汕头特色美食
美食天堂
“香！”“美味！”“真可口！”人群中不时传来这样的赞许声。
一年一度的潮汕美食节在我的盼望中拉开了序幕。
爸爸带我参加了。只见广场上，彩旗飘飘，香味袅袅，人山人海，笑语声声。各种美食有序地摆在各自的摊位上，让人眼花缭乱，垂涎欲滴：小公园老妈宫的粽球、北京正宗冰糖葫芦、欧香面包、达濠鱼丸、老二牛肉丸、热气腾腾的名岛咖啡、色香味俱全的蚝烙……
广场上人山人海，坐无虚席，只能边买边吃了，形象问题就暂不考虑了。
爸爸挤进人群，先给我买了一杯“休闲布丁”，我吃了一口，透明的果冻，一股甜如蜜的透明果冻香直钻喉咙深处。接着，爸爸又买了一盒“日本章鱼小丸”，那丸子又香又热，吃下去，会让你感叹一声：“美食呀！”我也买了几串刷羊肉和串虾，再要了一杯珍珠奶茶，边吃边啧啧称赞，爸爸则捧着一个竹筒香饭一小口一小口地尝着……
美食广场上，最欢的要数小孩了。他们一边大口大口地嚼着，脸上尽是满足的笑容。
啊，多么令人回味，潮汕美食节！
品尝潮州小吃
我的家乡——潮州，风景优美，景色迷人。不仅风景美，就连小吃也是很“美”的。你别不信，就跟我来“品尝”一下潮州的特色小吃吧。
说到潮州小吃，那可是叫你“口水直流三千尺”啊。潮州的小吃数不胜数，有“小枕头”春卷；名副其实的鸭母捻；“小酒窝”咸水粿；还有四四方方的腐乳饼等等。走进“小食街”牌坊街，总有一阵阵香气扑鼻而来。你猜的没错，这就是春卷的香味。不光是它的味道香，就连它那可爱的外表就让人爱不释手了。那一个个仰卧在盘子里的春卷，犹如一个个金黄色的枕头，说到这，你应该明白春卷为什么别名叫“小枕头”了吧。要想做好春卷，那可不简单呢！制作人员为了使它的皮更薄、炸起来更脆，都得使出看家本领呢。当然，里面的馅料也不赖：嫩绿的绿豆、香喷喷的香菇，晒干的小虾米、新鲜的猪肉等等。咬上一口，你才会觉得什么是人间美味。那一股股浓浓的香味，会让你回味无穷的。
具有“小酒窝”称号的咸水粿蕴涵了潮州悠久的历史文化。咸水粿虽然个头小，口感却是十分不错的哦！它也是让制作人员费劲心思的“绊脚石”呢，看起来容易，可做起来难啊。洁白如玉的凹进去的身体上放上一勺香喷喷的菜脯粒。说到这，我的口水都要流下来了。
潮州的小吃可是数不尽的，你们永远可以来品尝，潮州的大门永远向你们敞开！
美食飘香
12月3日，第15届潮汕美食节在林百欣广场拉开了帷幕，不少海内外游客都慕名而来。
我听到美食节又开始了，等到周末就迫不及待地跑到那儿，准备大饱口福。
踏进美食广场，便看到这儿是人山人海，热火朝天。许多摊位前，人们摩肩接踵，争先恐后地买着各式的美食，挤得水泄不通。摊主更是忙得不可开交，汗珠滚落下来也顾不得擦上一把。
一阵香气扑鼻而来，我一望，在一大堆抢购的人前面，是——羊肉串！我不禁垂涎三尺，拽着老妈的手就往人群里挤。“老板，要5串羊肉串！”“我要10串！”喊声一阵高过一阵。好不容易买到了，我猛一咬，哇！鲜！香！辣！真爽！我一口气就吞了3串，吃得我是满嘴流油。
我又继续向前走，咦？那是什么好吃的？那么多人争着吃？一看牌子，名字可真稀奇，叫“甜不辣”。光看这名儿就知道味道一定相当不错！我让妈妈买上了一份试试。我用竹签子穿一块，蘸了些番茄酱，塞进口里。呀哈，比我想像中还要美味。不出半分钟，我和老妈就把它们消灭了。
还有其它的美食：劲辣咖喱鱼丸、外脆内软的炸蟹柳……总之是五花八门，令我大饱口福，肚子吃得圆鼓鼓的。嗯，要是没有这么多美食吸引着大家，会有这么多海内外游客专程赶来品尝美食吗？现在潮汕美食节已成为汕头的一个名牌节庆活动。下一届，下下一届美食节，甚至下下下下届，我都一定会再来的，一定！
潮汕美食
新年到了，每个人都期望回到家乡。我的家乡在潮汕，你的家乡在哪里呢？或许你不是很了解潮汕，我要向你好好介绍介绍潮汕。
