白酒文化知识
白酒业务员工作内容
1、市场终端客户开发：保持现有市场的客户数量的前提下，利用各种有效资源和手段开发新客户，对新开业的终端，发现一家开发一家，不留死角。
2、业务员专业素质：业务员要经常学习和提高自己的白酒行业知识与专业销售技巧，掌握了解本品从配料、酿造工艺、勾调等生产全部过程，能明白无误的介绍田家烧锅品牌历史文化传承脉络和品牌运作的中心思想。本人在开发维护终端客户过程中，要求衣着整洁得体，不妆奇装异发，讲究文明礼貌，不允许和客户发生任何争执、辩论；说话富于技巧性、逻辑性、合理性；在和客户长期交往中建立起朋友一样的社会关系。
3、结合本品的价格、促销、收壶政策为终端客户算好收入账。
1）熟悉进店价格、零售价格、收壶价格、促销等一系列政策。
2）算出终端客户销售本品的单位利润和利润率，以促进客户积极性。
4、市场调研与宣传：
1）跟踪客户需求，努力提高市场份额；（2）了解竞争对手情况；（3）了解客户产品信息；（4）了解行业动态及现有市场的情况。（5）主动传播公司品牌及产品知识。
5.信息反馈与危机处理：
1）将调查获得的相关信息及时汇报给公司主管；
2）处理市场上发生的各种产品质量问题以及客户提出的相关意见，对有问题的产品要及时予以退货或换货。
6、客户管理：建立良好的客户关系，对重点客户进行长期跟踪维护和服务，做好终端客户的家庭和社会信息收集并建立重点客户管理档案。
7、产品陈列：保持公司产品在饭店酒柜的正确陈列，每次都要进行情节整理，保持陈列数量和陈列面长度以及一致性。
8、店内招贴：凡是能贴招帖画的店面，都要尽量贴好，发现损坏或失落要及时补贴，既使是拒绝沾贴的店面也要将其粘贴到洗手间里。
9、促销与执行：要熟悉和了解每次的针对客户的促销政策内容和促销方式，并严格贯彻执行到底。
品酒
一袭白衣的青莲居士，似乎是每个中国人所熟识的吧。从“举头望明月”的思乡之情，到“疑似银河落九天”的磅礴气势，再到“铁杵磨成针”那个令人津津乐道的故事，从这个有着五千年历史的古老国度诞生的每个龙的传人，在很小很小的时候，就认识李白了吧。
李白嗜酒，他不是个醉若烂泥的酒鬼，却终日抱着酒坛。常言道：“借酒消愁。”李白啊，真的是太过忧愁了么？所以才会终日在梦境与现实间挣扎，所以才会“白发三千丈，缘愁似个长”？在李白的“斗酒诗百篇”中，我似乎看到了一生潇洒的诗仙的另一面。
我想李白是执拗的，“天子呼来不上岸，自称臣是酒中仙。”像小孩般执着的脾气，只因不愿当个只属于皇上的诗人；李白亦是清高的，“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜。”没有那样自由散漫的个性，没有那样明净的心，恐怕是很难说出这样的诤言的吧；李白应是个乐观积极的人吧，“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”他的豁达，并不是假君子真小人的戚戚妄语，而是诗仙骨子里的洒脱大气啊！
但就是这么个满腹经纶的“文曲星”，因那“可怜飞燕倚新妆”的千古佳句，和贵妃娘娘的一句轻怨，而被李隆基流放到了荒蛮之地，唉，可悲，可叹哪！
还“酒”历史本色
伴着浓浓的酒香，中华民族走过了五千年的跌宕岁月。酒，以它广阔的胸怀包容了离家游子的思乡、文人墨客的闲情、新婚夫妻的相思与忠心之臣的愤懑。随着时间的洗礼，情感的酿造，酒成为了中华文化不可或缺的一部分。超越了物质，酒的精神被人们所传承，酒文化也一步步丰满。
中国酒文化可谓历史悠久、博大精深。商周时，古人便已会酿造黄酒。至宋代，白酒开始盛行。从古至今，酒被赋予了太多的内涵。汉末三国，一代英豪曹操对酒当歌，思考人生的变化，为将士壮行。魏晋时期，竹林七贤放荡不羁，常于竹林下，酣歌纵酒，无心让政治缠身。盛唐时期，诗圣杜甫会天下名人志士，饮酒赏乐，创作出《饮中八仙歌》堪称经典。同是唐代，大将王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”又透露出一种怎样的苍凉与无奈。酒，在他们眼中是活的，是有灵魂的。酒可以抚慰心灵上的伤口，忘记这凡尘中的痛苦。酒可以壮大内心的胆量，保卫国家领土，名姓永留青史。酒又可以打发无聊时光，尽情享受无拘无束的快感。酒像个朋友，像个知己，默默地听着这千百年来无数人的诉说。也或许是因为这种心灵的沟通，让酒更加醇香、甜美，让酒文化更加丰富。
现如今，酒却背上了越来越多的骂名。大街上酒后驾车出事的越来越多，酒后行为失控更是给当事人造成了无法弥补的损失。喝酒过多引发的心脏、大脑出现故障，甚至出现生命危险的人数也在逐年攀升。而人们将这一切一切都归罪于这流传了几千年的酒，我为酒喊不公。现在的人们办事、叙旧、交际都要用吃饭这种方式，而这就逃脱不了喝酒。是人选择了喝酒，却又怨上了酒，这理儿在哪边？往往这时就有人说，现在同以前不一样，现在的人们压力大、无奈多，喝酒乃被迫之举。那我只能笑答，凡生在凡尘中，喜怒哀乐皆是人生所必须经历的，忧伤时借酒消愁，欢乐时举杯高歌，而有的人不解酒的内涵，却为酒所累，实在不值，倒不如怀一真性情，在压力、无奈前不卑不亢，顺其自然，或许更能为人所敬。
曾记得有一位嗜酒如命的大家曾说：“我喜爱喝酒，所以每次喝酒便更加小心，唯恐酒后出事，世人将罪名加在酒的头上。”作为中华文化的传承者，我们是不是更应注意维护自己酒后形象，有节制地喝酒，享受酒文化的内涵，还酒历史本色。
中国关于酒的历史典故
