食品安全隐患排查及整改措施

中学隐患整改及排查报告

　　为了确保我校安全工作顺利进行，保证安全事故一个不能出，本学期我校从学校领导到全体师生对安全工作都十分重视。领导时时抓安全，思想丝毫不敢放松。学校老师经常对学生进行安全教育，加强学生的安全意识。本学期我校出现了良好的局面，学校环境一片井然，周边环境也有很大的改善。当然，重视归重视，我校目前还是存在不少安全隐患，现在本学期我校本学期开学以来的安全状况进行汇报。

　　一、我校存在的安全隐患。

　　经常全面仔细地检查，我校本学期存在如下安全隐患：

　　（1）教师宿舍根本不能住人，人住在里面，随时有生命的危险。一楼和二楼的漕心板严重断裂，到处出现裂缝，水泥经常脱落，有时一次脱落的水泥重达一两百斤。另外三楼屋顶严重漏水，一到下雨天，里面如水漫金山，一到下雨天大部分老师都要到外面借宿。

　　（2）东面的三年级男生寝室建筑时间太长，屋顶木梁严重老化，存在很大的危险。

　　（3）学校的线路部分老化，并有部分电线根本不能继续使用。

　　（4）学校西边绿化带以外地区没有建筑围墙，学生只要到那边玩耍就可以掉下去，对学生人身安全存在很大的隐患。

　　二、本学期我校针对发现的安全隐患所作的整改。

　　1、每周利用班会课时间，班主任都要向学生强调安全方面的问题，做到安全工作时时抓，做到安全警钟长鸣。

　　2、每周召开一次班主任安全工作会，强调安全工作的重要性，要求班主任老师经常到教室和寝室查看安全状况，作到及时报告，对没有检查和报告者进行严重惩罚，与老师的福利和津贴挂钩。

　　3、经常向同学们强调，要求他们不要到西面绿化带以外地区玩耍，发现一人扣其班主任考核分30分，并通知学生家长。

　　4、准备找电工在开学一周内把所有线路排查遍，对一些老化的电线及时换上新电线。

　　三、针对安全隐患，我校将要开展的工作。

　　1、近期学校将操场上的吊环拆掉。

　　2、严禁学生到西边绿化带以外地区玩耍，每发现一人扣班主任考核分30分，并通知学生家长。

　　3、把所有老化的电线全部换掉，对一些裸露的线头及时缠上绝缘胶布，以防露电伤人。

　　永西中学综治办

　　xx年2月13日

食品安全突发事件的应急预案

　　为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级文件精神和有关食品安全工作要求，结合本校实际，特制定本预案。

　　一、食品安全：

　　组长：王先桥

　　副组长：

　　成员：各班班主任和各科课程教师

　　二、预防措施：

　　为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。

　　1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。

　　2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。

　　3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

　　4、每天坚持"两扫一拣"，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

　　5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。

　　6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

　　7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

　　8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。

　　9、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热。

　　10、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。

　　11、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

　　三、食物中毒处理预案：

　　学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命安全，特制定我校食物中毒处理预案。

　　1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

　　2、立即用电话向村卫生室、石宝镇中心校汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

　　3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应立即向当地派出所报告。

　　4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医务人员妥善救治病人，并派人守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。

　　5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按上级的要求进行处理。

　　6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24―48小时前的进餐情况等，做好学生的思想工作，让学生积极配合医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

　　7、校长迅速通知班主任到现场，安抚本班学生，医生到现场指导急救办法。并由校长报镇中心校申请该班或全校停课。

　　8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

　　9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避免造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。

　　10、患者送往医院后，当班行政人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

食品安全应急预案

　　1 总则

　　1.1 编制目的

　　建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序。

　　1.2 编制依据

　　依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，制定本预案。

　　1.3 事故分级

　　食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。

　　1.4 事故处置原则

　　（1）以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

　　（2）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事故应急机制。

　　（3）科学评估，依法处置。有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。

　　（4）居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。

　　2 组织机构及职责

　　2.1 应急机制启动

　　食品安全事故发生后，卫生行政部门依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部（以下简称指挥部），统一领导和指挥事故应急处置工作；重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

　　2.2 指挥部设置

　　指挥部成员单位根据事故的性质和应急处置工作的需要确定，主要包括卫生部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、铁道部、粮食局、中央宣传部、教育部、工业和信息化部、公安部、监察部、民政部、财政部、环境保护部、交通运输部、海关总署、旅游局、新闻办、民航局和食品安全办等部门以及相关行业协会组织。当事故涉及国外、港澳台时，增加外交部、港澳办、台办等部门为成员单位。由卫生部、食品安全办等有关部门人员组成指挥部办公室。

