观美味，而且有一定药用价值。红蓝草有生血作用；“黄花饭”有清热凉血等作用；用枫叶煮成的饭，人食之能“健筋骨、益肠胃”。

　　五色糯米饭这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族地方情趣。如果你有机会来到我们壮乡，我一定请你吃我自己做的五色糯米饭。

炒米饭

　　上次，妈妈对我说：“今天我叫你们做蛋炒饭吧。”我开心的答到：“好呀！谢谢妈妈！”

　　妈妈准备好了材料，一边做一边说：“首先开火，热油，在热油的同时也可以打一个鸡蛋。在鸡蛋里放一点盐，搅拌一下，充分溶解后，将鸡蛋，倒入油锅里，炒一下。然后加入饭，记住，一定要把饭疙瘩压平，不然就不好吃了！”妈妈手上不停的动作着，接着又说道：“最后将饭炒黄，出锅前放一点凉拌酱油，让味道更美味！”说完，我看向锅里，饭果然变黄了。妈妈说：“好了接下来到你了。”

　　我学着妈妈，先开火，热油，由于我是第一次炒饭，有点慌，打蛋的时候有一些碎蛋壳掉进碗里，好不容易将蛋壳挑出了，锅里的油又开始“冒泡儿了”。我赶紧将鸡蛋倒进锅里，差点连碗也掉进锅里。过了一会儿，我放了一点饭到锅里，饭还没有炒黄，我就关掉火了。妈妈看了看我说：“你是不是忘记什么了？是不是没放盐呢？你看米饭都还是白的，还没有炒好呢！哎，还是让我来吧。”说完，妈妈开了火，加了点盐，又开始炒了。不一会儿，饭炒的金灿灿的，我对妈妈说：“妈妈让我再来一次，可以吗？”妈妈微笑着点了点头。

　　我又开始炒饭了。开火热油，每一步我都熟记在心。打蛋放盐，炒蛋放饭，我按照妈妈说的步骤，将每一粒米饭炒的金黄金黄的，关火。我让妈妈尝了尝，品尝好了，妈妈笑着对我说：“恩，这次的步骤都对了，味道很不错哦！”

　　通过这次，我明白了一个道理：只要不放弃，就一定会成功！

做米饭

　　我在这个假期学会一样生活本领，那就是做米饭。

　　首先要盛米，爸爸告诉我装满一量杯大概就是一个人吃的，我便盛了三量杯；第二步是淘米，爸爸给我说水比米多出来一些就行了，然后手伸进去转一转，把漂在水面的大米弄下去，把粘到一起的大米弄开，再倒水，重复两遍；最后放比大米多出一倍的水，我照做了；爸爸又叫我把电饭锅的内锅外侧用抹布擦干，这样才不会短路，要不然会发出刺刺拉拉的响声；这下就可以把电饭锅的内锅放进电饭锅了，然后盖上盖子，把电源插上，再把开关一按，就Ok了。

　　接下来等上二十分钟，就可以吃上香喷喷的米饭啦！

　　做米饭最重要的是放水，一定不能放多或放少，放多了，米饭就太软了；放少了，米饭就太硬了，所以放多少水是非常重要的，但我心里还是没底，就叫爸爸在旁边帮我看一看，所以我做了一个星期的米饭都是软硬合适，松软可口。

　　爸爸给我说，他小时候没有电饭锅，也没有电磁炉，而且那时候的米的质量很不好，里头有沙子、稻草，甚至还有小石子！于是就多了一道工序：把米里的沙子、小石子沙出来，做米饭的时候我奶奶还要在火炉旁边守着，因为火不能太大，也不能太小，要不然会焦，或者煮不熟的。我吃着自己做的米饭就是香，心里甜甜的

蚕豆糯米饭

　　今天是立夏，妈妈买来好多蚕豆准备做蚕豆糯米饭，俗话说：立夏吃糯米饭会长力气；所以今天我们准备吃蚕豆糯米饭。

　　说了这么多我们还是抓住重点来讲吧！妈妈一买来蚕豆就直催我起床，叫我帮她剥蚕豆。我只好硬着头皮起了床。我一起床还没顾得着洗脸刷牙就跟妈妈剥豆比赛起来。我笨手笨脚的不知道从哪里剥起终于剥好了一粒，但是那粒豆被我指甲抓得乱七八糟，被妈妈落下了一大节。妈妈说：“你要……这样，再……这样。”（忘记了）我照着妈妈说的一做，果然，速度非常快……

　　到了最后12粒的时候，妈妈给了我6粒，她自己也6粒我们要开始总决赛拉！妈妈一心一意的剥豆没有注意到我只有1粒了。最后我胜利了……

　　妈妈把剥好的蚕豆洗了一洗，放到了锅里最后煮成了蚕豆糯米饭。我吃着自己剥的一部分蚕豆心里高兴极了!

五色糯米饭

　　每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。

　　三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。

　　紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸五色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧！我们就开始蒸糯米饭咯！”妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥干的糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，随着蒸气的喷出，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等！”就这样，又等了差不多半个小时后，五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！美得就像五彩的绒花！

　　这就是我们壮家三月三的五色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，我爱我们的民族，我为自己是壮家一员感到骄傲，自豪！

美味的糯米饭的作文

　　我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭。大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧！五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的。黑色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴望的追求。听了我的介绍你的知识是否又在增长了呢

　　早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌准备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了！外婆告诉我，黑色的是用枫叶；黄色的是用黄栀子；而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料。接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，准备上锅咯。坐在一旁的我就如木头人一般，目不转睛地看着。外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭。

　　外婆刚宣布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上去。打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了。看五色糯米饭的色泽是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的。吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹。

　　是啊！望着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢

自制泰式芒果糯米饭-关于美食的作文

　　昨天下午，我和小阳一起去农贸市场玩耍。期间，蔬菜摊的阿姨教我们两个制作了一道十分美味的美食，名字叫做泰式芒果糯米饭。

　　首先，我们先提前准备好300克椰浆，然后准备好500克糯米，先把糯米放入电饭锅中用盐水进行清洗干净，再把椰浆倒入到电饭锅中，然后按下煮饭按钮，开始煮饭。

　　在煮饭的期间，我们先把三个大芒果给处理好，就是把芒果给切片和切条，然后再准备一个大芒果放进榨汁机中榨成芒果汁。然后再准备100克椰浆，倒入锅中，开启小火，盖上锅盖，煮到锅中的椰浆冒泡为止就可以关火然后揭开锅盖了。

　　当电饭煲里的椰子饭煮好之后，把椰子饭倒出来，然后用勺子把饭压成一个半圆形，紧接着，把刚刚处理好的三个大芒果整齐的摆放在糯米饭旁边，然后再把煮好的椰浆和芒果汁一同混合倒入到糯米饭中，最后再往饭上面摆上薄荷叶，美味的泰式芒果糯米饭就制作完成啦。