许多人一听到潮汕就想起潮汕美食，美食便是潮汕的代名词。其中最经典又受欢迎的是牛肉火锅。牛肉火锅源于潮汕，一般是前店后厂，因为要现做现卖，这样的牛肉才是新鲜的。我们潮汕对牛肉的部位很讲究，根据自己的经验切牛肉，所以有了脖仁、吊龙、三花趾、五花趾、胸口朥等等不同部位的叫法。
潮汕火锅的调料也多种多样，有生油、指天椒、酱油、还有最重要的沙茶……它们都是可自助调配，一排酱料五花八门，让人耳晕目眩。
牛肉火锅里还有一样特别菜式——牛肉丸。牛肉丸作为潮汕传统美食，杂潮汕地区已有近百年历史。也是牛肉火锅不可缺少的重要部分。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸俩种。牛筋丸是在牛肉丸里加了嫩筋，吃起来十分有弹性和嚼劲。牛肉丸其实还有一段十分坎坷的路。据说以前的上好牛肉丸丢在地上可以弹老高了，因为都是手打的或许可以这样，但是手打成本太高，后来开始改用打丸机，但打丸机明细不如手打的口感来得好吃。再后来在吃客的强烈要求下，手打牛肉王又重见江湖。
潮汕的美食
春节期间，我们一家和朋友、同学、亲戚一起去了潮汕。一路上，导游向我们介绍了潮汕的美食。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……听导游说，这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。在导游的带领下，我们来到了广济楼，各式美味的小吃即将要呈现在我们的面前了。
我们来到了卖鱼丸的店铺前，导游介绍说，做鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以喝到一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。
接着，我们来到了最有名的一家店，叫百年银屏。里面最有名的一道菜叫做：蚝烙。这道菜还上过“舌尖上的中国”。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去，真的是太美味了。
肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，导游介绍说，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。
潮汕不仅小吃多，还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，这次我们来到了潮汕品尝到了各类的美食，真是不枉此行。
汕头
汕头是一座美丽的海滨城市。它临海，空气很清新，造就了这里的风土人情、美丽的景色、美味的美食和各个好玩去处。
它之所以美丽，因为它有花草树木的绿化景色，像中山公园、海滨长廊、各个广场等，都是休闲散步的好去处。
还有各种美食陪伴着人们，汕头的牛肉丸是最出名的，多半是自己手锤的，特别好吃，咬一口，很脆很香，还有汁流出来呢，别提多鲜美了；还有各式的潮汕小吃：像蚝烙，水晶球，无米果等，倍受人们的喜爱；还有猪肠糯米，也是很出名的，因为有了美食所以这里的饭店也很多。
这里有许多的美食美景，但名胜古迹就有些少，可是能去玩的地方也不少。
你可以去金新电子城玩电子游戏，也可以去中山公园和蓝水星公园的游乐场玩游戏；如果你不喜欢电子游戏，也可以去享受广场上自然的馈赠和超市里热闹的气氛。也可以去人家做客，这里的人们对外来人们是很热情的。
汕头的传统习俗也很多，像出花园、“做丁头”、嫁出去的女儿要回娘家等，就说出花园吧：这里的小孩每到十五岁，就要在七夕的时候穿一整身的新衣服，家长就要给小孩作诗四句，吃供神的五种东西，整天不能出去，有的人就得请许多人，摆许多的佳肴。如果有机会到汕头参加这样的习俗聚餐也是可以了解汕头民风民俗的很有文化品味的一件好事情！
