家庭火灾逃生方案

防范火灾安全逃生

　　烈焰熊熊，火光冲天。一场场无情的火灾给人们带来了无尽的痛苦。人们讨厌火灾，日防夜防，怎么也无法完全阻止它的到来。自人类远古以来，火便与我们生生息息，结下不可解的缘。火曾造福人类，亦曾毁灭人类。

　　生活的现代化使人们与火的接触更加频繁和密切，火由之前单纯的自然生火到“电火”、“化学火”等等，千变万化，或明或暗，真是防不胜防。正是因为生活的现代化，以及少数人对火的疏忽，所以火灾会在我们的生活间隙中悄然滋生。通过电视录像，我们可以看到火灾带来的可怕后果，这种场面惨不忍睹。所以我觉得我们应该加强消防意识，一刻也不能松懈。

　　前两个月，本县的一个小区发生了一场火灾，那是一个活泼而又好动的小朋友玩火引起的。一天，他一个人在小区里散步，突然眼睛一亮，看见了一片沾有火苗的干树叶随着风朝着他飞了过来。心想：这火烧得很旺后一定很好玩。于是他从家里拿来火柴，在干树叶落地的草堆上烧了起来。红红的火苗跳动着，风一吹，火苗窜得老高，映红了他的脸，他第一次发现，火是这样的美。心想：玩火一定是件非常过瘾的事。不断跳动的火苗越烧越旺，迅速地漫延到一边的大树上。小朋友觉得挺好玩，就伸出手想去拍它，可刚一碰上它，就“哇”地大叫了一声，他的左手被烫伤了，难怪叫得那么大声。他只顾心疼地抚摸着自己受伤的左手，却忘了正燃烧的火。火燃烧了小朋友的裤子，小朋友急忙跑上楼，端了一盆水后跑下楼把火灭了。这样，这位小朋友才松了口气。由此可见，一个小小的疏忽，给人带来的却是想不到的结果，到那时候，后悔已经来不及了。

　　就在上个星期天，我家附近有一户人家着火了。当时屋里一共有4个人，一个大人和一个小孩由于及时发现并逃出，没有什么大事。这时屋里只剩下两个孩子了，火势还在不断地蔓延，情况十分危急，于是围观群众立刻拨打了119。但由于地址不详，消防队员暂时还没有赶到。被困的两个孩子，他们在发现火灾后及时用湿毛巾捂住了口鼻，并用毛巾堵住门缝，然后远离煤气等易燃物品，镇静地等待消防队员，而且不断想办法自救，最终安全脱离险境。 那么他们为什么能脱离险境，而在其它火灾发生时就有许多人员遇难呢？因为这两个孩子在发生火灾时临危不乱，十分镇静，并且他们及时用湿毛巾捂住口鼻。据不完全统计在发生火灾时有80%的遇难者是被烟雾窒息而亡。其次他们远离了煤气等易燃物品，如果被困者靠近煤气等易燃物品的话，那么由于高温，煤气等物品就很容易发生自爆，从而导致被困者受伤，甚至死亡。我相信，只要大家多了解一些消防安全知识，平时多注意防火，许多悲剧就可以避免了。我希望大家能和我一起，做一个消防意识极高的小公民！

　　火灾猛，火灾更无情，让我们牢记古训：水能载舟，亦能覆舟。让“天干物燥，小心火烛”的警示永远铭刻心头，在灾难来临前做好十二万分的准备。

发生火灾的应急预案范文

　　为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，特制定本预案。

　　一、指导思想

　　严格执行消防工作“预防为主，防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人员，全力保障人员及财产安全。

　　二、组织及主要职责

　　1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、救护四个职能小组。

　　主管消防安全责任人：

　　消防安全管理员：

　　通讯联络组：

　　疏散引导组：

　　安全救护组：

　　灭火行动组：

　　2、主要职责：

　　①消防应急指挥中心：平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训演练；战时指挥协调各职能小组开展工作，迅速果断将火灾扑灭在初期阶段；协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动；协助配合公安消防机构做好火灾事故调查工作；其他有关工作。

