如何管理好一个KTV,如何做好KTV(领班及主管)工作
大家好,今天小编来为大家解答如何管理好一个KTV这个问题,如何做好KTV(领班及主管)工作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
如何做好KTV(领班及主管)工作
1.手上要有一定的客源,在能力上下属信服。2.不段的丰富自己的学识开拓自己的视野丰富自己的文化内涵3.以身作则,只有严格的要求自己,别人才会遵守你的规定4.赏罚分明,下属做的好的对的时候要奖励给予年轻人一个舞台让他把这种好的习惯风气发扬下去带动那些不好的不积极的,做错事情的要于情节严重给予处罚并指出错在哪里,然后给与教导善诱,让其不再发生类似的错误5.要树立威信,跟他们友好和平相处却不是上下级关系混为一团,成为滥交,避免走后门这样的情况发生6.对于上进好学,积极的下属给去鼓励,善于给他们一个舞台,不要怕他们年轻会顶掉你的位置,你想如果你能把你的手下都能带出来跟你一样的水平,那么你就是成功的,你成功的带动管理好了这个团队,你也会越发干练7.经常给他们开会,不一定要啰嗦工作上的什么事情,给予他们一些精神粮食,用一些时事政治,或者历史人物,典故来巩固他们对你的忠心,他们的团结凝聚了,还有上进心这是我自己的心得,给你出了个大概提纲,你可以自己去细化他,具体的实施方案看你自己的。
作为一名KTV店长你该怎么去管理
岗位职责:
1.维持店内良好的销售业绩;
2.严格控制店内的损耗;
3.维持店内整齐生动的陈列;
4.合理控制人事成本,保持员工工作的高效率;
5.维持商场良好的顾客服务;
6.加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;
7.审核店内预算和店内支出。
主要工作:
1.全面负责门店管理及运作;
2.制订门店销售、毛利计划,并指导落实;
3.传达并执行营运部的工作计划;
4.负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;
5.负责门店各部门管理人员的选拨和考评;
6.指导各部门的业务工作,努力提高销售、服务业绩;
7.倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念,营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;
8.严格控制损耗率、人事成本、营运成本,树立“低成本”的经营观念;
9.进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;
10.督促门店的促销活动;
11.保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;
12.负责全店人员的培训;
13.授权值班经理处理店内事务;
14.负责店内其他日常事务。
辅助工作:
1.指导其它门店人员的在职培训;
2.协助总部有关公共事务的处理;
3.向总公司反馈有关营运的信息。
KTV管理要注意什么事项
1.营业高峰时间段(周五,周六)所有买单,清包包厢必须有当区高服跟近。。2.所有杯器具合理使用,必须对口,针对饮用啤酒的客人,只可买一次性杯子饮用。3.无论任何区域,任何岗位工作人员遇见、看到犹豫、徘徊、站立等候的客人,必须上前询问解决问题。4.所有服务人员必须清楚KTV分为1F、2F,如遇客人认为1F是地下室,此服务人员必须向客人作出相应合理的解释。5.所有服务人员在工作中分工不分家,必须发扬互帮互助的精神,特指公共垃圾桶的烟头无人清理此类情况。6. KTV所有工作人员在工作时间内,做任何事情及离开工作岗位都必须报备区域干部。7.所有KTV服务人员在工作时间公共区域只有以下几种姿式(1)站姿(2)走姿(3)指引手式(4)对话姿式(5)填写姿式8.问候语、对话因人而异必须强调轻重缓和,最重要是是亲切感。9.前:前台人员给客人签字的规范动作。10. KTV人员在与客人进行交谈、询问、交流必须强调规范常规用语。11. KTV服务人员及前台人员必须做到规范指引手式及正确指引位置(在客人的前方)。12.转出房和转进房。在转出房的同时,转出房服务人员需做的工作及转进房服务人员需做的工作必须明确,区域管理人员必须跟进,此指帮客人转送食品、饮料、物品等。13.在唐人街KTV营运现场不可出现同行业品牌宣传品及其它用品。例如笔,打火机等。14.前:高峰段前台做到尽可能少的流失客人。周日至周四不可流失一批客人。15. KTV每间包厢桌面上的三角立牌,相对重要的
内容必须正面朝向客人。(房价)16.前:前台内的规范作业及整体的规范是近期前台工作的主抓方向17.近期重要强调七大点三小点。七大:啤酒类降价、卫生、服务铃、自助餐、5.5啤酒、迎送语、微笑三小:衣架的使用,沙发的整齐度、三角立牌自助餐主推时间:每日上线后第一时间19:20分左右,及每日零点。5.5啤酒主推时间:每日凌晨02:00正。