上海美食攻略
弱肉强食—上海
上海这座城市，是弱肉强食的。
你也可以把它比作一头张开血盆大口，虎视眈眈望向你的亘古巨兽，别担心，如果你有足够的能力，你可以把它驯服的像猫咪一样乖；如果你是弱者，那么离它远点，你很可能成为它的口中食……
上海是胜利者的天堂。
上海亦是失败者的地狱！
在这里，不管是市中心还是市郊都是有法国梧桐陪伴的异域景色，到处可以见到使用GUCCI，LV，DIOR等等一线品牌的达官贵人，所到之处是一片纸醉金迷的好景色，怎么，你沉醉了么？！
别高兴的太早，那是胜利者拿着他们的战利品在炫耀，初入此地的你一无所有，当然也没有时间你流连什么景色！
第一，你得找到一份稳定的工作，到哪里不是呢
上海不缺大学生，用我的的话说，北京蹬三轮的都有可能是大学生；上海同样不缺人才，拜托，这里是中国最繁华的城市，这里的科技可以达到一个巅峰！
多少打工仔带着发财梦来到上海，他们现在在干生么？睡公园！
在这里，面试的时间可能只有10分钟，你能争取到这份工作的时间，只有十分钟甚至更少，那么多人争得头破血流的工作，你凭什么得到呢
想来上海？带好你独特的见解和远大的志向，当然这些都是无用的，最重要的，是你的实力！
第二，你得想办法弄到一套房子，有谁想去睡公园的长椅
别抱有幻想了，醒醒吧，我不是叫你去买一套房子。
就算一个月5000块的工资，你一年也很难在徐家汇买到一个几平米的厕所！
也别对电视剧或者小说里的陆家嘴抱有任何幻想，那里的房价一平米三万二，最便宜的……
这里的出租屋都贵的够呛，如果你想要24小时的热水，电视卫星线和网线一应俱全的的房子，那么准备花光你每个月的工资吧，也许还不够花的。
你要做好准备享受定时的热水和邻居带来的噪音，这里，用木板隔开的合租房最便宜，你还要巧舌如簧的讨好房东以至于得到最优惠的价格和最舒适的环境……
想来上海？带好你的口才和吃苦受累的那份精神！
第三，说得难听点，你得相信自己是只恶心的蟑螂。
蟑螂是最难被消灭的动物。
在上海，你要准备死上好几次的内心准备，当然不是叫你真的去死，也差不了多少……
你也许饱受打击，一路坎坷，生活的辛酸叫你想要轻生，记住，你是打不死的蟑螂，你才能活下来！
你也许小有所成，但蹧别人的暗中算计，让你一无所有，让你濒临崩溃，站起来，你是只蟑螂，你是只不死小强！
连这个都受不了的话，你凭什么来上海？凭你那美好的梦想，凭你那远大的志气？！
那就让我把你泡沫般的梦境，一一揉碎！
上海是最现实最残酷的城市！
这里只容得下胜者，只容得下强者，失败者只配在下层做蝼蚁，或者做蟑螂，有朝一日咸鱼翻身，那时，上海欢迎你！
如果你连饱受打击的思想准备都没做好？那拜托你不要做梦想来上海，也不要在读郭先生的小说了，那会误导你。
只有站在这所城市的顶峰，才有时间读《小时代》，才能真正感受到故事中那种真实的意境，看着山下，一群人被怪兽咬成残骸。
或者说你是最特殊的那一种，叫做富二代，你满怀信心和资金的来到上海想要挥霍，想要翻云覆雨，省省吧，你顶多在陆家嘴买套房子，或者去罗斯福办张会员卡，喝几杯咖啡，你就穷的叮当响了。
上海需要的不仅仅是有梦想有志气的人，上海需要的是有实力有骨气的精英！
如果你能接受这残酷的现实，被我利刃一般的语言贯穿胸口后还没有放弃对上海的憧憬，那么，带着你十成的实力……
上海欢迎你，你属于这个弱肉强食的社会。
上海的味道
上海的味道是甜的。遍布大街小巷的食品商店和卖点心的老字号里，各式各样精美的甜点挑动着人们的味蕊。在淮海路一家叫“老大昌”的甜品店，我品尝了“掼奶油”和“蝴蝶稣”，那纯正的味道，甜在嘴上，美在心里。与北方不同，上海菜馆里每道菜几乎都带有不同程度的甜味。徜徉在这里的街头巷尾，仿佛空气里都弥漫着甜蜜的味道。
上海的味道是香的。南京路和淮海路总是能闻到某种街香，可能是百货公司之类的发出的。数不清的化妆品，形形色色的香水，有的沁人心脾，有的淡雅幽远。来到城隍庙和豫园时天色已晚，我惊喜地看到一种叫丁香梅的盆栽，粉红的花蕊迎着早春的寒风竞相绽放，散发着特殊的香气，不由让人想起一位北宋诗人的吟唱：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”甜美、馨香是上海的味道，但我真正体味到这座城市的味道，却是从一个个普通的上海人身上开始的。
