酒店上班都做什么工作(酒店工作是做什么的)
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酒店的职业主要有以下几类：
1、餐厅部：引领员、中餐服务员、西餐服务员、传菜员、酒水员等。
2、房务部：总台服务员、礼宾员、大堂吧服务员、服务中心服务员等。
3、财务部：收银员、保管员等。
4、房务部：总台领班、礼宾领班、大堂吧领班、服务中心领班、楼层领班等。
其中部分人员介绍如下：
（1）总台领班
是一个酒店里非常重要的位置，统管客房部和前厅部，职责有成酒店下达的各项营业指标，保证客房高平均房价、高出租率/组织召开部门的培训和考核/负责客房品质的提升，提高客人的满意度/制定阶段的预算指标，完成酒店考核等等。
（2）收银员
收银员（英文名：Cashier）指超市，商场，宾馆，酒店等经营场所给顾客结账的雇员。收银员职位要求：为人诚实，责任心强，熟练使用办公软件及收银相关设备；具有较强的学习和沟通能力；并使用收银机辅助工作。
（3）中餐服务员
按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作，确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口，确保桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
（4）礼宾员
在门厅或机场、车站迎送客人，负责客人的行李运送及安全；（从车到酒店、从前厅到房间），为客人寄存行李，寄存和出租雨伞。
（5）酒水员
负责所领用酒水、饮料、茶叶、香烟的日常保管工作，定期检查酒水、饮料的保质期，如快过期药及时通知领班，以便及时处理
二、酒店工作是做什么的
酒店岗位主要有接待员、总机话务员、商务中心服务员、门童、人力资源部经理、人事主管、工资保险主管、培训主任、质管部主任、楼层白班主管、中班领班、领班、总经理、副总经理、总经理助理，各部门总监、各部门经理、主管、厨师长等。
酒店，是提供安全，舒适，让使用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构。酒店产业属于服务业，主要贩售的是无形服务，不是有形的制品。
酒店工作内容
1、全面负责酒店的运行和管理，向董事长或总裁负责。
2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。
3、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度。协调各部门关系；审批各部门的请示、报告。
4、负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。
5、决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
6、审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同。
7、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。
8、审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量。
9、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。
10、负责重要客人的前台接待等工作。
11、发动广大员工群策群力，搞好民主管理；关心员工的生活和福利，不断改善员工工作条件，抓好企业文化和精神文明建设。
12、主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。
13、定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。
三、酒店工作岗位有哪些
1、前厅接待
前厅接待岗位，平日的主要工作内容是客人接待、收银、办理入住、退房以及工作区域的日常维护等。这些事情，属于酒店运营中的日常事务。虽然在技术上没有任何太高的难度，但是也是不得不做。因为，这些事情是高频率发生的事情，需要依靠时间来支撑。
2、客房清扫人员
客房清扫人员，平时的主要工作内容是客房内部的卫生清洁，设施设备的检查维护等。这些同样属于酒店运营的日常事务。在技术上同样没有太高的难度，但是在体力上却有相当高的要求，也是不得不做的事情。这些事情，也是高频率发生的事情，需要依靠时间来支撑。
3、餐厅人员
餐厅岗位的人员，平时的主要工作内容是餐食的制作、备餐区域的日常维护保养等。这些事情，同样属于酒店运营的日常事务，属于劳动密集型事务。这些事情，也j是高频发生的事情，需要依靠时间来支撑。
4、安保人员
酒店的安保人员，主要职责为防火、防盗、责任区域内的人身安全。通过保安人员的工作实施来保障，固定区域内安全，正常工作秩序、治安秩序、防范于未然。这些事情，属于后勤维护性质。需要安保人员，时刻在工作区域来回巡逻，来回检查，以防有意外突发，以防疏忽。
5、工程人员
酒店的工程人员，主要工作内容是对酒店内部的一切硬件设施设备进行检修与维护，以确保酒店可以正常运营。
在传统的观念中，酒店的工程人员是必不可少的。然而，目前随着时代的发展，酒店的硬件设施设备，整体质量都比以前有了很大提高，同时产品的售后服务也是越来越完善。因此，酒店的专职工程人员，逐渐地走向了被边缘化的境地。
6、管理人员
对于绝大多数酒店来说，都需要配置一定数量的管理人员。并且，管理人员的配置也是非常必要的。管理人员，主要的工作内容在于协调酒店其他岗位人员的工作，以及负责安排、监督或培训其他岗位工作人员。
6、其他岗位人员
其他岗位人员，包括财务、会计、采购、客服等多种岗位。但是，随着目前科技的发展，电子化办公软件的普及，这些岗位的工作内容都已经被集成到了软件之中，而无须酒店再专门配置人员去处理了。因此，酒店可以根据自身的体量，可以选择在这些岗位中进行人员的成本节约与精简。
扩展资料：
酒店运行注意事项
1、预定
尤其是旅游城市的酒店，在预定这个环节比较容易出现问题。如果协议客户想要订房，酒店自己的会员想订房等的情况酒店是需要考虑留房的。所以，需要在库存方面进行好规划。以免，小长假过后出租率受到影响。
2、早餐
在早餐方面，一个方面涉及到量，由于人多，对早餐的供应要求需要及时，然后还要保障质量。如果餐厅餐位不足，最好的建议是酒店提醒客人什么时间人较多，什么时间人比较少，这样相对可以缓解餐位的不足。
3、清扫
如果出租率较高，房间的清扫压力会较大。所以，要求在人力上有条件的进行补充。同时，二线的员工和管理干部可以适当的进行资源。还有就是做房的质量和客用品的及时补充也不能忽视。
4、期望值
这一点是容易被酒店忽视的。比如，客人在入住的时候告知他，今天入住的客人比较多，你房间的位置靠里面一点，请多多包涵；今天客人比较多，早餐可能会有点拥挤，建议8点30分以后去就餐人会少一些等类似的话术还是需要的。