　　2.3 指挥部职责

　　指挥部负责统一领导事故应急处置工作；研究重大应急决策和部署；组织发布事故的重要信息；审议批准指挥部办公室提交的应急处置工作报告；应急处置的其他工作。

　　2.4 指挥部办公室职责

　　指挥部办公室承担指挥部的日常工作，主要负责贯彻落实指挥部的各项部署，组织实施事故应急处置工作；检查督促相关地区和部门做好各项应急处置工作，及时有效地控制事故，防止事态蔓延扩大；研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题；向国务院、指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置的工作情况；组织信息发布。指挥部办公室建立会商、发文、信息发布和督查等制度，确保快速反应、高效处置。

　　2.5 成员单位职责

　　各成员单位在指挥部统一领导下开展工作，加强对事故发生地人民政府有关部门工作的督促、指导，积极参与应急救援工作。

　　2.6 工作组设置及职责

　　根据事故处置需要，指挥部可下设若干工作组，分别开展相关工作。各工作组在指挥部的统一指挥下开展工作，并随时向指挥部办公室报告工作开展情况。

　　（1） 事故调查组

　　由卫生部牵头，会同公安部、监察部及相关部门负责调查事故发生原因，评估事故影响，尽快查明致病原因，作出调查结论，提出事故防范意见；对涉嫌犯罪的，由公安部负责，督促、指导涉案地公安机关立案侦办，查清事实，依法追究刑事责任；对监管部门及其他机关工作人员的失职、渎职等行为进行调查。根据实际需要，事故调查组可以设置在事故发生地或派出部分人员赴现场开展事故调查（简称前方工作组）。

　　（2） 危害控制组

　　由事故发生环节的具体监管职能部门牵头，会同相关监管部门监督、指导事故发生地政府职能部门召回、下架、封存有关食品、原料、食品添加剂及食品相关产品，严格控制流通渠道，防止危害蔓延扩大。

　　（3） 医疗救治组

　　由卫生部负责，结合事故调查组的调查情况，制定最佳救治方案，指导事故发生地人民政府卫生部门对健康受到危害的人员进行医疗救治。

　　（4） 检测评估组

　　由卫生部牵头，提出检测方案和要求，组织实施相关检测，综合分析各方检测数据，查找事故原因和评估事故发展趋势，预测事故后果，为制定现场抢救方案和采取控制措施提供参考。检测评估结果要及时报告指挥部办公室。

　　（5） 维护稳定组

　　由公安部牵头，指导事故发生地人民政府公安机关加强治安管理，维护社会稳定。

　　（6） 新闻宣传组

　　由中央宣传部牵头，会同新闻办、卫生部等部门组织事故处置宣传报道和舆论引导，并配合相关部门做好信息发布工作。

　　（7） 专家组

　　指挥部成立由有关方面专家组成的专家组，负责对事故进行分析评估，为应急响应的调整和解除以及应急处置工作提供决策建议，必要时参与应急处置。

　　2.7 应急处置专业技术机构

　　医疗、疾病预防控制以及各有关部门的食品安全相关技术机构作为食品安全事故应急处置专业技术机构，应当在卫生行政部门及有关食品安全监管部门组织领导下开展应急处置相关工作。

　　3 应急保障

　　3.1 信息保障

　　卫生部会同国务院有关监管部门建立国家统一的食品安全信息网络体系，包含食品安全监测、事故报告与通报、食品安全事故隐患预警等内容；建立健全医疗救治信息网络，实现信息共享。卫生部负责食品安全信息网络体系的统一管理。

　　有关部门应当设立信息报告和举报电话，畅通信息报告渠道，确保食品安全事故的及时报告与相关信息的及时收集。

　　3.2 医疗保障

　　卫生行政部门建立功能完善、反应灵敏、运转协调、持续发展的医疗救治体系，在食品安全事故造成人员伤害时迅速开展医疗救治。

　　3.3 人员及技术保障

　　应急处置专业技术机构要结合本机构职责开展专业技术人员食品安全事故应急处置能力培训，加强应急处置力量建设，提高快速应对能力和技术水平。健全专家队伍，为事故核实、级别核定、事故隐患预警及应急响应等相关技术工作提供人才保障。国务院有关部门加强食品安全事故监测、预警、预防和应急处置等技术研发，促进国内外交流与合作，为食品安全事故应急处置提供技术保障。

　　3.4 物资与经费保障

　　食品安全事故应急处置所需设施、设备和物资的储备与调用应当得到保障；使用储备物资后须及时补充；食品安全事故应急处置、产品抽样及检验等所需经费应当列入年度财政预算，保障应急资金。

　　3.5 社会动员保障

　　根据食品安全事故应急处置的需要，动员和组织社会力量协助参与应急处置，必要时依法调用企业及个人物资。在动用社会力量或企业、个人物资进行应急处置后，应当及时归还或给予补偿。

　　3.6 宣教培训

　　国务院有关部门应当加强对食品安全专业人员、食品生产经营者及广大消费者的食品安全知识宣传、教育与培训，促进专业人员掌握食品安全相关工作技能，增强食品生产经营者的责任意识，提高消费者的风险意识和防范能力。