如果你来到我们汕头这座美丽的海滨城市，一定要大饱眼福，大饱口福！可不要辜负了汕头那么多的好去处！
潮汕有名的小吃
潮汕的饮食文化不仅悠久，还很著名。
潮汕的小吃在当地颇有名气，在外地也脍炙人口。最广为潮汕人喜爱的小吃最数蚝烙了，制作耗烙的食材极为简单，只需要当地盛产的地瓜粉，海蛎就够了。而潮州人不吃较为名贵的海鲜，且潮汕气候炎热，海鲜食品难存放之故，此外，也是其平民化的特点所致。凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕了。其做法也非常简单，也就是番薯粉和蚝掺和在一起煎成饼，味道却极为独特，外酥内软，浓香嫩滑，成为闻名遐迩的小吃。地道的潮州人会掌握火候，烹至刚好。蚝烙有两种做法，一是农村中比较便宜的做法，就是舀一铜匙的地瓜粉水，向宽口铁锅上一倒，再放下几粒海蛎，就翻一翻取起来，趁热并撒上一些胡椒粉，蘸鱼露吃;一种是把地瓜粉水倒满了整个铁锅，加上蛋拌匀，加上海蛎，下较多猪油，像浮炸一样，使其带脆，卖时在锅里用平铲将它切成几片，按片出售，再炒上一些海蛎加上，这样的蚝烙，价钱较贵，但很香脆。市镇酒店、小食店多有这种小食，蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。
广式点心以精致的做法闻名，如烧卖、虾饺，还有美味的酱汁肠粉和顺滑的艇仔粥等。上海小吃以鲜甜的海鲜著称，如蟹黄灌汤包、鱼茸春卷等。北方小吃则以面食为主，如肉夹馍或面饼等。潮汕小吃则是无米不成，一个潮汕方言“”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“”是这样解释的，一种大米粉做皮，有馅的果品。韭菜因为皮是番薯粉，馅是蔬菜，俗称“无米”，可见大米在小吃中的位置。
吃过潮汕小吃，无一不说好！这传统的味道，这家乡的味道，又怎能让人不回味呢
汕头小吃作文
今天早上，汕头三表姑寄来了许多潮州小吃。有猪肉干，有“粿”，有肉丸，有面线……堆了满大桌子。
猪肉干的味道香、鲜、甜、美。是汕头本地的新鲜猪肉，不喂瘦肉精，正宗家猪经加工、烘烤和包装等工序。
“粿”是潮州特色小吃。分有炒粿、茨壳粿、米粿……炒粿，顾名思义就是炒出来的，盛出来之后，就可以吃了。如果喜欢的话，还可以再加点胡椒调味。茨壳粿是用茨壳草做成颜色发青黑的米皮里，包上糯米、虾仁、香菇、花生仁等馅料，吃起来又香又黏。
牛肉丸煮熟后，拿根筷子插入肉丸中，“嗖”的一下汁儿就喷我脸上了。真是饱满多汁呀！咬一口下去，好筋道呀！再尝尝墨鱼丸，又白又胖，好像一个既白又胖得直不起腰来的小胖子。一口咬下去，鲜、嫩。这墨鱼丸里好像有许许多多的肉粒，两种肉丸结合起来才是真正的鲜嫩多汁。
面线，毫无疑问是像线一样的面，只见妈妈先将面线放入佛水中焯一下，在、再和豆芽韭菜放在一块炒，没过多久，面线出锅喽！热腾腾的面线钻到嘴里，哇！香呀！三下两下面线就吃完了，豆芽的香和韭菜那独特的味道混再一起，面线又将它们的味道牢牢的抓住，等你吃完的时候它才会把香味给你。
潮州的美食很多，等你有机会去细细品味。
舌尖上的汕头美味
她，素有“美食之乡”的美誉；她，充分体现了中华饮食文化的深厚底蕴；她，就是我美丽的家乡——广东汕头。
在品类众多的广东美食中，你也许听说过、品尝过那历史悠久、清香四溢的达濠晶合鱼丸；你也许亲口品尝过那金黄鲜艳、香味弥漫的老妈宫粽球；你也可能咀嚼过那香酥甜脆的糖葱薄饼，但你一定没听过桃粿这个名字。
桃粿非一般的好吃。中国古代美食家在讲究其美味的同时，更会讲究其形式美。桃粿表面呈圆三角状，犹如一位俊俏姑娘一般，等待着人们去欣赏她。阳光淡淡地映衬着她，晶莹剔透，柔和自然，使吃货们百看不厌。
