我最喜欢的美食

我喜欢的美食

　　时光荏苒，树叶绿了又黄，在岁月的蹁跹中很多事情和记忆都渐渐淡去，唯有家里那一缕香味历久弥新，越来越深刻地印在心头。

　　西安，这个十三朝古都，饮食文化也数不胜数，其实我最恋的还是羊肉泡馍。

　　十二年前的一个冬夜，我当时还在乡下生活，我看着家家户户升起了袅袅炊烟，还有我的肚子发出咕咕的声音时，我知道这些是在告诉我在外热情奔放的我该回家吃饭了。我刚到家门口，就闻到一股浓浓的羊肉味，里面参杂着一点羊肉特有的鲜混着辣子的香气。这些气味引诱我一进家门就直奔厨房，奶奶亲切的叫着我的名字，告诉我今晚吃羊肉泡馍。

　　当时我还小，制作的过程也记的不太清楚，制作的手法也看不清楚。过了三十分钟左右，羊肉泡馍好了，香气扑面而来，研究院晨呈淡红色，尝一口馍酥肉香，但我尝到的更多的还是奶奶给予我深沉的爱。这个味道永远被印在我的大脑和味觉里，也是我记忆不可或缺的一部分。

　　如今，我走在西安城中区的在街上，看着一座座代替平房的高楼大厦和大型的综合一体的商场，以及大街上的西餐厅，这使我深思，这里古丝绸之路的起点，是中华民族文化不可缺少的一部分，回想在大脑里那些记忆，不知这些传统应该怎么传承和发扬。

我喜欢的美食作文

　　我最喜欢糖醋肉，它是我妈的拿手菜。

　　妈妈隔三差五就给我弄一顿。

　　糖醋肉，糖醋肉，我的理解就是在肉里面加上糖、醋，再放点盐、味精之类的调料，温火焖熟，就ok了。当然具体怎么做的，只有老妈清楚，我只管吃就是。

　　烧好的糖醋肉，呈红褐色，躺在浓浓的、赭褐色的汁水里，亮晶晶的，直惹人馋；那鲜浓的肉香与油香更让人“口水直流三千丈”。面对这上好的绝品，虽然恨不能一口全干了，但我深知不能这样做，不然会落得“猪八戒吃人参果——食而不知其味”的下场。所以每次我总是先夹起其中的一块，舔舔肉上面的油，闭上眼，感受一下油的润滑与酸甜，再轻轻地咬上一口，慢慢地咀嚼，让酥软细嫩的肉在口中融成碎末，轻松地滑入我的胃……就这样，一大碗肉片99%征服了我的胃口，最后的1%就由那一碗酸酸甜甜的汁水弥补，“哧溜”一声一饮而尽，还不忘了把碗边的残留舔干净。

　　嘿嘿，你们流口水了吧！过几天，我又有口福了，到时候我请你品尝我妈烧的糖醋肉。

我最喜欢的美食作文

　　我最喜欢的美食是西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的，我和弟弟都喜欢吃，妈妈经常做。你瞧今天，妈妈又做了这个菜。

　　首先，妈妈拿出准备好了的食材，一个红彤彤的西红柿，三个圆滚滚的鸡蛋。开始做了，首先妈妈把西红柿跟鸡蛋洗的干干净净，接着把鸡蛋磕进碗里，然后用筷子把鸡蛋打散。紧接着用刀把西红柿切成小块。准备工作完成后，妈妈拿出炒锅，倒了一些玉米油，烧到七成热时把鸡蛋倒进去炒，只见妈妈用筷子快速的把鸡蛋搅成碎块后把鸡蛋盛出来。这时锅里还有一些油，就把西红柿倒进锅里炒，当西红柿炒出汁后把鸡蛋碎倒进去充分搅拌。就在我以为可以出锅时，又看见妈妈拿出一些土豆淀粉用水搅成水状后倒进锅里，我问妈妈为什么，妈妈说这个叫勾芡，这样汤汁更加浓郁好吃。勾完芡后美味可口的西红柿炒鸡蛋终于出锅！

　　看着这诱人的西红柿炒蛋，我迫不及待地夹了一筷子塞嘴里，只感觉鸡蛋嫩滑嫩滑的在嘴里跳舞，就好像在草坪上奔跑。鸡蛋占满了整个口腔，然后通过食道到胃部，感觉满肚子都充满了能量。