　　4 监测预警、报告与评估

　　4.1 监测预警

　　卫生部会同国务院有关部门根据国家食品安全风险监测工作需要，在综合利用现有监测机构能力的基础上，制定和实施加强国家食品安全风险监测能力建设规划，建立覆盖全国的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素监测体系。卫生部根据食品安全风险监测结果，对食品安全状况进行综合分析，对可能具有较高程度安全风险的食品，提出并公布食品安全风险警示信息。

　　有关监管部门发现食品安全隐患或问题，应及时通报卫生行政部门和有关方面，依法及时采取有效控制措施。

　　4.2 事故报告

　　4.2.1 事故信息来源

　　（1）食品安全事故发生单位与引发食品安全事故食品的生产经营单位报告的信息；

　　（2）医疗机构报告的信息；

　　（3）食品安全相关技术机构监测和分析结果；

　　（4）经核实的公众举报信息；

　　（5）经核实的媒体披露与报道信息；

　　（6）世界卫生组织等国际机构、其他国家和地区通报我国信息。

　　4.2.2 报告主体和时限

　　（1） 食品生产经营者发现其生产经营的食品造成或者可能造成公众健康损害的情况和信息，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告。

　　（2） 发生可能与食品有关的急性群体性健康损害的单位，应当在2小时内向所在地县级卫生行政部门和有关监管部门报告。

　　（3） 接收食品安全事故病人治疗的单位，应当按照卫生部有关规定及时向所在地县级卫生行政。

我们要努力解决“食品安全问题”

　　“衣食住行”是我们生活必不可少的四部分。中国人尤其注重“食”这方面。“民以食为先”、“舌尖上的中国”这些词，我们也经常听闻，这也意味着“食”对中国人来说是有着特别的意义，不可或缺的。

　　然而，在中国这个人口大国里，食品安全方面却有着如此大的漏洞，新闻报纸对什么“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”已经报道过无数多遍，而人们对这些词也耳熟能详了。最近，比较热点的新闻就是“香港奶粉限购令”事件了。人们热衷到香港买奶粉使得香港奶粉供应不足。为什么大陆人都一窝蜂拥到香港买奶粉呢？难道是无聊、贪新鲜才这样做吗？不是的，是因为中国大陆奶粉的信誉度被降得很低了，里面所添加的这种那种的不明成分已经严重威胁着宝宝的健康成长，这个“香港奶粉限购令”事件，足以证明中国食品安全问题的严重性了。中国，一个地大物博、人口众多的国家，我们又怎么允许让食品安全这一问题困扰着我们呢？我的中国梦，希望中国政府能够严惩那些只为自己谋取利益的不法生产厂家，还中国一个安全的食品环境，使大家都不要再为食品安全问题而提心吊胆。

　　我们该如何实现这个中国梦呢？生产的厂家不要只顾个人利益，不顾国家利益；不要只顾眼前利益，不顾长远利益。他们应该充分认识到中国统一、安全、和谐的重要性。当然，政府也应该营造一个良好的环境给生产厂家们，充分利用有限的土地资源，开展生态农业、绿色食品的种植，在种蔬菜等农作物之前要做好土地评估工作，确认土地无重金属离子等物质的过分残留，同样在种植过程中也应该尽量减少使用化学物质，使食品从生产到出品都经历一个无公害过程。

　　这个中国梦的实现需要大家的齐心协力，解决“食品安全”问题，是我们当前的一个重点问题。如果中国食品安全问题被解决了，便是中国人民不再因它而担惊受怕之时，也是中国向强国迈出的重要的一大步之时啊！

　　因此，我们要努力解决“食品安全问题”，为中国梦而奋斗，更为我们成为繁荣富强的国家而奋斗吧！

对食品安全的调查报告

　　从以上调查的结果来看，我们的城镇对食品安全的保护措施力度远远不够，还有许多隐患就在我们身边存在着。关注食品安全，共创健康美好生活，我们做出以下建议：

　　“民以食为天”。食品安全一直是大家关注的问题，近段时间，新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些被曝光的问题，我们不禁要问：这些食品是如何生产出来的呢？又是如何走进市场的呢？在我们的生活中，食品安全又存在着哪些隐患呢

　　二，调查的途径：

　　学校里开展了“关注食品安全，共创健康美好生活”的活动，我们自发组织了活动小组，对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地，取得了一些初步的认识。

　　三，调查的过程：

　　1，小摊上的食品

　　小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道，无疑，小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道，首先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道，这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁，来往的车辆扬起一阵阵灰尘，正是放学的时候，戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁，争着买零食吃。据我们的了解，烧烤食品属于垃圾食品，含有许多有害物质，有科学家研究表明：吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。

　　2，菜市场的情况。

　　我们是在中午的时间来到菜市场的，人群已经退去，菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边，苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了，每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到，这些带鱼都是放在摊主家里处理过的，用来洗带鱼的竟然是河水，河水里有那么多的工业废水，鱼虾类动物是无法生存的，怎么能用这样的水来洗带鱼呢？带鱼的身上该含有多少有害物质啊！

