关于糕点的毕业论文

小学六年级作文：家乡的糕点—马蹄酥

　　说到家乡的糕点，那可真是应有尽有，不过要数出名的，还是人见人爱的马蹄酥。马蹄酥是面粉加入重油，重糖，赤豆沙和黑芝麻加工而成的，因其形如马蹄，故得名马蹄酥。可经历代改革，成现在的菊花状。

　　马蹄酥的名字奇特，外形也很美观。菊花状的马蹄酥像一朵绽放的菊花。马蹄酥色泽褐黄，十分显眼。马蹄酥上有几条条纹，清楚地将马蹄酥平均分成数分。条纹中有一些豆沙，舔一口，甜丝丝的。一层层蜜糖装点着马蹄酥，仿佛给马蹄酥披上了一件华丽的新装，闪闪发亮。一粒粒芝麻如天女撒花洒落在马蹄酥上，又给马蹄酥增添了一份色彩。凑到马蹄酥前一闻，一股清香扑鼻而来，让你口水直流！轻轻咬一口，哇！那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的松酥，立刻渗透你的全身，让你回味无穷，吃了一块还想吃一块。马蹄酥不但外形美观，质地松酥，油润香脆，香甜味厚，嚼不粘口，而且诱人食欲。马蹄酥是燥热物品，它既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。马蹄酥的糖有营养，又是妇女“坐月子”的热补品。马蹄酥真是百利而无一害！“不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾。”要是没吃过马蹄酥，赶紧来品尝一下吧，它一定不会让你失望的！

糕点作文

　　又到了重阳节时期，从窗外飘进的凉风中带有一丝丝寒气。教室里，传来了一阵阵欢笑，孩子们正吃着美味的小糕点——桔红糕。

　　我看了看包装，上面印着许多美丽的图案，其中，最为显眼的还是“桔红糕”三个大字。我小心地打开包装，取出一个小盒子。“哇！这么多桔红糕啊！”我兴奋极了，“看起来好好吃！”我从小盒子中取出一颗桔红糕，放在手中看了又看，恨不得一口把它吃掉。

　　我用手指捏了捏它。嗯！这手感也太好了吧！软软的，像一颗小棉花糖！我又使用“暴力”形式，把它夹在了两只手之间，用力一压。瞧！它变形了！扁了！我把糕点拿起来，凑近闻了闻，它有一股淡淡的清香。哎，好像越来越迫不及待了！我把桔红糕撕成了两瓣，可是，不料，它粘住我的手了。我只好停止对它的“折磨”，尝了一口——哇！果然好吃！我一把抓起两颗桔红糕塞进嘴中。太好吃了！太好吃！我回家也要买几盒桔红糕吃！

　　经过了解，我终于知道桔红糕是怎么做的了。原来，要经过这么多步骤，才能制成这么好吃的桔红糕呀！如果有机会，我要亲手制作一个桔红糕。

　　桔红糕，产自江南，是一种好吃的小糕点，常用于招待客人，寓意着生活红红火火、更上一层楼！

走近舌尖上的美食—烘糕作文

　　今天太阳公公虽然藏起了他的笑脸，但我们东方红学校四年级的小记者个个喜笑颜开，因为我们一行在老师的带领下准备去参观张师傅烘糕厂，并亲自体验烘糕的制作过程。

　　听老师说，湘乡烘糕有史记载是清雍正元年，鼎盛时期是曾国藩组建湘军把湘乡烘糕作为军粮，湘军在全国作战屡建奇功，班师回京后被钦赐“贡糕”，直至抗日战争约近一个世纪。

　　想着我们湘乡烘糕曾经的辉煌，听着同学们叽叽喳喳的议论声，我们搭乘的汽车不知不觉就来到了位于市内南津路的张师傅烘糕厂。

　　下了车，小记者们排着整齐的队伍随工作人员有序地走进了包装室。一阵淡淡的清香从里面飘来，只见一位工作人员动作非常麻利地把刚刚烘好的烘糕码得端端正正，旁边摆满了各式各样的包装盒。我想，这些烘糕不久就会走进超市，走进千千万万个家庭，成为大家茶余饭后的饮食吧。想着想着，忍不住咽了一下口水。工作人员似乎看到了我的馋相，拿了一些新鲜出炉的烘糕给我们。我拿起一块，闻了闻，香香的；尝了尝，脆脆的。