酒的故乡是中国，中国是卓立世界的文明古国。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。让我们来看看，有关于酒的历史典故。
1.文君当垆：
据《史记·司马相如列传》记载，富家卓王孙有个女儿叫文君，刚守寡不久，非常爱慕司马相如，相如就同文君私奔来到临邛，把自己的车马全部卖掉，买下一家酒店，做卖酒生意。并且让文君亲自主持垆前的酌酒应对顾客之事，而自己穿起犊鼻裤，与雇工们一起操作忙活，在闹市中洗涤酒器。
这个故事后来成为夫妻爱情坚贞不渝的一段佳话，临邛也成为酿酒之乡。
2.王羲之兰亭流觞：
王羲之素有“书圣”之称，他最为后人所称道的《兰亭集序》更是被誉为“天下第一行书”。
东晋永和九年三月三日，王羲之和一些文人相聚会稽山阴兰亭，曲水流觞，饮酒赋诗，王羲之挥毫书写诗序，既著名的《兰亭集序》，王羲之适逢酒酣，趁兴挥笔，潇洒自如，写下这绝代书法佳作。
3.清圣浊贤：
三国魏初建时，曹操严厉禁酒，人们只好私下偷着饮酒，但讳言酒字，故用"贤人"作为"白酒"(或"浊酒")的隐语，用"圣人"作为"清酒"的隐语。清圣浊贤演变成一个典故。还有一个"青州从事，平原督邮"的成语，也是美酒和恶酒的隐语。南朝人刘义庆在《世说新语》中记载，桓温手下的一个助手善于辨别酒的好坏，他则把好酒叫做"青州从事"，青州是一个地名，青州的辖境内有个地方叫齐郡，"齐"喻"肚脐"，好酒叫做"青州从事"，是因为好酒喝下去后，酒气可以通到脐部;他把坏酒称做"平原督邮"，是因为平原的辖境内有个地方叫鬲县，"鬲"喻"膈"，意思是说坏酒喝下去，酒气只能通到膈部。
关于酒文化的历史典故
绿蚁、碧蚁：酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称。白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。谢眺《在郡卧病呈沈尚书》中写道，“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持”。吴文英在《催雪》中写道，“歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩”。
天禄：这是酒的别称。语出《汉书·食货志》下，“酒者，天子之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾”。相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说，“酒能辅和气，宜封天禄大夫”。因此，酒就又被称为“天禄大夫”。
椒浆：即椒酒，是用椒浸制而成的酒。因酒又名浆，故称椒酒为椒浆。《楚辞。九歌·东皇太一》写道，“奠桂酒兮椒浆”。李嘉**在《夜闻江南人家赛神》诗中写道，“雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还”。浆本来是指淡酒而说的，后来亦作为酒的代称。据《周礼.天官，浆人》记载，“掌共主之六饮：水、浆、醴、凉、医、酏，入于邂逅，又复得欢伯;欢伯属我歌，蟾兔为动色”。
忘忧物：因为酒可以使人忘掉忧愁，所以就借此意而取名。晋代陶潜在《饮酒》诗之七中，就有这样的称谓，“泛此忘忧物，远我遗世情;一觞虽犹进，杯尽壶自倾”。
扫愁帚、钓诗钩：宋代大文豪苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼它。后来就以“扫愁帚”、“钓诗钩”作为酒的代称。元代乔吉在《金钱记》中也写道，“在了这扫愁帚、钓诗钩”。
狂药：因酒能乱性，饮后辄能使人狂放下羁而得名。唐代房玄龄在《晋书·裴楷传》有这样的记载，“长水校尉孙季舒尝与崇(石崇)酣宴，慢傲过度，崇欲表免之。楷闻之，谓崇曰，‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎?’崇乃止”。唐代李群玉在《索曲送酒》诗中也写到了“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回”的涉及酒的诗句。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名。唐代李延寿撰的《南史·陈庆之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓，“故江谘议有言，‘酒犹兵也。兵可千日而不用，不可一日而不备;酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’”。唐代张彦谦在《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”的诗句。
般若汤：这是和尚称呼酒的隐语。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，因避讳，才有这样的称谓。苏轼在《东坡志林·道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的记载。窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥，今北僧多云般若汤，盖瘦词以避法禁尔，非释典所出”的记载。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤”，可知其意。