桃粿寓意深刻，象征着长寿，古人曰：天上有桃，名为蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。我自然不信这古老的传说。但潮汕人用米酱做成果皮，香糯米饭还需用雕刻花纹图案的拇指套型印模，蒸过后再煎，吃起来酥脆可口，此等美味实在让吃客们垂涎三尺。
每当过年回家乡时，拿起一个桃粿，仿佛是犒劳自己的礼物，一下子心中什么郁闷都即刻烟消云散，慢慢享受美食、美味带来的快乐。轻轻咬下一小口，闭上眼睛细细品味，皮糯，馅酥，两种味道一混合，香味飘溢在口中，时时不肯散去，真是美食中一绝。再一口接着一口地吃进嘴中，里面的馅来不及吞咽，竟然有“漏网之鱼”掉到碗里，如一颗颗顽皮的小精灵飞溅而出，这下，还沉浸在“美食梦”中旋转的我如梦初醒，立即拿起勺子来回翻弄，呵，它十分知趣，也会快乐地跳动，让人欢喜不已。几番拨弄，最终盛了一勺放入口中，香脆可口，轻轻“哈”了一声，满屋子都弥漫了淡淡的清香，真是百吃不厌。
香浓无比的桃粿，令我回味无穷。只可惜我还不会做，下次，有机会我一定在姥姥那儿好好讨教一番。
汕头美食
8月24日星期四天气晴
今天中午，爸爸带我们去吃了老牌甜芋和酥面。
我们尝了一下酥面，酥面很好吃，脆脆的，汤很新鲜爸爸说这个汤是用鸡和排骨熬出来的，所以汤的味道特别鲜美，我最喜欢的还是老牌甜芋了，这个甜芋非常好吃非常好吃，是用肉、糖浆、土豆、芋头煮的熬得可烂了，但是最好吃的还是甜芋头，芋头煮出来后一定要成热吃，趁热吃才会香，再粘一粘甜甜的糖浆，就更好吃了。
还有蚝烙，我认为蚝烙只是在煎鸡蛋里加了生蚝，蚝烙咬起来软软的，咸咸的，新鲜极了，但是做的方法完全和我想象中一点也不一样先将鲜蚝用清水洗净，放入筛网沥干水分备用，再加入盐，味精，番薯粉，打入鸡蛋充分拌匀，使鲜蚝全部渗入粉（鸡蛋不要放太多，这个量吃起来不腻口，当然你如果很喜欢吃鸡蛋鸭蛋的，也可以的），然后混合拌匀成浆糊状态，不需要加水，利用鲜蚝自身带的水分，勺入喜欢的辣椒酱，搅匀，再把葱洗净，白色部分也同样用上，切碎加入到鲜蚝浆糊中，加入的葱花多吃起来更美味，也可以在里面加入香菜碎，最后就只炸了，炸熟了就可以出锅了。
2、舌尖上的汕头美味_描写美食的作文600字
她，素有“美食之乡”的美誉;她，充分体现了中华饮食文化的深厚底蕴;她，就是我美丽的家乡——广东汕头。
在品类众多的广东美食中，你也许听说过、品尝过那历史悠久、清香四溢的达濠晶合鱼丸;你也许亲口品尝过那金黄鲜艳、香味弥漫的老妈宫粽球;你也可能咀嚼过那香酥甜脆的糖葱薄饼，但你一定没听过桃粿这个名字。
桃粿非一般的好吃。中国古代美食家在讲究其美味的同时，更会讲究其形式美。桃粿表面呈圆三角状，犹如一位俊俏姑娘一般，等待着人们去欣赏她。阳光淡淡地映衬着她，晶莹剔透，柔和自然，使吃货们百看不厌。
桃粿寓意深刻，象征着长寿，古人曰：天上有桃，名为蟠桃，闻此桃可活百年，尝此桃可活千年。我自然不信这古老的传说。但潮汕人用米酱做成果皮，香糯米饭还需用雕刻花纹图案的拇指套型印模，蒸过后再煎，吃起来酥脆可口，此等美味实在让吃客们垂涎三尺。
每当过年回家乡时，拿起一个桃粿，仿佛是犒劳自己的礼物，一下子心中什么郁闷都即刻烟消云散，慢慢享受美食、美味带来的快乐。轻轻咬下一小口，闭上眼睛细细品味，皮糯，馅酥，两种味道一混合，香味飘溢在口中，时时不肯散去，真是美食中一绝。再一口接着一口地吃进嘴中，里面的馅来不及吞咽，竟然有“漏网之鱼”掉到碗里，如一颗颗顽皮的小精灵飞溅而出，这下，还沉浸在“美食梦”中旋转的我如梦初醒，立即拿起勺子来回翻弄，呵，它十分知趣，也会快乐地跳动，让人欢喜不已。几番拨弄，最终盛了一勺放入口中，香脆可口，轻轻“哈”了一声，满屋子都弥漫了淡淡的清香，真是百吃不厌。
香浓无比的桃粿，令我回味无穷。只可惜我还不会做，下次，有机会我一定在姥姥那儿好好讨教一番。
