番薯和红薯的区别
奇妙的番薯
我们班有一盆用水泡着的番薯，现在大概有十几厘米了吧。它放置在讲台上，每天都有很多人跑上去仔细观察它。
番薯刚长出来的叶子和爬山虎一样，也是嫩红的，小小的，看起来十分娇弱，好像一碰就会掉似的。过不了几天，叶子长大，就变成嫩绿的了。刚长出来的叶子不大引人注意，引人注意的是长大以后的叶子。那些叶子绿得那么新鲜，看着十分舒服。那叶子的头上是尖尖的，有点像绿色的爱心。有些叶子因为没有足够的阳光，所以绿中有些淡淡的黄色。一阵风拂过，一个个绿色的小爱心就舞动起来，好看得很！
看完了叶子，让我们再看看下面的番薯。那番薯的下半部分被水泡着，洗去了表面的泥土，露出了本来的红色。仔细一看，小番薯的皱纹密密麻麻的，像一个饱经风霜的老人。再加上把番薯下半部分团团缠绕的根，要是把它拿出来，可真是像极了胡子花花的老爷爷。
以前我只知道在植物中爬山虎有像动物一样的脚，可今天老师说番薯也有小脚。番薯长在地上，为什么还要脚呢？爬山虎的脚是用来爬墙的，番薯的脚用来干嘛呢？老师说：“这脚如果伸进泥土，就会长成小番薯；如果没伸进去，就会枯萎。”我一直以为小番薯长在根上，没想到是长在脚上的，真是让我大开眼界。
一个小小的番薯，居然有那么多的知识，真是奇妙。
番薯
又到了挖番薯的时节了，今天爷爷去地里挖了一篮子番薯。说到番薯，那可是一种家喻户晓的经济作物。它长在地底下，椭圆形，两头尖尖的，外表粗糙。
番薯有好些品种，如果从颜色来分，它可以分为紫番薯，这种番薯的颜色是茄子紫的；南瓜番薯，它的颜色是黄色的；还有白色的香蕉番薯，吃起来特别香。你可别小看这些番薯表面上很不起眼，但它可是宝贝呢。电视上和报纸上都说番薯能防癌，特别是紫番薯，它对人的肠胃消化系统很有帮助。
紫番薯里面的淀粉含量很高，吃起来可以增加人的糖分，到市场上去买这种番薯，价格还不菲呢！一般，我们吃番薯以煮、蒸、烤为主。每次走在街上，如果闻到烤番薯的香味，我都会忍不住流口水。我们农村里番薯种得多的人家还会用它晒干，或是煮熟了用炭火烘干，那个味道最好。听妈妈和奶奶说以前条件不好的时候经常吃番薯都吃腻了。
现在生活水平提高了，像城里的人还吃不到了。你如果送他们这些土货，他们就会高兴得不得了。我想也是，现在送番薯已经成为一种时尚了。
你知道红薯吗？
红薯是我们常见的也是常吃的一种粗粮，可是你们了解它们吗？我来给大家介绍一下吧！
红薯又称山芋、地瓜。含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。同时还含有钾、铁、锌、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。专家表示：红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥，健美和抗癌等作用。并且红薯被世界卫生组评为十三种最佳蔬菜的冠军。红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。
但是生吃红薯是不科学的。因为红薯淀粉含量多，生吃的话消化比较困难，所以熟吃比较好。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯的甜味。还有，黄心的红薯比白心的红薯更有营养，因为黄心的红薯蕴含更多的胡萝卜素。还有就是，孕妇多吃红薯的话，可以使宝宝更加强壮……
不起眼的红薯，吃起来可是有很大的学问的哟！你可不要小瞧它！
番薯
我的家乡池州是一块物产丰富的宝地，有远近闻名的西山焦枣、令人垂涎三尺的阮桥板鸭、香飘十里的霄坑野生茶……不过，我今天要介绍的是名不经传的番薯。
番薯别名山芋，也叫甘薯，是一种本草植物。它的蔓细长，匍匐前进，块根皮色发红或发白，肉是黄色或白色的。
番薯在春天种植，种植的方法也很简单。先耕地再将番薯苗埋进土里，过一段时间后，当番薯长到一米左右时，可以选一个阴雨天，把它们剪成一段一段的，斜插在挖好的土穴里，再不时的进行施肥、除草。这样，它们就能生出新的根而茁壮成长了。
番薯有红番薯、白番薯和香番薯之分，红番薯又称南瓜番薯，它的肉质是黄色的，又软又甜;白番薯肉质是白色的，稍有些硬;香番薯烤熟的气味跟栗子一样香，特别吸引人!
