生活中的化学现象

生活中的科学作文

　　生活处处有学问，也处处有科学。科学在哪里都存在着，比如为什么乒乓球受热后体积会膨胀；而冷却后体积却会收缩？为什么青蛙只吃活的害虫，而不吃死的害虫等等。还有许多说不完的科学现象，它们都要我们耐心去探索其中的奥秘。

　　今天，我就跟大家说一个奇怪的科学现象：为什么鸡蛋在淡水中会沉底，而在一定浓度的盐水中却会漂浮？事情是这样的：有一天，我和爸爸在家闲着没事干，就打开我们学校的博客，有一篇博客里介绍，如果把鸡蛋放入盐水中，鸡蛋就会漂浮起来，好像有一种魔力这托着鸡蛋一样。我想，鸡蛋那么重，像小石头一样，怎么可能漂在水上呢？就说这个博客在骗人，爸爸则坚持说这篇文章讲的是一种科学现象。于是我就和爸爸打赌：谁错了，就做十个俯卧撑。我坚信不可能，所以就不以为然的答应：赌就赌，谁怕谁？就这样，我们开始做实验。先接了一杯自来水，把一个鸡蛋放进去，鸡蛋和我想象的一样，一下就沉底了，我暗自窃喜。爸爸看到我的表情说，别高兴的太早，下面就是见证奇迹的时刻。爸爸开始慢慢的往杯子里加盐，我用筷子不停的搅拌，好让盐快点融化。怪了，随着盐越加越多，鸡蛋真的慢慢地漂浮起来了。我问爸爸这是为什么呢，不会是玩魔术吧？爸爸笑着说：是因为随着盐慢慢的增加，水的密度越来越大，浮力也越来越大，最终鸡蛋就漂起来了。我想最后的结果你应该知道了——我灰溜溜的做了十个俯卧撑。

　　通过这次试验，我懂得一个道理：世上没有最奇怪的事情，只有更奇怪的事情。只要你生活中留心观察、勇于实践，这些奇怪的事都可以用科学知识来解释。

　　牛顿在一只苹果的落下中发现了万有引力定律。瓦斯在开水瓶盖被气体冲得不断跳跃中发明了蒸气机，阿基米德在洗澡时水上升的现象中发现了浮力定理……在我们的生活中，无时无刻的不在蕴藏着科学。只要你善于发现，你会明白，其实科学就在我们身边。

　　有一天看电视，我看见一辆摩托车在一个圆形大桶的内壁飞速疾驰却不掉下来，我被这一独特的现象吸引了，于是我查阅资料，终于弄清了它的奥秘：因为车子沿桶壁行驶时，它会产生很大的离心作用，正是这种离心作用将车子推向桶壁，车子像被吸附在桶壁上一样落不下来。这不正是我们物理中所学的向心力吗？一个小小的现象，里面蕴藏着巨大的科学知识，我们学到的，只不过是生活这座宝库中万分之一。

　　在放学的路上，道旁的一只小蚂蚁引起了我的兴趣。它正在往一个2米高的杆子上爬。突然一失足，蚂蚁从一米多高的地方摔下来，正当我对这只蚂蚁的命运表示不幸时，这只蚂蚁却还安然无恙的在地上爬！回家查阅资料，原来其中也有大文章。物体在空气中运动时会受到空气的阻力，其阻力的大小与物体和空气接触的表面积大小有关，越小的物体表面积大小和重力大小的比值越大，即阻力越容易和重力相平衡，从而不致于下降的速度越来越大，也就是说微小的物体可以在空气中以很小的速度下落，所以蚂蚁落地时速度很小，不致于摔死，原来蚂蚁也有如此多的学问啊！

　　生活里富含科学，让我们用智慧的眼睛去发掘每一个独特的现象，所收获的将会是成功与喜悦！

　　我们在生活中总会发现一些有趣的事情。我发现，夜来香正如它的名字一样，总是在晚上九点开放，而且开放时也像名字一样带着一股香味。于是我很好奇：夜来香为什么不在白天开放，却偏偏在晚上开放呢

　　为了弄清楚这个问题，我便去观察夜来香。当九点钟时，我果然看见夜来香展开的花瓣，散发出一阵阵迷人的芳香，似乎在向我们展示自己的美丽呢！我左看右看，怎么也看不出夜来香有什么离奇的地方，夜来香就喜欢在晚上开花。我也好几次把夜来香放在太阳下，企图让它张开紧闭的花瓣，可夜来香就是不依我，就是不开花。而且，夜来香不但不开花，还把几片花瓣闭得更紧了。一到晚上，夜来香还是把花瓣张开了，好像已经迫不及待地等待着夜晚了。这究竟是怎么回事呢

　　我从电脑上查了资料，才知道：原来，夜来香之所以在晚上开花，是因为夜来香和其他植物一样，需要昆虫来授粉，而夜来香需要的授粉昆虫在夜间行动，夜来香为了得到昆虫授粉，所以就也在夜间开放了！

　　大自然无奇不有，只要我们留心观察身边的事物，总会有新的发现！

　　“哎呀！床头竟然这么多脏衣服！我该洗一洗了！”我看着床头“堆积成山”的脏衣服说到。说干就干！我撸起袖子，一把抱起衣服放到洗手间里，接满一盆温水，倒入洗衣粉和肥皂粉，把脏衣服泡进了水中，先让他软和。

　　过了一段时间，我觉得衣服应该泡好了，便将湿衣拿出。双手捏住衣服一角，在脏地方来回搓洗，一时间白沫四溅，甩的我身上都是白点儿。哼哼，我如此卖力，这污渍小贼应该已被我消灭了吧！抹开泡沫一看，天哪！我大吃一惊：这污渍竟然一点儿没掉。我莫非遇到了传说中的污渍大王

　　哼！怕他做甚么？我又使出了浑身解数，左搓搓，右搓搓。可这污点却像赖皮蛇一样粘在衣服上怎么也搓不掉。我真是纳闷儿了：大家都说衣服越洗越干净，可这衣服怎么洗不干净呢？我满腹狐疑，最后终于决定去向博学多才的百度“大哥”问个究竟……

　　噢！原来如此！百度大哥为我慷慨解囊：洗衣服时，最忌讳的就是洗衣粉与肥皂粉混用。这是因为洗衣粉呈酸性，肥皂粉则呈弱碱性。两者合用会产生中和反应，反而越洗越达不到去污的目的，所以最好两者分开来用。我兴奋地跑去一试，果真如此！真让我恍然大悟！

　　连平常生活中的洗衣服都包含着科学奥秘，这真是生活处处有科学啊！科学的魅力以及它的神奇在生活中真可谓是屡见不鲜了！而我们只要秉承着一颗探索之心，也就能发现许许多多有趣的科学奥秘！