　　吃着香脆的烘糕，我们随着工作人员来到了会议室，想了解关于烘糕更多的知识。技术人员告诉我们，烘糕主要是由大米、水、蔗糖合成的。有同学问：“叔叔，现在你们厂主要生产哪些类型的烘糕？”“除了传统的烘糕，我们还生产黑芝麻烘糕、秘制花生烘糕，并准备开发无蔗糖烘糕以及各种口味的烘糕。”“那准备生产水果味的烘糕吗？”“烘糕的保质期有多久？”“可不可以把几种东西同时放到烘糕里？”？同学们纷纷提出了自己的问题，叔叔帮我们一一解答。

　　接着，工作人员带我们来到了体验室，让我们亲自体验烘糕的制作过程。我们雅兴大发，当了一回烘烤师。首先，我们把已经准备好的原料放进烘烤模里，然后根据叔叔的介绍调好时间。不一会儿，香喷喷的烘糕就大功告成了。叔叔把我们亲手做的烘糕奖给了我们。吃着自己做的烘糕，觉得有一种特别的味道。

　　时间不等人，几个小时一下子就从我们身边溜走了，带着满满的收获，带着美美的心情，我们依依不舍地离开了烘糕厂。

做糕点作文

　　6月29日，是我们在竹坝学校进行活动的第二天。

　　下午，老师带我们来到食堂，只见桌子上摆着各种各样用来做糕点的材料：说明书、面粉、猪油、白糖、鸡蛋等。今天将要学做的糕点是"蝴蝶酥"，老师一边做着示范一边给我们讲解，告诉我们要先放什么，该怎么做，用多少。

　　老师做完示范，便让我们每个小组自由操作。顿时，食堂热闹起来，大家都在热烈地讨论着分工合作。我们小组一个同学按照老师示范的步骤，先把白糖、猪油和鸡蛋放进碗里用汤勺搅拌均匀，另一个同学将适量的面粉撒进碗里，用手把面粉和刚才搅拌均匀的鸡蛋、猪油、白糖一起搅和，捏成了一个面团，如果面团太粘手，那就必须再加一点面粉，知道把面团搓到不粘手为止。

　　做完了前面的这些工序，我们就开始擀面了。一位同学将面团揪一小块下来，用擀面杖把它擀得又薄又扁，接着由我们小组的其他成员把擀得又薄又扁用塑料刀切成菱形，再在每个菱形的中间挖一个孔，在把菱形的角从中间的小孔穿过来，往外翻，一个"蝴蝶酥"便成形了。

　　我们把已经成形的"蝴蝶酥"放进我们小组的盘子里，再由两个同学把盘子端到厨师那里炸，片刻之后就可以出炉，品尝着自己制作的"蝴蝶酥"，大家都笑得合不拢嘴，毕竟也是自己亲手制作的呀！

　　其实，制作糕点也需要合作，如果不团结，不分工，也只会弄得一团糟。

品味老糕点的文化作文

　　2015年2月11日，我们七色光小队来到杭州市北郊的一个古镇——塘栖。相比其他江南古镇，塘栖不算太有特色，一条京杭大运河穿镇而过，最能拿出手的便是大运河上那座古桥——广济桥，作为古运河上仅存的七孔石拱桥，它已经屹立500年。

　　走上桥，立刻感受到它的古老，169级厚石板磨损严重，方形阶梯已不见棱角。尽管参差不平，它却依旧连接着水南和水北，不负“广济”之名。水北街是经过修缮的“古街”，街面不大，一路走过去，满是糕点铺。

　　刚走进塘栖老街，一股过年的气息向我们扑面而来。队员们带着喜悦的心情，寻找着有趣的事物。老街上挤满了购买年货的人群，熙熙攘攘地在各商店内外东张西望，目光瞄准自己心仪的年货，捏着鼓鼓的钱包，向收款处挤去。当他们手里的大包小袋装得再也塞不下时，才心满意足地从人群中挤出来满载而归，但又时不时地还会朝店里张望。店主们面对店堂内簇拥的顾客，大声吆喝着介绍商品，想赢得顾客们的青睐，并且买下它。

