中国古代礼仪

古代日常礼仪常识

　　一、 站有站相

　　人的正常站姿要「立端正」。具体为头正，颈直，两眼平视，嘴、下愕微收;双肩平且微向后张，挺胸收腹，上体自然挺拔;两臂自然下垂;两腿挺直，膝盖相碰，脚跟并拢，脚尖张开;身体重心穿过脊柱，落在两脚正中。从整体上形成优美挺拔、精神饱满的体态，而避免出现用一条腿支撑身体斜靠着的疲惫无力的形象即「勿跛倚」。

　　二、 坐有坐相

　　人的正常坐姿也是要「坐端正」在身后没有任何依靠时，上身挺直稍向前倾，关节平正，两臂贴身自然下垂，两手随意放在自己腿上，两脚间距与肩宽大致相等，两脚自然着地。在正式社交场合，即使背后有依靠时，也不能随意把头向后倾靠，以免显得懒散。 在日常生活中，我们要注重培养自己的体态像上面所说的那样端庄稳重。但为了坐姿的正确优美，还是应该注意以下几点： ①「勿箕踞」落座后两脚不要分得太开，女性这样坐尤为不雅。 ②「勿摇髀」切忌摇晃大腿。两脚交叠而坐时，悬空的脚尖应朝下。 ③ 在长者面前，要留意「长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐」，处处要守住「长幼有序」的原则，才是懂礼之人。 ④ 落座后应该安静，不要左右摇摆，给人以不安分的感觉。 ⑤ 坐下后双手可相交搁在大腿上，或轻搭在沙发扶手上，但手心应向下。 ⑥ 如果座位是椅子，不可前俯后仰，也不能把腿架在椅子或踏在茶几上，这是非常失礼的。 ⑦ 端坐时间过长会使人感觉疲劳，这时可变换腿部的姿势。 ⑧ 在社交或会议场合，入座要轻柔和缓，坐姿要端庄稳重，不可猛起猛坐，弄得座椅乱响，造成紧张气氛，更要小心别带翻桌上的茶杯等用具，以免尴尬。 总之，坐的姿势除了要保持端正外，还应做到轻松自如、落落大方，方显得文静优美。

　　三、走有走相

　　行走要「步从容」。即走路时不急不慢、从容大方。人的正常行走应当是身体挺立，两眼直视前方，两腿有节奏地向前迈步，并大致走在一条直线上。 不同情况下，对行走有不同的要求： 见尊长时，要「进必趋」，即快步走上前，显示对长辈的尊重。 从尊长身边告退时，要「退必迟」，即缓慢退出。显示对长辈的不舍和敬重。 转弯处，要注意「宽转弯，勿触棱」，是指走路拐弯时角度要大一些，不要碰着棱角，以防造成不必要的伤害。 走入无人的房间要提醒自己「入虚室，如有人」，行为与进入有人的房间一样谨慎，不乱走乱动。因为「君子慎独」，这其中的道理是很深的。 总之，在行为举止方面，要时时按礼节行事，古人云：「不学礼，无以立」，如果不注意这些，你刚踏入社会就输了。可见从小养成良好的行为举止尤为重要。

　　四、语言称谓

　　语言是生活中最主要的相互交往方式，它既用于传达思想，也用来交流感情。语言的文明是中华文明的重要组成部分，也是古代日常生活中礼仪的重要方面。这在人们的相互称谓上表现最为突出，即谦称自己，敬称对方。使用谦称来称呼自己，表现了说话者的谦虚和修养，也是对对方的尊敬;出言不逊或大言不惭，则被视为无礼、轻浮。古人常用的谦称有愚(愚兄)、鄙(鄙人)、敝(敝人)、卑(卑人)、窃(窃闻、窃笑)、猥、仆，如李密《陈情表》“猥以微贱”。这些词有愚笨、涉世不深、阅历较浅、无知、冒失、唐突的意思。当然并非自己真的无知，而是以说话者的谦虚来提高对方身份。如，读书人谦称：小生、晚学、晚生、不才、不佞(有才学)不肖等。

　　官员谦称：下官、小吏、小官、末官。有一定身份的人谦称：小可(不足挂齿)。

　　老人自谦：老朽、老夫、老汉、老拙(已入暮年，衰老无用)。皇帝自谦：孤、寡，有缺少德行之意;不谷，谷作为一种粮食用来养人，引申为“善”，不谷，则引申为不能以德待人或不高明的人。在谦称自己的同时，古人在日常生活中往往以敬称的方式称呼对方。

　　敬称多带有敬重、敬仰、颂扬的感**彩。古人对品格高尚、智慧超群的人称“圣”，如孔子被称为孔圣人，孟子被称为亚圣，到后来专门用于皇帝，皇帝的谕旨称圣旨、圣谕。对皇帝有一个特定的敬称：“万岁”，“驾”，陛下。“万岁”原是古人饮酒庆贺及祝寿的欢呼语，带有浓厚的祝愿之意;“驾”本指皇帝的乘輿，古人认为天子以四海为家，不以宫室为固定居所，应该乘车行天下，因此用“驾”来尊称帝王。如圣驾、尊驾、晏驾、驾崩。陛，是进入廷殿的必经之路，皇帝每逢升堂，必定要派近臣手持兵器站在陛旁边，以防发生意外。群臣向帝王进言时，不敢直斥，故呼在陛下者而告之，因卑达尊之意也。于是陛下一词成为对帝王的专称。对诸侯称 “千岁”，太子称“殿下”，将军乘“麾下”，使者称“节下”，两千石官吏称“阁下”，一般表示对对方尊敬之意时都可用。同辈之间用“足下”，据说始于介之推的故事。

　　介子推在晋文公重耳流亡19年中，始终与他同患难，重耳即位后，凡与他流亡者一律论功请赏，唯独漏掉介之推。介之推为了不邀功，携老母隐居山中，至死不与晋文公见面。为寻他出山，放火焚山以迫使他出山，但不料介之推竟抱木烧死，后晋文公派人伐倒这棵树，制成屐。从此以后，经常低头看着脚上的木屐，痛心地说道：“悲乎足下。”

　　古代语言的文明和礼貌不仅表现在社会人际交往中，也体现在家庭中。家庭中，称呼自己一方亲属：家、舍、先、亡。如家父、家慈、家兄，舍弟、舍妹、舍侄，家和舍有长幼之分;“先”用在比自己辈分高的或年长的已故家人(先祖、先妣)，“亡”用在辈分低幼的已故家人友人(亡弟、亡友)。称呼对方亲属：令、尊、贤等。令，不受辈分限制，如令尊、令母、令妻、令郎、令爱、令婿、令兄、令妹…“凡与人言，称彼祖父母、世父母、父母及长姑，皆加尊字;自叔父母以下，则加贤字。”(《颜氏家训》)如尊祖、尊父、尊堂、尊夫人;贤叔、贤弟、贤妹、贤婿、贤内助。妻子的父母：丈人、丈母、岳父、岳母、泰山、泰水，丈与杖相通，拄杖者多为老人，于是称呼老人为“丈”;泰山有一山峰为丈人峰，以山峰之名代称，有健康长寿的祝愿之意。在称谓中，谦辞、敬辞不胜枚举，古人以此作为交往中的一种礼节，是中华民族谦和待人的美德。

古代礼仪交际

　　5、用对方的部下来代称对方，表示由于尊敬的缘故，不敢直接指呼对方。

　　古代第一人称代词除了“我”以外，还有“余、吾、予、朕、台、卯”等。但古人对长辈或平辈说话时，也不用他们而是毫无例外地用谦称。例如：

　　1、用“道德不高尚”或“不聪明”的说法来称呼自己。如自称“鄙人、小人、愚、愚弟”等。

　　2、“用辈份低”的说法来称自己。例如自称“小弟、小侄”等。

　　3、用“地位卑微”的说法来称呼。例如自称“臣、仆、在下、牛马、自己下走”等等。

　　4、称自己的身份、职务，有时还加上“卑、小、贫”等字眼。例如自称“弟子、学生、小生、贫僧、卑吏、卑职”等。

　　5、直呼自己的名。例如孔子自称“丘”。

　　古人的礼貌语言还表现在：凡是说到与对方有关的行为、人物、事情、物品时，大都要使用尊敬、委婉的说法，例如：

　　称别人的姓、名和字为“贵姓、大名、尊讳、尊字”等。

　　称别人年龄为“贵庚、尊庚、芳龄、高寿”等。

　　称别人的住处为“尊府、府上、尊寓、华居”等。

　　称别人的神态、相貌为“风采”等。

　　称别人的亲属去世为“作故人、谢宾客、仙游”等。

　　同样地，说到与自己有关的人和事物时，也一律采用谦虚的说法。例如：

　　称自己的孩子为“犬子”。

　　称自己的朋友为“敝友”。

　　称自己的意见为“愚见、愚计”。

　　向别人询问叫“拜问”。

　　二、交友称谓

　　古人云：“君子之交淡如水”，自古以来，我们对交什么性质的朋友，都有明确的称谓。

　　杵臼之交：交友不分贵贱;(《聊斋》)布衣之交：普通百姓间的交往;(《廉蔺列传》)

　　莫逆之交：彼此情投意合;(《北史》)刎颈之交：即使掉脑袋也不变心;(《廉蔺列传》)

　　再世之交：与人父子两代都结成朋友;忘年之交：不计年岁长幼以才能德行为主的交往;