　　科学无处不在，大至充满神秘色彩的宇宙，小至我们身边的每一个事物。

　　就拿我三年级的一件事来说吧，那时正好是星期天，我因为把作业做完了，所以觉得特没劲。于是我就去找四年级的堂姐玩，正好，她也闲着呢。于是她提议去打乒乓。我一听立刻拍手直呼“好啊，好啊！”于是她给了我一个乒乓板。然后带我到了她家后院的乒乓球桌上。她朝我说道：“准备好了，我发球了。”说罢，只听“咚”的一声，球如同火箭般朝我飞了过来。我当下手忙脚乱，便胡乱一接，球落地了。我正要捡时，小表弟“哇哇”地走过来，不偏不倚，刚好踩在乒乓球上，只听“啪”的一声乒乓球瘪了下去。姐姐眉头皱了起来，生气地说：“唐国辉，你赔！”“no，no，no，如果要赔，也该小表弟赔。”姐姐大声和我吵了起来。

　　素以节约闻名的奶奶闻声赶来，了解了事情的经过后笑了起来。只见她倒了一杯开水，然后把乒乓球放进去。不一会儿，奇迹发生了，扁了的乒乓球在热水中慢慢地变圆了。乒乓球复原了！这可让我和姐姐大吃一惊。我们缠着奶奶问为什么，奶奶说她也不知道。

　　我百思不得其解，姐姐提议到邻居家上网搜索答案。原来，乒乓球放进热水中，里面的空气受热膨胀，才将被踩瘪的乒乓球恢复原状。

　　生活处处有科学！我们只有做个有心人，才能发现它们。

　　其实，生活中处处有科学，如为什么花盆底下有小洞，为什么会下雨、打雷，为什么皮球能弹起来等等……

　　我在一次看电视时，无心看到了人在走路时一般会出现左倾现象，这是真的吗？我的心中接二连三地出了一大推不解的问号，在强烈好奇心的追问下，我终于忍不住了，开始了第一个小实验。

　　我走到一个墙角下，又后退了几步，在确定了是直线之后，我闭上了眼睛，小心地走了起来，只听“咚！”的一声，我被惊得一睁眼，见自己撞在了墙角偏左边的位置。真奇怪！我怎么会走偏呢？我有一点不解，但又不服。在再三的考虑下，我打算再来走一次。于是，我又后退了一段，又闭上了眼睛。这一次，我可警觉了一点，可不想再撞到了墙上了。大约快到了，我睁开了眼睛，啊！奇怪了，这不可能是巧合！

　　真的会有“左倾现象”吗？我在书摊里扒来扒去，终于在《十万个为什么》中找到了答案。原来，这叫生理上的“左倾现象”。书上说，一般人使用右腿比左腿多。所以右腿比左腿发达，这样子右腿比左腿迈出的步子大。如果缺乏眼睛和大脑控制，人就会不知不觉地听凭两脚迈步，于是就发生了生理上的“左倾现象”。如果行走的路线长，就会使自己行走时变成了兜圈子。

　　原来，生活中处处有科学，总要让你去发现。

生活中的小科学

　　1.蔬菜如何解毒大多数的农药喷洒后，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉，买回来的果菜，先放个几天，让残毒有时间被分解掉，但，放入冰箱冷常后便没有如此效果，因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动，无法分解残毒，只需放在室内阴凉处即可，不过并不适用于容易腐烂的叶菜类！

　　2．青椒去蒂再清洗多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不确的，因为青椒独特的造型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积再凹陷的果蒂上！个人收集整理勿做商业用途

　　3．厨房拖地先放醋厨房的地板很容易积屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污逃之夭夭！个人收集整理勿做商业用途

　　4．用锡箔纸烧烤勿加柠檬若用锡箔纸包裹鱼．肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质！个人收集整理勿做商业用途

　　5．吃烧烤加柠檬解毒烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC上有解毒作用！个人收集整理勿做商业用途

　　6．柠檬浴让皮肤更白皙柠檬正值生产期，价格不贵，不彷常选购，平日将它切半挤成汁加冷开水加些糖饮用！挤过的柠檬皮暂勿丢弃，放在盥洗室，无论洗脸沐浴都让肌肤更幼嫩白皙呢！个人收集整理勿做商业用途

　　7．牙膏除膜葡萄更干净吃葡萄时，先拿剪刀减到根蒂部分，使其保留完整颗粒，并浸泡稀释过的盐水，达到消菌的效果，冲洗干净表面还残留一层白膜，可挤些牙膏，把葡萄置于手掌间，轻加搓揉，过清水之后，便能完全晶莹剔透，吃起来更安心！个人收集整理勿做商业用途

　　8．幼儿诏@@}水防便家中得幼儿，容易有挑嘴偏食的坏习惯，常引发腹账便秘的现象！不彷用一平匙的红糖，混合一百西西的温开水，搅拌均匀，让孩子慢慢喝下，再以顺时钟方向像肚腹处，轻轻按摩，不久，孩童便可以顺利排便！个人收集整理勿做商业用途

　　9．红糖可清经期恶露当月经来潮时，将结束前两日，可用半斤红糖（即黑糖）泡开水（冷热皆宜）当茶饮用，如此就能把子宫里的恶露清除干净！对妇女而言是最简易的保健法！个人收集整理勿做商业用途

　　10．吹风机轻松去标签买礼盒送人时，价钱标签很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹！个人收集整理勿做商业用途

　　11．清水加白醋为花朵延寿炎炎夏日，鲜花买回家后容易枯萎，不彷清水中加几滴白醋或漂白水，花枝底部在修剪一下，即可使花朵延年益寿喔！个人收集整理勿做商业用途

　　12．茶叶泡水除脚臭许多人有脚臭的困扰，在这里有几个方法，不彷试一试：要穿鞋时拿少许茶叶直接放在鞋里！脸盆里放温水，将少许的茶叶放入，然后在把脚放入浸泡一会儿，这样就没异味了！个人收集整理勿做商业用途

　　13．传真纸当杆面棍传真纸用完后的纸制棒子，比保鲜膜的棒子细一些，可以拿来当杆面棍，洗净之后，要杆面时，外面包一层保鲜膜用过以后，再将保鲜膜撕掉，清洁又方便！个人收集整理勿做商业用途

　　14．窗台加水白蚁无处逃再傍晚时刻，或是更晚时，常会有些不知名的小虫闯入家中，当您发现白蚁入侵时，千万别犹豫赶紧拿些水倒在窗轨上，这样一来，白蚁就不敢入侵了，原因很简单，因为白蚁翅膀一遇到水即无法动弹，而无翅膀的更无法再水中久留，而且因在窗轨上的白蚁不须去清除，自然会有小虫把它们分解掉！酷吧！个人收集整理勿做商业用途