上海金陵中学的门卫大爷，是给我们一家三口留下深刻印象的第一个上海人。大年初二下午，天下起了小雨，春寒料峭。我们结束外滩的游览想去城隍庙却不知怎么走，妈妈只好到金陵东路上的金陵中学问路。门卫是一位60岁左右的大爷，个子不高。他热情地用上海普通话向我们详细介绍了城隍庙的方向和走法。没想到的是，当我们已经离开了金陵中学，他竞然冒雨追了出来，伸着脖子给我们指明方向，并告诉我们还可选择一路公交车，这样可以省些时间和体力。这时，作为异乡人，我心里的感觉是暖暖的。
温暖的体味还在延续。初三晚上8点多，我们从淮海中路打车回驻地— 上海火车站南广场如家快捷酒店。开车的司机是一位年轻的叔叔。由于我们说不清准确的地址，洒店又深藏在一个居民小区里，司机叔叔耐心地拿出地图认真查找。计价器的数字在不停地跳动，15元、17。3元 但驻地还是没有找到。这时，司机叔叔突然按下了计价器说：“这段时间就不收费啦。”5分钟后，终于找到驻地。妈妈执意多给些车费，但他坚决不收。“就算我熟习地形吧。”他笑了笑说。
在上海短短的3天时间里，我接触到了很多像中学门卫大爷和出租车司机叔叔这样的上海人。他们是上海火车站广场为南来北往旅客热情指路的老大爷，是地铁车厢里为老年人让座的年轻阿姨，是外滩观光道上冒雨守护游人安全的志愿者 我不知道他们的名字，但他们有一个共同的名字：阿拉上海人！他们身上有一种共同的味道：温暖的人情味！
人对味道的记忆是有感情的。回到石家庄己经半个多月了，但我常常思念在上海的日子。思念沪上老字号食品店里那甜蜜的味道，思念早春丁香梅绽放那幽香的味道，更思念流淌在这座现代都市大街小巷那温馨的、浓浓的人情味道。
上海糕点
上海有许许多多小吃。有诱人的小笼包；有雪白的汤圆；有热气腾腾的馄饨……而我最爱吃的还是那上海糕点。
糕点糯糯的、甜甜的，好吃极了。颜色最灿烂的是玉米糕点，像一个小太阳般绽放着万丈光芒，使人馋涎欲滴；味道最特别的是巧克力糕点，它有一点儿苦苦的，但苦中带甜，使人回味无穷；最经典的是原味糕点，它白白的，你一闻，便可闻到原味糕点那特别的甜味，使你忍不住要吃一块尝尝。
我每到餐厅总要点一份糕点，那五彩缤纷的颜色看着就叫人眼馋。每样糕点都夺人眼球，有的是圆球形的，像一只小雪球，忍不住想用手去拿一块尝尝；有的上小下大，像一棵迷你树，里面还有豆沙馅儿，使你忍不住想多吃几块；有的方方正正，像一块砖头，咬一口，你就会感觉你的味蕾在跳动。
上海的传统小吃
上海有非常多的传统小吃：小笼，小馄饨，春卷，麻球，南瓜糕。我最喜欢的却是——生煎馒头！
一个个生煎摆在面前，像婴儿的拳头般大小。金灿灿的皮上撒满了芝麻和葱花，让人看了就食欲大增。生煎不仅好吃，制作过程也简单：把揉好的面团切成一个个大小均匀的胚子；把面皮切成一个个圆皮，包入肉馅；再包成小包子，依次排放在抹油的平底锅中，煎熟即可完成。
生煎的味道也好极了！出锅后，生煎外皮底部焦脆，先在顶端咬个小洞，待生煎稍凉，吮吸其中的汤汁，接着就看到了包裹在里面的肉馅，散发着一股特有的肉香味。吃着这美味的生煎，是不是让人产生一种幸福的感觉。
这就是我最喜欢的小吃——生煎。你们喜欢吗
上海的美食
着有不夜城之称的上海，不仅白天繁华，晚上更是车水马龙，人头攒动。走在街上，没有吆喝的小贩，仅有一间间宽敞的商店星罗棋布的散布在街道周围。上海的游客永远是络绎不绝的。然而，在它的渲染下，人群中偶尔的杂乱也会在古老的上海被汽车的鸣笛声盖过，唯有那犬吠会透过人群传进开阔的街道，传进人们的心理。走在上海的街上，随处可见整洁的地面，那地面一尘不染，垃圾箱排布在街道两旁，偶尔的垃圾也会被上海的人们捡起，扔进垃圾箱；在上海，环卫车是很少见的，是啊！毫无杂质的上海，还要环卫车干嘛呢？走进步行街的地下商城，终见各式各样的小卖部。那里是小吃的天堂！各种各样的小吃密布着，人们也不再拘谨，而是挑好自己的位置，放下一切，遨游在这小吃的世界。