　　②灭火行动组：根据火场情况，熟练应用各类灭火器材和工作，正确实施灭火工作。

　　③通讯联络组：及时实施报警和接警处置程序细则，迅速报告“119”接警中心，准确反映情况，并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息，传达上级命令，了解火场的信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。

　　④疏散引导组：负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火场。

　　⑤安全防护救护组：对受伤人员进行紧急救护，并对火场中出现的各种需求及时解决。

　　三、灭火战斗力量形成流程（灭火救援基本处置程序）

　　1、灭火第一战斗力量的形成

　　①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。

　　②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点，自发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾，就在哪里形成第一战斗力量，开展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是：第一发现火灾的员工就近使用灭火器材灭火，并大声呼叫周边员工报警、增援；距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火；距电话或火灾报警点近的员工向公安机关消防机构报警；距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点疏散。

　　2、灭火第二战斗力量的形成：

　　①消防安全责任人接到报警后，应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案程序》处置。确认火警后，开展灭火救援工作，并拨打“119”电话报警，同时报告餐厅值班领导。

　　②本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能小组成员在接到火警通知后，接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗力量应听从消防应急中心的统一指挥，并按本预案规定程序和要求实施灭火、救援。第一战斗力量应协助第二战斗力量工作。

　　四、报警和接警处置的基本要求

　　1、无论任何部门或人员（本餐厅）发现火灾，应立即向“119”公安消防队报警。

　　2、报火警时要沉着冷静，应讲清以下内容（特别是向公安消防队“119”报警时）：

　　①失火场所的准确地理位置。

　　②尽可能地说明失火现场情况，如起火时间、燃烧特征、火势大小、有无被困人员、有无重要物品、失火周围有何重要建筑、行车路线、消防车和消防队员如何方便进入或接近火灾现场等。

　　③报警人姓名、住址、工作餐厅、联系电话。

　　④耐心回答接警人员的询问。

　　五、应急疏散组织措施与基本要求

　　1、疏散引导组应首先疏散被火热围困的顾客，然后再疏散火场周围的物资。疏散出的物资要放在不影响消防通道和远离火场的安全地点。疏散引导组应注意自己的安全，提前作好必要的防护。

　　2、引导人员疏散时要不断用手势和喊话的方式引导稳定被困人员的情绪，维护秩序。例如：对周围惊慌失措的人喊“请往那边走，那里安全”，并正确指示疏散方向；或大声呼喊“请跟我走”，采用正确方式带领受困人员到达安全地带。

　　3、引导人员疏散应利用消防安全通道，或其他能够到达安全地点的途径，将人流按照快捷合理的疏散路线引导到场外。疏散引导组人员应仔细检查，以防疏漏人员。

　　4、消防队到达火场后，应听从公安消防人员的指挥进行疏散工作。

　　六、灭火的基本要求

　　1、负责灭火职能的工作人员（或灭火行动组）应迅速赶往失火地点，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。

　　2、发现有人员被火热围困，应先救人、后灭火；发现有易燃易爆危险品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆危险品转移到安全地点。

　　3、灭火人员应听从消防应急指挥部的统一指挥；在公安消防队到到火场后，应积极配合其灭火。

　　七、通讯联络、安全防护等基本要求

　　1、通讯联络组

　　①通讯联络组接到火警后，立即通知餐厅消防应指挥部及各行动小组到达火灾现场；

　　②根据消防责任人的要求，将停电、供水、车辆调配、灭火措施等指令传达到火灾现场的各行动小组；

　　③及时反馈火场进行情况，保障火灾现场与外界的信息畅通，担负寻求相邻餐厅支援的联络工作。

　　2、安全防护组

　　①安全防护组接到指令后，应快速赶赴火灾现场、进行现场保护、控制局面，同时控制车辆和无关人员进入火场，并迅速组织有关人员清理火场周围停放的车辆远离火场。

　　②火灾扑灭后，要全面检查现场，消灭遗留火种，派人保护好火灾现场，并协助公安机关消防机构的火灾事故调查工作。

　　八、演练程序及基本要求

　　灭火和应急疏散预案的演练由饭店消防安全责任人或管理人组织实施，全员参与。演练前做好充分的作。

　　当餐厅消防安全责任人或管理人下达“假设餐厅厨房（以此为例，具体演练地点随机确定）发现初期火灾”的紧急信息后，演练工作按照下列程序实施。

　　1、餐厅厨房的员工及附近部门的员工应按照餐厅灭火和应急疏散预案确定的分工要求，迅速形成第一战斗力量，开展灭火、救援行动并做到三个同时：

　　①灭火：距起火点近的员工立即取用身边的灭火器迅速跑向假设起火部位，摆好灭火姿势，做好灭火准备；距室内消火栓近的员工迅速接好水带、水枪，并铺开水带跑向起火部位，对准假设起火点，摆好姿势，做好灭火准备。