　　“晓曦，快过来，这些年糕是多么有趣呀！”“紫陌，快过来看看，他们正在打年糕呢！”每个队员都在抢着诉说自己看到了什么。

　　过古桥往左行，我们就发现一家奇特的糕点店，卖糕点的位置只占左边极小部分，最右边砌着一个江南老样式的灶台，绘着考究的灶台画。布置很用心，墙上挂着蓑衣，斗笠，更有趣的是店内还有一个老石磨，磨上堆着大米，推杆斜斜吊在梁上手痒的我们轮流地想办法推动那个大大的石磨，不知道是用力不够均匀还是姿势不到位，沉沉的石磨始终一动不动。

　　糕点店的门前，摆着几张桌子，上面陈列着五颜六色各种形状的米塑。米塑，又称“粉塑”，系用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。这些米塑，从工艺和特色讲，有点类似于北方的“面塑”，都是一种独特的民间工艺。米塑是塘栖乡间的一种特有的民俗工艺，流传较广。这个盆子里装着粉色、白色、黄色的立夏狗。这些“立夏狗”真是可爱，一只只憨态可掬，而且颜色各异，昂首翘尾，令人爱不释手。那个盆子里放着叠得很高，并且整整齐齐的上梁元宝，这些元宝象征着大吉大利.

　　我们推选出小队里，两个最强壮的队员去打年糕。他们合力举起了10多斤重的大木棰，使出吃奶的劲，脸憋得像个红彤彤的苹果，一下一下地使劲向石臼里的大粉团子砸去。“啪—啪—”粉团子像顽皮的孩子一样，似乎跳了起来。紧接着，做年糕的师傅用手醮了凉水，猛地将粉团子翻了过来。在一砸一翻之间，粉团子变得越来越富有弹性。粉团子打完以后，还要分小块定型，这样，又香又糯的年糕就做好了。我们几个忍不住拿了一块放嘴里，热乎乎的，味道有点甜，出乎意料的好吃，传统美食还真不是盖的。伯伯们说，以前每到过年，家家户户都会这样打年糕，所以那时，满街都是香喷喷的年糕味道。

　　古镇的糕点店做的是糕点、卖的是记忆、品的是文化。传统糕点最能承载记忆和感情，吃着吃着，就想起过去，想起塘栖。

糕点作文

　　六一儿童节”马上就要到了，双休日的时候，我反复思考之后，决定和妈妈一起学做一种糕点，这样既可以品尝到美味的糕点，也算是给自己一份特殊而又难忘的六一节礼物吧。

　　这一次，我们学习制作的是“广式三大名点”之一的“甘露酥”，这种糕点制作起来有一定的难度，所以，我们进行了“三重保险”的步骤。制作之前，我和妈妈首先查阅了关于甘露酥的一些资料，了解了这种糕点以及它的特点。之后，我们有一起观看了关于制作的一些视频，并且知道了一些制作时的小技巧。最后，我们还看了一遍简要的步骤过程，以确保万无一失。主要制作过程如下：

　　1.筛面粉：混合面粉和泡打粉，用面粉筛进行过筛；

　　2.成团：①混合黄油、白砂糖以及鸡蛋，用掌心画圈揉合，直至鸡蛋看不见为止；②加入一旁筛好的面粉，用“叠”的方式轻轻揉成面团；

　　3.入馅：面团和豆沙分成若干等分，面团压扁，加入豆沙，揉圆，可任意制作造型；

　　4.装饰：可插上西瓜子仁装饰，完成后表面刷上蛋液。

　　根据步骤，我和妈妈成功地做出了甘露酥。刚出炉的甘露酥，热乎乎的，可美味了！

上海糕点作文

　　上海有许许多多小吃。有诱人的小笼包；有雪白的汤圆；有热气腾腾的馄饨……而我最爱吃的还是那上海糕点。

　　糕点糯糯的、甜甜的，好吃极了。颜色最灿烂的是玉米糕点，像一个小太阳般绽放着万丈光芒，使人馋涎欲滴；味道最特别的是巧克力糕点，它有一点儿苦苦的，但苦中带甜，使人回味无穷；最经典的是原味糕点，它白白的，你一闻，便可闻到原味糕点那特别的甜味，使你忍不住要吃一块尝尝。

　　我每到餐厅总要点一份糕点，那五彩缤纷的颜色看着就叫人眼馋。每样糕点都夺人眼球，有的是圆球形的，像一只小雪球，忍不住想用手去拿一块尝尝；有的上小下大，像一棵迷你树，里面还有豆沙馅儿，使你忍不住想多吃几块；有的方方正正，像一块砖头，咬一口，你就会感觉你的味蕾在跳动。

