食品安全检查项目

食品安全问题的调查

　　近年来，食品安全问题层出不穷，大量的垃圾食品、问题食品威胁着人类的生活与健康。特别是青少年儿童，爱吃零食，又缺乏对不良食物的辨别能力，自身又处于生长发育阶段，受到的威胁更是不容忽视。因此，加强对小学生健康饮食、绿色消费的引导，使小学生养成良好的饮食习惯，刻不容缓。本报告通过对小学生零食消食消费状况的调查，分析存在的问题，并提出合理化建议，进一步促进少年儿童的健康成长。

　　调查情况分析从调查情况来看，现在的家长基本上已经知道了吃零食的危害，而且也基本控制住了孩子吃零食的量。比如糖果类和肉干类，同学们都基本不吃或吃得比较少了。但是，像膨化类、饮料类、饼干类和雪糕类同学们普遍都有吃。雪糕在天热的时候基本达到了每天一支的量，对于膨化类、饮料类食品，同学们基本上每星期都会吃上一至两包，而饼干类每天也至少会吃上四五块。调查中还发现，不少同学爱吃街边的油炸类、烧烤类食品。同时，调查发现，水果这种对身体有益的食物大家都吃得不多，平均每天80克左右的量。而从营养学角度来说，水果每日推荐量为200-400克，同学们远远少于这个食用量。

　　零食的危害不时地摄取零食，使肠胃得不到休息，消化液的分泌减少，会引起肠胃功能失调。由于该吃饭的时候吃不下去，容易造成营养不良。此外，零食中的人工合成色素会引起中毒，防腐剂中的亚硝酸盐会致癌，塑料包装和彩色包装印刷会引起重金属中毒和铅中毒，等等。具体来看，薯片：营养价值很低，还含有大量脂肪。饼干：属于高能量、高脂肪食品，维生素和矿物质含量比较少。冰淇凌：含反式脂肪，大肠杆菌一般都会超标。饮料：容易损伤牙齿及肠胃。油炸类、烧烤类食品：不卫生，热量较多，反复加热的油还易致癌。同时，上述食物都不利于饮食平衡，容易导致肥胖。生活中，我们见过不少孩子由于过多食用零食而长胖，甚至提早发育。有关建议通过以上调查和分析，改变学生们的零食消费习惯，迫在眉捷，为此，提出如下建议。

　　学生方面，早餐要吃饱吃好，不以零食当早餐;不在路边的小摊上购买零食，尽量避免油炸和烧烤食品。

　　家长方面，给孩子创造营养全面的饮食条件，并严格控制孩子的零食支出。

　　学校方面，建议尽量不要让零食小卖部或烧烤摊开在学校旁边;同时加强宣传教育，多开展一些健康知识讲座，使学生们加强健康饮食、绿色消费意识。

食品安全调查

　　调查背景：炎炎夏日，食物容易变质，引发大量病菌，危害人体健

　　康，加上生活节奏过快，越来越多的人食用看似安全却不达标的食品，

　　近些年，食品安全事件也屡见不鲜，“瘦肉精”““地沟油”“皮鞋酸奶”

　　等，我们居民的食品安全令人堪忧！

　　调查目的：为了调查身边的人们对于食品安全到底有多少了解和重视，人们家庭中是否存在食品安全的隐患，带着这些问题我开始了本次的调查。

　　调查时间：2012年8月18日至20日

　　调查方法：上门访问

　　调查过程：8月18日早上约7点左右，我早早起床，开始我的调查行动，我首先来到自家单元的一楼，怀着忐忑的心理，敲开了103室的大门，开门的是一位叔叔，当我道明了来意，他热情地招待了我。进他家以后，我看到叔叔正在吃早饭，桌上放着油条、烧饼和稀饭等等，我随即问他：“叔叔，你这油条和烧饼哪里买的。”叔叔笑呵呵的说：“就在路边随手买的。”

　　我接着说道：“路边的小摊食品安全没有保障，新闻也多次报道，他们不但卫生不合格，而且还使用黑心油，您以后可要擦亮眼睛呀！”叔叔恍然大悟说：“谢谢你，你不说我还没留意呢。”随后，我又通过和他的交谈，发现叔叔因为平时工作繁忙，无暇顾及自己和家人每天都要吃的食物，对食品安全方面不太注意，家里的食品安全存在很大的问题，我真为他担心和着急。

