微波炉做蛋挞

做微波蛋糕

　　平时，我们总是在各种蛋糕店吃蛋糕，不过，这次我也想自己做一个简单的微博蛋糕。

　　这次，我在超市买了两盒原味的微波蛋糕粉，准备做蛋糕。顾名思义，微博蛋糕就是将调好的食材放入微波炉中，加热几分钟就可以了。我在网上查了许多关于微博蛋糕的资料，就立刻去准备食材了。我买了草莓、火龙果、肉松……当然也少不了蛋糕好帮手——水果酱了。

　　说做就做，我马上从冰箱拿出了三个鸡蛋，然后在打好后的鸡蛋里放了一些纯牛奶。顿时，厨房里就弥漫这一股浓浓的奶香味，我忍不住舔了舔嘴角。我看着视频继续学习制作。我把火龙果的果肉切成很多个小的正方体放在碗里。在一阵热火朝天的工作之后，我终于把火龙果给弄好了，我得意的笑了，心想：“我是谁啊，这么简单的事情怎么能不会嗯？”下一步做什么呢？我想了一想，然后把肉松平均的撒在上面。我的心里可以说是又害怕又激动，害怕是因为怕自己做不好，激动是因为微博蛋糕就要完成了！

　　厨房里的锅碗瓢盆好像在唱着歌谣，在焦急的等待了半个小时之后，我终于完成了第一步。而第二步就简单多了，把微波炉调到中火加热5~10分钟。这个时候我可不能歇着，立刻拿起草莓去洗，草莓洗碗了我就站在微波炉前面等着。时间好像变长了，我总是担心蛋糕会做不好。还有两分钟就烤好时，微波炉里散发出了蛋糕诱人的香味，我的口水都“飞流直下三千尺”了。

　　“叮！”蛋糕好了！我立刻打开微波炉的门，把热乎的蛋糕端了出来。看着诱人的蛋糕，心里乐滋滋的，我的第一次竟然成功了！最后就是装饰啦！我把洗好的草莓放在上面，再浇上一些水果酱。“漂亮！”我大叫起来。

　　掌声可以给失败的人找回自信，掌声可以给人面对困难的勇气，掌声也可以为成功的给予鼓励。平时，我总是给他人鼓掌，现在也请你为我点个赞，鼓个掌！

做蛋挞

　　周日，妈妈带我和妹妹去姑姑家玩。因为哥哥去参加夏令营没在家，我自己一个人看了一会儿书，就觉得无聊了。于是姑姑决定带我一起做蛋挞。

　　我们一起去厨房。姑姑打开手机，从网上找蛋挞的做法，我帮姑姑从冰箱里往外拿东西。我们需要淡奶油、炼乳、白糖、面粉、牛奶、葡萄干、4个蛋黄。因为家里没有牛奶了，只能用酸奶代替了，也不知道味道会不会受影响。没有找到蛋液分离器，姑姑只好把蛋黄在蛋壳之间倒来倒去，蛋黄就分离出来了。姑姑把所有的材料倒在一起，我帮姑姑慢慢的搅拌起来，直到里面没有小面疙瘩就可以了。

　　姑姑把蛋挞皮从冰箱里拿出来，然后把蛋挞液倒进皮里。我拿起葡萄干放进去，摆成了一个笑脸，准备一会儿烤好就吃这个了。

　　调好时间，开始烤了。刚放进去过了10秒就能闻到淡淡的香味了。等过了5分钟表皮已经开始冒起小泡了，咕嘟咕嘟的。过了15分钟，蛋挞液鼓起来了，表面也开始发黄了。到了20分钟，只听见“丁”的一声，蛋挞烤好了，一打开烤箱门就飘出了香味了。

　　终于能吃了，我拿了一个咬了一小口，哇！真好吃呀，还稍微有一点酸酸的。姑姑说下一次做蛋挞还要用酸奶，酸酸的真好吃。

做蛋挞

　　妈妈平时经常做小点心给我们吃，有皮薄馅多的韭菜饼，有香糯可口的南瓜饼，有松软美味的蛋糕……但我最爱吃的就是妈妈做的蛋挞。这不，周五一放学，妈妈又开始做蛋挞啦！赶紧随我一起来看下吧！

　　先是准备材料：取猪油180克，牛奶140克，糖80克，鸡蛋3个，面粉15克。妈妈每样东西都用小厨房秤称出份量备用。接着把牛奶、猪油和糖混合后加热，搅拌，直到油完全溶解。加热时要注意用小火，火太大会烧焦。再就是打鸡蛋，把全蛋盛在一个碗里，用打蛋器打透。然后用筛子过筛面粉，把细细的面粉筛出来后再倒入混合物中，也用打蛋器打一打。这样，蛋液算是做好啦。我凑上去一看，黄澄澄的；闻一闻，香喷喷的。半成品都这么香，烤好后一定很好吃啦。最后妈妈又把蛋液一边过筛一边均匀地倒入蛋挞托里，进烤箱喽！

　　妈妈把烤箱调到上下加热220度。不一会儿，烤香里就飘出香味。顿时，满屋子都是蛋挞的香味，我不禁咽了咽口水。15分钟后，随着烤箱“叮”的一声提示，蛋挞烤好了。一个个小小的圆圆的锡泊，里面是一层层的面皮，面皮中间是还在滋滋作响的蛋液，看上去十分诱人。我迫不及待地咬了一口，黄灿灿的外皮松脆爽口。软软的，黄黄的馅，带着一小层胶质，入口即化，顺滑软糯。细细品尝，既有蛋的香味，又有牛奶的奶味，还有糖的甜味，让人回味无穷，吃了还想吃，我一连吃了好几个。真是太好吃了！过了好久，满屋的香味才渐渐散去。

　　现在你知道我为什么最喜欢吃蛋挞了吧？相信你尝了，也一定会爱上它的。