薯条的制作方法
我和妈妈做薯条
暑假的一天，我和妈妈刚吃完麦当劳回家，但最令我难忘的是那香喷喷、美味可口的薯条。回到家后，我跟妈妈说：“我们一起来做薯条好吗？”此后，我和妈妈准备好了土豆，便开始动手了。
起初，妈妈先把一条条薯条放进了锅里，此时我回味了一下在刚才吃的薯条是什么味道的。后来我想了一会儿，便脱口而出：“是咸的，我得加一点盐下去。”于是，我舀了一勺盐就往锅里一倒，妈妈便开始炸了起来。不到五分钟，金灿灿的薯条可以出锅了。这时，我伸手沾起一条往嘴里一塞。“哎呀”我大叫一声，“为什么这么咸呢？”妈妈看见了，又沾起一条往嘴里塞，真是太咸了！妈妈以她的经验来说：“太咸了，那么就放多一点糖吧。”
三分钟后，妈妈得意地说：“这应该可以吃了吧。”于是，她往锅里拿了一根，吹了又吹塞进了嘴里。“啊，难道今天碰到了鬼吗？不是咸，就是甜。”此时，我发现到土豆上有问题，边大声说：“土豆有神力。”妈妈听了笑眯眯地说：“果然你是那么聪明。这就是说，土豆能够吸收佐料的味。”于是我说：“妈妈以后如果菜放多盐了，是不是可以也用土豆来把盐吸出来呢？”妈妈笑着说：“也许吧。”后来妈妈炒了一碟青菜放了很多盐，就放了一些土豆进去，果然土豆真的有神力。
我和妈妈很高兴，虽然我们没有吃得上可口的薯条，但是我们却有一个意外的收获：土豆能吸收味道。今后，要是我们做的菜放多了盐，就有办法解决了，那就是放几块土豆进去去除味。这就是我发现的土豆的秘密了。
做一盘绿色食品炸薯条
看到这个题目，爱吃薯条的小朋友是不是都像我一样“口水直下三千尺”了？不要着急，跟我走进厨房，一起来做一盘绿色食品炸薯条。
先选二三个土豆（去菜场选购时，要买专门用来炸薯条的红皮黄心土豆比较好吃），洗干净削去皮，先切成厚约一厘米的土豆片，再切成宽约1厘米的土豆条。然后接小半盆清水，往水里放少许盐和糖，用筷子搅拌均匀。接着把切好的土豆条泡进水中，耐心等待30分钟。
“叮当”，时间到，把土豆条从盆里捞出来晾在案板上，或用块干净的干布把土豆条蘸干。
下面开始炸薯条了。往炒锅里倒入适量的油，打开火，当油六七成热时，就将土豆条小心地放进锅中，油“扑扑扑”冒泡，炸得不亦乐乎，用铲子上下翻两下，看着土豆条渐渐变成金黄色就熟了，记着炸得时候用中火，火太大，薯条就焦了。
好，赶快将金黄的薯条捞出来控一下油，装进盘子里。然后再配上一碟番茄酱，OK，可以美餐一顿了，外焦里嫩，香味扑鼻，真是“此物只应天上有，人间能得几回尝”啊！
来，试一试吧，营养美味又健康！
做薯条
一天中午，奶奶在厨房里一正忙活，还不让我进去看。突然厨房里，劈里啪啦!劈里啪啦！一阵阵油溅起的声音在家里回响着，我快步跑到厨房。只见奶奶用筷子把一根根奇形怪状的东西从锅子里夹出来。“好奇怪的东西，这是什么？”我惊讶地说。“这是我自制的薯条，你要尝尝吗？”奶奶得意地说。桌子上那盘怪里怪气的东西是薯条？我真不敢相信。它们有的弯着身子的像根拐杖；有的张开双手像根树杈；有的更像是尖头的铅笔；还有的像长长软软的绳子。我拿起一根“绳子”尝了尝：“咦？怎么没有味道呀？奶奶你是不是忘记放盐了？”奶奶拍着大腿说：“哎呀！瞧我这个粗心鬼，真忘记放盐了。”我得意地说道：“我想到一个办法，我们可以在上面撒一层盐，这样不就有味道了嘛！”我顺手抓了一把盐撒了上去，我又拿起一根尝了一口，“太咸了，快给我水，这可比咸鸭蛋咸多了，难以入口！”我抓了抓头，突然冒出一个新点子来，或许蘸着番茄酱吃味道会好一点。“这又咸又酸的薯条真‘美味’啊！”我和奶奶都笑了起来。
书上说：失败是成功之母。这句话真有道理，不放弃、不气馁，这次没有成功，我们明天继续。
怎样炸红薯条
2个（260-270克）
糯米粉
160克
糖
20克～30克