　　3，酒店的厨房

　　酒店的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的，这边正在忙碌地蒸煮，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用了，并没有按照要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净，摆盘子的空隙，苍蝇经常冲过来骚扰，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说，台风过后，酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者，大概就是因为卫生做得不够。

　　4，糕饼店的食品

　　糕饼店里香气袭人，烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天，才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了，店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的，你的嘴巴绝对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候，肚子才会发出“抗议”。如果这中款式的糕饼卖得不好，同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后，连店家自己都不知道那些糕饼是新鲜的，即使是现做现卖的那一类，你能知道原料一定是新鲜的吗

　　5，夜市排挡

食品安全整治工作方案

　　根据新密市人民政府《关于印发深入开展产品质量和食品安全专项整治方案的通知》及新密市人民政府产品质量和食品安全目标责任书的要求，为了进一步加强我市农产品的质量安全工作，确保人民群众吃上放心农产品，切实维护农民群众的合法权益，保障全市人民身心健康，根据我局实际情况，特制定如下食品安全专项整治工作方案。

　　一、指导思想和原则

　　坚持以***理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为本、执政为民的思想，用科学发展观统领食品安全工作全局。建立监管机制，完善监管体系，提高监管能力和水平。坚持平时监管与集中专项整治相结合，全面检测、检疫与重点治理相结合，固定场所与流动滩位检查相结合，严把农业生产投入品的源头关和农产品的市场准入关，全面完成市农产品质量安全专项整治各项目标任务。

　　二、主要目标和近期任务

　　通过食品安全专项整治活动 ，使全市的农产品生产安全得到强化，检测检疫体系得到完善，农业生产投入品的管理得到加强，人民群众的生活安全得到保障，农产品安全的监管能力和监管水平得到进一步提高。

　　近期任务：国务院规定的禁用农药、兽药及饲料添加剂在市场上逐步销声匿迹，限制使用的得到进一步控制；农产品批零市场100%纳入质量安全监测范围，农药残留超标蔬菜严禁上市；杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲级对硫磷、久效磷和磷铵5种高毒有机磷农药；禁止“廋肉精”、“孔雀石绿”、“硝基呋喃”、“绿霉素”等禁用兽药在养殖业生产中使用；严厉打击制售假冒伪劣农业投入品的违法行为。

　　三、专项整治的重点部位和时间安排

　　一）农业投入品的监管

　　根据农业生产的季节性特点和植物生长的用药特点，市农业执法大队要在平时加强农业投入品源头管理的同时，重点在3—6月份、8—10月份开展两次专项整治活动，依法加强种子、农药、化肥等农业投入品的管理，净化农资市场，保障农业生产安全。

　　市畜牧中心要按照上级要求，在平时加强监管的同时，每年集中不少于四次对兽药、饲料及其添加剂经营门店进行拉网式检查治理，保障畜牧业生产安全。

　　二）上市生鲜肉品和蔬菜的检疫及检测

　　市畜牧中心、农产品监测中心要在每日做好上市生鲜肉品、蔬菜的检疫、检测的基础上，每逢传统节日前后、春秋疫病多发季节、夏秋蔬菜生产用药高峰都要进行拉网式大检查，努力做到不漏检、不误检、不迟检，对检查出的不合格肉品和蔬菜依法进行妥善处理和集中销毁。

　　四、主要工作

　　一）正确引导群众，在生产过程中把好农业生产安全关

　　继续推进“无公害食品行动计划”，深入开展农药残留、兽药残留专项整治，实施高毒农药削减计划，加快对高毒、高残留农药投入品禁用、限用和淘汰进程，推广使用低残留高效农药及生物农药、兽药和无污染添加剂，普及安全、合理使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和植物生长激素，规范种植、养殖行为，建立统一规范的农产品质量安全标准体系，开展农产品生产基地和产品认证工作，在生产过程中把好农产品生产质量关，确保生产出的农产品安全无害，保障人民身心健康。

　　二）加大市场监管力度，严把市场准入关

　　首先，市畜牧中心、农业执法大队要会同工商部门，依法对各类农药、兽药、饲料、肉品经营商户全面清理，对已发放经营许可证和营业执照的，要认真核查经营档案，依法对不符合法定资质条件的吊销证照，对无证经营的依法进行取缔。