　　15．冷冻竹筷标签易除买新鲜竹筷时，上面的标签很难撕下，用手抠会抠的脏脏的，如果先把它放在冷冻库内，冰过后再撕，会很轻松的撕下来！个人收集整理勿做商业用途

　　16．凤梨皮煮不锈钢锅不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！个人收集整理勿做商业用途

　　17．洋葱煮水去焦痕若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许得水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！个人收集整理勿做商业用途

　　18．丝袜冰过再穿更耐久妇女新买回的丝袜，先不要拆封，直接放入冰箱中冷冻一两天，再取出放置一天后穿用，这样可以增加丝袜的韧度，不至于很快就发生抽丝或破裂的现象，不必花费太多的金钱再购买丝袜上！个人收集整理勿做商业用途

　　19．新花盆先泡水才能用没有经泡水过的新瓷制花盆用来种花，花盆会把土里的水分吸干，造成花草枯死！新花盆在使用前应该放在冷水中浸泡二十分钟，再种上花草便不会枯死！个人收集整理勿做商业用途

　　20．饮水机加柠檬去渣家里的茶壶．饮水机用久了，里面有一层白白后后的渣，这时不彷到市场买一颗柠檬，去籽外，切半放进饮水机或茶壶内煮个二或三小时，你会发现里面的渣变少了，多试几次，你会有满意的效果喔！个人收集整理勿做商业用途

　　21．吹风机有助清除脸部污垢很都人不知吹风机除吹干头发外，仍有许多妙用？如：家庭摆饰用的人造花，一段时间后布满灰尘，又不得用清水清洗可用吹风机小心吹拂，即可轻松完成！如：洗完澡，雾气充满浴室，镜面势必模煳，若要吹整头发时，可顺势举起吹风机除雾！如：冬天骑机车冻麻的耳朵．手．脚，可赶紧用吹风机的热风解除痛苦！如：洗脸时，拿起吹风机，远远的对脸部稍微吹拂可使毛细孔张开，清洁更加彻底！个人收集整理勿做商业用途

　　22.巧识有毒塑料袋：用手触摸塑料袋，手感发粘的则有毒，手感润滑则无毒；用力抖动，声音闷涩的有毒，清脆的则无毒！个人收集整理勿做商业用途

　　23.用柠檬清洗饮水机生活窍门：饮水机加柠檬巧去垢！饮水机用久了，里面有一层白色的渣，取一新鲜柠檬，切半，去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。个人收集整理勿做商业用途

　　24.如何延长日光灯管寿命生活窍门：日光灯管使用数月后会两端发黑，照明度降低。这时把灯管取下，颠倒一下其两端接触极，日光灯管的寿命就可延长一倍，还可提高照明度.个人收集整理勿做商业用途

　　25．布料加盐浸泡不退色新购的有色花布，第一次下水时，加盐浸泡十五分钟后再取出冲洗，可防止布料褪色！个人收集整理勿做商业用途

　　26．拉鍊卡住上蜡处理当衣裤的拉鍊卡住或不易拉动时,先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动！

　　27．口香糖清理印章嚼过的口香糖，别急着丢弃，可用来清理图章！把它平整压贴黏于章面上，软胶能伸缩自如，彻底黏起脏污，取下时也一并除污，维持图章面清洁，盖起来清晰鲜明！个人收集整理勿做商业用途

　　28．炖牛肉先用面粉洗净冷冻牛肉往往因为生鲜度略差，红稍后口感微酸滋味不佳，若首先以面粉水（或洗米水．酒水）洗净，再以清水煮熟加入酒及少许姜片或卤味香包），等到散发出肉香味方才加入香油及冰糖（或砂糖）继续煮到烂熟为止，如此炖煮的红烧牛肉则必美味可口滋味绝佳！个人收集整理勿做商业用途

　　29．洗澡前在伤口抹面霜洗澡时，身上若有伤口的话，碰到水，就会很痛，而且不小心就会发炎，这时可以在伤口上涂抹油质物，像面霜之类的，与水隔离，也就不会痛了！个人收集整理勿做商业用途

　　30．吃含钙食物不喝茶草酸易与钙形成结石，而茶的成分中含有草酸，因此日常饮茶以浓淡适度且不过量为宜！实用富含钙质的食物后，不要马上喝茶！个人收集整理勿做商业用途

　　31．产生杂音时，将插头反过来插看看看电视或听音乐时，如果带有杂音，真是令人讨厌。当您打开电源开关时，听到「喳喳…」杂音的话，不妨将插头左右颠倒方向重新插入看看！您会意外地发现，杂音变小了，甚至不再有杂音干扰。个人收集整理勿做商业用途

　　32．同时投入两个铜板，公共电话无杂音打公用电话时，最初总会听到话筒中「哔、哔…」的杂音很刺耳，为了不让对方感到这种不悦耳的感受，提供您一个技巧。只要一开始就先投入两枚铜板，便可以避免这种噪音的现象。不要忽略了这小小的举动，这亦是电话礼节之一喔！个人收集整理勿做商业用途

　　33．在日光灯上涂抹香水，屋内充满芳香不妨将摆在抽屉里朋友所赠送的香水，拿出来有效运用。即将香水涂抹于屋内的日光灯或电灯泡。香水本身具有香气，而且挥发性极高。将它涂抹于电灯上时，一经导热作用，香气就会洋溢于整个屋内之中。不过，提醒您注意的是，当屋内充满其他更刺鼻的异味时，这两种气味在空气中混合的话，极可能会转变成恶臭，必须特别留意。个人收集整理勿做商业用途

　　34．白金制品要用肥皂水洗想必很多人持有如结婚戒子之类的白金制品。当您一戴久之后，不知不觉之中会发现上面沾满灰尘并且还会有色泽暗沈的现象。这种情况时，不妨自行使用用肥皂水来洗看看。首先，使用软毛的牙刷加以仔细刷过，再用温水清洗干净。然后使用干布擦干，最后再用麻布磨过，即可恢复白金原有的美丽业光泽。个人收集整理勿做商业用途

　　35．原子笔的污点，可以用醋去除当衣服一不小心沾到原子笔水时，先别懊恼，立刻用醋来处理。只要将少量的醋倒在衣服的笔迹上，上下来回搓揉，就可以轻易地将痕迹去除。但是，若不把握时效赶快处理的话，等时间一久，原子笔的污点一定着，就难以抹去。个人收集整理勿做商业用途

　　36．防止果汁溢出的搬运法装在杯中的果汁放在托盘上运送的时候，若果汁倒的很满时，很容易就会溢出。此时，只要在杯中插入一支汤匙的话，不可思议的，果汁不会溢出了。这是因为果汁一摇晃，便会在汤匙周遭产生漩涡。因此其摇晃会被觉乱而抑止颠簸扩大的缘故。个人收集整理勿做商业用途

　　37．打雷勿下车车子在山路上行驶，假使遇到大雷雨，千万不要下车走动。这时候应先车窗，在收起收音机天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿须惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具有避雷的效果。个人收集整理勿做商业用途