　　竹马之交：幼年男女之间的交往;君子之交：看似平淡重在道义的朋友;

　　车笠之交：不以贵贱而异的朋友;忘形之交：彼此以心相许不分形迹;

　　金石之交：交谊深厚、如金石般坚固;金兰之交：友情契合，如同兄弟;

　　平昔之交：往日结交的朋友;肺腑之交：无话不谈，推心置腹的朋友;

　　贫贱之交：贫困时结交的朋友;诗文之交：以诗文往来结交的朋友。

　　三、对人尊称

　　令尊：尊称对方的父亲。

　　令堂：尊称对方的母亲。

　　令郎(令子、令郎君、令嗣)：尊称对方的儿子。

　　令爱(令媛)：尊称对方的女儿。

　　令婿(令坦、令倩)：尊称对方的女婿。

　　令媳：尊称对方的儿媳。

　　令正(令阃、贤阁，尊夫人)：尊称对方的妻子。

　　乔梓：称人父子。

　　昆玉(昆仲)：称人兄弟。

　　令侄：称人侄儿。

　　贤契：称自己的学生。

　　高足：称别人的学生。

　　四、自己谦称

　　家父(家严、家君)：称自己的父亲。

　　家母(家慈)：称自己的母亲。

　　家兄、家姐：称自己的兄姐。

　　舍北、舍妹：称自己的弟妹。

　　舍侄：称自己的侄儿。

　　内人(内子、内助、拙荆)：称自己的妻子。

　　外子：称自己的丈夫。

　　犬子(豚子、犬儿、小子)：称自己的儿子。

　　小女：称自己的女儿。

　　敝友：称自己的朋友。

　　五、常用敬词

　　请：有求于对方。

　　请问：请求对方解答问题。

　　赐教：请人给予指教。

　　高见(高论)：称对方的看法，见解。

　　贵姓(尊姓)大名：询问对方姓中。

　　贵庚(芳龄)：询问对方年龄。

　　高寿(高龄)用于问老年人的年龄。

　　尊府(府上、尊寓、华居)：称对方的住处。

　　拜望：探望。

　　拜访：访问。

　　拜托：托人办事。

　　拜辞：告别。

　　敬请：恭敬地请求。

　　恭候：恭敬地等候。

　　光临：客人到来。

　　光顾(惠顾)：商店欢迎顾客前来。

　　晚安：晚上道别。

　　奉陪：陪伴。(自己的举动涉及对方的用“奉字”)

　　奉送：赠送。

　　奉还：归还。

　　奉告：告诉。

　　奉劝：劝告。

　　奉养：侍奉和赡养(尊亲)。

　　恭喜：祝贺对方已经取得成功。

　　雅正：把自己的诗文、书画、作品赠人时用此辞，表示请对方指教。

　　斧正(指正)：请人对自己的诗文、书画、作品加以修改、指教。

　　六、常用客气语

　　恕：请求别人谅解，不要计较。

　　有劳：用于拜托或答谢对方帮助做事。

　　相扰：打扰。

　　难为：感谢对方的帮助。

　　久仰：敬仰思慕已久。

　　久违：很久未见。

　　劳驾：用于请对方做某事。

　　劳神：耗费精神。

　　借光：请人给予方便。

　　包涵：请人宽容或原谅。

　　指教：敬请指教。

　　多谢：很感谢。

　　失敬：责备自己礼貌不周。

　　失礼：自己感到礼貌不周。

　　失陪：表示因故而不能陪伴别人。

　　留步：请等一等或不必再送行。

　　七、年龄的代称

　　古人对于不同的年龄，都有不同的代称。如：

　　总角：幼年的儿童，头发上绾成小髻髻。《礼记·内则》“拂髻，总角。”郑玄注：“总角，收发结之。”后来就称儿童的幼年时代为“总角”。陶潜《荣木》诗序：“总角闻道，白者无成。”这里的“白首”代称老年。

　　垂髻：也指儿童幼年。古时儿童未成年时，不戴帽子，头发下垂，所以“垂髻”代称儿童的幼年。陶潜《桃花源记》：“黄发垂髻，并怡然自乐。”这里的“黄发”也代称老年。

　　束发：古代男子成童时把头发束成髻，盘在头顶，后来就把“束发”代称成童的年龄。归有光《项脊轩志》：“余自束发，读书轩中。”

　　成童：古时称男子达十五岁为“成童”。《礼心·内侧》：“成童，舞象，学射御。”郑玄注：“成童，十五以上。”

　　及笄：古时称女子年在十五为“及笄”，也称“笄年”。笄是簪子，及笄，就是到了可以插簪子的年龄了，《仪礼·土昏礼》：“女子许嫁，笄而醴之，称字。”

　　破瓜：旧时文人把“瓜”字拆开，成为两个“八”字，称16岁为“破瓜”，在诗文中多用于女子。又因八乘八为六十四，也称64岁为“破瓜”。

　　弱冠：古代男子20岁行冠礼。所以主以“弱冠”代称20岁，弱是年少，冠是戴成年人的帽子，还要举行大礼。左思《咏友》诗：“弱冠弄柔翰，旧荦观群书。”

　　而立：《论语·为政》有“子曰：‘吾十有五而志于学，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳顺，七十而从心所欲，不逾矩’”之语，后来就以“而立”代称30岁。

　　不惑：《聊斋志异·长清僧》：“友人或至其乡，敬造之，见其人默然成笃，年仅而立”，因此以“不惑”代称40岁。

　　知命：以“知命”为50岁的代称，潘岳《闲居赋》序：“自弱冠涉乎知命之年，八徒官而一进阶。”

　　耳顺：以“耳顺”为60岁的代称，庾信《伯母李氏墓南铭》：“夫人年逾耳顺，视听不衰。”

　　古稀：杜甫《曲江》诗：“酒债寻常行处有，人生七十古来稀。”后来就拿“古稀”为70岁的代称。

　　耋：《诗·秦风·车邻》:“逝者其耋。”毛传：“耋，老也。八十曰耋。”，是以80岁为“耋”。

　　八、先生、小姐、女士的来历

　　“先生”：始见于春秋《论语·为政》：“有酒食‘先生’馔。”注解曰：“先生指父兄而言也。”到了战国，“先生”泛指有德行有学问的长辈。历史上第一次用“先生”称呼老师，始见于《曲礼》。唐、宋以来，多称道士、医生、占卦者、卖草药的、测字的为先生。清朝以来，“先生”的称呼在人们的脑海里已开始淡薄，至辛亥革命之后，“先生”

　　的称呼才又广为流传。

　　“小姐”：最实是宋代王宫中对地位低下的宫婢、姬、艺人等的称谓。到了元代，“小姐”逐渐上升为大家贵族未婚女子的称谓，如《西厢记》中：“只生得个小姐，字莺莺。”至明、清两代，“小姐”一词终于发展成为贵族大家未婚女子的尊称，并逐渐传到了民间。