　　接着我又来到了102室，“叮咚、叮咚”我按起了门铃，开门的是一位慈祥的老奶奶，我再次说明了我的来意，她似乎不是很欢迎我，但还是让我进了屋。进了老奶奶的屋后，发现虽然房子小而简陋，但是很干净整洁，使人感觉清爽舒适。我于是问到：“请问您平时吃的蔬菜、水果等食物都是新鲜干净的吗？”“那是肯定的，我每天一大早都要去菜市场买最新鲜的食物，从不买油炸食品和死的鱼类和肉类。”老奶奶肯定地说。我接着问道：“那老奶奶过夜的菜您还吃吗？”老奶奶说：“过夜的菜我有时吃，我一个人一餐吃不完，倒掉太可惜了。”

　　我说：“您一定不知道过夜的饭菜放了一个晚上，菜里的营养已经被氧化了，而且会产生大量的有毒有害物质，对身体很不好，为了您的身体健康，您以后还是尽量不要吃过夜的饭菜好吗？”老奶奶频频点头。聊了一些后，老奶奶好像变得挺喜欢我似的，对我有说有笑。从和老奶奶聊天的过程中，我认为她对饮食还比较注重的人，但还是存在了一些小问题，希望老奶奶对我提出的小问题加以改进。

　　后来，我又去了13户人家，比老奶奶那家还要让我记忆深刻的是张阿姨那一家，张阿姨是一位儿科医生当然对自己家人及小宝宝的饮食是相当关注的。从她口中得知小宝宝喜欢吃新鲜、干净的食物，从来都不吃路边小摊上的垃圾食品，所以小宝贝长得很健康。我又看了一下张阿姨家的厨房，发现厨房中并没有大量油脂，张阿姨还说她每隔一天把家里打扫一次，不让灰尘被宝宝吸入。

　　我在张阿姨的允许下打开了她家的冰箱，冰箱中的食物都十分新鲜，没有什么变质食物，静下来闻一闻还能闻到淡淡的香气。但其实最令我难忘的而不是这些，而是她们家的橘子。张阿姨请我吃橘子，橘子既新鲜又可口，我一口气吃了2个，非常好吃。从观察、品尝、和张阿姨的交谈中，我发现到她们家是非常注重饮食的，懂得生活，我们都该像张阿姨学习。

　　调查结果：本次调查目标60户人家，接受调查都有45户，其中对于家中食品安全非常注重的只有8户，一般的有10户，不太注重食品安全的却有27户。

　　调查感想：本次调查不难看出人们对于食品安全方面的意识还是比较薄弱的，从调研的人群来看，年龄的大小不太影响他们对食品的重视度，但是他们的职业和受教育的程度，对其生活的影响非常重要，像医生、教师就特别注重饮食和食品安全。我想起了前段时间在报纸上看到的一个关于食品安全的新闻——中国的大头娃娃事件。头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的三鹿奶粉。

　　一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名，至少已有8名婴儿死亡，8名婴儿这些将来要成为祖国骄傲的花朵就这样被金钱蒙蔽了双眼的人们给摧毁了……越来越多的无良商贩为了自己的利益，为了赚取最大的利润，不顾消费者的死活，以次充好，我不禁想问，难道你们的良心都被狗吃了吗？要知道这些消费者中也可能有你的亲人朋友啊，醒醒吧，不要再错下去了！

　　我也呼吁我们广大的消费者们，为了我们和家人的身体健康关注起你们的食品安全，也希望有关部门和社区能经常在各个小区组织开展有关食品安全知识的宣传，通过耳濡目染的方式，逐步加强人们对食品安全的重视，抵制一些不卫生的食品流入我们的餐桌上，建立良好的生活习惯，让人们的饮食更加安全和卫生，身体健康，幸福生活，要知道“国以民为先，民以食为天，食以安为先！”啊！

食品安全

　　在人的生活中，衣食行穿，样样不可缺。特别是食品，它是我们每一个人不可分离的，是我们的必需品。俗话说得好，民以食为天，一顿不吃饿得慌。所以我们必须关注食品安全。食品安全是我们生活中日益关心的话题之一，工商部门积极管理的同时，也常常实施着食品检查的工作。

　　所谓的食品安全，就是食品里不含有任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有毒物质，就会给我们的身体带来危害甚至危及生命。食品的安全关乎人的身体健康。而劣质食品极大得危害人类的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，更有甚者可能会引起死亡。的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活的质量。许多学校的周边有许多小店，那些诱人的美食散发出一阵一阵的香味，而同学们都抵挡不住美食的诱惑，你五角，我一元的购买了许多零食，结果有一些买零食的同学吃了不卫生的食品而拉肚子。