　　38.如何巧擦油锅擦锅在灶台上准备一盆清水和一块百洁布,把百洁布用清水沾湿,在加热过程中用沾湿的百洁布擦不锈钢锅，这时您会发现不锈钢锅外边的油污就很容易擦掉了。用这个办法虽然简单，但要注意安全，小心烫到。有些油污时间太久了会比较顽固，用这个办法就不奏效了。没关系还有一招：用牙膏和钢丝球。把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干以后用钢丝球擦油污处，这时顽固的油污也变得好对付了。用这个办法虽然效果明显，但是会损坏不锈钢锅表层的镀膜，所以建议您在使用不锈钢时还是随用随擦。个人收集整理勿做商业用途

　　39.巧除居室烟味生活窍门：巧除居室烟味！用食醋将毛巾浸湿，稍稍一拧，在居室中轻轻甩动，可去除室内烟味。如果用喷雾器来喷洒稀释后的醋溶液，效果会更好。个人收集整理勿做商业用途

　　40.如何巧洗白球鞋先用肥皂或洗衣粉将鞋子洗刷干净，把洗好的球鞋浸泡在啤酒中三分钟,然后把球鞋拿到阳台，放在阴凉处，并且在鞋面上用卫生纸盖上，晾！效果显而易见哦！白球鞋很容易就干净了。个人收集整理勿做商业用途

　　41.如何去除衣服上笔印去除衣服上笔印首先将酒精倒在衣服上自来水笔的划痕上，每一道划痕上都要均匀的覆盖上酒精，酒精要选用浓度不小于75%的医药用酒精。把衣服上倒了酒精的这一面向上放，尽量不要接触衣服的其它面，否则钢笔或者圆珠笔的印记颜色有可能会染到衣服的其它部分。用普通的洗脸盆，准备好大半盆水，接下来将满满两瓶盖的漂白水倒在了清水中，注意一定要是满满两瓶盖才行。捎做搅拌，之后再加少许的洗衣粉，这个量您可以自己掌握。之后也稍做搅拌，让洗衣粉能充分溶于水中。好了，现在将衣服完全浸泡在水里，时间是二十分钟。时间到了，清洗衣服,一点印记也没有了！个人收集整理勿做商业用途

日常生活中的化学知识试题

　　化学与人们生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识。这样，就可以加深对所学知识的理解，从而提高对化学的学习兴趣。

　　食盐味咸，常用来调味，或腌制鱼肉、蛋和蔬菜等，是一种用量最多、最广的调味品，素称“百味之王”。人们每天都要吃一定量的盐(一般成年人每天吃6g到15g食盐就足够了)，其原因一是增加口味，二则是人体机能的需要。Na+主要存在于细胞外液，是维持细胞外液渗透压和容量的重要成分。动物血液中盐浓度是恒定的，盐分的过多流失或补充不够就会增大兴奋性，于是发生无力和颤抖，最后导致动物后腿麻痹，直至死亡。美国科学家泰勒亲身体会了吃无盐食物的过程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲惫，到第8～9天则感到肌肉疼痛和僵硬，继而发生失眠和肌肉抽搐，后因情况更为严重而被迫终止实验。当然，摄取过多的食盐，就会把水分从细胞中吸收回体液中，使机体因缺水而发烧。

　　把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固定。自然界中氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸在下雨时降落到地面。另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理。

　　松花皮蛋是我国人民的传统食品。由于它风味独特、口感极好、保质期长，很受人们喜爱。同学们知道吗？其实，将鲜蛋加工成松花皮蛋的过程是一种比较复杂的化学过程。灰料中的强碱(氢氧化钠、氢氧化钾)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。食盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。加入的铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。而茶叶中的单宁和芳香油，可使蛋白质凝固着色和增加皮蛋的风味。

　　附：生活中的化学知识要点

　　一、关于物质燃烧

　　1.点燃两支高度不同的蜡烛，用一个烧杯罩住，高的蜡烛先熄灭，原因是生成的二氧化碳气体密度较高，上升，然后由上至下充满整个瓶内，因此当室内发生火灾时应用湿毛巾堵住口鼻弯腰逃离火灾区，在森林火灾逃生的办法是：用湿毛巾堵往口鼻逆风而逃

　　2.为了保证安全问题，在庆典活动中可以用氦气充灌气球，不能用氢气。

　　3.煤气中毒是由一氧化碳引起的，防止煤气中毒的有效方法是注意通风，为防止煤气泄漏，我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇（C2H5SH）以便于知道煤气发生泄漏，发现有煤气泄漏时要及时打开门窗，关闭煤气阀门，（不能开灯，打电话，用电风扇等因这些行为会产生火花从而发生煤气爆炸），发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处，进行人工呼吸，必要时送医院救治。

　　4.蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下，用扇扇炉火越来越旺是因为提供了足够的氧气，增加了煤与氧气接触的面积。

　　5.西气东输的气体是天然气，主要成分是甲烷，煤矿“瓦斯”爆炸的主要气体也是甲烷，其原因是矿井中通风不良，使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃发生爆炸，所以为防止煤矿爆炸要常常保持通风，严禁烟火。

　　6.灯泡内往往会有少量的红磷，主要是脱去灯内的氧气

　　7.发生火灾时要用湿毛巾堵往口鼻是为了防止吸入有毒气体。如遇到毒气（含氯气、盐酸，硫化氢、氨气）泄漏时，我们也要用湿毛巾堵往口鼻，然后逃往地势较高的地方。

　　二、关于食品

　　1.把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵往了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。

　　2.为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂：生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主在是吸收氧气和水；或采取真空包装。

　　3.鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气

　　4.做镘头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

　　5.蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性

　　6.皮蛋的涩味可以加点食醋去除

　　7.冰箱的异味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。

　　8.铝壶上的水垢（主要成分是碳酸钙和氢氧化镁），可用盐酸或食醋除去

　　三、环境问题

　　1.酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起，酸雨的危害有：腐蚀建筑物，影响作物生长，污染河流，影响人体健康，造成土地酸化。减少酸雨的措施：开发新能源，少用煤作燃料，煤进行脱硫技术。

　　2.汽车尾气中含有CO，NO，SO2等，治理的方法是：改变发动机结构，使燃料充分燃烧；在排气管上装上一个催化转化装置，使CO、NO转化为无毒的N2和二氧化碳。控制城市汽车尾气对空气污染的方法有：（1）开发新能源，（2）使用电动车

　　3.防止水污染的方法：

　　（1）加强对水质的监测

　　（2）工业三废要经过处理后排放

　　（3）合理使用农药和化肥

　　（4）禁止使用含磷洗衣粉

　　（5）加强水土保护，植树造林

　　节约用水的方法：水的二次利用（洗米水去浇花），随手关水龙头，低灌技术，工业水的二次利用。

　　4.温室效应

　　由于煤、石油燃料的使用，空气中的二氧化碳含量不断增加。不利影响是：全球气候变热，土地沙漠化，两极冰川熔化；可采取的措施是：植树造林，禁止乱砍滥伐；减少化石燃料的燃烧，更多地利用太阳能，风能，地能，核能，水能等（我们可以节约用纸，节约能源，多栽树，随手关灯）