　　“女士”：始见于《诗经·大雅·既醉》：“厘尔女士。”这儿的“女士”指有德行的女子，和后来说的“千金”一样，用以对妇女和未婚女子的敬称。

　　九、妻子的种种称呼

　　小君、细君：最早是称诸侯的妻子，后来作为妻子的通称。

　　内子：从前丈夫对别人称自己的妻子，其根源出于旧观念，认为男子主外，女子主内。

　　室人：多数是对别人妻子的称呼。

　　拙荆、山荆：源出“荆钗布裙”，本是指东汉梁鸿妻子孟光相素的服饰，后人用作妻之谦词。

　　荆妻、刑室：表示自谦，贫寒之意。

　　发室：原配妻子。

　　继室、续弦：因古人常以琴瑟比喻夫妻关系，故将妻殁再取称为“续弦”。

　　十、书信常用词语

　　(一)启始

　　惠书敬悉，甚以为慰。

　　顷接大示，如见故人。

　　久不通函，至以为念。

　　前上一函，谅已入鉴。

　　近屡奉笺，至感厚谊深情。

　　接获手书，情意拳拳，至不欢愉。

　　数奉手书，热情诚挚之情，溢于言表。

　　日前曾奉尺牍，意其已抵左右。

　　捧读知已惠书，音容笑颜，历历在目。

　　昨得书笺，反复读之，深情厚意，感莫能言。

　　(二)思念

　　别后月余，殊深驰系。

　　睽违日久，拳念殷殊。

　　分手甚久，别来无恙。

　　故园念切，梦寐神驰。

　　握别以来，深感寂寞，近况如何，甚念。

　　鸿雁传来，千里咫尺，海天在望，不尽依依。

　　相距甚远，不能聚首，转寄文墨，时通消息。

　　别亦良久，甚以为怀，何日重逢，登高延企。

　　奉读惠书，宛如天外飞来，回首往事，不啻依稀如昨。

　　长怀盛德，聊吐愚衷，谨凭鸿雁之传，伫望白云之信。

　　(三)钦佩

　　大示拜读，心折殊深。

　　久钦鸿才，时怀渴谒。

　　德宏才羡，屡屡怀慕。

　　久慕英才，拜谒如渴。

　　顷读诲语，如闻金玉良言，茅塞顿开。

　　谨蒙诲教，疑或冰释，胜似春风甘霖灌顶。

　　恩师才高八斗，学富五车，泰山北斗，谁不思慕。

　　蒙惠书并赐佳作，浩如河汉，理至还必须真，拜服之至。嗣后如有所见，或有新作，望莫遗愚友之驽，尚请随时见示为盼。

　　先生德高望重，文才武略，贯古今之论，晓中外之文，下风引领，敢下拜嘉。

　　(四)问病

　　闻君欠安，甚为悬念。

　　顷闻您卧榻数日，心甚系念。

　　闻君甚念，无奈事务缠身，未能前来请安，恳请慎疾自爱。

　　知尊恙复发，恳祈暂停公务，苓参进，调养莫误，甚念甚念。

　　尊恙已大愈否?贵体新全，望珍摄自重，衣餐增适，动定咸宜。诸唯珍重，皮之不存，毛岂附焉，来日方长，亟望珍重。

　　尊恙愈否，念念。

　　欣闻贵体康复，至为慰藉。

　　重病新愈，望调养有序，节劳为盼。

　　闻君抱恙，不胜悬念，特函问候，祝早日康复。

　　(五)时令问候

　　春寒料峭，善自珍重。

　　阳春三月，燕语莺歌，想必神采奕奕。

　　炎暑日蒸，千万珍重。

　　盛暑之后，继以炎秋，务望尚自珍为盼。

　　秋色宜人，望养志和神。

　　秋风萧萧，至祈摄卫。

　　日来寒威愈烈火，伏维福躬无恙。

　　寒风苦雨，恳请厚自珍爱。

　　近闻贵地大风暴雨，家居安否，念念。

　　朔风突起，寒潮逼至，想寓中均安

　　(六)祝贺

　　顷闻嘉讯，再祝鸿猷大展，万里鹏程。

　　欣闻……，谨寄数语，聊表祝贺与希望之心。

　　喜闻……，由衷快慰，遥祝前程似锦，万事如意。

　　谨具刀笔书谒，恭贺嘉事吉礼。

　　1、贺新婚

　　忽鸣燕贺，且祝新禧。

　　欣闻足下花烛筵开，奉呈薄礼，聊卺之仪。

　　附呈微物，聊佐喜仪，忽弃是幸。

　　喜闻你们有缘终成眷属，至为欣慰。

　　欣闻你们喜结良缘，无限欣慰。

　　近闻足下燕尔新婚，特此祝贺。

　　顷悉你不日西厢叙情，蓝田得玉，天成佳偶，谨祝秦晋和欢，白头偕老。

　　顷闻吉音，欣逢嘉礼，遥祝如鱼得水，并蒂花开，嘉贺嘉祝。

　　2、祝寿

　　×日为先生××大寿，遥祝寿比南山，福如东海。

　　恭祝延年寿千秋。

　　谨颂受寿家多，长命百岁。

　　喜贺福寿双全，恭贺全家安好，寿星永照。

　　3、贺生儿女

　　闻育祥麟，谨此恭贺。

　　闻尊夫妇喜添千金，热忱致贺。(贺生女)

　　弄璋之喜，可庆可贺。(贺生子)

　　弄瓦之庆，遥以致贺。(贺生女)

　　(七)致谢

　　大示诵悉，深感勤勤恳恳诲人不倦之意。

　　厚情盛意，应接不遑，切谢切谢。

　　奉报先生殷殷之谊，当俟异日耳。

　　感荷高情，非只语片言所能鸣谢。

　　承蒙谆谆忠告，铭感五衷。

　　承蒙见教，获益甚多，特上寸笺，以申谢忱。

　　承蒙惠赠各物，衷心感谢，不胜荣幸。

　　承蒙存问，且赠佳品，感恩不尽。

　　如此厚赠，实深惶悚，但来从远道，却之不恭，因即拜领。

　　(八)致歉

　　惠书敬悉，甚感盛情，迟复为歉。

　　奉读惠书，久未作复，罪甚罪甚。

　　惠书已悉，近因琐务，未即奉答为歉。

　　数奉台函，未暇修复，抱歉良深。

　　所询之事，目前尚难奉复，敬请宽裕为怀。

　　前事有逆尊意，不胜惭愧，万望海涵。

　　前事有负雅意，十分抱歉，尚希恕之。

　　见有睽异之处，幸在知己，尚希见宽降恕。

　　(九)拜托

　　冒味唐突干请，惟望幸许。

　　拜托之处，乞费神代办，不胜感荷。

　　谨布区区，尚希鉴明，费神相助。

　　所恳之事，若蒙慨允，将不胜感激之至。

　　特沥寸函布达，祈忽他言推诿。

　　为书请之，便中还请一询为荷。

　　鉴于此情，望您能大解善囊，尽力相助。

　　人生友谊，唯君多谊，切望惠泽大诿，鼎力为之。

　　岁月悠悠，与君多谊，还望滋润再三，泽被延绵。

　　(十)致哀

　　惊闻××作古，家失栋材，悲痛万分。

　　尊×猝去，深致哀悼，尚望节哀顺变。

　　前闻令×逝去，为之惨然，人死不能复生，尚望节哀。

　　闻悉××仙逝，不胜伤悼，足下遭此不幸，伤感必甚，恳请宽辟哀情，善自珍爱。

　　希高年珍摄，勉抑哀思。谨函驰陈，藉申慰问。

　　惊承讣告，悲悼不已，凡在相好，无不同深惋惜。

　　(十一)赠物

　　奉呈薄资，尚望笑纳为幸。

　　区区小物两包，聊供途中之需，即乞晒纳。

　　所奉礼品虽微不足道，但物轻情意重，望勿嫌弃。

　　千里鹅毛，聊表寸心。

　　微物奉上，聊祝吉安，幸祈笑纳。

　　寄奉百元，聊佐薪水，为数甚微，将意而已。

　　(十二)请教

　　倘蒙见教，没齿不忘，一日为师，终生为父。

　　倘承不吝赐教家，幸甚幸甚。

　　甚盼时赐物，匡我不逮。

　　得暇望时赐教言为祷。

　　一切恳请详示，万望莫以鄙陋而不堪教也。

　　苦有所得，祈随时赐示为盼。

　　倘有所闻，尚祈见告，俾资改进，不胜为盼。

　　(十三)结束

　　匆此先复，余容后禀。

　　铁此布臆，余容续陈。

　　临书仓促，不尽欲言。

　　日来事冗，恕不多叙。

　　书不尽意，余言后续。

　　草率书此，祈恕不恭。

　　驰函寓意，伫望示复。

　　匆此草就，不成文进，原宥是幸。

　　忙中即书，言不由衷，不足之处，恕见谅。

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礼仪知识之中国古代的礼乐文明

　　礼乐文明是中国古代文明的重要组成部分。

　　早在夏商周时期，我国古代先贤就通过制礼作乐，形成了一套颇为完善的礼乐制度，并推广为道德伦理上的礼乐教化，用以维护社会秩序上的人伦和谐。中国的礼乐文明在数千年的中华文明发展史上产生了重大而深远的影响，至今仍有其强大的生命力。

　　礼乐文明的产生

　　中国古代的“礼”和“乐”起源于远古的原始崇拜。《礼记·礼运》曰：“夫礼之初，始诸饮食，其燔黍捭豚，汙尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”其贡献的礼品、击土鼓而作乐，便是最早的礼乐仪式。到了传说中的五帝时期，虽然帝王的领袖地位和递相禅让产生了“礼”的意识，但是礼的制度还未产生。只有到了夏朝，由于“天下为家，各亲其亲”，于是“大人世及以为礼”，“礼义以为纪”，礼仪制度才逐渐建立起来。夏礼因文字记载和考古材料的缺乏，已难知其详。商礼由于殷墟考古的大量发现，以及《史记·殷本纪》有较多的记载，则已彰彰可考。到了周代，礼制集前代之大成，逐渐完备和成熟起来。“乐”在周之前也已有不少歌舞产生，《庄子·天下》说：“黄帝有《咸池》，尧有《大章》，舜有《大韶》，禹有《大夏》，汤有《大濩》。”到了周代，“乐”的内容不断丰富，形成了相应的制度，当时除了代表性的《大武》之外，按《左传》襄公二十九年的记载，周乐有数十种之多。周代还设有专门的机构“春官”规范和管理乐舞，并在春官下设大司乐授“乐”，教国子“乐德”、“乐语”和“乐舞”（《周礼·春官》）。

　　中国古代的礼乐文明是在周代形成和完备起来的，因为这时不仅形成了系统的礼乐制度，而且赋予礼乐以丰富的人文内涵。周代形成的冠、婚、丧、祭、朝、聘、乡、射以及职官制度等礼仪、礼制和礼义，主要保存于流传至今的儒家经典《仪礼》、《周礼》、《礼记》等三礼之中。周代盛行的“六代之乐”及乐德、乐语、乐舞等内容本记于《乐经》，然《乐经》“失于秦火”；好在“礼乐相须以为用”，不少乐制的内容可以在“三礼”中的礼仪制度中看到，而专述乐义的《乐记》也保存在《礼记》之中。另外，古代的“乐”是歌乐舞三位一体的，按照杨向奎先生的考证，周乐的歌词部分可以在《诗经》中找到，如《周颂》。

　　《尚书大传》说“周公摄政”，“六年制礼作乐”。《左传》文公十八年记：“先君周公制周礼，曰：则以观德，德以处事。”在礼乐文明形成的过程中，周公是一个重要的人物。他制礼作乐，不仅将远古至殷商的礼乐加以改造和发展，形成系统化的典章制度和行为规范，而且注入“德”的因素，使其具有道德伦理的深刻内涵。孔子是发展中国古代礼乐文明的另一个重要人物。他的贡献一是继承、推广和宣扬礼乐文明，整理、传播了记载古代礼乐文明的儒家经典“六经”。二是他以礼乐为解说对象，着力彰显礼乐文明的精义，强调礼乐文明的人伦教化和治世功能。