番薯的吃法也是特别多。
番薯可以烤着吃。在火炉里生好火，再扔两三个番薯，这就可以烤了。过一段时间，用小棒去戳一戳，番薯如果很硬，说明番薯还没熟，需要再烤一下;如果番薯比较软了，香喷喷的，便可以吃了。
番薯也可以蒸着吃。人们常会把番薯皮削去，切成一块一块的，最后把它们放在锅里蒸。
番薯还可以煮着吃。先把番薯削皮，再切成一小块一小块的，和米饭一起放在电饭煲里煮，煮好后就可以当早餐吃了。
番薯除了当粗粮吃，还可以加工为番薯粉。每当天气晴好的时候，人们都会把它挑到池塘里把它刷洗干净、去皮，再放在机器里榨碎;将绞碎的番薯用纱布包好，然后把布包里加入自来水，将里面的淀粉汁挤出来。多挤几次，直到布包里的汁水基本挤出为止，再倒掉山芋渣，加上新的山芋渣，如此往复。全部洗完后，放在桶里沉淀一晚上，第二天早上滤去水，桶里沉淀的就是湿淀粉了。将它晾晒干，就可以制成各种各样的美食。
我喜欢番薯，不仅喜欢它那平凡的外表，更喜欢富有营养的内在。
蕉门红蕃薯
我的故乡在番禺，那里四季如春，物产丰饶，是个可爱的地方。故乡的水果品种繁多，数不胜数，如：香蕉、莲藕、甘蔗、蕃薯等，其中我最喜欢故乡的---蕉门红蕃薯。
在地里埋有一小段茎，渐渐地，细雨如丝，它贪梦地吮吸着春天的甘露。过了一段时间，那四季常绿的叶子从茎伸出来。
远看像铺了一地绿毯。
等蕃薯长到一个大拳头时，把它扎出来一看，蕃薯像几条连起来的香蕉，皮的颜色是黑红的，摸上去，硬硬的，剥开皮，肉是红的，但也有黄的和紫的。其中我最喜欢红的，因为它是故乡的特产。咬一口，会使人感到甜甜的。蕃薯可以做各种各样的菜：蕃薯糖水、蕃薯饼、炸蕃薯等，蕃薯非常美味可口。
我爱故乡的蕉门红蕃薯。欢迎您到番禺做客，到时我会拿出最大最好吃的蕉门红蕃薯招待您。
红薯
外皮黄里透红，吃起来甜香滑润，真是美味爽口，保你吃了还想吃。你问：“这是什么？”这是我最喜欢的食物——红薯。
有些红薯圆圆的，有些红薯扁扁的，还有的红薯即不圆也不扁，奇形异状。
红薯还有一个名字叫“地瓜”。可能是因为它生长在地里，所以叫地瓜吧！我又听妈妈给我讲的故事说:在明朝的时候，百姓们的生活很苦，辛辛苦苦种的粮食都被地主们收去了，剩下的粮食不够百姓们吃，老闹饥荒。红薯原产于美洲，通过欧洲西洋传教士传进中国，被试种以后，发现它的适应性很强，耐旱耐瘠耐风雨，病虫害少，山地坡地都可栽培。红薯生长的快，可以一年三季种植，是高产农作物。当时解救了不少老百姓。又因为是欧洲传进来的，所以又叫蕃地瓜。
红薯几乎各个地方都有卖，可是哪里买的最多最好呢？那当然是我的老家——北方。
我在妈妈肚子里的时候，妈妈几乎每天都会吃些红薯，她喜欢吃红薯，因为红薯又经济又实惠，还对身体有营养，她把我也给传染了，所以我也爱吃红薯。
下面就让我跟大家讲讲红薯的吃法吧！第一种煮着吃：就是把红薯削皮洗净，切小块，放入锅内，加上适量的水煮至八成熟，然后放入面糊，就成了甜甜的红薯稀饭了。也可以把洗净的红薯和大米，红枣一起煮成红薯大米粥来吃。
第二种蒸着吃：选一些个头小一点的红薯带皮洗净，放入蒸锅蒸熟，就可以直接吃了，简单又好做。第三种烤着吃：把红薯带皮洗净，放入烤箱或者自制的烤炉内，隔一段时间把红薯来回翻一翻，以确保他全身都被烤软烤熟，这就是烤红薯了。