　　生活中的化学知识70题

　　1、“非典”时期，人们常用的“84”消毒液的主要成分是--------------------------

　　A．NaClB．NaClOC．双氧水D．苯酚

　　2、医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是-------------------------------------

　　A．CaCO3B．CaOC．2CaSO4?H2OD．CaSO4?2H2O

　　3、误食钡盐，急救方法之一是用的稀溶液洗胃。

　　A．NaClB．Na2CO3C．Na2CO3D．Na2SO4

　　4、引起粗盐潮解的物质是--------------------------------------------------------------------

　　A．KClB．MgCl2C．AlCl3D．Na2SO4

　　5、下列物质可作为食品防腐剂的是---------------------------------------------------------

　　A．甲醛B．硼酸C．苯甲酸钠D．醋酸

　　6、食品厂制糕点时需要用到-----------------------------------------------------------------

　　A．苏打B．大苏打C．小苏打D．芒硝

　　7、厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是---------------------------

　　A．丙氨酸B．丙氨酸钠C．赖氨酸D．谷氨酸

　　8、人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少元素所致。

　　A．NaB．FC．ID．Fe

　　9、医疗上用作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”，其化学名称是--------

　　A．BaSO4B．CaSO4C．Na2SO4D．BaCl2

　　10、制造普通铅笔蕊的物质是------------------------------------------------------------------

　　A．铅B．铅粉和石墨粉的混合物C．石墨粉D石墨粉和粘土粉的混合物

　　11、碘洒和红汞是不能一起使用的，二者反应生成有毒的-----------------------------

　　A．I2B．AgIC．HgI2D．HI

　　12、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是---------------------------------------------

　　A．苹果B．土豆C．花生D．猪肉

　　13、下列四种食品相比较，含热量最高的食物应该是------------------------------------

　　A．冰果子汁B．冰酸梅汤C．冰淇淋D．冰牛奶

　　14、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是---------------------------------

　　A．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精

　　15、能够做电视机荧光材料的物质是----------------------------------------------------------

　　A．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS

　　16、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下-----------

　　A．具有吸附性B．具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼

　　17、下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是----------------------

　　A．SO2B．CO2C．NOD．CO

　　18、报纸不能用来包装食品，除因可能带有病菌外，还因报纸上带有元素。

　　A．钠B．锡C．铅D．铝

　　19、下列元素中的污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。

　　A．碘B．硫C．汞D．氟

　　20、使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是-------------------------------------------

　　A．CO2B．SO2C．NO2D．CH4

　　21、正常人的体内胃液的PH值是--------------------------------------------------------------

　　A．小于7B．大于7C．等于7D．可能大于7，也可能小于7

　　22、家用冰箱中，可用来除臭剂的是-----------------------------------------------------------

　　A．活性炭B．石灰水C．酒精D．食盐

　　23、吸烟致癌的主要原因是烟草中含有-------------------------------------------------------

　　A．黄曲霉素B．CO和NOxC.尼古丁与多氯联苯D．尼古丁和苯并芘

　　24、现代居室空气污染，主要来源是化纤地毯、装饰材料、油漆家俱等释放出的气体。

　　A．CH4B．COC．CO2D．HCHO

　　25、金饰品常用K表示其含金量，18K金饰品的含金量是-------------------------------

　　A．55%B．65%C．75%D．85%

　　26、我国现在不使用含铅汽油，其主要目的是-----------------------------------------------

　　A．减少氮的氧化物的排放量B．提高汽油的燃烧值

　　B．消除汽车尾气中的铅对大气的污染D．提高汽油的抗震性

　　27、通常所说的“白色污染”是指---------------------------------------------------------------

　　A．白色烟尘B．白色建筑废料C．生活垃圾D．塑料垃圾

　　28、绿色食品基本标准有如下说法：①香甜可口；②无污染；③呈绿色；④无化学添加剂；⑤有营养价值。其中符合绿色食品要求的是---------------------------------

　　A．①②③⑤B.②④⑤C.①③④⑤D.全部

　　29、含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠，禁止使用含磷洗涤剂的原因是--------

　　A．会引起白色污染B．会使水生植物大量繁殖，水质变坏

　　B．会使水中形成沉淀堵塞下水管道D．价格昂贵，使用成本高

　　30、大气层中，臭氧的主要作用是------------------------------------------

　　A．吸收CO2B．补充O2C．吸收红外线D．吸收紫外线

　　31、水银温度计中的“水银”是---------------------------------------------

　　A．水B．银C．汞D．煤油

　　32、食醋的主要成分是---------------------------------------------------

　　A．乙醇B．乙醛C．乙酸乙酯D．乙酸

　　33、常用做食品包装材料的是---------------------------------------------

　　A．聚氯乙烯B．聚苯乙烯C．酚醛树脂D．聚乙烯

　　34、医用生理盐水的浓度是-----------------------------------------------

　　A．0.9%B．3%-5%C．35%--40%D．75%

　　35、图示的标志是-------------------------------------------------------

　　A．爆炸品

　　B．易燃品

　　C．易碎品

　　D．剧毒品

　　36、草木灰是一种重要的农家肥，它主要含有-------------------------------------------------

　　A．KClB．K2SO4C．KNO3D．K2CO3

　　37、常用作感光材料的试剂是--------------------------------------------------------------------

　　A．氟化银B．氯化银C．溴化银D．碘化银

　　38、常用作人工降雨的物质是--------------------------------------------------------------------

　　A．AgIB．AgBrC．AgClD．干冰

　　39、雷雨时可以增加土壤中的--------------------------------------------------------------------

　　A．磷肥B．有机肥C．钾肥D．氮肥

　　40、农药波尔多液是用下列哪组物质制成的--------------------------------------------------

　　A．石灰、硫磺B．石灰、氯化铜C．硫磺、氯化铜D．石灰、硫酸铜

　　41、医用酒精的浓度是-----------------------------------------------------------------------------

　　A．25%B．50%C．75%D．95%

　　42、变色镜中的变色物质是-----------------------------------------------------------------------

　　A．硝酸银B．卤化银C．水银D.银粉

　　43、玻璃雕刻中用到的物质是-------------------------------------------------------------------

　　A．NaOHB．HFC．浓HNO3D．SiF4

　　44、鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是--------------------------------------------

　　A．滴加浓硝酸B．滴加浓硫酸C．滴加酒精D．灼烧后嗅气味

　　45、铝制品不宜长期盛放酸性或碱性食品是因为其表面层属于--------------------------

　　A．金属铝B．碱性氧化物C．酸性氧化物D．两性氧化物

　　46、农用化肥和城市粪便的排放，会使地下水水中含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物主要形态是-------------------------------------------------------------------------------