　　礼乐文明的要义

　　礼乐的表达需要有一定的形式，玉帛荐献、进退揖让；黄钟大吕、干戚羽旄是礼乐之美，但是欣赏盛美的仪式并不只是为了满足耳目之欢，更重要的是要体会礼乐文明引领人向善的本义。孔子说：“礼云礼云，玉帛云乎哉？乐云乐云，钟鼓云乎哉？”（《论语·阳货》）《礼记·乐记》说：“是故先王之制礼乐也，非以极口腹耳目之欲也，将以教民平好恶而反人道之正也。”这些论述旨在说明，礼乐文明美的形式是为了表达善的内容，而其中美是次要的，善才是主要的。孔子说过：“人而不仁，如礼何？人而不仁，如乐何？”（《论语·八佾》）在这里，他就是把仁爱作为礼乐引领人向善的一个目标提出来的。因此，认识礼乐文明，重要的在于把握其中的要义。

　　礼乐文明中“礼”的要义有数端。其一，“礼”是人性的基础。《礼记·曲礼》曰：“鹦鹉能言，不离飞鸟；猩猩能言，不离禽兽。今人而无礼，虽能言，不亦禽兽之心乎？……是故圣人作，为礼以教人，使人以有礼，知自别于禽兽。”把“礼”作为区别人与动物、文明与野蛮的标准，所以“礼”是人类文明社会最主要的特征之一。其二，“礼”的重要作用在于规范人在社会中的地位和关系。礼使人明确自己在社会中的位置，懂得尊敬和谦让；使人区别事物或行为的是非，懂得什么是该做和不该做的。“礼”作为一种行为规范，维护了社会的秩序和正义。其三，“礼”也是一种道德规范，引导人们向善和自律。孔子曰：“道之以政，齐之以刑，民免而无耻；道之以德，齐之以礼，有耻且格。”（《论语·为政》）因此，礼乐文明更强调通过礼教，使社会规则内化为人的内心尺度。其四，通过知礼、守礼，达到社会和谐的境界。《论语·学而》：“有子曰：礼之用，和为贵。先王之道，斯为美。小大由之，有所不行，知和而和，不以礼节之，亦不可行也。”既强调了“和为贵”的愿望，又指出“和”不能单纯为和而和，不能是无原则的和，这个原则就是守礼。在彼此遵守社会秩序的情况下达到和谐，才是最美的境界。

　　礼乐文明中“乐”的要义也有数端。其一，“乐”的社会作用重在和谐精神。《礼记·乐记》曰：“故乐者，审一以定和，比物以饰节，节奏合以成文，所以和合父子君臣、附亲万民也。是先王立乐之方也。”“故乐者，天地之命，中和之纪，人情所不能免也。”指出“乐”是协调世间万物的纲纪，它的作用是使人们各安其位，和谐相处。其二，“乐”注重有秩序的协调。《乐记》说：“宫为君，商为臣，角为民，徴为事，羽为物。五者不乱，则无怗懘之音矣。”其用五音比喻各种人物，说明要有序协调，才能奏出和谐之乐。其三，“乐”也有陶冶情操，移风易俗的功用。《乐记》曰：“致乐以治心，则易直子谅之心油然生矣。易直子谅之心生则乐，乐则安，安则久。”《孝经》也说：“移风易俗，莫善于乐。”即乐教有陶冶心性，使人快乐安宁，生命长久之功。因此，孔子要求人们要听雅乐，远淫音。

　　“乐者，天地之和也。礼者，天地秩序也。”（《礼记·乐记》）秩序与和谐是礼乐文明的主旨。《乐记》说：“乐者为同，礼者为异。”是说乐的作用在于协调上下，礼的作用在于区别次序。然而，礼和乐虽有形式、功用上的不同，但却是相辅相成的。在远古传统中，“礼”即人文，是涵盖一切，包括“乐”在内的。到了周代，礼、乐虽各有制度，但是“乐”毕竟仍是礼制的一个方面，“乐”的“和”也是为实现“礼”而辅助、服从于“礼”的。《乐记》说人受外物的引诱会丧失天性，产生贪婪、残暴、欺诈等邪念，于是先王制礼乐，用以调节人心。“礼节民心，乐和民声”，就是用“乐”之“和”，弥合“礼”之分所造成的心理差距。孔子等儒家常将“礼”、“乐”相提并论，就是因二者之结合，能起到平衡与调和的作用。

　　礼乐文明的现实意义

　　先秦礼乐文明经历代沿革，具体内容有变而主旨不变。摒弃旧礼中的贵贱之分，汲取礼乐文明的秩序、和谐理念，对于中国，对于世界，都具有现实意义。

　　在建设和谐社会的当代中国，礼乐文明的主旨具有值得开掘吸取的价值。礼乐文明的秩序与和谐理念，既有内在的源于自觉意识的道德规范，又有外在的带有约束性的行为规范。用一定的礼仪形式来调节人们的行为方式，可以加强社会的亲和力，并对人的社会化施予积极影响。礼乐内在的道德修养，可以达到人性的平衡、升华，生发“礼尚往来”、以“诚”相待、以“信”相许、以“义”相重的情操，从而实现主体与外界的和谐，群体的和谐，社会的和谐。

　　改革开放的中国正敞开胸怀，面向世界，与各国人民一道为维护世界和平、促进共同发展而努力。礼乐文明的秩序、和谐理念，无疑有利于推动建立公正合理的国际政治经济新秩序，有利于实现各国人民建设和平、稳定、繁荣的新世界的追求。

中国古代宴饮礼仪介绍

　　《礼记·礼器》记载：“礼有以多为贵者，天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也”。乡饮酒是乡人会聚饮酒之礼，在这种庆祝会上，最受尊敬的是长者。

　　作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是：主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，互致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客人客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。

　　礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且对菜肴的摆放也有规则。早在《礼记》中就有关于宴会食序的记载，先饮酒、再吃肉菜而后吃饭的程序与现在大致相同。在有十六种菜肴的宴会上，菜肴分别排成四行，每行四个。带骨菜肴放在主位左边，切的纯肉放在右边。饭食靠在食者左方，羹汤则放在右方。切细的和烧烤的肉类放远些，醋和酱类放近些。葱等佐料放在旁边，酒浆等饮料和羹汤放在同一方向。如果陈设干肉牛脯等，那就弯曲的在左，挺直的在右。上菜时，要用右手握持，而托捧于左手上;上鱼肴时，如果是烧鱼，以鱼尾向着宾客;冬天鱼肚向着宾客的右方，夏天鱼脊向着宾客的右方。宴会有献宾之礼：先由主人取酒爵到宾客席前请饮，称为“献”;次由宾客还敬，称为“酢”;再由主人把酒注入觯后，先自饮而后劝宾客随饮，称为“酬”，这样合称“一献之礼”。

　　在用饭过程中，也有陈一套繁文缛节。《礼记·曲礼》记载："共食不饱，共饭不泽手，毋抟饭，毋放饭，毋流兽，毋咤食，毋啮骨。毋反鱼肉，毋投与狗骨。毋固获，毋扬饭，饭黍毋以箸。毋嘐羹，毋刺齿，毋歡醢，客絮羹，主人辞不能亨，客歡醢，主人辞以窭。濡肉齿决，干肉不齿决，毋嘬炙。卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞于客，然后客坐。”这段话的大意是：同别人一起进食，不能吃得过饱，要注意谦让。如果和别人一起同器食饭，手上不能有汗泽。不要用手撮饭团，不要把多余的饭放进食器中。不要猛饮汤汁像流水发出声响。咀嚼时不要让口中发出难听声音，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。不要专意去啃骨头，这样容易发出陈不好听的声响，使人有不雅不敬的感觉。不要把咬过的鱼肉又放回盘中，不要把咬过的骨头扔给狗。不要专据食物，也不要簸扬热饭使其变冷。吃黍饭不要陈用筷子，但也不提倡直接用手抓，食饭必得用匙。不可以大口囫囵地喝汤，也不要调和羹汤。不要当众剔牙齿，也不要喝肉醢汁。如果有客人在调和羹汤，主人就要道歉，说是烹调得不好;如果客人喝酱汁，主人也要道歉，说是备办的食物不够。湿软的肉可以用牙齿咬断，干肉就得用手分食，吃炙肉时不能并在一起吃。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上的碟子交给旁边伺候的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后客人再坐下。

中国古代礼仪的重要性

　　中国拥有五千年文明的历史，素有“礼仪之邦”的美称，礼仪文明作为中国传统文化的一个重要组成部分，对中国社会历史发展起了广泛的影响，其内容深远博大，浩渺无涯。古代礼仪所涉及的范围十分广泛，几乎渗透于古代社会生活的每一个方面。

　　但长期以来，大量礼仪文化的精华和糟粕处于交融并存的状态，我们应立足于吸收民族文化的精华，弃其糟粕，与时偕行，科学利用。使传统文明礼仪古为今用。

　　国尚礼则国昌，家尚礼则家大，身尚礼则身正，心尚礼则心泰，事尚礼则事成。我国传统文化中礼仪规范常被视作人生之本，修身立业之基。从现代管理学中延伸出来的职业形象和职业礼仪规范，也正在成为众多企业所关注的热点问题。礼仪文化建设，已经成为我国加入世贸组织后企业与国际市场接轨的必修课，在公共关系、对外交往、商务活动、职场管理、信息沟通等方面起着积极的作用。完善的礼仪文化成为企业职业化、规范化管理和国际化程度的标志。