制作步骤：剥皮洗干净，不用很大的红薯，切片不用很薄，放蒸笼或者锅里蒸熟，感觉很快就好了，大火烧开，小火慢焖一会就好了，出锅以后把红薯捏碎，捣碎都可以，加入白糖，多少自己定，也差不多20多克，抓匀再放糯米粉，要分次加入，多少自己调整，揉成不粘手面团，然后自己再看自己喜好搓成条状，还是圆形，热油下锅，不要一次放太多，会膨胀，不好翻，不停的翻面以免煳了，中火，中小火都可以，看自己掌握，都飘起来了，膨胀开了的时候就熟了，起锅即可。
做炸薯条
中午，我一吃完饭就迫不及待地走向厨房土豆，我准备了盐，番茄酱，植物油和最重要的土豆。先把土豆洗净，削去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉。把锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出吹干水分。晾凉土豆条，放入小盆里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。三小时后，拿出冰箱中的土豆条，晒干水分，再放入冰箱冷冻1个小时以上。一小时后，把锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可。撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。
炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，自己在家做的薯条薯香松脆，很有异国风味，一点也不比肯德基的差哦，哈哈，从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了，味道好过肯德基哦。
自制薯条
六月，透蓝的天空，悬着火球似的太阳，云彩好似被太阳烧化了，也消失得无影无踪。每到夏天我都会想起荷花，粉嫩粉嫩的，给人一种清凉的感觉。
被空调的冷风吹着，不知不觉有种放松的感觉。咦？一下子两点了，不能再躺在这里虚度时光了，必须得干些事才行。嗯，干什么好呢，对了，我可以炸薯条啊，既然家里本身就有马铃薯放着没用，不妨自己试着做一做！
我挑了两块灯泡大的马铃薯，把其中一个放在水龙头下面，冲洗了一下，原来脏兮兮的马铃薯顿时变得干干净净，露出了它的肌肤。接下来是削皮，我将削皮刀洗干净，往马铃薯上一刮，皮倒是掉了，不过一小块“肉”也连皮被我削了下来。而且马铃薯有的地方凹凸不平，应该用刀的尖头来削，既不会伤到“肉”，而且削的速度也增加了不少。不一会儿，两块马铃薯就被我“扒了皮”然后洗干净。最后要把它们切成8c的细条条儿，经过几分钟后，准备工作也算做完了。因为平时很少切过菜，所以切马铃薯特别费劲，好不容易切完了，接下来的就是轻松事了。
我放好一锅水，不用烧，还要加两三勺食用盐，将切好的马铃薯倒到锅里泡上个十分钟，在这之前我只有耐心等待就行了。这半个小时不到的时间在我看来就比一年还要长。差不多等它吸饱了水，我就把火点着，盖上锅盖，还要煮5分钟，又是一段漫长的过程。打开锅盖，好像身陷一片迷雾之中，看不见任何东西，只有白白的蒸汽。“雾”散了，看见锅里的气泡越来越大，是时候该熄火了。把细条条再捞上来，倒到筛子里，开起电风扇，放在下面吹1分钟，待干了之后就已经是半成品了。
最后一道工序，滴一些油在锅中，待炸开后倒入部分马铃薯，刚好是被油罩住那么多，就放那里让它自己炸，听爸爸说炸到金黄的颜色就行了。我在旁边等得花都要谢了，终于炸好了。我拿出预先倒好的番茄酱和椒盐，蘸了一点津津有味地吃了起来！
还真不赖呢，如果在店里买，这么多一定要五十来块了，而家里做的成本算起来不到五块钱，真是划算！
这次的成功使我增强了信心，下次一定要给自己加大点难度，做薯片尝尝！
做薯条
今天早上7点多的时候，我和妈妈去菜市场吃早点。吃完后。妈妈说我们买菜做薯条吧！你们一定会问我，为什么你的妈妈要给你做薯条呢？我告诉你们吧。因为我的妈妈之前买了一个削东西的神器，可以把蔬菜削成各种样子。所以我的妈妈才说要给我做薯条。然后又买了几个又大又圆的土豆，回家去了。