　　西红柿炒鸡蛋是我最喜欢吃的菜，非常有营养，我们全家都喜欢。

我最喜爱的美食

　　“民以食为天”。的确，“吃”在我们的生活中是必不可少的。而美味的食物则更受人们的欢迎。如南京的鸭血粉丝汤，内蒙古的烤全羊，北京的烤鸭……他们都有着很高的人气。而我的最爱，却是家乡的特产——合渣。

　　合渣，又叫“懒豆渣”，把黄豆浸泡大约几小时后洗干净，再用豆浆机把黄豆打成浆。把浆倒入油锅里，加入适量的水，煮开。然后加入适量的蔬菜末，如韭菜，白菜等，直至煮熟。这样，一锅热腾腾的合渣就做好了，你瞧那新鲜的青菜绿，再加上阳光的淡黄色，一定会让你垂涎三尺。

　　端起一锅合渣，深吸一口气。哇！那感觉简直就像在美食的世界里遨游，久久不能自拔。黄豆原始的想起还保留的完好无损，当中还有一丝豆浆的味道。配上新鲜蔬菜的青草香，简直就是绝配！那没有一点山珍海味，完全原生态的香气，才是我最难忘的呢！拿起一把勺子，慢慢搅拌。多么粘稠。像稀饭，却又比稀饭淡；像粥，却又比粥更愁稠。这就是合渣，多么美妙！慢慢喝一口，小心的品尝。一股清新而又不失暖意的香气顿时在嘴里蔓延开来，顿时。整个身心都放松下来，静静享受。合渣不仅可以直接品尝，还可以与米饭拌在一起，再加上少许辣椒和葱花，品尝一口，黄豆香融入稻米，辣味与蔬菜末融合，让合渣的香味变得更加浓郁，使人久久无法忘怀。

　　我最喜爱的美食是合渣，它不仅有浓郁的香气，更有家乡的味道。听说，我的父母小时候吃了十几年都没吃腻哩！

我最喜欢的美食

　　每一天的午餐和晚餐我都是在外婆家吃的，今天要说的美食也是出自外婆那双有着厚厚茧子的手。

　　香辣蟹是外婆做过最好吃的美食了。瞧上去红彤彤的，闻起来却没有刺鼻的辛辣；看起来油汪汪的，吃起来却没有一点儿腻，其味道也凌驾于我吃过的所有美食，稳稳当当的坐上了金字塔尖的位置。

　　外婆总喜欢去城南菜场买螃蟹，选用的螃蟹都很小。回家经过她的精心烹饪，香飘四溢，简直令人难以抗拒。醋渗进蟹黄和蟹膏里，十分入味，吃在嘴里，唇齿留香。其实我不太喜欢吃蟹黄，总觉得跟吃蛋黄似的，于我而言，公蟹的蟹膏更能满足我，膏似凝脂，味道鲜美，真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”啊！

　　这香辣蟹并不是最惊艳的，最令我垂涎三尺，毫无抵抗力的是它的汤汁。色泽诱人，飘香十里，味道浓郁，真可谓珍馐美馔。我喝汤的时候都被惊艳到了，每每对外婆竖起大拇指，任凭它一直击打着我的味蕾，那一丝丝辛辣也使其加分不少。