章鱼丸、鲜果汁、叉烧包。让人口水直流，流连忘返。按照当地人的介绍，买过一杯鲜榨的火龙果橙子汁，一盘生煎包，一碗油豆腐鱼丸汤，便坐下来，去细细品味。小心的拿过一个生煎包，吸一口，满嘴的汤水肆意着，感受着汤汁在舌尖流淌，在齿缝间嬉戏，说不出的舒爽，倒上白醋，细细品味那肉的鲜嫩，干了，喝一口果汁，一暖一冷的反差让人一阵舒爽，夹上一块油豆腐，豆腐的鲜嫩与鱼丸的鲜香相应，使人食欲大动，难以忘怀。
上海的美味
说起上海的小吃呀!那可是人人都竖起大拇指，我作为一个消费者，也高高的举起大拇指，上海的小吃实在多，我就举个小龙包和山黄鸡的例子吧！
上海的小龙包很透明，从外面能看到里面的肉丝，咬上一口，浓浓的汤汁从我的嘴巴里漫漫流出来，那味道，香香的，肉质松松嫩嫩的，让人吃过一个后，还想再吃一个；再说山黄鸡，它煮出来，上面是油油的，看起来黄的像油菜花，让人一眼看上去就喜欢，再开始动手吃鸡肉，啊！肉好松软，好细嫩，好香甜啊！我想，这是全世界最好吃的鸡了！
要饱口福，就要到上海去，那儿有好多美味佳肴等着你！
上海小吃
我的老家在上海，上海可谓是江南鱼米之乡，盛产小黄鱼、黄泥螺、螃蟹。我一想到上海，就不禁会想到上海的城皇庙小吃。
最著名的上海小吃莫过天蟹粉小笼包。我一看这小笼包口水就飞流直下三千尺了。---包子圆圆的，白白的，顶上18折包褶的中顶端端端正正的放着橙黄耀眼的蟹粉。让人一看就胃口大增。我拿一个小包子，咬破一个小口，灌一点姜丝醋再吃，这样会去腥，使蟹肉清香爽口。我一中咬下去半个包子，皮软软的，馅儿都是蟹黄和蟹肉，特别鲜，加上姜丝醋，不会腻。味道鲜美。在包子顶上的面不会因为发不开变硬，一样是软软的，能吃到美味的小笼包，排久一点队也没关系。
除了小笼包以外，还有一种包子也是很有名的，那就是灌汤包，灌汤包有差不多拳头大小，分别嵌在一个个圆圆的可爱的小笼屉里，最有趣的是，在灌汤包的包口，还插了一根彩色的吸管，这样就容易吸汤了。灌汤包的汤是用骨头熬出来的，还放了一点蟹肉，不咸不淡，味道适中，而且热乎乎的。味道也鲜香无比。皮有嚼劲，有点硬。不过带一点清淡的麦香味。
有一种小吃叫油炸小黄鱼。油炸小黄鱼刚出锅时还“滋滋”地冒着油，闻着都仿佛看到大厨在油锅里美美地炸着鱼。我咬上一口，松松的，有点脆，而且，因为上海的小黄鱼是土生土长的，不经过运输，所以新鲜，细嫩。酥黄的皮下露出白白的鱼肉，看着就好想吃。
我觉得最好吃的小吃是臭豆腐春卷。臭豆腐春卷其实就是用春卷皮包着臭豆腐油炸，臭豆腐春卷炸得金黄酥脆，直冒油。咬一口下去，“嘎吱嘎吱”的，外酥里嫩，里面的臭豆腐嫩滑无比。入口即化。要是再醮点儿醋和辣酱，那香味，啧啧！
上海的小吃种类繁多，还可以吃到清甜的糯米藕，粘粘的糍米膏、甜甜的秋梨膏、带酒香的醉蟹……这些传统食品可口美味又健康！
上海美食
上海，是我小时候生活的城市，上海的美食更是令我难以忘记，今天，我要去往的场所是——环球港。因为环球港离表妹画画的地方很近，所以舅妈带我去哪里尝了尝让我回味的美食……
那天，舅妈和我送完表妹，就决定带我去环球港玩一玩，刚来到环球港外面，就看到了一些“桃花树”，虽然是假的，但是包装的十分精美；旁边的人偶，站在桃花旁边，仿佛十分精神呢！
我依旧还记得那个人偶的样子：长得憨憨的，穿着士兵的衣服，手拿一个小孩子最爱吃的东西——棒棒糖。不知道为什么，突然觉得士兵好可爱！
走进环球港，你会看到一块立体的牌子，上面写着“圣诞快乐”，令人觉得很温馨！
环球港里有许多餐饮店：避风塘、小杨生煎、鲜芋仙……真是数不胜数啊！这三样只是我吃过，还有其他更多的好吃的东西呢！
先来说说鲜芋仙吧！
鲜芋仙在上海颇有名度，它的味道鲜美，我在那里吃的是：香芋＋年糕＋珍珠，再加上汤的滋味，别提有多美好呢！我坐在鲜芋仙的店里享受着汤的美味，沉浸在自己的世界里，不能自拔……
我最喜欢的是小杨生煎了，因为我三年没去上海了，也非常想念我最喜欢的生煎了，我还记得有一次，爸爸叫我和姐姐一起陪他去医院看牙，路上看到了一家卖生煎的店，爸爸问我：“你饿了吗？要不要吃生煎？要的话我给你买。”
爸爸去店里给我和姐姐各买了4个生煎，再去医院的路上，我咬开了一个生煎，“啊！怎么这么烫！”可是我并没有发现，那汤从我衣服上流了下来，流到了裤子上，结果，羽绒服上就从此有了一个印子。
