蓝莓的营养成分
草莓
草莓，又叫红莓等，它的外型呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩还有一般水果所没有的宜人芳香，是水果中难得的色，香，味俱佳者，因此常被人们誉为“果中皇后”。它含有丰富的维生素C，此外还含胡萝卜素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以又有人管草莓叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美妙感觉。
草莓是多年生草本植物，茎粗壮，密集成丛，高5-25c茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。花两性，直径1-2c-6个花瓣，圆形，基部有白色短爪，雄蕊20枚，不等长，花期有4-7个月，果期有6-8个月。草莓适合种植在阳光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大约在8－10英寸。在秋天，要在植株上铺上一层土，防止霜冻。等土壤上冻后，可以再在植株上铺3－4英寸厚的干草。到第二年的春天，当有新叶子长出后，再移去干草。等天气转暖，并稳定后，在移去植株表层的覆盖土壤。但要在行间留一些干草，以防止野草的生长和保持土壤的水份。
草莓的种植有三年的周期，一年仅能收获很少的草莓，第二年就会收获很多，但到了第三年，草莓的产量就要明显下降，需要把植株替换掉。所以合理安排培植新植株，保证每年总有一些草莓是第二年生的，可以获得最大的经济效益。
中医认为，草莓性味甘、凉、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘、预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质，对白血病，再生障碍性贫血有一定疗效。
草莓
草莓，又叫红梅，地梅等，它的外形呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，还有一般水果没有的怡人芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此被人们称为“果中皇后”。
草莓中所含的胡萝卜素是合成纤维A的重要质，它具有明目养肝的作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化。草莓对肠道和贫血都有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对预防动脉硬化，冠心病也有好的功效。草莓富有鞣酸，可以预防癌症。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。中医认为，草莓性凉，胃酸，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
选购草莓，以色泽鲜亮、颗粒大、清香浓郁者为佳。食用前必须洗净、消毒。可以用高锰酸钾按1：5000的比例稀释，把草莓放进去浸泡5到10分钟，也可以用食盐代替，最后用凉开水浸泡1到2分钟，即可食用。
用500克草莓，加入少许的白糖和100毫升冷冻汽水，搅成汁，可以去除面疱。
草莓的营养成分，容易被人体消化吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓
草莓除鲜食外，还可加工制成果汁、果酱、果酒、罐头和速冻食品。因草莓易于被人体吸收利用，所以是理想的保健滋补食品。
草莓还具有药用价值。早在李时珍的《本草纲目》中，对草莓的药性就有明确的记载，说它味甘酸、性凉，有清暑、解热、生津止渴、消炎、止痛、润肺、健脾、补血、通经、利尿、助消化、促进伤口愈合等功效。现代医学又证明，草莓有降血压、抗衰老作用，对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。
草莓
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原产于南美洲，我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多，有2000多个品种，果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁。草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称，全世界有50多种。
草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。随着食品工业的发展，草莓已制成各种果酱、果冻、果脯、糖水罐头、果汁等，市场前景十分可观。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。它还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。美国把草莓列入十大美容食品。
但是，吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓
草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便秘、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频等多种疾病有治疗作用。
草莓以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。当你吃到美味可口的草莓时，一定会称赞它说：“这草莓的味道真不错，不愧是名不虚传的‘水果王后’草莓啊”！
云南玉溪红塔区云南省玉溪市红塔区文化校区六年级:97435070
我最喜欢的水果之一-蓝莓
蓝莓的特点：
蓝莓果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g ，最大重5g ，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。主要有两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240c高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。