　　每次一家人围着桌子一边叽叽喳喳拉家常，一边热火朝天吃螃蟹，外婆都笑得合不拢嘴，脸上绽开的菊花在我心中是金秋时节里最美的一朵花，而我整整吃了两碗饭。

　　我爱外婆的香辣蟹，我更爱更爱我的好外婆！

我最喜欢的美食—牛排作文

　　“民以食为天”。从小我就对美食有一种不可割舍的向往，并跟它们结下了不解之缘，尤其是牛排。

　　当我过七岁生日的时候，爸爸妈妈就决定带我到豪享来吃一次牛排。

　　我刚进豪享来，就有一股浓浓的香味扑鼻而来，这香味就像一条绳子牵动着我的神经。我迫不及待的占住了几个座位就叫爸爸妈妈来点餐。妈妈给我点的是海陆双空。

　　我初来乍到，来这里显得十分的兴奋，在里面蹦蹦跳跳的让许多人都“驻足观望”。优美的音乐就像灵泉一般从音箱里娓娓道来，给这个安静的餐厅增添了一抹浪漫的色彩。

　　牛排终于端来了，随之而来的是一股股诱人的咖喱的清香，我闻着就垂涎三尺了。我赶紧拿出一张纸，把纸摊开，按照服务员教的，挡在自己身体前面。

　　牛排的颜色是棕色的，上面涂满了咖喱，两块鱼肉却被煎得金灿灿的，就像东升的太阳。鸡蛋是黄白相间，面条却是黄橙橙的。

　　鱼肉和牛排身上分别散发出咖喱、煎肉和孜然的那种独特的香味，闻一下顿时使人神清气爽，心旷神怡，胃口大开。

　　我用刀切了一块牛肉在口中咀嚼着觉得自己好像来到了蒙古大草原上，看到了许多牛群和羊群在吃草，马群在草原上驰骋着，牧人在草原上无忧无虑的放声唱着山歌。我又用叉子插了一块鱼肉品味着觉得自己就像升天一般美。那种味道好得都让人无法比喻。

　　我细细的品味，慢慢的咀嚼着，我陶醉了。谁能说这不是天地赐予我的恩泽？还在品味完着这一餐，我就已经期待着下一餐……真叫人回味无穷又无限向往啊!

我最喜欢的美食—豆花作文

　　那种味道，至今都令人怀念，一想起就流哈喇子，但可能已和它无缘了。

　　那次是在成都过的春节，我和妈妈在王府井买完东西，在大街上走着，妈妈向我推荐了美食豆花。卖豆花的是个慈祥的老奶奶，那时虽天寒地冻，寒风呼啸，但一看见她，就有一股暖流渗进了心，流向全身。我接过豆花，它虽不怎么华丽，不像名菜一样五颜六色，豆子的喷香却袭进我的鼻子里，我不由狼吞虎咽起来。嫩嫩的豆花滑入了口中，微麻的辣椒取走了寒意。我那时或许也真饿了，一连吃了五碗，晚饭都吃不下了。

　　以后我就再也没遇到过那个老奶奶，也再没吃过那么好吃的豆花。四年来，我尝遍了各种的豆花，可是却再也找不到那种味道。于是我在妈妈的鼓励下，自己尝试着做，虽第一次不成功，但后来越做越好，已掌握要领，甜的，咸的，酸的，辣的，都已会做，却再也找不到那种味道，只有时常在梦中想起。

　　那种味道，引领我走了美食的殿堂。从引领我尝试做豆花，后来到做各种菜，直到今日的厨艺。让我体会了做饭的乐趣，我真要好好感谢它。

　　豆花虽的做法看似简简单单，但里面大有“文章",想做好很难，想做精更难，正所谓袖里乾坤。其辅料种类繁多，可根据个人喜好来填放。一袋豆浆和内酯（5克左右）是必不可少的。虾皮、小葱、蒜末、豆子（炒熟的）、盐/糖、醋、辣椒、鸡精、酱油、酒花、香油作料自己挑选这加。先将豆浆在锅里烧开，倒入碗中，放入内酯，静置5分钟后，放入辅料。别看这么简单，放辅料尤其难，少一种辅料味道就会截然不同，多一种也一样，有时味道还会相克。这需要长期的调配，才能做出称心的口味。

　　今日，我做的豆花虽已令人赞不绝口，但我仍要去寻找那种味道，那个慈祥的面孔。

我最喜欢的美食作文—饺子

　　从小到大，我吃过很多美食，有牛排、有鱼、还有虾，但是我最喜欢吃的还是最普通的饺子。

　　饺子是中国的传统美食，听妈妈说，以前主要是在过年的时候吃，现在什么时候都可以吃了，因为我爱吃，妈妈也经常包给我吃。

　　饺子的种类有很多种，主要取决于饺子馅的不同。有大葱的、有芹菜的、有三鲜的，还有纯菜的我最喜欢吃的是韭菜猪肉的。饺子的形状大多数是元宝形的，不过妈妈包的是弯月形的。