避风塘在上海，店外每天排队的人最多，那天，小舅妈邀请我们去避风塘吃个饭，因为我们很少去上海，所以舅妈特别邀请我们去吃饭。避风塘里的菠萝饭，真是极品中的极品，特别好吃，它是装在菠萝里的，有一种咖喱的味道，不过有一丢丢酸酸的滋味，还是挺好吃的！
我是一个名副其实的吃货！
上海的美食
到上海除了玩就是吃上海的美食了。上海美食总的特点是浓、油、赤、酱，特别符合我的口味，而且上海的小吃数不胜数，远近闻名，比如说我最爱的小笼包。
还没蒸前，小笼包一个个白的，皮似薄似厚。蒸完后，小笼包就变了一个样，小巧玲珑，呈半透明状，晶莹剔透，香气喷鼻，让人看着就眼馋，如果乘热吃上一个，更是一种享受，真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
妈妈告诉我说吃小笼包要：轻轻咬，慢慢吸，细细品。吃小笼包时，先将它小心地用筷子挑到旁边，然后在边上轻轻咬一口，一股褐色的汤汁就会立即涌出来。为了不被烫到，慢慢地去吮吸。这时，就能马上感觉到那甜甜的滋味刺激了味蕾，滋润了心田。吃它的皮和馅儿时，一定要先咬一口皮，因为这皮非常筋道，有股特殊的香味，但最好吃的还得属它的馅儿，肥而不腻，香味诱人。
马上小笼包就蒸好了。刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气，对于肚子饿得咕咕叫的小吃货来说真是极大的诱惑。我急忙拿起筷子，夹起这个小雪球，蘸一蘸醋，迫不及待地送进我的嘴里，刚嚼了一下，我就感觉到了汁水就像千军万马往我嘴里奔跑，鲜美无比。它的皮很薄但却很有嚼劲。它的肉鲜嫩多汁，咬一口顿时感受到新鲜的肉馅夹杂着咸中带甜的味道，让你吃了还想吃。我一口气吃了三盘。吃完不禁感叹到：”此物只应天上有，人间哪得几回闻”。
这就是我们上海的美食——小笼包。如果你已经垂涎三尺了，那就赶快来尝尝，它的味道可绝不是吹出来的呦！
上海美食
上海人比较注重生活品质，一般在上海人一餐最后总会有一道点心，而且对这一道点心的要求甚高。素菜包、开葱面、擂沙圆、锅贴、桂花糖藕……光是听着名字就让人馋涎欲滴了，看到这一道道精美的点心时，你的胃还能hold住吗
南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃。它素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，晶莹剔透，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”吃时再佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，鲜得真是要咬下自己的舌头了。鲜美的小笼包是当之无愧的榜首。
排骨年糕，是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。面对这香糯可口的排骨年糕，食客们经不住饥肠辘辘，食指大动。因此，这排骨年糕排名第二。
“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，说的正是上海赫赫有名的小点：蟹壳黄。用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼呈褐黄色，吃口酥、松、香，饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。早期上海的所有茶楼、老虎灶的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，这是最受上海人喜爱的点心。于是，蟹壳黄排行第三。
还有还有，皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯的城隍庙五香豆；甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口的梨膏糖；色红汁亮，肉质柔软的它似蜜；鲜美嫩滑、芳香可口的五香茶叶蛋。
我想，点心便是上海的吃文化了吧！