　　上海糕点不但好吃，而且形态各异。不论男女老少也都爱吃

传统的糕点作文

　　古代的时候，中国已经有了糕点，比如宫廷桃酥等。现在的蛋糕和点心大部分有时在自家做的时候，都会做外国的点心。好在面包坊仍然坚信做着中国传统的点心、面包，从展柜一个个看的时候，某些糕点长相好看却又不及普通的老式鸡蛋糕和槽子糕。

　　七月份的时候，商厦里开了一家槽子糕的专柜，购买的人都不少。槽子糕的店面还是第一次有，唯一的优点，都没有品尝过。商厦离家里很远，偶尔，去商场的时候，会顺便买一些。但要逛到商厦关门的时候，就已经没有了。

　　有一次，姐姐回来以后，去逛商场，一直到关门，让好不容易回来一次的姐姐也没品尝上美味的槽子糕。

　　槽子糕的形状是方方正正的，上边的边是白色的，它是看着是像没烤熟，实际上是熟的。心里想道：如果槽子糕都一样的颜色，会没有食欲的。吃完一个，真的还想吃第二个，味道真的很棒。

　　所以，在家里没有零食可吃，妈妈总会说：“去意明买点槽子糕。”

　　槽子糕不及很高贵的糕点，却人人都知道。

好吃的糕点作文

　　今天晚上妈妈回来的时候，给我带回来了一种好吃的糕点，这种高店的名字叫做“拿破仑”

　　这是一块很大的糕点，吃起来十分的香甜松软，一层薄薄的皮，下面摸着粘粘的蜂蜜，还夹杂着一些葡萄干，吃的时候要张大嘴，一口咬下去，这样才能吃得完。

　　我把这一块糕点吃完了以后，觉得胃里胀胀的，已经没有多余的空间吃晚饭了，我很后悔把这么好吃的东西一次性吃完了，已经留下来，分开吃，这样子还可以有多几次的品尝美味的机会。

　　“拿破仑”宫廷糕点真的很好吃，希望今后能够再吃一次。

做糕点

　　同学们，你们一定吃过糕点，但不一定知道怎么做，今天我们假日小队就要去烘焙中心做糕点啦！

　　我们先挑选需要制作的品种，把单子翻来翻去却总是犹豫不决，好不容易挑出一个喜欢的，结果都不一样。糕点师傅说：“一个蛋糕最好是两个人合作。”听了这话我们又分配起谁做什么，经过大约十分钟的折腾，最终定下徐晨昊做杏仁卡通饼干，方天舒和妈妈一起做布朗尼蛋糕，我们三个女生一起做草莓蛋糕。

　　叔叔准备好了材料，我们就开始动手啦。先讲讲徐晨昊的杏仁卡通饼干吧，在叔叔的指导下，把杏仁粉和黄油捏在一起，然后把面团铺平，用模具印出各种各样的卡通形状，就可以放入烤箱了。方天舒的布朗尼蛋糕几乎都是巧克力做的，搅拌的时候黑糊糊的，看得我们都觉得好恶心。

　　还是说说我们三个女孩子的草莓蛋糕吧！我们分工合作，我好惨，我要像打鸡蛋那样用力地把奶油打出花。王莉莉和洪徐睿则把黄油和面粉捏在一起。我打了一会儿，手酸了，我刚想停下来，叔叔就对我说：“不要停，不然会前功尽弃的。”说着叔叔就帮我打了一会儿，看来好吃的美味不是那么容易做成的。叔叔把我们弄好的东西倒在一起，再倒入模具中，冷冻四十分钟，就可以吃啦！

　　啊！终于我们的糕点做好了。我们在蛋糕上摆上了各种各样的水果，有番茄、橙子、火龙果，不过草莓蛋糕可不能忘了放草莓哦！最好笑的要算方天舒了，他不想把水果摆到蛋糕上，就直接塞进嘴里，哈哈……我拿了一块蛋糕，津津有味地吃了起来。“好好吃！”我不禁说道。

　　这次活动可真好，让我们学会了做糕点，我觉得店里再贵的蛋糕，也比不上这草莓蛋糕，因为这是我自己亲手做的嘛！