　　A．NO2-B．NO3-C．NH4+D．有机氮

　　47、工业酒精禁止饮用，是因为它含有使人中毒的物质-------------------------------------

　　A．甲醇B．丙三醇C．乙酸D．乙酸乙酯

　　48、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败----------------------------

　　A．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾

　　49、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是-------------------

　　A．明矾B．皓矾C．蓝矾D．绿矾

　　50、下列说法不正确的是----------------------------------------------------------------------------

　　A．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口

　　B．肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素

　　51、皮肤被刀片等划破后，在伤口处涂上一种（一种铁盐）的50%--60%的水溶液可止血。

　　52、当被昆虫叮咬后，涂抹氨水可减轻疼痛，这是利用了氨水的性。

　　53、人体从饮食中每天应摄入的水量是至。

　　54、酸雨主要是释放到空气中的和与雨水结合而成的。

　　55、目前还在被冰箱用作制冷剂的，若上升到大气平流层，可破坏。

　　56、用于汽车或火车车窗的玻璃是玻璃。

　　57、五彩缤纷的焰火晚会给人们带来欢乐，其中红色由盐引起的，绿色由盐引起的，黄色由盐引起的。

　　58、工业生产中的三废即、、和城市生活的任意排放，农业生产中不合理使用，都会使水体受到污染。

　　59、水体中某些微小的浮游植物、原生动物或细菌，在一定的环境条件下突发性地增殖或聚集，引起一定范围内水体在一段时间内变色的现象叫。

　　60、普钙和重钙是农业生产中常用的磷肥，它们的组成的化学式是普钙；重钙。

　　61、浸制生物标本常用。

　　62、红磷主要用于制造安全火柴，火柴盒侧面所涂的物质是，火柴头上的物质是。

　　63、通过重油裂解可获得液化石油气，其主要成份是。

　　64、刚玉常用于制造手表轴承、砂轮和研磨等，刚玉的化学成份是。

　　65、锅垢的主要成份是，锅垢形成的化学反应是。

　　66、硅酸盐水泥的主要成份是，为调节水泥的硬化速度，常在水泥中加入。

　　67、焊接金属时常用氮气做保护气，这是利用了氮气的作用，用氮气保护粮食、水果等农副产品，利用了性质。

　　68、新电灯泡的玻璃柱上常涂有一层暗红色的物质，以除去灯泡里残留的氧，该物质是。

　　69、从地下直接开采出来的三种分别为气体、液体、固体的燃料，它们分别是。

　　70、现代建筑的门框常用硬铝制成，硬铝的成份是。

　　参考答案：

　　1．B；2.C；3.D；4.B；5.C；6.C；7.D；8.C；9.A；10.D；11.C；12.C；13.C；14.C；15.C；16.D；；18.C；19.D；20.A；21.A；22.A；23.D；24.D；25.C；26.C；27.D；28.B；29.B；30.D；31.C；32.D；33.D；34.A；35.D；36.D；37.C；；39.D；40.D；41.C；42.B；43.B；；45.D；46.A；47.A；48.B；49.B；50.D；3；52.弱碱；53.2000、2500；54.硫的氧化物、氮的氧化物；55.氟里昂、臭氧层；56.钢化；57.锶、铜、钠；58.废气、废水、废渣，污水，农药、化肥；59.赤潮；4、Ca(H2PO4)2和Ca(H2PO4)2；61.福尔马林；62.红磷、三硫化二锑的混合物，氧化剂（氯酸钾、二氧化锰）、易燃物（硫等）；63.乙烯、丙烯；2O3；3，Mg(OH)2，略；66.3CaO?SiO2、2CaO?SiO2、3CaO?Al2O3，石膏；67.化学性质不活泼，氮气不能支持呼吸；68.红磷；69.天燃气、石油、煤；-Cu-Mg-Mn-Si-合金。

身边的科学现象

　　我们身边有许多科学现象，平时只要留心观察，就一定能发现它们。一天，我在厨房帮阿姨做饭时，突然一个空盒子从架子上滚落下来，正好掉在一半凸面向上的蛋壳上。我想蛋壳肯定碎了，不料它却完好无损。我非常疑惑，蛋壳不是很脆弱的吗？怎么这次连一条裂纹也没有呢？我决定要自己弄清楚。

　　我做了个实验：把蛋壳凸面向上放在桌上，让铅笔对准蛋壳，在离蛋壳5至10厘米的空中自然落下，蛋壳完好无损；再把蛋壳反过来，凹面向上，下面垫个小杯子后重复原来的过程，蛋壳就被轻而易举地戳破了。

　　这是怎么一回事呢？我在图书馆查找资料，终于找到了答案：凸曲面能把外来的力沿着曲面均匀地分散开，使它能受得住较大的压力。蛋壳之所以坚固，完全是因为它的形状是凸出的。各种穹顶和拱门之所以很坚固，也是由于同样的道理。电灯泡看起来好像很脆弱，实际上却极坚固。这同蛋壳的道理一样。直径10厘米的灯泡所受的压力，在75千克以上，相当于一个成年人的体重。

　　在一个夏天的中午，5岁的我热得口干舌燥，心想：“要是有杯冰水喝就好了，厨房里应该有水。”走进厨房，果然不出我所料，桌子上放着满满一壶水。我高兴极了，马上把水倒进杯子。一股热气冒出杯口，原来，这是壶开水！

　　怎样才能让开水迅速凉下来呢？无知的我把水放进冰箱，心想：“待会儿就能喝到冰水了。”

　　过了几秒钟，只听“砰”地一声，水沿着冰箱缝徐徐流出。我被吓了一大跳，迅速打开冰箱门，冰箱里的水泼洒下来，杯子碎片劈哩啪啦落了一地。我顿时愣住了，好好的杯子怎么会爆呢？通过查阅资料，我知道了杯子爆炸的原因，是热胀冷缩的原理：因为杯子里装的开水使杯子内部受热膨胀，冰箱里的温度又使杯子外部受冷收缩，就这样，杯子内部不断膨胀，外部还是凉的，迟迟不膨胀，杯子就爆了。

　　我们身边还有更多能够扩展知识面的科学现象，你们发现了几个

化学生活作文

　　今天为大家来介绍一些化学变化。

　　前几周我们班进行了一次白糖加热的实验，现在我来帮同学们回忆一下白糖加热这个实验吧。

　　做这个实验得先准备好材料。白糖加热少不了的就肯定是白糖啦，有了白糖，怎么加热呢？我们可以用身边的蜡烛来担当火源。哦，对了，还要准备好一只长柄汤匙，为的是在加热过程中盛白糖。不过，要是烫到手怎么办呢，那就再准备一副手套吧。