　　而孩子们都喜欢吃的煎火腿等什么食品，都很不卫生。听说，煎火腿的油的地沟油。吃了，会致癌的呢！

　　以上事例都足以证明食品安全的重要性，食品的不安全事件给人们的生活造成了很大的影响，而食品监管部门也十分重视这个问题。我相信有关的部门能严肃的处理，严格的管理，给大家一个放心的食品食用的环境。而我们作为社会的一份子，一名小学生，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识。不买过期食品，不吃过期食品，这也是一种自我保护意识。

2015年食品安全自检自查与报告制度

　　据国家食品药品监督管理总局介绍，按照《食品安全法》“建立科学、严格的监督管理制度”的基本要求，草案对现行《食品安全法实施条例》进行了细化、补充和完善。

　　重点修改内容包括：

　　——强化了食品安全基础性制度。草案进一步细化了食品安全风险监测信息报告和通报制度，完善了食品安全风险评估和食品安全标准的制定程序。

　　如草案规定，国家食品安全风险监测计划应当将尚未制定食品安全标准的食品及相关有害因素作为重点监测对象。

　　——强化了食品生产经营者主体责任。草案细化了食品生产经营者、食品贮存和运输者、食品安全管理人员的义务，完善了食品生产经营许可、食品安全追溯、食品生产经营过程控制等制度，强化了食用农产品经营、特殊食品生产经营、进出口食品经营、农村食品安全保障等具体管理要求。

　　——强化了食品安全监督管理。草案明确了监督管理部门上下级职责划分，完善了食品安全体系检查、飞行检查、日常检查制度，强化了基层食品安全监管机构的作用，加强了监管部门与公安机关在案件移送和证据方面的相互衔接，增加了食品安全检查员制度。

　　如草案规定，国家建立食品安全检查员制度。省级以上人民政府食品药品监督管理部门建立专职食品安全检查员队伍，对规模以上食品生产经营企业的良好操作规范、危害分析与关键控制点体系实施情况进行现场检查。

　　——强化了食品安全社会共治。草案进一步细化了食品安全社会共治要求，在食品安全风险监测、食品生产经营者自查、快速检测方法评价等方面，充分发挥社会第三方或者行业协会的作用，增加了食品安全司法鉴定制度。

　　如草案规定，国务院食品药品监督管理部门会同国务院司法行政部门制定食品安全司法鉴定管理办法，明确食品安全司法鉴定机构和鉴定人员目录。

　　——强化了食品安全违法责任追究。草案细化了食品安全法律责任裁量标准，明确了食品安全违法“情节严重”的具体情形，增设了故意违法从重处罚的情形，提出了案件移送期间相关行政处罚的要求。

　　如草案规定，食品生产经营违法行为涉嫌刑事犯罪的，在立案侦查、审查起诉和审判期间，为预防和控制食品安全风险，食品药品监督管理等部门可以依法作出责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。我局有35名党员干部受到表彰,其中邵广福被评为全省、市、县抗冰救灾先进个人;万年县被市委、市政府评为全市农村公路建设“先进县”交通局被省厅评为全省交通系统“先进集体”被省政府评为“全省交通系统先进集体”。

　　总之,在党风廉政建设方面,我局取得了一定成绩,无论是个人还是整个班子集体,都在党风廉政建设上做到了有组织领导、有责任规范、有制度措施、有监督约束机制;但是,同上级党委、纪委要求仍有一些差距,如工作缺乏创新,主动性不强,工作落实力度、成效不明显,个别党员对党风廉政建设的重要性认识不够。对这些问题我们将在县委、政府的领导下,进一步健全制度,强化措施,抓好深入,全面推进党风廉政建设工作。

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食品安全

　　食品安全是我们大家日益关心的话题，工商部门积极管理的同时，也常常实施着食品的检查工作。在人的生活当中，衣食住行，样样都不得。古人云：“民以食为天，食以安为先”，由此可见食品在生活中的重要性。

　　食品的安全关乎人的生命健康。在我们的学校周边有数小店、摊点，每每一放学，同学们便奔向那诱人的美食。有卖羊肉串的、炸排的、烤鸡翅的……同学们只为了一时的享受，却殊不知这些发出阵阵香味的食物，是来自地下工厂、非法制造的、有些炸食品的油还是反复使用的。吃了这种不健康的食物，容易损伤胃粘膜，轻则拉肚子，重则胃肠炎、胆囊炎等。

　　现在，一篇新闻一度轰动：劣质奶粉与“大头娃娃”头大，嘴小，浮肿，低烧。这些幼小生命的罪魁祸首竟然是本应为他们提供充足“养料”的安徽阜阳生产的奶粉。造成171名婴儿致病，13名婴儿死亡的事例，着实让我感到心寒与心痛：现在的生产厂家太缺德了，不管对别人的身体健康会造成怎样的伤害，只顾着赚钱。