　　②疏散：距安全出口近的员工立即跑向附近的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散。

　　③报警：距电话或火灾报警点近的员工迅速通过电话向“119”消防大队报警。

　　2、消防安全责任人确认火灾（假设）的报警信息后，迅速启动灭火和应急疏散预案确定的各项处置程序与要求，向“119”报警。

　　3、餐厅员工接警后，要迅速向失火地点集结，并按照灭火和应急疏散预案确定的分工要求，形成灭火第二战斗力量，开展灭火救援工作：

　　①灭火行动组：立即跑向假设起火部位现场增援灭火。到达现场后，就近启用室内消火栓，接好水带、水枪和铺好水带后，对准假设的起火点，摆好姿势，作好灭火准备。

　　②疏散引导组：按照分工分别跑向安全出口和疏散通道处，做出手势，呼叫、引导室内人员紧急疏散。

　　③通讯联络组：了解火场信息，上传下达，保证通讯顺畅有序。

　　④其他工作组：按本预案要求开展工作。

　　4、通过现场演练，达到下列要求：当餐厅消防安全责任人或管理人下达假设部位发生初期火灾的紧急指令后，灭火第一战斗力量应在30秒内完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务；灭火第二战斗力量接到消防安全责任人的指令后，应在2分钟内圆满完成灭火和应急疏散预案确定的扑救初期火灾、报警、引导人员疏散的任务。

　　5、演练组织者或指定人员留守火灾（假设）现场，担任演练裁判，对有关人员、职能小组的演练动作、时间等情况进行有效性裁定和记录。演练结束后，进行讲评，研究改进措施。

发生火灾时的应急预案范文

　　一、适用范围

　　本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。

　　职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。

　　二、火灾的发现

　　火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

　　(1)迅速判明起火位置，起火性质(电器、油火、物品)火势情况，报告餐厅管理员;

　　(2)迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延;

　　(3)当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火;

　　(4)报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

　　三、消防灭火方法和注意事项

　　(1)、先救人，后灭火的原则。

　　(2)“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃;

　　(3)指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段;

　　(4)消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延;

　　(5)正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器;

　　(6)职工必须懂得“三懂三会”。三懂(懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法)。三会(会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火)。

　　四、疏散方法和注意事项

　　(1)疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

　　(2)疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

　　(3)疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

　　(4)发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

　　(5)餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调;工作人员负责组织餐厅人员疏散;

　　(6)物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。

　　(7)要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失;

　　(8)疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失;

　　(9)疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员;

　　(10)疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全;

　　(11)疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。

　　(8)事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。

　　五、核实上报

　　根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关餐厅进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。

　　六、抢救结束后的处置

　　1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。

　　2、保护好现场以便调查火灾原因。

　　3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

　　4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。

火灾如何逃生

　　世界上有许许多多的安全隐患，围绕着小学生们的生命安全，比如地震、火灾等，今天我就来讲一讲火灾如何逃生。

　　火灾的发生地有很多，如有森林、山林、公园等树木繁多的地方。这类地方，一旦有人吸烟、烧烤就很容易引起火灾，并很轻易就一发不可收拾，造成巨大损失。

　　如果人在林中遭遇火灾，应当尽力保持镇静，就地取材，尽快做好自我保护，使用沾湿的毛巾遮住口鼻，附近有水的话最好把身上的衣服浸湿，这样就多了一层保护。然后要判明火势大小、火苗延烧的方向，应当逆风逃生，切不可顺风逃生。