到了家里，我和妈妈全副武装，穿上围裙，准备和土豆来一场激烈的对战。一开始我在削土豆。我是这样削的：我拿起削的刀，嗖 嗖 嗖-------。我一下子就把一个大土豆给削好了。我一下就发现了方法。然后我又马上削好了4个大土豆。然后我和妈妈拿起两把菜刀，开始了切的过程。我们是这样切的，我好妈妈先把削好的土豆切成1厘米厚的片。然后把片切成1厘米细的细条。然后把切好的细条发入清水中清洗。清洗好后在把它放入放粉中腌制一个小时。腌制好后薯条就可以炸了。过了几分钟薯条就炸好了，妈妈一端出来我就迫不及待的吃了起来。我先吃了一根，可好吃了！吃了一根还想吃十根。妈妈炸的可好了，外脆里嫩，可好吃了。妈妈自信的说那当然！
这就是我的好妈妈，她明天都对我很好。想什么做什么，每次我都能让我自己大饱口福。
自己制作薯条
我爱吃薯条，可是，我觉得，自己动手制作的总要比外面买的和KFC里的更令人放心些吧。所以，这天，我便开始学着自己制作薯条啦！
我先把一个土豆洗净削皮，再把它切成和铅笔差不错粗细的长条形。嗯，这切工还真是个体力活儿，要切得匀称，还要做到亲爱的妈咪叮嘱的注意安全，还真费了我不少功夫。
然后我把这些长条形土豆放入煮沸的水里，做这一步的时候我还有点儿害怕：这锅里的水可是很烫的哪，水蒸汽”扑扑“的往外冒，我真怕倒土豆的时候烫到手呢，小心翼翼地，我把土豆快速又轻轻地放进锅里。呼！好在我有这先见之明，终于毫发无损地把土豆条放进水里了。接下来，我让这土豆条们在沸水里待足了三分钟，出锅！我把土豆条捞出来沥水，等土豆条干了、凉了以后装进保鲜袋，放进冰箱冰一下。等土豆条冻硬的时候再取出来。
油锅热好，把这土豆条放进去一炸，哈！香气扑鼻！唯一令我生气的是这锅里的油欺人太甚，老飞溅出来，太威胁我的安全了！等炸到土豆条成金黄色的时候，妈咪说我可以关火了，撒上些盐起锅，我的薯条就做好啦！
尝一口：啊，香喷喷的，自己做的薯条真香啊！
你们也来试试吧！
自制薯条
薯条，这是一种孩子们最爱吃的食物。特别是一些如肯德基、麦当劳等快餐店里的薯条，炸得金灿灿的，还泛着油光。再配上一包番茄酱，咬上一口酥脆可口，还迎面扑来一股土豆特有的香味。吃上一大包，还觉得意犹尽。而今天，我自制了一些薯条，味道可不必快餐店的差呦！
我首先准备了一些土豆，洗净后去了皮，土豆立刻露出了金黄色的“皮肤”。我把土豆切成和快餐店的薯条差不多大小的土豆丝。然后就要给它们洗个澡,我把它们放在水盆里,泡上一阵子,再取出沥干。据一本书上说,这样可以泡掉土豆中的黏丝，才能炸出美味的薯条则可是一个小窍门哦!
紧接着就可以开始炸了。先打开煤气灶，点上火，倒入油，待油热后，把火转为小火，把土豆轻轻倒入锅中。这样可以防止油溅起来。土豆丝在油锅里静静地“躺”着，这时你要不停翻动它们，这就要考验你的耐心了，这要把土豆翻来覆去五分钟左右。我拿着锅铲翻来翻去，土豆丝在锅里滑来滑去。慢慢的，土豆的颜色从淡黄色变成了金黄色，土豆的香气已经开始蔓延开来……
大约五分钟后，土豆丝完全变成了薯条。眼看就要大功告成了。土豆丝，不，是薯条在油锅里嗤嗤地“笑”着，他们一定在为自己成功“转型”而高兴呢！我忙用滤油网把它们捞起来，撒上盐，挤上番茄酱，终于完成了!我捏起一根，轻轻地闻着，慢慢地咬着，一股沁人心脾的香气扑鼻而来。啊！真的和肯德基的一模一样，又酥又脆，真好吃！爸爸妈妈吃了也直夸我能干。
通过这次自制薯条的经历，不仅让我大饱口福，还磨练了我的耐心，更增长了我的厨艺，真是一举三得啊！
薯条的做法
以前，我生日常常去肯德基吃饭。在那里，我最喜欢吃的就是薯条了。我想，自己学会做薯条就好了，这样，我就能随时都能吃到了。
今天，我知道怎么做薯条了。因为姐姐教我怎么做了。先把土豆削了皮，再把它切成一条一条的，再放入豆粉和水进行搅拌，水不能放太多，要根据豆粉和土豆的多少酌情添加，土豆一次不能太多，油应该几乎要淹没土豆，开小火。一直这样炸，薯条就这样做好了，其实藕也可以这样炸来吃噢！跟做土豆的方法一样，也很好吃！