　　礼仪文化建设对企业形象和企业素质的提升具有促进作用。礼仪文化作为企业文化建设的重要组成部分，可以从侧面反映出一个企业的形象和素质。通过礼仪文化建设可以提升企业核心竞争力，同时礼仪文化也是企业形象资产最好的容器。员工通过公司立身处世，成就个人价值。公司通过员工服务用户和社会，成就社会价值。每一个企业的员工在职场上的表现与行为都是企业形象的缩影，社会往往透过员工行为对企业进行评价。因此，建设并不断完善企业的礼仪文化，从而使公司员工了解现代企业活动中的基本礼仪规范，不仅体现了员工自身的素质，也同时折射出公司的企业文化水平和经营管理境界。加强礼仪文化建设力度，可以内修企业素质，外树企业形象，是企业长远发展战略的重要组成部分。

　　所谓礼者，敬人也，企业的礼就是企业的人文。礼仪文化建设是信息时代企业发展的需要。在企业的发展历程中具有重要战略地位。 无论是国有企业、民营企业，涉外企业，随着服务领域和业务范围的逐渐扩大，经营过程中所需要的交流亦逐步增多，除了具备精湛的专业技能和科学的管理水平，还必须掌握如何与人相处的法则和规范。这就要求企业自身的礼仪文化要有一定的内涵和高度。

　　孔子曰：“不学礼，无以立”。在现代生活中，礼仪依旧是每一位现代人必须具备的基本素养。作为一名企业员工要学习和讲究礼仪。这样，不仅能提高自身的内在素质，而且也有助于维护自己乃至所在企业的良好形象。

　　礼仪是对礼节，仪式的统称。它是指在人际交往中自始至终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。在古代，礼仪主要分为政治礼仪和生活礼仪，其中政治礼仪主要包括祭祀礼、君王的觐见礼、军礼，生活礼仪主要包括诞生礼、成年礼，飨燕饮食礼，宾礼及傩仪。现代礼仪根据适用范围分为政务、商务、服务、社交、涉外礼仪等几大分支。礼仪文化与企业文化中其他文化系统相比，礼仪具有自身鲜明的特征。表现在规范性、限定性、可操作性、传承性和变动性。其中相互交错，多元并存。

　　针对性强、卓有实效的文化建设理念是企业文化建设的基本原则。 礼仪是人际交往中相互沟通技巧的外在表现。除日常的大众礼仪外，不同的企业所属产业不同，对礼仪的要求侧重亦有所不同。

　　在古代礼是六艺的构成部分，是“士”修身的基础，也是儒家弟子必须掌握的基本要求，礼，乐，射，御，书，数，其中礼首当其冲，礼是儒家思想的基础，在古代，无论是朝廷之上还是民间百姓在日常生活中都要依礼而行，不得逾越半步。在古代礼仪上超过标准的用礼称之为逾制，逾制会带来极大的政治风险的，严重的还会犯"僭越"之罪，如果触及君王的权威，还会带来杀生之祸。所以，在古代依礼而行，循规蹈矩是非常重要的。

　　“五礼”是中国古代国家政治最重要的五个方面的礼仪系统。包括：吉礼，凶礼，宾礼，嘉礼，军礼。

　　从周至清，五礼有不同的要求和表现形式，或因地制宜，或约定俗成。两千多年的古代历史，也是五礼的历史。汉族统治者用这个礼的系统，掌管中央政权，管理万千子民。后来少数民族统治者也逐渐引入汉人的礼仪系统来管理百姓。礼的文化在中国漫长的历史发展阶段起到了稳定社会，促进和谐的重要作用。即使是民国时期，政府也将当时的礼仪制度都纳入五礼分类中。可见礼在中国社会生活中的重要作用。

　　作为生存于中国大地上的现代企业，不可能跳出中国传统文化的土壤而独立生存，中华千年文化的孕育，发展，礼的观念早已深深的根植在民众心中，并成为日常行为基本准则。周易曰：百姓日用而不知，就是讲的这个道理。所以，即使是现代企业，也要融合传统礼仪的元素，并以此为基础构建新常态下的合乎规范的企业新礼仪，并形成自己独有和特色的企业礼仪文化

　　我们可以通过对古代基本礼仪的了解，来进一步思考现代企业管理中礼仪规范的重要性。

　　吉礼

　　吉礼：五礼之冠，是指祭祀有关的典礼。主要指对天神，地祗和人鬼宗庙（祖先）的祭祀典礼。封禅是历代最大的吉礼。

　　在现代犹如法律和最高道德的要求，在企业中，是基于符合国家法律的企业管理基本制度的表现，是企业日常行为的基本准则。是企业的使命和宗旨。

　　凶礼

　　凶礼：哀悯吊唁忧患之礼。如：水旱、饥馑、兵败、寇乱等礼。

　　在现代企业中可以演变为企业中的具体管理制度，以及各种具体事件的处理办法和作业流 程，并通过流程的管理来应对企业中可 能发生的各类事件，进而通过礼仪（流程）规范企业行为.

　　宾礼

　　宾礼：邦国间的外交及接待宾客的礼仪活动，如：朝拜，会见，会盟。

　　企业内部和对外的基本礼仪规范，如上下级沟通的礼仪，跨部门沟通和协作的流程，执行指令和回馈的机制。企业和外部发生业务的商务礼仪规范。

　　嘉礼

　　嘉礼：即国家具有喜庆意义和用于亲近人际关系联络感情的礼仪活动。如：登基、册封、婚冠、宴乐、颁诏等。

　　企业特定的庆祝活动，用以提升企业凝聚力和增强影响力。企业中职员的着装，安全防护，身份识别，待人接物语言表达的礼仪规范。岗位培训和表彰的方式。

　　军礼

　　军礼：国家有关军事方面的军武之礼。如：亲征、遣将、受降、凯旋、大射等。

　　依照企业组织架构做出的人员考核和组织任免，同时依照企业绩效考核方案并依照客观的数据和事实做出的考评。

　　在现代企业中，建立规范的组织建构，明确组织分工，具体的岗位职责说明都是企业礼仪的基础，没有做好相应的组织准备，企业礼仪就会陷入随意性的泥淖，在企业发展和日常的工作中就会失去条理和逻辑性，就会在日常工作中容易产生大量的工作纠纷，进而浪费企业的资源，同时不断扭曲工作流程而导致工作效率低下，甚至导致徒劳无功的失败。

　　所以，在现代企业中制定合乎实际的员工行为规范，沟通流程，作业流程，并通过不断的宣导和纠正，努力使企业行为不断的规范，直到在企业中形成一种具有企业特色适用的礼仪文化。

　　无论在任何时候都不要随意的偏离企业既定的礼仪规范，以保持它的持续性和稳定性。这样企业就形成有章可循的氛围。不因人治而疏乱，不因人情而扰规。所有员工都依照统一的思想和行为模式工作，驱力于一处，企业的使命和精神就有了实现的基础！

古代的礼仪有哪些

　　大丧 诸侯王列侯始封贵人公主薨

　　不豫，太医令丞将医入，就进所宜药。尝药监、近臣中常侍、小黄门皆先尝药，过量十二。公卿朝臣问起居无间。太尉告请南郊，司徒、司空告请宗庙，告五岳、四渎、群祀，并祷求福，疾病，公卿复如礼。

　　登遐，皇后诏三公典丧事。百官皆衣白单衣，白帻不冠。闭城门、宫门。近臣中黄门持兵，虎贲、羽林、郎中署皆严宿卫，宫府各警，北军五校绕宫屯兵，黄门令、尚书、御史、谒者昼夜行陈。三公启手足色肤如礼。皇后、皇太子、皇子哭踊如礼。沐浴如礼。守宫令兼东园匠将女执事，黄绵、缇缯、金缕玉柙如故事。饭含珠玉如礼。槃冰如礼。百官哭临殿下。是日夜，下竹使符告郡国二千石、诸侯王。竹使符到，皆伏哭尽哀。小敛如礼。东园匠、考工令奏东园秘器，表里洞赤，D73B文画日、月、鸟、龟、龙、虎、连璧、偃月，牙桧梓宫如故事。大敛于两楹之间。五官、左右虎贲、羽林五将，各将所部，执虎贲戟、屯殿端门陛左右厢，中黄门持兵陛殿上。夜漏，群臣入。昼漏上水，大鸿胪设九宾，随立殿下。遏者引诸侯王立殿下，西面北上；宗室诸侯、四姓小侯在后，西面北上。治礼引三公就位，殿下北面；特进次中二千石；列侯次二千石；六百石、博士在后；群臣陪位者皆重行，西上。策，掌故在后，已哀哭。太常跪曰“哭”，大鸿胪传哭如仪。司徒跪曰：“请就下位”，东园武士奉下车。司徒跪曰“请就下房”，都导东园武士奉车入房。司徒、太史令奉谥、哀策。

　　合葬：羡道开通，皇帝谒便房，太常导至羡道，去杖，中常侍受，至柩前，谒，伏哭止如仪。辞，太常导出，中常侍授杖，升车归宫。已下，反虞立主如礼。诸郊庙祭服皆下便房。五时朝服各一袭在陵寝，其余及宴服皆封以箧笥，藏宫殿后阁室。