　　结合《农业局2007年农资打假实施方案》，市农业执法大队要切实做好农业生产资料质量监管，对各经营门店进行拉网式检查一年不少于4次，严厉打击制售假冒伪劣农资的违法行为，维护农资市场经营秩序。要求各农资经营门店实行“一票（购销票据）、一卡（质量保证卡）、一档（经营档案）、一牌（农业局敬告农民朋友提示牌）”、一书（承诺书）农资经营诚信服务制，推行“台帐记录、票据索源”制度，确保销售产品保质保量，维护广大农民的根本利益。市畜牧中心要重点加强兽药、饲料及添加剂的监管，饲料要着重查处无批准文号、无生产日期、无生产厂家、无产品标识的饲料、添加剂和预混料产品，取缔无证生产、经营企业，杜绝在饲料和动物饮水中添加违禁药品行为；兽药方面重点对含量不足、标签说明不规范、无产品批准文号和以地区试验名义生产、经营的兽用生物制剂进行查处，尤其对明令禁止使用的金刚烷胺、利巴韦林、瘦肉精等违禁药品的违法行为要进行严厉打击，依法进行收缴和集中销毁，切实维护畜牧业生产者、经营者、畜禽产品销售者的合法权益。

　　三）科学检测检疫，依法加强监督，维护广大消费者的合法权益

　　为了维护广大消费者的合法权益，确保市民吃上放心农产品，市农产品监测中心要加强市场农产品质量安全监管，在城区菜市场、矿区蔬菜批发市场、青峰路集贸市场进驻检测人员，并根据市场不同季节的经营状况特点，及时调整上岗时间，加大上市蔬菜每日同步抽样检测力度，全市每天坚持抽取比较有代表性的蔬菜样品120个，在严格按照操作规程实施科学检测的同时，认真填写抽样凭证和检测结果凭证，建立检测档案，严格日报、周报、月报制度。对市区50余家大型超市量贩及民康路、文峰路、气象街等集贸市场经营者凭“农药残留检测合格证明”准予经营。市农产品检测中心要实行严格的监督验证制度，对每日检测出的农药残留超标蔬菜要依法进行就地销毁，决不心慈手软。在对经营农药残留超标蔬菜的单位和个人进行严肃处理的同时，积极引导商户到国家认定的无公害蔬菜生产基地进货，要求他们学会自测，使其尽量经营合格产品，以减少不必要的损失，确保我市蔬菜市场高标经营。

　　市畜牧中心要抓好动物检疫监督工作，确保上市肉品安全，要全面落实检疫制度，严格检疫程序，规范检疫行为，杜绝只收费不检疫，只发证不检疫现象的发生，加强检疫票据的管理，严肃查处倒卖、转让检疫票据的案件，强化监督管理，对查出的病害动物及产品依法进行无害化处理或销毁，禁止病害畜产品上市和流通，严厉打击经营病害动物及产品的违法行为，保证上市肉品安全,确保市民吃上放心肉。

　　四）加大宣传力度，提高安全意识，接受社会各界监督

　　在专项整治活动中，农业局将加大宣传力度，通过设立咨询台、咨询电话，出动宣传车辆，召开座谈会，发放宣传资料等形式，利用广播、电视、报纸、农业信息互联网等媒体，加大对农产品质量安全有关政策、法律、法规、标准、技术的宣传力度，加强对农产品及其投入品质量安全***监督的广度和深度，增加农产品生产者、农业生产资料经营者和城乡居民消费者质量安全意识，形成全社会关心支持，共同抓好农产品质量安全的社会氛围。为了保证宣传效果，接受社会各界监督，市农业执法大队将在全市范围内通过印制、发放“新密市农业局敬告农民朋友”提示牌，印发禁用农药目录、推荐使用农药目录，提醒和引导广大农民正确使用农药，并向社会公开农业执法大队与商户签订的农资质量承诺书，接受社会各界监督。市农产品质监中心要将农产品质量安全监测周报、月报结果，及时在新密市农业信息网上发布，月报结果在新密市电视台、新密市委、政府两办信息上以通报形式公布，并在各大市场、主要街道、超市量贩显著位置张贴，接收社会各界监督，真正让群众吃的放心、吃的舒心。

食品安全检验现存问题及解决方法

　　进一步推广先进检测技术。相关人员应该对检验技术进行重点的研究，例如对国家安全限量标准中的有机污染物以及食品他添加剂等进行明确的标注，要积极的引进国外的先进检验技术，要加快对先进仪器设备的研发，加强对先进检验方法的推广。以光谱分析法为例，在食品安全检验过程中，采用光谱分析法有以下几方面的优势：（1）能够高效完成非浸入性的检验，便于在线研究，而且不需要通过繁琐的流程去对试样进行处理。（2）仅仅几秒钟就能够完成检测流程，可以对一些未知试样中所需检验成分的浓度进行快速的检测。通过将这种检验方法进行推广的方法，能够让更多的检验机构了解最新的检验手段，检验技术，从而提高食品检验的质量。

　　加强检测机构的网络化建设。我国政府部门应该构建公开透明的检验市场，要形成科学规范的竞争机制，加强检测机构网络化的建设。可以成立民间检验机构，对其提供相关的技术支持，例如，为安全监督部门提供技术支持，为消费者提供技术服务等等。除此之外，政府部门应该将现有的检测机构进行整合，要成立一个信息共享平台，加强各检测机构的相互合作，使他们能够做到明确分工而又不失交流。这样一来，就能使检测资源的配置得到进一步的优化，从而防止各部门之间的重复检测，能够促进各检测机构的检测水平得到进一步的提升，从而实现食品检验的公开，使人们能够对食品安全的情况有着深入的了解。