　　如果是在半山腰上发生火灾，一定快速往山下跑，通常火势向上蔓延速度快。如果在公园中，要判断火情在哪个方向，并判断不同方向的最近出口，往出口处快速逃生。

　　火灾除了在林木多的地方易发生，在人群密集的商场、电影院中也极有可能会发生。发现火灾时，应及时寻找灭火器灭火，并拨打火警电话。若是大火，千万不要使用电梯，要及时往紧急出口和疏散楼梯等安全通道处有秩序地逃生，不要慌乱，拥挤人群，要保持冷静，以免发生踩踏事件，造成更大的人员伤亡。

　　我觉得，我们不仅仅要懂得如何进行火灾逃生，我们更应该要学习和注意如何防范火灾的发生，将火灾灭在源头上，让火无处可生，每个人都尽自己的一份心力，防范火灾。如：看到未熄灭的烟头，及时踩灭；把打火机、火柴等物品放置好，远离易燃物品；用电时注意安全，不要乱搭电线等有电产品。

　　防范火灾，从我做起。希望每个人都要注意这些细微却可能造成灾难的小事，让火灾远离我们的生活！

火灾预防及逃生措施

　　人的一生长漫漫，五千年历史火相伴；

　　平常用火要当心，恰当用火送温暖；

　　如果粗心受灾难，出了火灾后悔晚；

　　遇到火灾要冷静，火势小，泼冷水；火势大，报火警；

　　何地点，何物燃，何部位，火势悬，这些都需讲清楚；

　　速离险境求救援，生命安全最关键！

　　出火场别反回，生命安全第一位；

　　钱物财，别贪恋，身披湿物穿浓烟；

　　捂住口鼻贴地面，身上着火把滚翻；

　　拿厚衣，闷火焰，火封门，逃生难；

　　湿被褥，门缝掩，多泼冷水，呼救援。

关于火灾逃生

　　现在很多人在非常挞里沃建筑工作。它往往是不那么容易从这些建筑物在紧急情况下离开，造成很大掷生命。因此，如何存活在发生火灾时是个问题涉及所有涉案人员。

　　没有人知道发生火灾时威特，所以它是十分必要的防火作准备开始前肯定。事先检查走火，确保您能在黑暗中找到它时，灯光已经失败了。找出最近的灭火器，并阅读说明，了解如何使用它。

　　不要失去你的头，如果不幸失火。首先，电话，消防部门立即在大火只会越来越开始。小心不要被克服的烟，含有一氧化碳气体，可以杀死你很快。封面用湿毛巾或湿抹布口，避免陷入了烟。不要在电梯里，你可能会被困如果停电。如果你不能得到自己挣脱，它是挂在窗口的东西，以吸引作为一个求助赶快注意非常重要的。

　　总之，如果你在火灾前的准备，并采取预防措施的手，很有可能你会在发生火灾情况下生存，如果真的有一天爆发。

火灾逃生

　　一场大火，能让一座高楼倒塌；一场大火，能让一个家庭破碎；一场大火，能让许多人丧失生命。

　　在许许多多的家庭火灾事故中，有90%是因为扑救不利和不会逃生导致的。那么我们在家遇到火灾时应该如何自救，如何逃生呢

　　在家中，如果油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；如果纸箱着火，可及时用水扑灭。但如果没抑制住火种，我们应该做到不慌张，先打火警电话，再用湿毛巾捂住嘴鼻逃生或躲在卫生间中把门关住，及时在门上浇水，使火不能进入卫生间。若被困周围烟雾很大，这可比火更为可怕。因为烟雾中含有大量的有毒有害气体，如果不加防备，就会被有毒有害烟气熏倒，这往往是火灾事故中死亡率最高的原因。如果一定要冲出烟雾区，必须用湿毛巾等捂住鼻嘴，尽可能地猫腰贴地跑出，这样才能减少烟气的吸入量，以免中毒倒下。

　　我们须更多的学习和掌握消防知识，遵守各项防火制度，积极参与住宅小区消防工作，使我们的小区形成“人人关心消防、处处注意防火”的群防群治的局面，从根本上减少或避免家庭火灾事故的发生。

火灾逃生应急预案

　　一、目的和依据

　　为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小。根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。