　　诸侯王、列侯、始封贵人、公主薨，皆令赠印玺、玉柙银缕；大贵人、长公主铜楼。诸侯王、贵人、公主、公、将军、特进皆赐器，官中二十四物。使者治丧，穿作，柏椁，百官会送，如故事。诸侯王、公主、贵人皆樟棺，洞朱，云气画。公、特进樟棺黑漆。中二千石以下坎侯漆。朝臣中二千石、将军，使者吊祭，郡国二千石、六百石以至黄绶，皆赐常车驿牛赠祭。宜自佐史以上达，大敛皆以朝服。君临吊若遣使者，主人免绖去杖望马首如礼。免绖去杖，不敢以戚凶服当尊者。自王、主、贵人以下至佐史，送车骑导从吏卒，各如其官府。载饰以盖，龙首鱼尾，华布墙，纁上周，交络前后，云气画帷裳。中二千石以上有辎，左龙右虎，朱鸟玄武；公侯以上，加倚鹿伏熊。千石以下，缁布盖墙，鱼龙首尾而已。二百石黄绶以下至于处士，皆以簟席为墙盖。其正妃、夫人、妻皆如之。诸侯王，傅、相、中尉、内史典丧事，大鸿胪奏谥，天子使者赠璧帛，载日命谥如礼。下陵，群臣B37D粗服如仪，主人如礼。

　　赞曰：大礼虽简，鸿仪则容。天尊地卑，君庄臣恭。质文通变，哀敬交从。元序斯立，家邦乃隆。

中国古代传统饮食礼仪

　　一、宴饮之礼

　　有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

　　维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。

　　作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。

　　在古代正式的延宴中，座次的排定及宴饮仪礼是非常认真的，有时显得相当严肃，有的朝代皇帝还曾下诏整肃，不容许随便行事。宋真宗曾下诏批评朝中筵宴仪容下端的现象，事见《宋史礼志十六》的记述：

　　景德二年(1005年)九月，诏曰：朝会陈仪，衣冠就列，将以训上下、彰文物，宜慎等威，用符纪律。况屡颁于条令，宜自顾于典刑。稍历岁时，渐成懈慢。特申明制，以儆具僚。自今宴会，宜令御史台预定位次，各令端肃，不得喧哗。违者，殿上委大夫、中丞，朵殿委知杂御史、侍御史，廊下委左右巡使，察视弹奏;同职殿直以上赴起居、入殿庭行私礼者，委閤门弹奏;其军员，令殿前侍卫司各差都校一人提辖，但亏失礼容，即送所属勘断讫奏。

　　朝中筵宴，预宴者动辄成百上千，免不了会生出一些混乱，所以组织和管理显得非常重要。史籍上有关这方面的记载并不太多，我们可以由《明会典》上读到相关的文字，可以想象古代的一般情形。诸宴通例说：

　　(筵宴)先期，礼部行各衙门，开与宴官员职名，画位次进呈，仍悬长安门示众。宴之日，纠仪御史四人，二人立于殿东西，二人立于丹墀左右。锦衣卫、鸿胪寺、礼科亦各委官纠举。

　　凡午门外饮赐筵宴，嘉靖二十五年(1546年)题准光禄寺，将与宴官员各照衙门官品，开写职衔姓名，贴注席上。务于候朝外所整齐班行，俟叩头毕，候大臣就坐，方许以次照名就席，不得预先入坐及越次失仪。又题准光禄寺掌贴注与宴职名，鸿胪寺专掌序列贴注班次。每遇筵宴，先期三日，光禄寺行鸿胪寺，查取与宴官班次贴注。若贴注不明，品物不备，责在光禄寺;若班次或混，礼度有乖，责在鸿胪寺。

　　二、待客之礼

　　如何以酒食招待客人，《周礼》、《仪礼》与《礼记》中已有明细的礼仪条文，现在就让我们来看看这些礼仪的具体内容。

　　首先，安排筵席时，肴馔的摆放位置要按规定进行，要遵循一些固定的法则。带骨肉要放在净肉左边，饭食放在用餐者左方，肉羹则放在右方;脍炙等肉食放在稍外处，醯酱调味品则放在靠近面前的位置;酒浆也要放在近旁，葱末之类可放远一点;如有肉铺之类，还要注意摆放的方向，左右不能颠倒。这些规定都是从用餐实际出发的，并不是虚礼，主要还是为了取食方便。

　　其次，食器饮器的摆放，仆从端菜的姿式，重点菜肴的位置，也都有陈文规定。仆从摆放酒壶酒樽，要将壶嘴面向贵客;端菜上席时，不能面向客人和菜肴大口喘气，如果此时客人正巧有问话，必须将脸侧向一边，避免呼气和唾沫溅到盘中或客人脸上。上整尾鱼肴时，一定要使鱼尾指向客人，因为鲜鱼肉由尾部易与骨刺剥离;上干鱼则正好相反，要将鱼头对着客人，干鱼由头端更易于剥离;冬天的鱼腹部肥美，摆放时鱼腹向右，便于取食;夏天则背鳍部较肥，所以将鱼背朝右。主人的情意，就是要由这细微之处体现出来，仆人若是不知事理，免不了会闹出不愉快来。

　　再次，待客宴饮，并不是等仆从将酒肴摆满就完事了，主人还有一个很重要的事情要做，要作引导，要作陪伴，主客必须共餐。尤其是老幼尊卑共席，那麻烦就多了。陪伴长者饮酒时，酌酒时须起立，离开座席面向长者拜而受之。长者表示不必如此，少者才返还入座而饮。如果长者举杯一饮未尽，少者不得先干。长者如有酒食赐与少者和僮仆等低贱者，他们不必辞谢，地位差别太大，连道谢的资格都不给。

　　侍食年长位尊的人，少者还得记住要先吃几口饭，谓之尝饭。虽先尝食，却又不得自己先吃饱完事，必得等尊长者吃饱后才能放下碗筷。少者吃饭时还得小口小口地吃，而且要快些咽下去，随时要准备回复长者的问话，谨防发生喷饭的事。

　　凡是熟食制品，侍食者都得先尝一尝。如果是水果之类，则必让尊者先食，少者不可抢先。古时重生食，尊者若赐你水果，如桃、枣、李子等，吃完这果子，剩下的果核不能扔下，须怀而归之，否则便是极不尊重的了。如果尊者将没吃完的食物赐给你，若盛器不易洗涤干净，就得先都倒在自己所用的餐具中才可享用，否则于饮食卫生有碍。

　　尊卑之礼，历来是食礼的一个重要内容，子女于父母，下属对上司，少小对尊长，要表现出尊重和恭敬。对此，不仅经典立为文，朝庭著为令，家庭亦以为训。《明史礼志十》有庶人相见礼，提到明太祖朱元璋时曾两度下令，都为的是申明餐桌上的尊卑座次的排列礼仪。

　　洪武五年(1372年)，凡乡党序齿，民间士农工商人等平居相见及岁时宴会谒拜之礼，幼老先施。坐次之列，长者居上。十二年(1379年)令，内外官致仕居乡，惟于宗族及外祖妻家序尊卑，如家人礼。若筵宴，则设别席，不许坐于无官者之下。与同致仕官会，则序爵，爵同序齿。

　　古代的许多家庭，少不了以食礼作为家训的训条，教导子孙谨守。清人张伯行《养正类编》卷三引《屠羲英童子礼》，就提到这样的训条：

　　凡进馔于长，先将几案拂试，然后双手捧食器，置于其上，器具必干洁，肴蔬必序列。视尊长所嗜好而频食者，移近其前，尊长命之息，则退立于傍。食毕，则进而撤之。如命之侍食，则揖而就席，食必视尊长所向。未食，不敢先食;将毕，则先毕之，俟其置食器于案，亦随置之。

　　三、进食之礼

　　饮食活动本身，由于参于者是独立的个人，所以表现出较多的个体特征，各个人都可能有自己长期生活中形成的不同习惯。但是，饮食活动又表现出很强的群体意识，它往往是在一定的群体范围内进行的，在家庭内，或在某一社会团体内，所以还得用社会认可的礼仪来约束每一个人，使各个个体的人的行为都纳入到正轨之中。

　　进食礼仪，按《礼记曲礼》所述，先秦时已有了非常严格的要求，在此条陈如下：

　　虚坐尽后，食坐尽前。在一般情况下，要坐得比尊者长者靠后一些，以示谦恭;食坐尽前，是指进食时要尽量坐得靠前一些，靠近摆放馔品的食案，以免不慎掉落的食物弄脏了座席。

　　食至起，上客起，让食不唾。宴饮开始，馔品端上来时，作客人的要起立;在有贵客到来时，其他客人都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。

　　客若降等，执食兴辞。主人兴辞于客，然后客坐。如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完毕之后，客人方可入席落座。

　　主人延客祭，祭食，祭所先进，肴之序，遍祭之。进食之前，等馔品摆好之后，主人引导客人行祭。食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭，按进食的顺序遍祭。

　　三饭，主人延客食胾，然后辨肴，客不虚口。所谓三饭，指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了，须主人劝让才开始吃肉。

　　宴饮将近结束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食毕才停止进食。如果主人进食未毕，客不虚口，虚口指以酒浆荡口，使清洁安食。主人尚在进食而客自虚口，便是不恭。