　　现在，食品安全管理存在的标准不统一、多头管理问题，成为摆在食品安全上建设面前的首要难题。处于我们现在这个开放的时代，超市的食品架上增加了许多新品种，摆满了琳琅满目的副食品；农贸市场里蔬果的颜色，红的红，紫的紫，黄的黄，五花八门的东西总是让人目不暇接、眼花缭乱。可是难道它们真的是让人可以放心的食品吗？从它们表面看上去是要多好有多好，但有些恰恰是我们的头号健康“杀手”。

　　因此，食品安全，不容忽视。稍不留神就会影响健康，甚至危及生命。一句话，为了大家的利益、健康和安全，我呼吁：

2015年食品安全自检自查与报告制度

　　1.食品安全的英文演讲稿

　　2.观《食品安全》有感

　　3.食品安全教育观后感

　　5.辞职申请报告写作方法

　　6.“乡亲们很想念好心的嫦娥，在院子里摆上嫦娥平日爱吃的食品，遥遥地为她祝福。”你能 .

　　7.下面是某食品商店两种食品的进货价和零售价。(1) 卖出1千克面粉可盈利多少元？卖出1千 .

　　8.下面是青石巷小学报告厅和准备室的平面图。(单位：米) 报告厅的面积比准备室大多少平 .

食品安全

　　“诚信为本，信誉为天”。这句话我们常常挂在嘴边，虽然人们都知道这个道理，但有多少人能真正做到呢？在知识爆炸的二十一世纪，社会发展突飞猛进，科学技术日新月异，生活水平日益提高。可偏偏有的人素质逐渐下降，不道德的行为越来越多，他们利用自己的聪明才智把先进的科学技术用在了歪门邪道上，为了谋取暴利，打起食品的坏主意。在奶粉中添加三聚氰胺，饮料中添加塑化剂，面包中添加漂白粉，火腿肠中添加敌敌畏，甚至生产人造鸡蛋，染色馒头

　　民以食为天。老百姓们的饮食都得不到保障，吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么自己心里都没数！人们对生产商了失去了信心，还谈何诚信与信誉。

　　近几年来，三鹿奶粉造成的危害影响力最大。商家为了追逐金钱的利益，罔故人的生命安全，将致命的化学物质三聚氰胺添加到奶粉中，为了使蛋白质不达标的奶粉通过食品有关部门的检测验证，做出这样违背良心的事。多少个婴幼儿饮用之后，变成结石娃娃可怜地躺在医院里，甚至有些儿童被夺走了无辜的生命。事情被曝光之后，三鹿公司也为此付出了惨重的代价。不仅付出巨额的赔偿，名誉扫地，而且公司破产，生产商被绳之以法。

　　“诚信为本，信誉为天。”个人诚实守信，会受到尊重，企业诚实守信，才能赢得市场。

　　诚信是人生的命脉，是一切价值的根基。为了母亲的微笑，为了孩子的笑声，为了更加灿烂辉煌的明天，让我们携起手来，共建诚信家园，同铸食品安全。

食品安全

　　近几年，随着食品安全问题频频发生，这一问题也发展成为我国社会民众密切关注的问题，食品安全问题不仅影响着人民群众的身体健康，也对我国社会经济可持续发展造成严重的影响。这几年发生的食品安全问题也反映出我国现目前食品安全检测体系存在很多的不足。为有效保障我国食品安全，构建更加完善的食品检测体系，对我国社会经济和社会稳定发展具有重要的作用。

　　食品检测体系和方法不够完善是当前我国食品安全检测体系存在的首要问题，对食品安全体系建立的投入不够，对食品安全进行检查也只是运用抽查的方式，从而导致不安全食品进入到经济市场中，这也是我国食品安全监管不能够全面展开的主要原因，不能够全面有效地对全部食品进行安全检查，导致市面食品安全问题频频发生。从现食品发展情况来看，我国对食品安全监督和管理工作在形式上还存在着一些问题，很多的监管部门，对食品安全进行检查只注重形式，存在走过场现象。在监管的对象上，也注重对一些大中型企业进行监管，而对食品市场上的小型生产企业没有进行严格的监管。除此之外，在不同的地区食品检测实验室的分布情况也存在差异，尤其是落后地区食品安全检测体系还不够完善，甚至还没有建立食品安全检测体系。对当前我国发生的食品安全问题进行分析，根本原因还是我国食品安全检测技术水平较低。在检测的方法上较为单一，技术水平低，也没有较高技术的检测手段进行应用。同时食品安全标准也不够完善，一些食品行业现在食品生产标准上使用两套方案，一套用于食品生产，一套用于食品销售。在我国的食品安全检测体系中，存在这重复检测机构的情况，在没有先进有效的食品安全检测技术和监管力度条件下，这一现象的存在不仅增加了我国食品检测机构的投资额度，还严重影响了正常检测工作的有效开展。