　　二、适用范围

　　本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。

　　三、基本情况

　　职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。

　　四、火灾的发现

　　火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项：

　　（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员；

　　（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延；

　　（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；

　　（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。

　　五、消防灭火方法和注意事项：

　　（1）、先救人，后灭火的原则。

　　（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃；

　　（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；

　　（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延；

　　（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾。一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记。厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；

　　（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。

　　六、疏散方法和注意事项

　　（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制。可能危及到人员安全，应组织人员疏散。

　　（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。

　　（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。

　　（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。

　　（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散；

　　（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。

　　（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失；

　　（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失；

　　（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员；

　　（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全；

　　（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。

　　（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。

　　七、核实上报

　　根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。

　　八、抢救结束后的处置

　　1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。

　　2、保护好现场以便调查火灾原因。

　　3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。

　　4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。

我的家庭火灾逃生计划

　　消防安全是十分重要的，它关系到每个人的生命财产。所以，每年的11月9日被定为“消防日”。

　　我们永远不会忘记。20XX年上海一座高层楼发生的特大火灾伤亡事故。整座高楼被化为灰烬，许多家庭家破人亡。事后调查表明，出现这么多人员伤亡的主要原因是扑救不利和逃生不当导致的。

　　这可真是血的教训啊！人生只有一次，不可能再有来世。所以我们要好好珍惜，不能将自己宝贵的生命献给了这无情的火。

　　那么，万一我们在家遇到火灾时应该如何自救，如何逃生呢？请看我写的《家庭火灾逃生计划》。

　　1、每个人都应该对自己所居住的建筑物的结构及逃生路径要做到心中有数，要熟悉建筑物内的消防设施和是否有避难间。这样，火灾发生时，就不会走投无路了。

　　2、当发生火灾时，如果火势不大，尚未对人造成很大威胁时，应充分利用周围的消防器材，如灭火器、消防栓等设施将小火扑灭。如果是电器着火，应先关闭电源后再扑火，如果自己一时无法控制火种，应及时拨打火警电话。

　　3．突然面对浓烟和烈火，一定要保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，尽快撤离危险地。如果居住楼层较低，先用水把身上浇湿，再用湿毛巾捂住口鼻弯着腰从楼梯逃生或从阳台上跳楼逃生。如果居住在高层，最好常年为家中配备降落伞，有避难间的赶快逃往避难间，没有避难间的赶快跑向阳台呼救，把自己身上用水打湿后想办法利用绳索或管道顺着阳台逃离危险楼层。

　　4、不要浪费时间，贪恋财物。逃生时不要为穿农服或寻找贵重物品而浪费时间。

　　5、不要去乘坐电梯。因为一旦着火，电梯就会断电，很有可能将人困在电梯内无法逃生。

　　火灾重在预防。我们应该遵守各项防火制度，防患于未然，而不是火灾发生后才想办法逃生。

　　但愿所有的人都不会被火灾伤害。

家庭火灾逃生计划

　　难点：绘制家庭逃生图。

　　教学过程：

　　1、导入新课

　　家是我们最熟悉的生活场所，可正是在这里，因为我们的粗心大意，而发生了无数的家庭火灾事件，给我们的生命及财产造成了巨大的损失，因此制定家庭火灾逃生计划，对保护我们的生命意义重大。今天我们共同来学习一下如何制作家庭火灾逃生计划。