清圣、浊贤：东汉未年，曹操主政，下令禁酒。在北宋时期李昉等撰写的《太平御览》引《魏略》中有这样的记载，“太祖(曹操)时禁酒而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人”。晋代陈寿在《三国志·徐邈传》中也有这样的记载，“时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事，邈曰，‘中圣人’……渡辽将军鲜于辅进曰，‘平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人。邈性修慎，偶醉言耳’”。因此，后人就称白酒或浊酒为“贤人”，清酒为“圣人”。唐代季适在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句。宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句。
关于酒文化的历史典故
秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经。大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣”。〔传〕：黑黍也。鬯，香草也，筑煮合而郁之曰“鬯”。「笺」：秬鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也。王赐召虎，以鬯酒一尊，以祭其宗庙，告其先祖。
白堕：这是一个善酿者的名字。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载，“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中。经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路逢盗贼，饮之即醉，皆被擒。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’”。因此，后人便以“白堕”作为酒的代称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。
冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。【传】：春酒，冻醪也。宋代朱翼中在《酒经》写道，“抱瓮冬醪，言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄”。杜牧在《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾”。
壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知”。
壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。据《文选·左思<魏都赋>》记载，“醇酎中山，流湎千日”。张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发”。
酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称;’如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花问、壶酒，独酌无相亲”
酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。〔传」：酤，酒。醑：本意为滤酒去滓，后用作美酒代称。李白在《送别》诗中写道，“借别倾壶醑，临分赠鞭”。杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中写道，”餐菊为粮露为醑”。
醍醐：特指美酒。白居易在《将归一绝》诗中写道，“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归”。
黄封：这是指皇帝所赐的酒，也叫宫酒。苏轼在《与欧育等六人饮酒》诗中写道，“苦战知君便白羽，倦游怜我忆黄封”。又据《书言故事·酒类》记载，“御赐酒曰黄封”。
清酌：古代称祭祀用的酒。据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。
昔酒：这是指久酿的酒。据《周礼·天宫酒正》记载，“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”。贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰，故以昔酒为名，酌无事之人饮之”。
缥酒：这是指绿色微白的酒。曹植在《七启》中写道，“乃有春清缥酒，康狄所营”。李善注：缥，绿色而微白也。