家乡的特产—红薯
我的家乡，广东省陆丰市，是一座繁华的城市。那里物产丰富，风景优美。今天，我是来向大家介绍家乡的特产——红薯。
红薯原产于南美洲地区。万积年间，福建陈振龙、陈经纶父子偷回中国“繁殖”。
用窑炉焖烤的红薯，香喷喷的，味道非常好，入口酥软香甜，白烟嘴边飘绕，看者垂涎三尺，吃者回味无穷。
红薯对身体很有益。有一定的药理作用：抗癌，有益于心脏，预防肺气肿，抗糖尿病，有“长寿果”之美称。
红薯生长于地下，喜温，忌低温霜冻，生长期需一百二十个以上的无霜期。
陆丰的红薯，不错吧。好看，美味，又有故事。我爱家乡，更爱家乡的红薯，更爱红薯的产地——陆丰！
美味的红薯
我的家乡就在江宁方山的脚下，那里有许许多多的特产，其中红薯可是又香又甜，但是现在因搬家而吃不到了。不过每当我闻到外面买的烤红薯的香味，还是不禁想起了方山脚下的按美味的红薯。
红薯也称山芋，我家乡的田地里全部都是。它的藤又青又绿，怪怪的颜色，还有几条粉红或大红色的茎。它的叶子就像是一只长着尖尖小翅膀的青绿色爱心。红薯没有花叶不开花。红薯的根部就可以食用，因为它就是红薯。从地上拔下，用清水洗洗干净就可以生吃了，咬一口满嘴都是甜蜜的汁水。也可以蒸熟了再吃，热乎乎的蒸红薯真是让人垂涎三尺！
红薯含有淀粉，是人体所必要的营养成分之一，从红薯中提取出来的淀粉还可以烧菜或做面包用呢！红薯的藤子也是一种可以食用的蔬菜，并且非常美味，很多人都很爱吃。我的爸爸还告诉了我，以前有的穷人家就会拿红薯来泡酒喝。营养也有了，酒也喝到了，这红薯还真是一个三全齐美的好东西呢！
我的父母小时候都把一个个又大又圆的红薯切成条晒干了吃，也是一种既美味又有营养的零食！
红薯
红薯统称番薯。红薯大约长6厘米，一只手掌的大小，像一个红光满面的小姑娘。它用途广泛，营养好，特点多。长在地底下，想要找到就得费苦力了，需用铲子将它从地里挖出来，洗净，将它做成美味健康的食品。
红薯的营养成分很高，被营养学家称为营养最均衡的保健品。主要分为五大营养价值。第一点：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E，营养均衡。第二点：红薯含钾，有助预防心血管疾病。第三点：红薯非常的细腻，吃红薯不伤肠胃，可以更好的消化食物。第四点：红薯含有粘液蛋白，对人体有特殊的保护作用。第五点：常吃红薯能维持人体正常的叶酸水平，减少
得癌症的风险。据《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。能阻止癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫增强，具有很好的抗癌作用。
此外，红薯的味道也特别的美味。你把红薯蒸熟，它外表看起来会粉红粉红，但剥开来，里面则是橘红色的，拿出蜂蜜倒在碗里涂上蜂蜜，一次性咬一大口，会感觉一股甘甜清香的味道，飘散在我们的嘴巴里，满齿留香，太美味了，让我们的嘴巴吃到停不下来，一个接一个。
与红薯有关的随笔：苕