　　包饺子前妈妈会先把蔬菜和肉切碎，拌在一起，加入调料，做成饺子馅，以前还要自己擀饺子皮，现在在超市就可以买到现成的了。包饺子的时候，先拿一张饺子皮放在手上，再用勺子舀一点儿馅放在皮上，把皮一对折再捏严，再把饺子轻轻一弯一就可以了。包好的饺子在锅里用水煮熟就可以吃啦！

　　这就是我喜欢吃的美食，既简单又营养美味，你想不想吃呢

我最喜欢的美食—汉堡包

　　汉堡包是当代人都十分爱吃的美食，它的味道总是让人吃了便难以忘怀，而且汉堡包不仅好吃，外形也十分的可爱。

　　汉堡包的样子有点像菱角都被磨得圆滑的正方形，上下两层都是香香软软的面包片，面包片下还洒了一些白芝麻，更加给汉堡包增添了香郁的气息。两片面包片的中间可以夹各种各样的食物，像是鸡肉块，牛肉片，虾仁之类的。一般的汉堡包店里都是夹了鸡肉块上铺两层干净了的生菜，再挤一些令人食欲大增的沙拉酱，然后就这么咬上一口，瞬间鸡肉、生菜，沙拉酱的气息溢满了唇齿之间，想想就觉得无比的美妙！

　　记得有一次，我们全家去了一个小却美丽的城市玩，因着这个机遇我吃到了一个与众不同的汉堡包。说它不同，那是因为那个汉堡包的中间夹着的是我从未见过的食材，一口咬下去，既有鸡肉的香气，又有牛肉一样的嚼劲，那味道简直令人欲罢不能。虽然妈妈是很少让我吃这些的，但是难得来一次这么美丽的地方，所以妈妈也很开心，放宽了让我吃，而我也很自在的迟了这个吃了那个，直到吃到肚子再也塞不下去其他的东西，我满足的发出了一个打嗝声，整个店里的人都朝着我这个方向看过来，于是我摸着肚子，不好意思的笑了起来。

　　还有一次，是在我家附近开了一家新店，招牌食物是双层汉堡。对于这种新鲜的东西，我向来是没有抵抗力的，更何况是我最喜欢的汉堡包，所以我就瞒着爸妈拿零花钱偷偷买了一个尝鲜，当然那味道是很不错的，直到现在我都觉得那味道还残留在我的嘴里。

　　汉堡包的确是美食，并且受到现在很多年前人的追捧，但是我们还是得做到能少吃就尽量少吃，毕竟它给予我们都一时享受要比它给予我们的伤害要少的少。

　　汉堡包是我最喜欢的美食，当然不仅仅是汉堡包，还有许多我还未发现的美食等着我去发现。那么，你也有喜欢的美食吗？那是什么呢

我最喜爱的美食—酱辣椒

　　如果你要问我最爱吃的是什么呀！我的最爱就是妈妈做的酱辣椒炒面。其中最主要必须要的调料就是酱辣椒。我妈妈正在做酱辣椒，走，跟我一起去看看吧！

　　妈妈边在剁辣椒，我边问了做酱辣椒的主要流程：第一是精选好红椒，选红椒时得注意要选色艳、质硬的。（大约１.２５斤的红椒可以酱一个农夫果园的饮料瓶一瓶）

　　第二是洗净晾晒红椒，洗红椒时最要注意的是不能先去红椒的把儿，然后等晾晒干后，再剪掉辣椒把儿。妈妈说这样的没有生水做出来的酱辣椒好留存。

　　第三是剁碎红椒装瓶，先一把一把地抓住辣椒剁碎。然后装到一个盆里放盐搅拌，再可按个人的口味放些大蒜或刀豆，再均匀搅拌后用勺子装入瓶中，剁碎时得注意尽量剁得均匀一样大小，装瓶时必须弄干瓶里并放些盐入瓶底，还得用力压紧再压紧些。这样放置二到三天，一瓶味美色亮的酱红椒就做成了。

　　看着妈妈娴熟的样子，我心里想呀！以后我长大了，可以和妈妈在全国各地开个酱辣椒小吃连锁店，里面就有我们做特色的酱辣椒炒面、酱辣椒炒肉、酱辣椒蒸鸡、酱辣椒蒸排骨……这样就可以满足那些在外的湖南人，三步一回想，天天思念家乡的酱辣椒了。