　　材料都准备好了，该做实验了。先把手套戴好，再拿着汤匙，要拿在汤匙较上面的部分上，因为这样就不容易被蜡烛燃烧起的火烫着。然后再把白糖倒在汤匙上，至于白糖到多少，没有规定，我建议倒半勺。我认为倒少了不容易观察记录，而到满满一勺的话，也许在加热的过程中会溢出来。现在就把蜡烛放在桌子上，桌上最好铺上报纸或抹布，因为同学们都知道蜡烛燃烧后蜡油会滴下来，所以先铺上一些东西比较好。这是，再把蜡烛点燃，把汤匙放在蜡烛上方，进行加热。然后我们就要做观察记录了。

　　在加热白糖的过程中，我们看到白糖先是由固体变成液体，这样的现象是属于物理变化的，然后继续加热白糖，糖的颜色逐渐变成红褐色，并且如果凑近一点去闻白糖，还可以闻到一股淡淡的香味，这种变化是属于化学变化的。那么我们再来回顾一下还没有加热过的白糖是什么样，首先它肯定是固体，如果我们用放大镜来看，还能看到它是有规则图形的物质，所以它也是晶体，其次，白糖肯定是白色的。而加热过后，白糖不仅变了色，气味儿也有了改变。加热过程中白糖还在冒泡，这充分的说明了白糖加热的过程中，不仅产生了物理变化，还产生了化学变化。

　　白糖变化奇妙有趣，生活中其实还有很多化学变化，比如下面为你介绍的小苏打的化学变化。

生活中的科学现象作文

　　“加油，马上就能捏碎了！”从我们班级里传出来阵阵欢呼声，原来作文班的同学们在玩捏鸡蛋的游戏呀，可好玩了！

　　游戏规则是：必须将鸡蛋放在手心里，整只手贴着捏，不可以让鸡蛋碰到硬的东西，也不可以用两个手指头捏。这游戏看似简单，实际却是不小的“拦路虎”呢。不信，你瞧瞧我们班“大力士”与它的对决吧。一个圆溜溜的鸡蛋在我们班的“大力士”手中，我心想：这鸡蛋不就如碰石头般吗？肯定马上要碎了呀。可是结果却让我们目瞪口呆，当我们的“大力士”面红耳赤、气喘吁吁时，鸡蛋却完好无损，“大力士”只好像斗败的公鸡一样耷拉着脑袋走下了台。

　　第二个同学上去了，他把力量集中在手上，使出了吃奶的力气捏，甚至用上了双手，但鸡蛋仍旧像金刚石一般的硬。当同学把完好的鸡蛋放到桌上时，鸡蛋好似在挑衅我们：“哼，斗不过我吧？你们还是嫩了点！”

　　我撸了撸袖子，自告奋勇上场。我不停地搓手以增加力量，内心却像提着十五只水桶——七上八下的。我先将鸡蛋掂在手心，手指头均匀围住，用力一握，顿时，我感觉自己已满脸发热，手上的青筋爆了出来，整个人都在颤抖，鸡蛋却仍安然无恙。这时，老师笑了：“无可奈何了吧？鸡蛋由于四周受力均匀，力量可以相互抵消，所以你们捏不碎的啦。”

　　原来生活中还有这么神奇的科学现象呀，我想，只要我们以后用心去发现、去实践，就一定会有收获的。

化学就在我们身边

　　听到化学这个词，你会想到什么？是物质与物质的复杂反应？还是那些瓶瓶罐罐的化学试剂？或者是密密麻麻的元素周期表？其实，化学不仅仅是这些遥远的事物，它就在我们身边。

　　在生活中，随处可以见到化学的身影。钢铁的生锈，食物的消化，酸奶的发酵……这些都渗透着化学的奥秘。化学是如此普通，但又是如此千变万化，我们必须要好好学习它才能够探索出化学深处的奥秘。

　　化学使我们更好的认识生活。一些很平常的生活现象，我们都能应用化学原理解释他们，使我们可以科学的了解世界。比如：绿色植物为什么有着净化空气的作用？因为它可以在光下进行光合作用，吸收二氧化碳，释放出氧气。这是一个非常普遍也是非常重要的一个反应，也可以利用它来说明化学对人类是多么的重要。

　　我们可以利用化学来改善我们的生活。一些对我们不利的化学反应，我们可以应用化学原理尽量防止它们的发生，而对我们有利的反应，可以提高其发生的速率。化学还能使我们的生活更加舒适，比如空调就是一个吸热反应的具体应用，可以利用它来降低空气的温度，在炎炎夏日，它发挥了巨大的作用。

　　化学是这样有用的一门学科，它吸引着我们去学习它，研究它，探索它，应用它。它就在我们的，只要我们用心观察，细心体会，一定能感受到它的美妙。

生活片中的化学的作文

　　在日常生活中，盐是不可少的。在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。在众多的烹饪原料中，多数原料都不同程度地存在一些恶味，若使其变成美味可口的菜肴，除了加热、水浸等方法之外，就要挥食盐的它神奇的功能了。所谓的“神奇功能”就是在烹调过程中抑制原料自身的腥恶之气味，辅助提高原料中的呈鲜美味的物质，增强人们喜欢的鲜美口味。比如有人会在凉拌西红柿中添加大量食盐，为的就是这个目的。像凉拌西红柿本来没有什么特别好的味道，甚至有时还有点过酸，不少人都难以接受。为此，一些人会向其中加少许盐，以掩盖过强的酸味。

　　通常来讲，每一克西红柿中加入半盎司的盐就完全足够了。在加入这些盐之后，不但酸味可以被完全掩盖，而且还会有一种特殊的、难以用语言形容的美味。由此观之，许多菜，都要加入大量的盐。这样做还有一个非常重要的原因，那就是，防止人感染疾病。像在烹调果子狸肉时，食盐能非常有效地杀死其中大量的新型冠状病毒，从而保证人类的健康。

　　目前市场上常见的食盐有很多种，我们如何选择呢

　　普通食盐的成分是氯化钠，钠在体内可以引起体液，特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重。据调查发现，吃盐量大的人群人，患高血压者占10%；吃中等量盐者高血压发病率占7%；吃盐量极少者，高血压发病率不到1%。因此，高血压病人不宜吃盐过多，就是血压正常人也不宜食用过多的食盐，一般每人每天进食盐量4-5克为宜。

　　另一种常见的一种是低钠盐。低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）。与普通钠盐相比含钠低（氯化钠70%左右），富含钾（氯化钾30%左右），有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。在食盐中，导致咸味的是氯离子而非钠离子，故低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸。

