中国美食饺子简介
介绍饺子
看题目想必你们就知道我要介绍什么了吧！
虽说饺子是中华民族共有的食品，可我们河南饺子却是河南人的骄傲。
饺子的做法简单，先调馅：用肉调上葱、姜、酱油、醋、香油等佐料调制而成然后发面；擀皮、包馅。接着是下饺子，一个个把饺子放在烧开水的锅里，然后用勺子轻轻地推，水再次翻滚起来。呀！一个个饺子好像一尾尾小银鱼在锅里欢快地游了起来。
饺子小巧玲珑，看相很好。远看一盘十几个洁白无瑕的饺子紧紧簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像那洁白的梨花。在袅袅的“薄雾”中，饺子似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的饺子饱满、润泽。嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮是多么娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，整个饺子晶莹剔透，像一颗翡翠一样润滑。
饺子不仅看相好，味也不错呢，一盘饺子上来了，一阵阵香气随风四溢，我口水都出来了。饺子营养价值也很高，能驱寒、补气。
哇！饺子是遂平的骄傲，也是中国的骄傲，香香的，多好吃呀！你想吃吗？想吃就来河南驻马店市遂平县吧！如果来这找不到饺子，我带你去饺子店，我的电话号码是XXXX，
饺子
春节，是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。
饺子，在东周时称“饼饵”，据说因外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民间还把这种偃形的食品称为“粉角”或“角子”。
在新疆吐鲁番阿斯塔那的唐墓里，曾出土距1300年的唐代的饺子。出土时，一只饺子和四只混饨一起放在一个木碗里，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。
后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为“扁食”。
清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食多么受人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”“扁食”，人们对它的喜爱却从来不变，以致成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”要放鞭炮、吃饺子,辞旧迎新。由于除夕夜是两年相交于“子时”，意寓“交子”。后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蕴含了美妙的文化色彩。
介绍饺子
有中国人的地方就有饺子。它代表着团圆，或是财富。一般都是过年的时候吃。
饺子的外观我是不消说了，无非是皮包着馅。可是你若细细品尝的话，你会发现它的皮很柔软，馅也很香。饺子的馅也分为肉馅和素馅，吃那种，便看个人喜好了。
饺子是东汉末年，“医圣”张仲景发明的，相传张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时冻伤流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤食赠送给穷人。
老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“冻耳”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”，以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓的心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的带言词。
俗话说的好：“上马饺子，下马面”，意思是说送亲人朋友走的时候要吃饺子以保平安。饺子虽然现在吃的话已经普遍，但是在以前，只有条件比较不错的人家才可以吃上饺子，一般人只有过年的时候才包饺子，并且包的也不是很多。看来，饺子在以前贫苦人家是很少见的。
饺子是中华民族的传统美食，它既不普通，又不平凡。我们的“中国饺子！”
中国特色小吃—饺子
饺子的我国独一无二的美食，也是中国的传统文化。
饺子很好吃，也象征着团圆。包饺子要先用凉水和好面，然后在面板上多揉几次，这样做出的饺子皮筋好吃，把面搓成蛇形，在切成小块，用两个手指头把小面块按扁，用面杖推成厚薄一样的圆片，包上用猪肉白菜拌好的馅，把馅放进饺子皮中间，饺子两边对称捏成扇子形、元宝形，都是非常不错的；捏好的饺子放入有开水的锅里面煮15分钟就可以了，饺子在锅里好像进入了饺子城，热腾腾的饺子全家的笑声，没有比这更幸福了。
这就是饺子的传统文化。
介绍鲜美水饺
