白茶的功效和作用

家乡的白茶

　　今天，我和妈妈一起喝白茶。突然，我看见一个东西掉在了地下，于是把它捡了起来，我好奇地问：“这是什么东西？”我给妈妈看：“这不是白茶的叶子吗？”“你知道吗？白茶是中国六大茶类之一。”白茶是福建的特产。白茶具有形牙毫完整，满身披毫。毫香清鲜，汤色黄绿清淡回甘的品质特点。属轻微发酵是我国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为牙头，满披白毫，如银似雪而得名。

　　我问：“白茶有几年的历史了？”

　　妈妈说：“白茶已有200年的历史了。”

　　我又问：“关于白茶的历史究竟起源何时？”

　　妈妈说：“安吉白茶就是福建福鼎的白毫银针，起源于公元1796年，那么从这个时间上说安吉白茶比我国六大类茶叶的茶要早整整近七个世纪。

　　这就是家乡的白茶。

茶的功效

　　中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。

　　中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可争求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。

　　在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。