　　增强检测人员的专业素质。在食品安全检测中，食品检测人员的专业素质极其重要，其是否能够准确的选择检测仪器，是否能够选择恰当的检测方法等，都会对检测的最终结果有着重要的影响。故此，食品检测人员应该提升自己的专业素质，要熟练的掌握各种试验仪器以及方法，并且要提升对检测结果的分析能力，以确保检测能够顺利的进行。此外，食品检测人员还需要对相应的法律法规进行了解，以确保在工作过程中不受外界的干扰，从而保证检测结构的准确性。

　　进一步完善检测方法与检测标准。

　　我国一方面需要借鉴国外的先进经验，要与时俱进，跟上国际食品检验检测技术的发展，另一方面也要结合我国的国情，要加强对检测先进技术与方法的研究。要有针对性的研究部分先进检测方法，有选择性的研制一些检测所需要的低值消耗品。要进一步完善检测方法与检测标准，以便更好的去开展监督与管理工作。

　　加强对源头的控制。要想确保我国的食品质量得到保障，需要从源头上去进行控制，要对食品的销售以及生产环节进行全面的监控，这样才能够减少食品安全问题的发生。此外，我国各地政府部门需要定期去抽检食品，要严禁一些不合格的食品流入市场，以确保食品质量的安全。此外，食品生产企业要加强对自身的管理，要每年定期去检查本企业的食品质量安全，可以由销售者和生产者来承担检验的费用，尽管这样会增加企业的生产成本，但是能够保障食品的质量安全。

　　综上，随着食品花样的层出不穷，随着食品种类的日益增多，我国的食品检验技术也需要与时俱进。现如今，我国食品安全检验还存着较多的问题，影响了食品质量的检测效果。故此，需要我国政府部门进一步推广先进食品检验技术，推广先进检验装备的使用；需要加强检测机构的网络化建设；需要进一步增强检测人员的专业素质；要进一步完善检测方法与检测标准，要加强对源头的控制。如此，才能够确保食品质量安全得到保障。

　　刘慧丽（1984-），女，河南濮阳人，助理工程师，本科，研究方向：食品安全。

隐患排查整改总结

　　为进一步做好全镇应急管理工作,切实维护社会稳定,确保国家和人民群众生命财产安全, 根据台山市政府《关于印发<台山市突发事件风险隐患排查和整改工作实施方案>的通知》文件要求，201x年4月至10月份在全镇范围内开展突发事件风险隐患排查和整改工作。为贯彻落实台山市委、市政府的部署安排，做好我镇突发事件风险隐患排查和整改工作，我镇应急办接到通知后，迅速召开专题会议，传达了《通知》精神，研究布置了突发事件风险隐患排查工作，并组织了相关人员在全镇范围内开展突发事件风险隐患集中排查工作。现将第一阶段的工作情况汇报如下：

　　一、加强领导、分工明确

　　为搞好我镇突发事件风险隐患排查和整改工作，镇政府成立了以镇党委书记余玉琛任组长，镇党委副书记、镇长谭远东和镇党委副书记张明锋任副组长的突发事件风险隐患排查监管领导小组，此次风险隐患排查具体由镇政府应急办组织，负责总体部署、协调和督查；镇国土所负责地质灾害等；镇安监办负责危险化学品生产经营、储存及企业消防安全生产等；镇水利会负责水库大坝、堤防的安全等；镇林业站负责森林防火等；镇畜牧兽医站负责动植物疫情等；镇卫生院负责公共卫生事件等；镇综治办负责涉群的矛盾或不稳定因素等；派出所负责事件等；镇中心校负责涉及学校安全事项等；各村（社区）按照属地管理原则，组织人员配合相关部门排查辖区内的路道、河流、水库、防洪堤、林区大险、滑坡地段等突发事件隐患情况。各村（社区）、单位根据各自的职责分工和工作实际开展全面排查工作，并按时间要求上报排查情况。

　　二、深入实际，实地排查

　　一是各排查小组对所领导任务区内的各项可能引发的自然灾害、事故灾难、公共安全卫生事件、社会安全事件的危险源、危险区域安全隐患、矛盾纠纷等进行逐一摸排。经过第一阶段的排查，在全镇范围内排查出Ⅳ级自然灾害类26起、Ⅲ级社会安全事件类1起、Ⅳ级社会安全事件类3起、其他类6起，其中4起社会安全事件类，经相关负责人多次与村民代表协调沟通，村民的情绪得以稳定，暂时没有上访的苗头；其他类主要是房屋存在坍塌危险，已派专人负责跟进，保证在恶劣天气下人财得到有效转移，并加紧落实搬迁或房屋改造工程；自然灾害类主要危险源是洪水泛滥，现我市已进入汛期，加紧做好防洪疏洪工作，保障人民群众生命财产安全，是我镇目前开展突发事件风险排查和整改工作的重中之重。二是根据实地实际情况，进行分析评估，制定隐患排查措施，落实专人监管，确保突发事件的各类隐患损失降低到最低。三是确定重点，明确职责，合力开展隐患排查工作。根据排查工作的总体要求，按照属地管理的原则，我镇确定各单位和基层组织是排查、评估和整改风险隐患的责任主体，负责本单位、本区域风险隐患的日常排查整改工作。通过对可能引发自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等各类突发事件的风险隐患和严重的危险源、危险区域、安全隐患、矛盾纠纷或不稳定因素等进行普查登记、分析评估。