鲜美水饺，不加色素、香精，形状多姿，味道鲜美，堪称：无毒、无害；美味、营养等具佳。打开刚煮好的锅盖，一种浓郁的香气便扑鼻而来。
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。
饺子里面的馅还有许多种寓意。是韭菜馅的饺子，寓意就是——长久有钱；是芹菜陷的饺子，寓意就是——勤劳能挣到许多钱；是酸菜馅的饺子，寓意就是——钱多的都算不过来了；是白菜馅的饺子，寓意就是——百年之内会有很多钱。
和面是包饺子的第一步。把适量的面粉放入瓷盆里，缓慢注入清水，同时另一只手拿筷子不断的搅拌，当然，也可以直接用手搅拌。做这一步时要注意:清水注入的速度要慢，千万不要一股脑地把水都倒进去。搅拌要均匀，不要让面粉结成块。搅拌均匀后，用手将这些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面团更均匀。确定面团里没有小面疙瘩后，将面团置于瓷盆里，并盖上盖子。这叫“醒面”。目的是使面团里的水分更加均匀。拌馅儿是包饺子的第二部。中国人吃饺子的馅料种类非常丰富，这里仅举“猪肉白菜馅”为例。将肥瘦适宜的猪肉剁成肉末(也可以使用店里出售的加工好的肉末)。放在瓷碗里，倒入适量的花椒水打馅。目的是让猪肉去腥提鲜。把白菜也剁成末，放在容器中，撒盐，杀出白菜中多余的水分。过一会，用手将白菜末团起，使劲地挤压，要使白菜末尽量得干。之后将菜末放到肉末中，同时放入拌过香油的葱花、姜末、盐及酱油等调味品。用筷子或勺等工具按顺时针的方向快速地搅拌。一定要注意的是:只能按一个方向搅拌，不然会把馅打散的。赶皮儿是包饺子的第三步，把已经醒好的面切成几块，分别揉成两指宽的粗面条，再用刀切成一个个小块，切一下滚一下，再切一下，向相反的方向滚一下，把切好的小块在干面粉里滚一下，按成一个个小圆饼备用。用一根两头细、中间粗的面棍赶皮儿。把小面饼放在面棍下，一手滚动面棍，另一只手拽着面饼转动。真到成为一个面片。双手用力要均匀，使面片成为中间厚、四周薄的圆片。第四部是包饺子，用宽竹片或筷子挑起适量的馅料。放在面片的中间。将面片对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分拿折儿、压实。这是包饺子的基本方法。还有一种快速地挤饺子的方法。就是双手蜷曲相对，把饺子放在双手的食指与拇指之间，用力挤压即成。包好的饺子要在干面粉里滚一下，再放到盖帘儿上。防止相互粘连。煮饺子是包饺子的第五部，把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。要记住一句俗话:“闷煮馅，敞煮皮”就是说，盖着盖子时馅容易熟，打开盖子时皮容易熟。等开锅后，倒入一碗凉水，接着煮，再开锅，再倒一碗，开锅后，看见饺子一个个都圆滚滚的浮在水面就可以出锅了。
热腾腾的饺子上桌了，可不能就这么吃下去呀。吃饺子是有讲究的。要在碟子里放入醋、酱油、糖蒜等，沾着吃。哈哈，好吃吧，不要把舌头咬下来呀
介绍家乡的传统美食—饺子
说起饺子，大家都是在熟悉不过了。饺子美味可口，人人都爱吃。每当逢年过节，人们总会动手包饺子吃。
饺子不仅好吃，而且做起来也比较简单，首先将面粉加水和成面团后搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后把肉菜切碎后用油、盐、酱、醋在锅里炒熟，调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。饺子可以包成各种各样的，比如说月牙形的，元宝形的，不同的形状有不同的意义。比如说元宝形的象征金银满屋。
饺子不光中国人喜欢吃，听说连外国人也喜欢吃。他们有的包一些很有特色的馅，如牛肉、洋葱，有的包的个头很大，还有的煮饺子用的是很特殊的汤汁。总之都很好吃。
看到这里，你一定很想吃吧，那就让我们一起来包饺子吧。
中华美食－饺子
我喜欢吃中华美食有萝卜糕、饺子和汤圆，但我最喜欢吃的是饺子。
饺子看上去像盛开的花，摸上去软软的，但做起来很难，先把饺子皮放在手心，然后用勺子把馅放在饺子皮上，再把饺子皮合上，可是合上之后还要把边向左又向右的翻来翻去，我就是这一个步骤没做好，做了好几个才慢慢的熟练，终于才做了一个最漂亮的饺子。
中华美食博大精深，主要有八大菜系，粤菜、川菜、湘菜、闽菜、鲁菜、浙菜、苏菜、徽菜，另外还有闻名中外的满汉全席和火锅。这些美食材料很广，有肉、蔬菜、禽蛋、山珍、海鲜、贝类、菌藻、根茎。中华美食甜品也有很多，比如，奶层糕、百花香蕉饼、甜甜圈和椰奶布丁，还有许多还有节日气息的食品，如有：汤圆、棕子、月饼等，特别是饺子，几乎家家户户过年时都要包饺子吃，因为饺子形状像个小金元宝，代表着财富。
我爱吃饺子，也喜欢做饺子。你喜欢吗
美味的饺子
新年到，福气到，家家户户都张灯结彩，热闹非凡，有的在放烟花，有的在贴春联，有的在做美食……瞧！我们正要准备包饺子呢！
关于饺子，还有一个由来：饺子是中国医学家张仲景发明的，他为了帮助穷苦人治冻伤的耳朵，把驱寒食材用面包皮包耳朵样子，然后做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。