青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语。“平原督邮”是坏酒的隐语。据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》记载，“桓公(桓温)有主簿善别酒，有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’。青州有齐郡，平原有鬲县。从事，言到脐;督邮，言在鬲上住”。“从事”、“督邮”，原为官名。宋代苏轼在《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》中，写有“岂意青州六从事，化为乌有一先生”的诗句。
曲生、曲秀才：这是酒的拟称。据郑棨在《开天传信记》中记载，“唐代道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，美酒盈瓶。坐客大笑饮之，其味甚佳”。后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称。明代清雪居士有“曲生真吾友，相伴素琴前”的诗句。清代北轩主人写有“春林剩有山和尚，旅馆难忘曲秀才”的诗句。蒲松龄在《聊斋志异·八大王》一节中，也写有“故曲生频来，则骚客之金兰友”的词句。
曲道士、曲居士：这是对酒的戏称。宋代陆游在《初夏幽居》诗中写道，“瓶竭重招曲道士，床空新聘竹夫人”。黄庭坚在《杂诗》之五中写道，“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫”。
曲蘖：本意指酒母。据《尚书·说命》记载，“著作酒醴，尔惟曲蘖”。据《礼记·月令》记载，“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时”后来也作为酒的代称。杜甫在《归来》诗中写道，“凭谁给曲蘖，细酌老江干”。苏拭在《浊醪有妙理赋》中写道，“曲蘖有毒，安能发性”。
春：在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句，故人们常以“春”为酒的代称。杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲米春，才倾一盏即醺人”。苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“今年洞庭春，玉色疑非酒”。
茅柴：这本来是对劣质酒的贬称。冯时化在《酒史·酒品》中指出了，“恶酒曰茅柴”。亦是对市沽薄酒的特称。吴聿在《观林诗话》中写道，“东坡‘几思压茅柴，禁纲日夜急’，盖世号市沽为茅柴，以其易著易过”。在明代冯梦龙著的《警世通言》中，有“琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅”的记载。
香蚁、浮蚁：酒的别名。因酒味芳香，浮糟如蚁而得名。韦庄在《冬日长安感志寄献虢州崔郎中二+韵》诗中写道，“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐”。
酒文化
酒文化在中国历史悠久，自西周传承至今，已成为当今社会不可或缺的饮品。我认为当今社会的酒有两个特征，第一个是它不代表任何情绪，却放大了所有情绪。例如：商务交流需要饮酒，朋友聊天需要饮酒；迎接客人需要饮酒，送别兄弟需要饮酒；结婚要饮酒，失恋也要饮酒。而第二个特征是它不分高低贵贱，只要你喝，情绪就会放大，再喝就晕，继续喝就吐。这不取决于是高端的“茅五剑”，还是低端的老村长；也不取决于是格调文艺的江小白，还是粗犷不羁的二锅头；也更不论它是酱香浓香，还是清香凤香。这便是当今社会的酒文化。而要探究古典文学里的酒文化，从当今社会的酒文化中便可见一斑。
说到古典文学里的酒文化，诗仙李白是绕不开的，有余光中诗为证“我辈此中惟饮酒，先生在上莫谈诗。”李白的诗多以豁达，豪放见长，辅以酒放大情绪的作用，便将这豪放发挥到了极致。所以李白的酒，多是令人开心的，忘却眼前烦恼的。例如“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”又例如“且乐生前一杯酒，何须身后千载名。”这两句诗总结起来就是，不追名，不逐利，你便少却许多烦恼与忧愁。李白借酒为意，放大了这种情绪，让他对于人生的理解上升到了更高的层次，也就有了李白斗酒诗百篇的赞誉。
李白的酒表达浪漫，而杜甫的酒表达现实。虽然李白多是清酒，杜甫多是浊酒，但丝毫不影响酒对于情绪的放大。“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”艰难困苦通过一杯浊酒的放大，使读者感同身受，甚至那种无奈都展现的淋漓尽致。可以说酒是情绪的放大镜。
通过李杜的对比，或许能得出清酒表达乐观，浊酒表达忧愁。其实不然，因为李白也有“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。”的愁苦；杜甫也有“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”的乐观。所以这也恰恰印证了当今社会的酒文化，与古典文学的酒文化基本一致。即酒不表达任何情感，却能放大所有情感。而且无论清酒还是浊酒，所展现的功能是一样的，都能将情绪放大到更高的一个层次。