　　卒食，客自前跪，彻饭齐以授相者。主人兴辞于客，然后客坐。宴饮完毕，客人自己须跪立在食案前，整理好自己所和的餐具及剩下的食物，交给主人的仆从。待主人说不必客人亲自动手，客人才住手，复又坐下。

　　共食不饱。同别人一起进食，不能吃得过饱，要注意谦让。共饭不泽手。当指同器食饭，不可用手，食饭本来一般用匙。

　　毋抟饭。吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。

　　毋放饭。要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。

　　毋流歠。不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。

　　毋口它食。咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。

　　毋啮骨。不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。

　　毋反鱼肉。自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。

　　毋投与狗骨。客人自己不要啃骨头，也不能把骨头扔给狗去啃。

　　毋固获。不要喜欢吃某一味肴馔便独取那一味，或者争着去吃，有贪吃之嫌。

　　毋扬饭。不要为了能吃得快些，就用食具扬起饭粒以散去热气。

　　饭黍毋以箸。吃黍饭不要用筷子，但也不是提倡直接用手抓。食饭必得用匙。筷子是专用于食羹中之菜的，不有混用。

　　羹之有菜者用梜，无菜者不用梜。梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果无菜筷子派不上用场，直饮即可。

　　毋嚺羹。饮用肉羹，不可过快，不能出大声。有菜必须用筷子夹取，不可直接用嘴吸取。

　　毋絮羹。客人不能自己动手重新调和羹味，否则会给人留下自我表现的印象，好象自己更精于烹调。

　　毋刺齿。进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如齿塞，一定要等到饭后再剔。

　　毋歠醢。不要直接端起调味酱便喝。醢是比较咸的，用于调味，不是直接饮用的。

　　濡肉齿决，干肉不齿决。湿软的烧肉炖肉，可直接用牙齿咬断，不必用手去擘;而干肉则不能直接用牙去咬断，须用刀匕帮忙。

　　毋嘬炙。大块的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞满口腔，不及细嚼，狼吞虎咽，仪态不佳。

　　当食不叹。吃饭时不要唉声叹气，唯食忘忧，不可哀叹。

　　类似的仪礼也曾作为许多家庭的家训，代代相传。让我们还是以张伯行《养正类编》卷三所引《屠羲英童子礼》为例，以下的这些话自然还是由《礼记》上演绎出来的：

　　凡饮食，须要敛身离案，毋令太迫。从容举筯，以次著于盘中，毋致急遽，将肴蔬拨乱。咀嚼毋使有声，亦不得恣所嗜好，贪求多食。安放碗筯，俱当加意照顾，毋使失误堕地。

　　当代的老少中国人，自觉不自觉地，都多多少少承继了古代食礼的传统。我们现代的不少餐桌礼仪习惯，都可以说是植根于《礼记》的，是植根于我们古老饮食传统的。

中国古代礼仪文化常识

　　仪表仪态礼仪

　　1、仪态

　　保持头发清洁，修饰得体，发型与本人自身条件、身份和工作性质相适宜。男士应每天修面剃须。女士化妆要简约、清丽、素雅，避免过量使用芳香型化妆品，避免当众化妆或补妆。表情自然从容，目光专注、稳重、柔和。手部保持清洁，在正式的场合忌有长指甲。

　　2、站姿

　　挺直、舒展，手臂自然下垂。正式场合不应将手插在裤袋里或交叉在胸前，不要有下意识的小动作。女性站立时双腿要基本并拢，脚位应与服装相适应。穿紧身短裙时，脚跟靠近，脚尖分开呈“V”状或“Y”状;穿礼服或者旗袍时，可双脚微分。

　　3、坐姿

　　入座时动作应轻而缓，轻松自然。不可随意拖拉椅凳，从椅子的左侧入座，沉着安静地坐下。女士着裙装入座时，应将裙子后片拢一下，并膝或双腿交叉向后，保持上身端正，肩部放松，双手放在膝盖或椅子扶手上。男士可以微分双腿(一般不要超过肩宽)，双手自然放在膝盖或椅子扶手上。

　　离座时，应请身份高者先离开。离座时动作轻级，不发出声响，从座位的左侧离开，站好再走，保持体态轻盈、稳重。

　　4、走姿

　　行走时应抬头，身份重心稍前倾，挺胸收腹，上体正直，双肩放松，两臂自然前后摆动，脚步轻而稳，目光自然，不东张西望。

　　遵守行路规则，行人之间互相礼让。三人并行，老人、妇幼走在中间。男女一起走时，男士一般走在外侧。走路时避免吃东西或抽烟。遇到熟人应主动打招呼或问候，若需交谈，应靠路边站立，不要防碍交通。

　　5、服饰

　　服饰是一种文化，反映一个民族的文化素养、精神面貌和物质文明发展的程度;着装是一门艺术，正确得体的着装，能体现个人良好的精神面貌、文化修养和审美情趣。公务场合着装要端庄大方;参加宴会、舞会等应酬交际着应突出时尚个性;休闲场合穿着舒适自然。全身衣着颜色一般不超地三种。

　　交谈礼仪

　　态度诚恳，表情自然、大方，语言和气亲切，表达得体。谈话时不可用手指指人，做手势动作幅度要小。谈话者应保持一定距离。在公共场合男女之间不要耳鬓厮磨，与非亲属关系的异性避免长时间攀谈、耳语。

　　对长辈、师长、上级说话要尊重，对下级、晚辈、学生说话则注意平易近人。同时与几个人谈话，不要把注意力集中在一两个人身上，要照顾到在场的每一个人，注意听取对方的话。

　　不可出言不逊、强词夺理。不可谈人隐私，揭人短处。不可背后议论他人，拨弄是非。不说荒诞离奇、耸人听闻的事，不搞小广播。谈话中意见不一致时，要保持冷静，以豁达的态度包容异已或回避话题。忌在公众场合为非原则性问题大声喧哗、争执打闹。遇有攻击、侮辱性言辞，一定要表态，但要掌握尺度。

　　政治礼仪

　　①祭天

　　始于周代的祭天也叫郊祭，冬至之日在国都南郊圜丘举行。古人首先重视的是实体崇拜，对天的崇拜还体现在对月亮的崇拜及对星星的崇拜。所有这些具体崇拜，在达到一定数量之后，才抽象为对天的崇拜。周代人崇拜天，是从殷代出现“帝”崇拜发展而来的，最高统治者为天子，君权神授，祭天是为最高统治者服务的，因此，祭天盛行到清代才宣告结束。

　　②祭地

　　夏至是祭地之日，礼仪与祭天大致相同。汉代称地神为地母，说她是赐福人类的女神，也叫社神。最早祭地是以血祭祀。汉代以后，不宜动土的风水信仰盛行。祭地礼仪还有祭山川、祭土神、谷神、社稷等。

　　③宗庙之祭

　　宗庙制度是祖先崇拜的产物。人们在阳间为亡灵建立的寄居所即宗庙。帝王的宗庙制是天子七庙，诸侯五庙，大夫三庙，士一庙。庶人不准设庙。宗庙的位置，天子、诸侯设于门中左侧，大夫则庙左而右寝。庶民则是寝室中灶堂旁设祖宗神位。祭祀时还要卜筮选尸。尸一般由孙辈小儿充当。庙中的神主是木制的长方体，祭祀时才摆放，祭品不能直呼其名。祭祀时行九拜礼:“稽首”、“顿首”、“空首”、“振动”、“吉拜”、“凶拜”、“奇拜”、“褒拜”、“肃拜”。宗庙祭祀还有对先代帝王的祭祀，据《礼记·曲礼》记述，凡于民有功的先帝如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、文王、武王等都要祭祀。自汉代起始修陵园立祠祭祀先代帝王。明太祖则始创在京都总立历代帝王庙。嘉靖时在北京阜成门内建立历代帝王庙，祭祀先王三十六帝。

　　④对先师先圣的祭祀

　　汉魏以后，以周公为先圣，孔子为先师;唐代尊孔子为先圣，颜回为先师。唐宋以后一直沿用“释奠”礼(设荐俎馔酌而祭，有音乐没有尸)，作为学礼，也作为祭孔礼。南北朝时，每年春秋两次行释奠礼，各地郡学也设孔、颜之庙。明代称孔子为“至圣先师”。清代，盛京(辽宁沈阳)设有孔庙，定都北京后，以京师国子监为太学，立文庙，孔子称“大成至圣文宣先师”。曲阜的庙制、祭器、乐器及礼仪以北京太学为准式。乡饮酒礼是祭祀先师先圣的产物。

　　⑤相见礼

　　下级向上级拜见时要行拜见礼，官员之间行揖拜礼，公、侯、驸马相见行两拜礼，下级居西先行拜礼，上级居东答拜。平民相见，依长幼行礼，幼者施礼。外别行四拜礼，近别行揖礼。

　　⑥军礼

　　包括征伐、征税、狩猎、营建等。

　　重要场合的礼仪

　　一、吉礼

　　即祭祀之礼，为敬奉神与鬼的典礼，主要有祭天地、祭社稷、祭宗庙等礼仪活动。

　　二、凶礼

　　即有关哀悯、吊唁、忧患的典礼。包括丧礼、遇到饥荒时的荒礼、遇到严重自然灾害事的吊礼、国内发生动乱时的恤礼、有外敌入侵时的禬礼等。凶礼都是在发生不幸事件之后，祈求和平和减轻灾祸的礼仪。