蓝莓的生长周期：
蓝莓在一个生长季节内可多次生长, 以二次生长较为普遍。在我国南方。
蓝莓1年有2次生长高峰, 第1次是在5～6月, 第2次是在7月中旬
至8月中旬。蓝莓树一般在春末夏初开花，花朵呈白色、粉色或红色，外形为壶形，花朵开口外翻成五角星的形状。每一朵蓝莓花都将结出一颗蓝莓浆果。
蓝莓的营养价值及功效：
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓
中诸如蛋白质、维生素等常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量
元素含量也相当可观，且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物。
因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
蓝莓中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳，也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
关于蓝莓的传说：
早起乘船到北美洲的美国人因长期缺少新鲜的水果蔬菜而患上了可怕的“败血症”，当地的印第安人就给他们食用一种因果实底部有星星状的蒂而美其名曰“星星果”的蓝色浆果，终于治好了他们的病。美国人认为这是上帝赐予他们拯救生命的果实，于是叫它蓝莓。
二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说，它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好的完成任务，这就是蓝莓。
我国传说，长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽，之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾，龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了，由此紫黑色的果子被命为蓝莓。山脚下的人们也会到山上采摘蓝莓吃，称它为眼睛的保护神，可以保护视力预防眼疾，缓解疲劳。
蓝莓
每次去水果超市，我都会被那些琳琅满目的水果看得眼花缭乱，有黄澄澄的香蕉；红彤彤的苹果；紫莹莹的葡萄……可我总会去寻找一种小得不起眼的水果,它就是我的最爱----蓝莓。
顾名思义，蓝莓的表皮是深蓝色的，还微微偏紫，每颗蓝莓都只有玻璃弹珠那么大，圆溜溜的就像小朋友明亮的双眸。闻一闻，它是没有味道的。我用拇指和食指轻轻一捏，它浑身都很光滑，真怕它一不小心就会从我的指间溜走。
轻轻地咬一口，哇，酸酸甜甜的，真美味！顿时一阵果香溢满了我的整张嘴巴。原以为蓝莓会表里如一，可没想到它的果肉却是淡绿色的，中间还夹杂着许多橙色的像芝麻一样的小颗粒，我想那应该就是蓝莓的种子吧。
蓝莓是一种健康的水果，它能保护视力，预防重度近视；消除体内炎症；还可以防治糖尿病等等。它真是“小身材，大作用”啊！
蓝莓
蓝莓主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区，由于野生蓝莓生长在纯天然环境中，属纯粹天然食品。我的家乡盛产蓝莓的地方。
蓝莓属于越橘科小灌木，果实呈蓝色，圆形。果实细腻，种子极小，酸甜适度，且具有清爽的香气，既可鲜食，又能做果汁饮料、果酒，果酱等小食品。果实成蓝色，并披上一层白色果粉，风味独特，营养丰富。VC含量超过苹果的几十倍，被誉为“浆果之王”。是馈赠亲朋好友的最好礼品。
蓝莓果实营养丰富，听说：每百克蓝莓鲜果含蛋白质400-600毫克、脂肪含量500-600毫克、碳水化合物12。3-15。3克。
蓝莓虽小，但营养丰富，既能强身健体，又能创造经济价值，我们要好好珍惜蓝莓野果生长的大自然的环境。
蓝莓
蓝莓，一个圆溜溜的浆果像一个小肚子，上面长着蓝色的头发。关于它的名字的由来在我国有一个传说。
长白山天池中的龙女“蓝莓”为了百姓安宁，与妖怪同归于尽。之后，长白山周围长出了紫黑色的果实。龙王因为思念女儿，日日以泪洗面，变得视力模糊，身患眼疾。龙女托梦说“如果您思念我，就每天吃几颗紫黑色的果子。”龙王自此一思念龙女就吃几颗，数日后眼睛也复原了。由此紫黑色的果子被命名为蓝莓。
蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓不但果肉细腻，风味独特，酸甜适度，还有香爽宜人的香气。并且果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。而且蓝莓果实还有极强的药用价值及营养保健功能，所以被国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王。”
蓝莓
蓝莓（Blueberry）学名笃斯越桔，俗称都柿。为杜鹃花科越桔属（Vacciniu）灌木植物。生长于北纬52度以北大兴安岭原始森林之中，蓝莓属小浆果，浆果成熟之后为蓝紫色球形或椭圆形，果皮有白霜. 单果重0．5-2．5克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有清爽的香气,可食率为100%，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等。VC含量是苹果的几十倍，被誉为“浆果之王"
在国际市场上，约70%以鲜果销售。其果实具有丰富的营养物质和独特的营养保健价值，被称为“果蔬之王”。据美国相关研究报道，蓝莓将是二十一世纪世界范围内最具发展潜力的果树树种。
蓝莓果实内天然色素的含量最高，花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍，被联合国粮农组织（FAO）确定为人类五大健康食品之一。美国农业部人类营养中心（HNRCA）的研究人员比较40余种水果蔬菜发现，消除人体代谢副产物自由基的强抗氧化能力，蓝莓是最高的，也就是说蓝莓具有抗人体衰老的功效。蓝莓果实中特有的食用花青素具有改善大脑记忆和益智，减少人体胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病，防止尿路感染，增强胶原质，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻等多方面功效。