　　三、加强整改，建立长效机制

　　建立健全风险隐患监测网络，落实“一岗双责”，提高防范和处置能力，我镇对近期可能存

　　在和发生的突发事件风险隐患，明确责任，把风险隐患的治理整改和排查工作贯穿于排查的全过程，对可在短时期完成治理整改的，立即采取措施消除风险隐患；对情况复杂、短期内难以治理排除的，制订整改方案和应对预案，落实治理整改措施、整改效果、责任人和期限等，防范突发事件的发生。一旦事件发生，确保能够妥善处置、减少损失。

　　四、下步工作安排

　　按照台山市委、市政府总体部署，针对存在的问题，把治理隐患、预防事故作为安全、维稳工作的着眼点和落脚点。

　　（一）进一步提高认识，加强领导，积极深入推进隐患排查治理专项行动。加强监督指导，对可能发生事故的各个环节进行重点排查，及时整改消除可能酿成事故的重大隐患。

　　（二）继续认真组织引导各村（社区）开展突发事件风险隐患排查工作，做到及时发现问题，及时整改。

　　（三）充分发挥应急管理工作信息员的作用，做到信息及时反馈。

　　（四）创新机制和方法，推动突发事件风险隐患排查工作的深化。发动职工群众，搞好群查、群防、群治，建立隐患排查治理长效机制及重大危险源理制度。

　　（五）做好突发事件风险隐患的信息反馈工作。对排查出来的风险隐患认真进行统计和分析评估，及时向上级报送相关信息。

安全隐患排查和整改方案

　　2016-3-26

　　为进一步加强学校及周边安全隐患排查和整改，预防学生安全事故发生，保障广大师生生命财产安全，经学校研究，决定在全校开展一次学校及周边安全隐患排查和整改专项行动，具体方案如下：

　　一、工作目标通过集中整治，努力排除自然灾害、校舍倒塌、食物中毒、火灾、交通事故、溺水等安全事故隐患；有效扭转学校及周边文化娱乐场所、饮食卫生摊点、交通秩序、治安秩序状况，增强师生的安全感，改善校园及周边环境；建立起校园及周边综合治理专项整治长效机制；确保师生生命财产安全。

　　二、整治内容及任务

　　（一）全面排查校园内部安全隐患。认真排查学校各类建筑和水、电等基础设施安全状况，各种设施设备必须符合国家安全规定。认真排查消防设施设备，灭火器材、应急灯应按标准配齐，并完善预警装置和警示标志，保持消防通道畅通。认真排查学校交通安全，落实学生返家返校安全乘车、路途护送、节假日和大型集体活动安全管理等制度。认真排查学校厨房卫生安全，保持食堂内外环境卫生洁净，师生饮用水符合国家卫生标准。认真排查防雷安全，按规定完善防雷设施，并定期检测，确保有效。认真排查学校锅炉，按要求进行年检，禁止超期使用，严格危化物品和易燃易爆物品管理。认真排查学校防山体滑坡、防泥石流、防洪、防冰雹等自然灾害的应急处置措施。

　　(二)全面排查学校内部安全管理。学校安全工作机构健全，并落实专人负责，落实专用经费。建立健全以校舍、消防、食品卫生、交通、溺水以及寄宿生管理为重点的安全管理制度；实行门卫值班、巡逻制度。建立完善安全隐患排查整改专门档案和校长个人安全工作档案。

　　（三）安全事故预防工作。学校应开展安全教育日、安全教育周、安全生产月、法制宣传日等活动。建立完善学校突发事件应急预案，并开展演练。

　　（四）校园周边环境整治工作。摸排学校周边治安、饮食、交通、网吧以及娱乐场所、学生上下学途中犬只情况，及时通报和配合公安、文广、工商、卫生、交通、建设等部门进行综合整治。

　　三、步骤及时间此次专项整治工作分三个阶段进行：第一阶段：摸底和动员部署（2010年9月28日-10月3日）。学校建立领导小组，落实任务，明确责任，制定《方案》并报县教委安全保卫科。第二阶段：集中整治（2010年10月4日-10月20日）。对照《方案》，组织人力对安全隐患开展拉网式自查整改。根据自查情况，明确整治重点，落实工作责任和措施，并与相关部门密切配合，迅速开展集中整治。第三阶段：巩固成果，总结经验，建立长效机制（2010年10月21日至10月28日）。学校于2010年11月30日前将专项整治情况书面报教育局安全保卫科。