红薯一般秋后才熟，要等到霜降，不下霜则不甜。在我们那里以前是这样，现在气温、土壤和肥料变了一些，不知道是否还是这样。应该还是吧，我期待着还是。也就是说，如果此时我在故乡身兼教师和农民两重身份的老兄来到田间地头，打开他手机的视频聊天功能，我能看到的将会是一副这样的景象：玉米已经收过了，花生也已经收过了，小麦刚种下去还没露出幼苗;间或也有一些菜地，番茄、豆角、茄子、辣椒、丝瓜什么的也会挂着一些，等着最后一波的上市;广袤的原野中最后剩下的枯绿枯绿的那几块孤零零的田就是红薯地。
如果是多年以前，我会在这个季节的傍晚时分纠集一帮小喽啰们下田。秋高气爽，天干物燥，漫漫旷野，人迹罕至，正适合顶风作案。便吩咐几个人去挖红薯，不管谁家的，挖回来就好;再吩咐几个人去捡枯枝，枯枝满地都是，捡回来就行。至于我，则带几个人坐地运筹：挖土灶，只待红薯和柴禾来了就开烧。先点着软草，慢慢烧开了再放干柴进去，等柴禾也引燃后，只需随手添柴和及时把红薯翻个个儿就行。这也简单，谈不上什么高深的技术含量。这是第一堆火，功能性的。还有第二堆火，是观赏性的。第一堆火要烧得不大不小正合适，第二堆火要烧得大，横着烧，竖着烧，怎么烧都不为过，越大越好。记得有一次在烧第二堆火时柴禾不够了，我就带几个人去自家菜地里，把我父架西红柿和豆角的那些竹竿都拆来烧了，那东西暴晒了一整个夏天，干脆干脆的，很好烧。于是一人多高的火苗升起来，把周围一干人等都照得通红通红的，带来光、热和一些抵御可能正游走于黑暗边缘的孤魂的胆量。
天色先是越来越暗，在火光映衬下尤其暗。到后来再慢慢变亮，等两堆火小下来就更亮了，暗蓝色天幕中浮现出月色清辉。就把灶里的火弄灭，把红薯埋在灰烬里，用热气把它最后的部分捂熟。一干人就坐旁边等，或者捡起第二堆火里只烧了半截的竹竿当火把耍。再后来就吃红薯，烧过红薯再吃红薯就不好吃了，而且每个人都吃过，就不说了。在吃完红薯和离开现场前，可能还要灭一下火，或许是怕失火，但我觉得这个理由太牵强，因为田里没什么好烧的，烧也烧不起来。还有一个理由，那就是想尿一泡，单纯地冲还在泛红的未燃尽的第二堆火尿一炮。而且一定还要对着土灶跺几脚，一定要跺塌，不跺几脚和不跺塌都不能算是结束。也就是说，这些行为充分满足着我们蓬勃生长中的、与建设欲呈对称生长状态的破坏欲。
湖北人说红薯不说红薯，说苕。有红苕，有黄苕，还有苕粉和去餐馆时经常点的红苕菜，红苕菜我们叫“红薯秧子”，人不吃，都是拿来喂猪的。湖北人说人傻也不说人傻，也说苕。苕的引申义就是傻，可能是取其土里长出来的和笨头笨脑之意。有一次(那时候我已经来到武汉了)我办了一件蠢事，朋友知道后，对我说的第一句话就是：“你有点苕吧!”我一下子扑哧笑了出来，真的是扑哧一下。我一点也没生气，有一瞬间我觉得“苕”这个字真是好极了，它让我想起华北平原老家田里的红薯，那一块块田里长着长着不知什么时候也会扑哧一下就裂开封土的红薯。时至今日，我已有很多年没吃过红薯了，以前吃红薯，除了我们在田里烧，还有就是一大早家里用蒸馒头的土灶糊一锅，吃早饭前先吃红薯，吃完一个小的，又吃一个大的，倚在门框上吃，看着太阳吃。吃着吃着就扑哧一下咧嘴笑出声来，我也不知道为什么笑，反正这个笑一直记得。