　　2、教学过程

　　（1）同学交流：请说一说你家有哪些消防器材

　　（二）讲解家庭应常备那些消防器材及使用说明

　　1、家庭常备消防器材：小型灭火器家用缓降器或逃生绳手电筒防烟防毒面具。

　　2、灭火器的使用方法。

　　出示实物，观看灭火器使用方法的视频。（播放视频）

　　3、家用缓降器或逃生绳的作用及使用方法。

　　出示实物，学习逃生绳的打结方法。（出示逃生绳）

　　4、出示手电筒实物。（出示手电筒）

　　5、出示防毒面具实物，教给学生使用方法。（出示防毒面具）

　　6、以上四种消防器材是家庭消防必备的，根据自己的家庭状况我们还可以配置更齐全的消防器材，如逃生哨、消防斧、防火毯等。（出示逃生哨、消防斧实物）

　　（三）绘制家庭逃生路线

　　万一家里发生火灾，你和家人能够迅速、安全逃生吗？应该往哪条通道逃出、去哪里汇合呢？现在，请全家一起动手绘制一份你家的火灾逃生路线图吧！

　　第一步：画一个家庭平面图，标注清楚门、窗、楼道等逃生出口和逃出以后的集合地点。如有可能，为每个房间画两条以上的逃生路线。（出示家庭消防逃生示意图）

　　第二步：在逃生图上标出附近的医院、公安机关或相关防灾场所的联系电话，以备使用。

　　第三步：逃生图画好后要贴在家人经常能够看到的地方。

　　第四步：学会使用逃生图，明确在危急时刻家庭成员的职责分工，然后一起演练逃生计划。并记得演练撤离前的注意事项，如尽可能关闭水、电、气的总阀门。

　　家里的每个成员都要熟悉火灾逃生计划，最好全体家庭成员试着从每个房间徒步走向逃生出口。

　　每年做1-2次家庭逃生演练，一旦真的火灾发生，家庭成员就能够在烟、火封堵逃生路线前准确、快速逃生。

　　（四）家庭消防安全自查

　　为了消除家里的火灾隐患，我们每年都应该和家人一起填写至少一张家庭消防安全自查表。同学们，你的家庭消防安全合格吗？请在做到的项目里画上“√”

　　家庭消防安全自查表

　　序号自查项目是否做到1家里每个房间都计划不同逃生线路?每条路线都畅通吗?2家庭每个成员是否都清楚火灾逃生的第一准则——让所有人尽快撤离火场，并且不再返回火场？3一旦发生火灾，家庭每个成员都知道如何正确、快速地拨打119火警电话报火警吗?4家里是否严格禁止卧床吸烟?在丢掉烟头，处理烟嘴、烟缸之前是否确定香烟已经熄灭?5如果你的家里有移动式加热器，它们摆放在安全的位置吗?移动式加热器一定要与人、窗帘和家具保持足够距离。6当炉灶有火时，总有大人留在厨房吗？不玩火，不要在室内、外明火焚烧垃圾等物品。7家里的电视机通风情况良好吗？电视机周围一定要留出足够空间，如果电视机温度过高，它也会成为一个火灾隐患！8你把垃圾、废物及时地从卧室、储藏室、厨房、通道清理出去了吗？千万不要把垃圾、废物堆放在火炉和取暖器、加热器旁边！9家中备有灭火器或其他灭火工具吗？家庭成员都会正确使用吗？10家里是否对电气线路、燃气管道、灶具经常进行检查？家庭成员是否养成了出门时关闭电源、气源的好习惯

　　（五）随堂测评

　　同学们，今天所学的内容都记住了吗？下面我们来检测一下吧。

　　1.家庭火灾是指在家中由于不慎行为而引起的火灾，下列行为正确的是：

　　油锅着火时用水扑灭

　　电器着火时先切断电源再灭火

　　随意将烟头扔在废纸篓内

　　2.火灾逃生时，下列做法正确的是：

　　带上家里的贵重物品

　　乘坐电梯逃生

　　发生火灾后应立即拨打“119”

　　3.下列哪种属于家庭常备的消防器材：

　　小型灭火器、家用缓降器和逃生绳

　　消防栓

　　消防水车

　　4.关于家庭火灾逃生演练，下列说法正确的是：

　　每个家庭每年都应该进行至少1-2次的逃生演练

　　家里的每个成员，除了未成年人都要参与火灾逃生演练

　　家庭逃生演练没有用，不用重视

　　5.假如你家着火了，在逃生撤离前应注意什么：

　　关闭水、电、气的总阀门

　　拿上值钱的财物

　　拿上自己的书本

　　（六）结束语

　　同学们，本节课我们学习如何制作家庭火灾逃生计划，使我们在灾难面前又增添了一项新本领。希望同学们把本节课学到的知识运用到实际生活中去，切实制作你们家庭的火灾逃生计划，这样我们才能在灾难真的到来时不慌乱，从容应对，把损失降到最小。

　　(7)板书设计

　　消防器材

　　逃生路线