　　但并不是所有人都适合使用低钠盐，比如肾脏功能有问题的人。因为低钠盐确实减少了氯化钠，但多增加了钾，钾由肠道吸收后，约有30%由肾脏排泄，肾脏对钾的排泄没有限制，即使机体处于缺钾状态，肾脏仍继续排钾。如果肾脏有缺陷的人摄入的钾太多，而无法排钾，就会造成血钾高，可造成倦怠，肌肉无力，腱反射消失，现动作迟钝、嗜睡等中枢神经症状，严重可造成房室传导阻滞、心室纤颤或心脏停搏，甚至死亡。

　　由此看来化学在人的生活中有着不可替代的作用，仅仅小小食盐便是如此。

生活处处有化学

　　第一次接触化学这个词是在很小的时候，当时，晚上停电了，爸爸便点燃了一支蜡烛，我就问爸爸，为什么蜡烛会燃烧呢？爸爸说，这就是化学，等你以后长大了就会明白了。

　　爸爸的这些话，使我对化学产生了浓厚的兴趣，于是我便在心中开始了对化学的联想：全是瓶瓶罐罐等的化学仪器，还会通过化学实验看到和现实中不一样的情景。

　　后来，长大了，终于对化学有了初步的认识。而通过这一周的学习，我终于明白了什么是化学（有关物质变化的学问）。如何判断化学变化（有新物质生成）等许多问题。

　　其实，化学是离每个人都不远的词，化学就在我们身边。

　　潜水艇在深水中长期航行，供给船员呼吸所需氧气所用的最好物质是：过氧化钠。

　　变色眼镜用的玻璃片在日光下能变深色，是因为：在玻璃中加人了适量的卤化银晶体和氧化铜。

　　泥瓦匠用消石灰粉刷墙，常在石灰中加人少量的粗食盐，这是利用粗食盐中含有的易潮解的物质潮解，有利于二氧化碳的吸收。这种易解潮的物质是：氯化镁。

　　为什么古人三天打鱼，两天晒网？因为过去的渔网是用麻纤维织的，麻纤维吸水易膨胀，潮湿时易腐烂，所以渔网用上两三天后晒两天，以延长渔网的寿命。现在用不着这样做，这是因为现在织渔网的材料一般选用：尼龙纤维。

　　而且不止是现代有化学变化，就连古代都处处有化学。

　　我国古代书法家的真迹能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字迹久不褪色，这是因为碳的化学性质稳定。

　　在字画上常留下作者的印签，其印签鲜艳红润，这是因为红色印泥含有不褪色化学性质稳定的红色物质，它应是：朱砂（硫化汞）。

　　所以可以说，生活处处有化学，只要我们认真学好，就能发现生活中更多的奥秘。

生活中的化学现象

　　有些人以为，化学只不过是在实验室里同瓶瓶罐罐打交 道的一门科学。其实，在我们的生活中，就有着许许多多的 化学现象，说比比皆是也不算为过。

　　衣

　　且不说现在我们穿的化纤布，是化学产品，就说衣服脏 了，你如用肥皂洗涤，不一会儿，那些脏东西就“跑”到洗衣盆里了，您的衣服干净了.原来，肥皂的主要成分是硬脂 酸钠，洗衣服时，硬脂睃钠分子可以分两部分， 一部分插入 水屮，叫亲水基，另一部分叫憎水基。憎水基具有亲油的性 质，它能吸住脏东西，经过摩擦、振动，把大的脏东西分散成小珠子状，最后，把它们从衣服中“拖”出来，分散到水中形成乳浊液，这样就达到了洗涤的目的，如果您洗的是特 别脏的衣服，也许会用到石碱，可是找出来一看，天哪!好好的一块石碱变成了粉末，原来，石碱是结晶水合物，分子里含有结晶水，在室温干燥的空气中，会失去部分或全部结 晶水，变成粉末。这叫"风化” 。

　　住

　　看到这里，您一定会问：“我们住的房子里哪来什么化学现象? ”朋友，别急，听我说嘛!您的房间里也许是刷上 了雪白的石灰呀。如果您的墙壁刚刚粉刷，您会发现，墙上湿漉漉的，原来石灰的主要成分是氢氧化钙， 它微溶于水，墙刚刚刷好，墙的内部还有点水未干，另外， 空气中还有点水蒸气，氢氧化钙有一部分溶解，自然就会湿漉漉的了。然而没几天，墙又干了。可别以为这全是水分减少的缘故，促使发生化学变化,做“好事”的还有您。您呼 出的二氧化碳和水气在一起变为有弱酸性的碳酸，氢氧化钙是碱性，酸碱中和，生成了不溶于水的碳酸钙.这一来您的墙壁才又干又硬实.

　　行

　　如果您是骑自行车的话，您就会发现，过了一段时间， 您的车子生锈了。这是由于您不注意将外面的保护层给弄破 了，露出了里面的铁。铁可是“娇嫩”的东西，遇到空气中 的氧气就会生锈。也许您说“我的车子是钢的”。其实，钢 就是含碳的铁，空气中的水气和二氧化碳形成酸液，钢里面有着许多的碳，这样一来，在钢的表面就形成了无数的原电 池，钢是负极，碳是正极，钢失去电子，被氧化成了离子， 慢慢地就腐蚀生锈了。

　　食

　　谈到吃，这里的化学现象实在是太多了。您平时也许喝豆浆吧，可能您还喜欢吃咸豆浆。您发现没有，当您往豆浆里加盐时，豆浆会变成一小片一小片的。这是怎么回事?原 来豆浆里有些物质能形成胶体。胶粒的外部带电，您加入的 食盐是电解质，溶解时电离出正负离子，与胶粒所带的电中和，胶粒便聚在一起，变成一片一片的了，还有，您吃饭或吃馒头时，含在嘴里慢慢咀嚼一会儿，会感到有股甜味。原来，您的唾液中有一种酶，能将淀粉〔饭和馒头里含有大量 淀粉)水解成葡萄糖，吃在嘴里，自然甜了。

　　您也许会说，“光是衣食住行，那我们的生活也未免太 单调了。”我与您有同感。那我们去旅游吧!去到溶洞里玩玩， 那里面的石钟乳形态各异，婀娜多姿.朋友.您知道石钟乳是怎样形成的吗?原来，地壳里有许多的碳酸钙，它不溶于水。可是有的地方二氧化碳特别多，二氧化碳与 水生成的碳酸遇到碳酸钙，生成了碳酸氢钙， 碳酸氢钙溶于水，就随着水流动，流动到某一 地方，由于那地方温度高，碳酸氢钙就分解了，又生成 了不溶于水的碳酸钙。经过不知多少年的时间，无数的 碳酸钙 “搬家”到这里，慢慢形成了让人流连忘返的石钟乳。

　　朋友，要让我讲生活中的化学现象，我可以毫不夸张地 说：十天十夜也讲不完。再说，即使我能讲完，恐怕还有许 多化学现象我们没有发现或是不知其原理呢。我想：最好的 办法就是我们大家都做个有心人，去发现和探求生活中的各 种化学现象.