我们一家人有说有笑地在一起开始我们的包饺子工程。首先，准备材料工具：一张纸布铺在桌子上，两种不同口味的馅，一叠饺子皮，一碗水，一双筷子，一副饺子模具。妈妈教我先拿一片饺子皮，平摊在手心里，再用筷子夹一些馅放在饺子皮的中间，接着用食指蘸一点点水湿润馅的边缘，这样前面的部分就基本完成了。剩下就是是把饺子包起来，这是真正考验技术的步骤，我在这个点上做得不是很好，很容易包出又难看又容易破的饺子。于是，我再请教了妈妈，妈妈亲切耐心地告诉我方法，起先我尝试了一次，没有成功。但是在我努力地一次又一次地练习下，终于有了一次又一次的进步，最后我把自己包的饺子与妈妈包的饺子对比，真的是相差无几了啊！虽然刚开始包的很难看，但是后面包的就好看多了……
妈妈在悠闲地包着，奶奶和姑姑也在熟练地包着，就连我那可爱的弟弟也用饺子模具包得格外的认真。团结就是力量，不一会儿工夫，我们一家人很快包完了一百多张饺子皮，一个个形状各异的饺子静静地整齐地躺在桌子上的盘子里，我们大家相互看着，开心地笑了。这时，妈妈问我和弟弟：“你们要不要吃煎饺子呢？我去给你们弄。”“肯定要啊！”我和弟弟异口同声地回答道。我还嘱咐妈妈要先煎我包的饺子，妈妈爽快地点了点头。于是，妈妈就带着我们包好的成品去厨房煎了，我和弟弟在外面玩耍起来，过了一会，妈妈就端出一盘热乎乎金灿灿的饺子，看上去外酥里嫩，十分好吃的样子。
我迫不及待地先给弟弟两个，然后端起盘子跑向正在打扫卫生的爷爷。我夹着一个看上去很难看的饺子给爷爷品尝，骄傲地对爷爷说：“爷爷，家里你最辛苦了，这是我亲手包起来的，你吃吃看味道怎么样？”爷爷高兴地点了点头，看了看筷子上的饺子，低下头咬了一小口，慢慢地嚼了两下，忽然停了下来看着我，我在一旁紧张地盯着爷爷，心里好担心爷爷会说不好吃。出乎我意料的是，爷爷眼角好像有点湿润，为我竖起了大拇指，夸奖道：“劭劭真棒，这饺子太好吃了，你自己也来一个！”我听到这句话，鼻子有点酸，十分感动。接着我和爷爷就大口大口地吃起来，几个饺子一下子被我们吃掉了。
我心里也是美滋滋的，其实我明白我包的饺子再难看，爷爷也会说饺子是美味的，因为爷爷一直就非常疼爱我。所以以后我要继续学做更多的美食给爷爷奶奶和爸爸妈妈品尝。
介绍一种事物饺子
我们知道的传统文化有很多。例如：剪绒花，赛龙舟，看豫剧，包饺子……然而我最喜欢的就是吃饺子。
古代饺子称“角儿”，饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间还有有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种不可或缺的食物。
现在，饺子成为春节不可少的食品，究其原因：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子，取招财进宝之意；二是饺子里面有馅，人们把各种吉祥的东西（硬币）包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
记得有一次，我和姥姥一起包饺子，我来擀面皮，不一会儿，我的第一张饺子皮就诞生了。我的面皮像一个圆圆薄薄的烧饼，和姥姥的一比，就差太远了。我的饺子皮太大了，而姥姥的又薄又好。经过姥姥的指导，我擀得才像模像样了。最终，我不但吃到了美味的饺子，还感受到自己动手的快乐！
我喜欢吃中华美食——饺子。
东北特色美食—饺子
“想吃饺子，可不是那么容易的！先准备材料！”妈妈放了狠话。就这样，我们开始了紧张的准备工作。今天要做的是三鲜馅儿的饺子，于是我把冰箱里昨天买的北极甜虾拿出来；这一种虾生活在深海，没有虾线。先让虾解冻，再把黄瓜和胡萝卜拿出来洗一洗，再把没有用过的削皮刀洗一洗。先削好黄瓜，黄瓜又细又长，表面比较平，可以从上往下削。胡萝卜表面坑坑洼洼的，削不几下又地改刀。不过，看着她被一层层地削完，也是欣慰极了。
终于削完了，接下来就是“难上加难”的切菜了。不过，这些对我来说只是“小菜一碟”，看好了！我三下五除二就切完了，而且粗细正好。这时，虾也已经解了冻，再把虾放进水里稍微泡一下，虾就完全分离开了。刚买回来的虾还有壳，需要自己剥壳。剥虾虽然很简单，但冰冻过的虾很凉；剥完以后，我的手冻得通红。
“开包！”
终于做好了，准备工作，开包！拿出面粉，面粉和水10：3；面粉是10，水是3.和面的时候，先加面，至于水嘛，冬天温水，夏天凉水。和面的时候，必须用很大的力气。不然的话，面就不劲道了。接下来就正式开始包饺子了。把和好的面挤成一个一个的剂子，揉圆后，再擀成皮儿，把馅儿放在饺子皮儿里，可是这个看似简单的事却要下一番功夫的。我努力地包了好几个，不过都是又细又长的，这种饺子也不是不行，可是这种饺子易碎易破。又试了好几个，就突然找的了灵感：捏出了好看的花边。大家都夸我的饺子像一个个小元宝。看着自己包的一个个白白胖胖的饺子，一个个的下了锅，我也十分欣慰。（说实话，我包的饺子味道还是不错的。）关于调蒜泥，我可是有一手，味道那是人人称赞。
我高兴的吃着饺子，心里想：自己做的饺子就是好吃！