　　四、具体做法

　　（一）学校成立专项整治领导小组，校长杜玉仿任组长，副校长张卫东任副组长，各班主任、教师为成员。下设办公室，代方乐任办公室主任，办公室设在校长办公室。领导小组负责组织、协调等工作。各班主任具体实施本班专项整治工作。

　　（二）加强宣传，提高认识。（1）召开学校领导班子、教职工、学生家长安全工作专题会，组织学习上级有关文件，传达上级有关安全会议精神，部署学校后期安全工作。（2）组织师生学习安全科普知识。学校印制下发《中小学生安全常识》、《安全用电常识》、《避雷常识》等安全科普资料，做到人手一册；要求并利用校会、班会、周前会组织学习；确保每周一节安全教育课，中心校由教导处统一安排，村校由主任教师落实；以班为单位开展教师及家长安全科普知识培训，各班办一期安全知识板报；以班为单位开展一次安全知识竞赛。掀起全校学习安全知识、关注学生安全的热潮。

　　（三）落实责任，严格检查。校长对专项整治工作负总责，分管领导直接负责，班主任一岗双责，教职工人人有责，实行领导包片制度，组织人员对校舍、设施设备、饮食饮水、卫生防疫、交通安全及周边文化娱乐场所、饮食卫生摊点、交通秩序、治安秩序、自然灾害隐患、犬只管理情况等进行全面排查。全面排查后，按照学校制定的《隐患排查报告制度》，各班主任教师定期排查本校及周边的安全隐患，发现问题及时报告并积极整改。

　　（四）严格责任追究。严格实行责任追究制，如因检查不到位，报告不及时，玩忽职守、工作不力导致发生涉及学生重大安全事故和安全责任事故的，将严肃追究相关责任人的责任

　　（五）集中整治。在当地政府的统一领导下，加强与公安、卫生等部门协作配合，将排查出的隐患进行分类处理，配置人力、物力、财力排除安全隐患，学校无法排除的报上级有关部门予以排除。

学校及学校周边食品安全隐患排查汇报

　　牛棚镇学校食堂及周边食品安全隐患

　　排查情况汇报

　　为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设，加强校园及周边食品安全监管，切实保障广大师生身体健康和生命安全，根据威宁自治县食品安全协调委员会办公室文件威食安办发〔2016〕6号文件要求，牛棚镇食品药品监督管理站加强监督检查，开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将排查情况汇报如下：

　　一、领导重视，精心布置

　　牛棚镇食品监督管理站召开了专项整治会议，对此次专项整治工作做了具体的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项排查的重要性和责任感。我站于2016年5月16日对我镇各所学校及学校周边食品进行排查。（一）我站领导高度重视，统一部署，集中行动。此次检查工作，共出动检查人员5人次，对于学生校内、外就餐点进行了监督检查。（二）检查内容1、学校食堂供餐的准备工作；2、学生午餐质量和卫生情况；3、学校《餐饮服务许可证》、食堂工作人员健康证；4、学校食堂储藏室、“三防”工作；5、留样记录；自查记录；6、校园周边的饮食店进行检查；7、食品及原料质量情况，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；8、餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况；9、检查了学校周边副食店的食品流通许可证，核查食品流通经营主体的经营条件，从业人员健康证明，食品进货记录等内容；10、对学生、教师进行全面的食品安全教育，召开全校食品安全会议，开展班级食品安全主题班会活动，在学校周边的餐饮店发了《致店主的一封信》。

　　二、全镇共14所学校检查情况

　　1、学校领导的食品安全意识有很大提高，对食品安全工作高度重视，自身管理水平也有显着提高。2、师生食品安全观念得到了极大改善，杜绝了不安全食品流入校园。3、其中几所学校《餐饮服务许可证》、食堂工作人员健康证存在过期。4、晚餐留样记录不详细。5、“三防”不健全。6、学校周边的食品存在过期。

　　我们对检查中存在问题的单位，摊点下发了整改通知书，要求限期整改，全面清除质量不合格及过期食品，并将进行复查验收。通过本次检查，进一步强化了学校食品安全责任意识，消除了我镇食品安全隐患。在以后的工作中，我们将进一步加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。

　　三、建立机制，确保长效

　　食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全，为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效，借这次活动，牛棚镇食品安全办公室定期或不定期的检查制，及时发现和消除食品安全隐患。同时，加大了宣传力度食品安全宣传活动，大力宣传食品安全相关的法律法规，使食品安全意识深入人心。

　　这次排查工作在领导的重视下，在镇政府工作人员的积极工作下，取得了良好的实效。我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去，不断克服薄弱环节，消除学校和校园周边食品安全隐患，确保广大师生和群众的食品安全。

　　牛棚镇市场监督管理站

　　2016年5月16日