神奇的食品安全检测

　　我们进入了21世纪，随着科技的发展，我们的的食品也逐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发现这包零食已经过期很久了。于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应该不要紧。

　　但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，好像刀割一般疼痛。紧接着，我的肚子又开始恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所…… 我这一折腾就折腾了一小时，到了凌晨1点，我的肚子终于好些了。

　　第二天早上，奶奶带着我上医院看病，医生诊断出我得了肠胃炎，还挂了两天针，唉，我以后再也不乱吃零食了。 在我姑姑家的墙上贴着两张报纸，上面写的是食物相克与食物相宜，比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑，海带与草决明炒菜能治头痛，芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性，导致中毒，青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质，发芽的马铃薯上有巨毒，吃了极有可能中毒导致死亡。

　　我看了之后，心想:我们以后可一定要注意食物搭配啊! 食品安全不容忽视，我们在生活中一定多多注意啊!

食品安全检测

　　“这可真是一个大消息，明天有人来上食品安全课。”我小声的自语。那天，不知道是怎样的一天呢！要怎样检验食品呀？我想着，时间过的飞快，马上到了晚上，对明天的期待一下子聚到一起，开始向外放射，我脑海里一起挤出许多问题，这一夜是个漫漫长夜……

　　终于开始了，老师慢慢走进来，“哇！好像是位温柔的老师，”我在心里想，“也希望是个温柔的老师。

　　老师开始上课了，“真不知老师会提什么问题？”我的脑袋里升起一个问号。“同学们，你们知道什么是食物吗？”老师居然问这么简单的问题，估计谁都会，果然，教室里小手如林，老师随意的指了一位同学：“能吃的就是食品，”又指向另一位：“没有毒的东西就是食品，’其他回答更是五花八门，有一位说：“能喝的也是，”又一位喊：“人吃的东西就是食品，好吃的东西就是食品！”老师赞许的点点头，下一个问题又来了：“什么是垃圾食品？”大家不约而同举起了手，真没想到老师用问问题的方式激起了大家的兴趣。

　　问题结束了，老师让我们看一看十大垃圾食品。天啊！许多都是我们爱吃的东西，居然有些还是致癌的，我身上一下子激起了一阵又一阵的鸡皮疙瘩。什么都要少吃呀！吃多了，那可要小心病毒钻进肚子。

　　“太好了！可算要做实验了。”我在心里暗暗说到。老师开始讲要求：“每人有几个杯子，把你们带的东西剪碎放进杯子中，然后倒水，五分钟后不管是否做好，大家都要停下来，看老师那儿。”原来还要求速度，没问题，我信心百倍，一定能剪好。哎呀，这杯子好难分开呀，我碰到了第一个难关，奋力把杯子分开后，我用剪刀“咔嚓咔嚓”几下，一号食物剪好了，我又往四周看了看，原来还有一些大人在帮忙，可来不及看清楚他们的容貌，我又赶紧低下头投入新一轮的战斗中了，终于都剪好了，有些人开始倒水了，我也跟着做，五分钟好像很漫长又好像很快似的，弄好之后，也结束了。

　　让食物泡了一会儿，要开始做实验了，我把前四样可能含有害物质的东西全测了，实验结果都是合格的。最后检测的是白木耳，我本以为它没问题，可一测，只见它的汁液一遇到药水，就变成肉粉色，再过不多久，居然呈现鲜亮的紫色，好似水彩笔的颜色，好看极了，这让我大为惊叹呀！望着漂亮的颜色，我的内心却并不舒畅。徐阿姨说过颜色越亮越浓说明这食物中二氧化硫越多，吃了这样的食物对人体伤害也越大。

　　这堂课，我明白了食物安全的重要性，也认识到我们要改变平时不好的饮食习惯，购物习惯。为了健康，我们要少吃垃圾食品，不去无证摊点买东西，不买添加剂多的食物。经过这堂课，我还感觉食物简直就和宇宙一样神秘，外表看似美丽的食物，可实质可能没有这么美，无论这东西多么好吃，漂亮，也要适可而止，不然会生病，中毒，甚至会慢慢侵蚀我们的身子。这节课让我更加的了解食物，我明白，食物并不像我们想的那么简单，食物也许比许多东西更复杂。