酒的意境也不单单表达在李杜的诗词中。曹操“何以解忧，唯有杜康”表达求贤若渴；唐寅“酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。”表达怀才不遇。无论何种情绪，都能够通过酒来表达，并且放大。陆游“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”浊酒也能喝出喜悦；王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”美酒也难掩悲伤。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”无论是美酒还是浊酒，也同样表达出了战争的疾苦。酒，无论饮酒者是何种心境，都能让人找到适合的状态，这便是酒的魅力。也是传承至今仍蓬勃发展的原因。
在古典名著中，酒也同样占据着很重要的地位。武松打虎，为什么要喝三碗酒再去呢？因为酒放大了胆量。温酒斩华雄，为什么不是温水斩华雄呢？因为这不仅仅突出斩华雄速度之快，更重要的是突出关羽的自信与胆识。酒永远是文学作品中突出个性的催化剂，凸显情绪的放大镜。
酒文化在中华文化中是不可或缺的一部分，它涉及的范围之广，影响之大绝不是寥寥数语可以概括，甚至都不能是用语言来形容的感受。真正的酒文化，或许只有饮酒者才能体会吧。
中国传统文化—酒文化
9月9日上午，天气晴朗，我们颜庄镇鲁中晨刊小记者来到山东鲁能泰山酒业有限责任公司采风。
此次采风共有四个环节：听讲座、参观酒的生产工艺流程、小记者有奖问答、吟诵关于酒的诗词歌赋。每个环节，都让小记者们兴趣盎然。在参观的过程中，我了解到，酒由粮食酿造而成，而且还懂得了“酒因藏而完美”。在成品车间，有那么多成品酒摆放在眼前，让人目不暇接。从品牌上看，分为：小天下、金莱芜、开源好日子等系列，包装精美，漂亮又喜庆;从藏酒年限上又分为：三年、五年、十年，俗语说“酒是陈的香”，年限越长，酒的档次就越高，此时我突然明白了为什么“酒逢知己千杯少”，为什么“举杯邀明月”。酒文化作为一种特殊的文化形式，给人们带来了情感和物质上的享受。酒的品质卓越，浓香纯正，怎能让人不喜欢
时间过得真快，还没被酒熏“醉”，还没过完酒“瘾”，我们就返回学校了，但我会记住这次采风，并与好友分享。
酒文化
酒是一种常见的东西，有人结婚的时候，就要用到酒。别小看那会让人醉的酒，他可是有许多知识的，比如：评酒知识。评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为我国和世界各国一样，都要采用理论签定和感官签定两种方法来对各种饮料酒进行品评，说他是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮。”酒文化简介。
酒文化是中华是中华人民族饮食文化的一个重要组成部分酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。里面还有一首诗：饮酒诗，杜甫写的。“山坪如就下青云，气味浓浓香幸见。鸣董走送怜渔夫，洗盏开尝对马军。”“酒的起源”也很有意思。在中国，酒神精中以道家哲学为源头，酒的起源有好几种说法。“上天造酒说”、“猿猴造酒说”、“杜康造酒说”、“老帝造酒说”。
酒文化知识作文
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡。
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，各朝代统治者根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，从而确保民食。
中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从此就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞；每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。这就是中华民族的酒魂！与欧洲标榜的“酒神”，甚称伯仲。似乎可以认为，有了名酒，中国餐饮才得以升华为夸耀世界的饮食文化。
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，
该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
生活中的传统文化有很多，我最喜欢酒文化。酒是一种常见的东西，有人结婚的时候，就要用到酒。
别小看那会让人醉的酒，他可是有许多知识的，比如：评酒知识。评酒既是一门技术，也是一门艺术。说它是一门技术，是因为我国和世界各国一样，都要采用理论签定和感官签定两种方法来对各种饮料酒进行品评，说他是一门艺术，是因为不同酒的色、香、味、体所形成的风格给人以不同的感觉和享受，使人“知味而饮。”酒文化简介。酒文化是中华是中华人民族饮食文化的一个重要组成部分酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。里面还有一首诗：饮酒诗，杜甫写的。“山坪如就下青云，气味浓浓香幸见。鸣董走送怜渔夫，洗盏开尝对马军。”“酒的起源”也很有意思。在中国，酒神精中以道家哲学为源头，酒的起源有好几种说法。“上天造酒说”、“猿猴造酒说”、“杜康造酒说”、“老帝造酒说”。