　　三、军礼

　　有关军事活动的礼仪。包括用兵征伐、均土地和征赋税、田猎、营建土木工程、定疆封土等活动中的礼仪。

　　四、宾礼

　　宾礼即为天子接见诸侯、宾客，以及各诸侯国之间相互交往时的礼仪。后代则将皇帝遣使藩邦，外来使者朝贡、觐见及相见之礼等都归入宾礼。

　　五、嘉礼

　　古代礼仪中内容最丰富的部分，上至王位承袭，下至乡饮酒礼，无所不包，最重要的内容有婚礼、冠礼、射礼、飨礼、宴礼、贺庆礼等。其中，婚冠礼是嘉礼的核心。

　　六、婚冠之礼

　　婚礼可分为祭服婚礼、朝服婚礼、公服婚礼。唐宋制度，男方四品以上以冕服婚，九品以上以爵弁服婚，庶人以绛公服婚。女方以礼衣或连裳嫁。

　　七、冠礼

　　冠礼是成人礼，是给跨入成年人行列的男子加冠的礼仪。在氏族社会，男女青年发育成熟时要参加一种「成丁礼」，冠礼应当是从这种「成丁礼」演变而来。

　　八、笄礼

　　笄礼，即汉民族女孩成人礼。自周代起，女子在订婚(许嫁)以后出嫁之前行笄礼。一般在十五岁举行，如果一直待嫁未许人，则年至二十也行笄礼。笄礼由主妇为笄者结发着笄，由女宾以醴酒礼之。笄礼至明代即废而不用。民间女子婚嫁时将头发挽束成髻，用簪子固定，与婚前发式明显不同。这也算保留了些许笄礼遗风。

　　风俗礼仪

　　1、【春节】我国传统习俗中最隆重的节日。此节乃一岁之首。古人又称元日、元旦、元正、新春、新正等，而今人称春节，是在采用公历纪元后。古代“春节”与“春季”为同义词。春节习俗一方面是庆贺过去的一年，一方面又祈祝新年快乐、五谷丰登、人畜兴旺，多与农事有关。迎龙舞龙为取悦龙神保佑，风调雨顺；舞狮源于镇慑糟蹋庄稼、残害人畜之怪兽的传说。随着社会的发展，接神、敬天等活动已逐渐淘汰，燃鞭炮、贴春联、挂年画、耍龙灯、舞狮子、拜年贺喜等习俗至今仍广为流行。

　　2、【元宵】我国民间传统节日。又称正月半、上元节、灯节。元宵习俗有赏花灯、包饺子、闹年鼓、迎厕神、猜灯谜等。宋代始有吃元宵的习俗。元宵即圆子，用糯米粉做成实心的或带馅的圆子，可带汤吃，也可炒吃、蒸吃。

　　3、【寒食】我国民间传统节日。节日里严禁烟火，只能吃寒食。在冬至后的一百零五天或一百零六天，在清明前一、二日。相传，春秋时晋公子重耳流亡在外，大臣介子推曾割股啖之。重耳做国君后，大封功臣，独未赏介子推。子推便隐居山中。重耳闻之甚愧，为逼他出山受赏，放火烧山。子推抱木不出而被烧死。重耳遂令每年此日不得生火做饭，追念子推，表示对自己过失的谴责。因寒食与清明时间相近，后人便将寒食的风俗视为清明习俗之一。

　　4、【清明】我国民间传统节日。按农历算在三月上半月，按阳历算则在每年四月五日或六日。此时天气转暖，风和日丽，“万物至此皆洁齐而清明”，清明节由此得名。其习俗有扫墓、踏青、荡秋千、放风筝、插柳戴花等。历代文人都有以清明为题材入诗的。

　　5、【端午】我国民间传统节日。又称端阳、重午、重五。端午原是月初午日的仪式，因“五”与“午”同音，农历五月初五遂成端午节。一般认为，该节与纪念屈原有关。屈原忠而被黜，投水自尽，于是人们以吃粽子、赛龙舟等来悼念他。端午习俗有喝雄黄酒、挂香袋、吃粽子、插花和菖蒲、斗百草、驱“五毒”等。

　　6、【乞巧】我国民间传统节日。又称少女节或七夕。相传，天河东岸的织女嫁给河西的牛郎后，云锦织作稍慢，天帝大怒，将织女逐回，只许两人每年农历七月初七夜晚在鹊鸟搭成的桥上相会。或说：天上的织女嫁给了地上的牛郎，王母娘娘将织女抓回天庭，只许两人一年一度鹊桥相会。每年七月初七晚上，妇女们趁织女与牛郎团圆之际，摆设香案，穿针引线，向她乞求织布绣花的技巧。在葡萄架下，静听牛郎织女的谈话，也是七月七的一大趣事。

　　7、【中秋】我国民间传统节日。又称团圆节。农历八月在秋季之中，八月十五又在八月之中，故称中秋。秋高气爽，明月当空，故有赏月与祭月之俗。圆月带来的团圆的联想，使中秋节更加深入人心。唐代将嫦娥奔月与中秋赏月联系起来后，更富浪漫色彩。历代诗人以中秋为题材作诗的很多。中秋节的主要习俗有赏月、祭月、观潮、吃月饼等。

　　8、【重阳】我国民间传统节日。《易经》将“九”定为阳数，两九相重，故农历九月初九为“重阳”。重阳时节，秋高气爽，风清月洁，故有登高望远、赏菊赋诗、喝菊花酒、插茱萸等习俗。唐人有“遍插茱萸少一人”的诗句。

　　9、【腊日】我国民间传统节日。这是古代岁末祭祀祖先、祭拜众神、庆祝丰收的节日。腊日通常在每年的最后——个月(腊月)举行，南北朝时腊日已固定在农历十二月初八。有吃赤豆粥、祭拜祖先等习俗。佛教的腊八粥后也渗入腊日习俗。

　　10、【除夕】我国民间传统节日。农历十二月三十日晚，家家在打扫一清的屋里，摆上丰盛的菜肴，全家团聚吃“年饭”。此夜大家通宵不眠，或喝酒聊天，或猜谜下棋，嬉戏游乐，谓之“守岁”。零点时，众人争相奔出，在庭前拢火燃烧(古称“庭燎”，取其兴旺之意)，并在这“岁之元，月之元，时之元”的“三元”之时抢先放出三个“冲天炮”，以求首先发达，大吉大利。此时，爆竹声、欢叫声响成一片，一派“爆竹声中除旧岁”的景象。

　　宗法礼仪

　　1、【宗法】以家族为中心，根据血缘远近来区别嫡庶亲疏的法则。体现这一法则，维护贵族世袭统治的等级制度，就叫宗法制。

　　2、【世袭】世代继承先人帝位、爵位和领地等叫世袭。相传原始社会尧传舜，舜传禹，这种传贤制度叫禅让。禹死后，其子启始立传子制度。

　　3、【宗族】由共同祖先的血缘关系而形成的亲属群体。古代有九族、三族之说。九族，一般认为是高祖、曾祖、祖、父、自己、子、孙、曾孙、玄孙；三族，说法较多，或指父、母、妻三族，或指父、子、孙三族，或指父母、兄弟、妻子三族。古代一人犯罪常牵连到宗族，有“族灭”的刑法。

　　4、【大小宗】大宗、小宗的区别是宗法制的基本特征。大宗是指家族中嫡长子孙世代相袭的系统，大宗的嫡系长房，名称有嫡子、宗子、嫡长子等；小宗是指家族中嫡系长子以外其他儿子的世系，他们被称作支子、别子、庶子等。

　　5、【昭穆】古代宗法制度，把始祖以下同族男子逐代先后相承地分为“昭”“穆”两辈，以区分父子两代。按左昭、右穆，规定宗庙次序、坟地葬位、祭祀排列等，即始祖居中，昭位次居左，穆位次居右。

　　6、【宗庙】古代天子、诸侯祭祀祖先的场所。古代宗庙制度规定：天子七庙、诸侯五庙、大夫三庙。天子七庙，太祖庙居中，左边三庙为“三昭”，右边为“三穆”，所以宗庙制度又叫昭穆制度。

　　7、【五服】按照生者与死者之间亲属关系的亲疏，古代的丧服分为五个等级，即斩衰、齐衰、大功、小功、缌麻。如在五服之外，就不再是亲属。如杜甫《遣兴》“共指亲戚大，缌麻百夫行”中，“缌麻”非指丧服，而是指亲属关系。

　　8、【伯仲叔季】古代以伯、仲、叔、季表示兄弟间的排行顺序，伯为老大，仲为老二，叔为老三，季表示最小。

　　9、【三从四德】封建礼教给女子规定的道德标准。“三从”是“未嫁从父，既嫁从夫，夫死从子”；“四德”是“妇德(品德)、妇言(辞令)、妇容(仪态)、妇功(女工)”。

　　10、【三纲五常】封建礼教所倡导的人与人之道德标准。“三纲”指君为臣纲、父为子纲、夫为妻纲。纲是提网的总绳，为纲是居于主要或支配地位的意思。“五常”指仁、义、礼、智、信。

　　11、【七出】封建社会丈夫遗弃妻子的七种借口：无子、淫逸、不事舅姑、口舌、盗窃、妒忌、恶疾。有其中一种，即可遗弃。是维护夫权而制定的迫害妇女的反动礼教。

　　12、【五礼】古时，祭祀之事称“吉礼”，冠婚之事称“嘉礼”，宾客之事称“宾礼”，军旅之事称“军礼”，丧葬之事称“凶礼”，合称为“五礼”。此外，五礼还指五种等级的礼，即天子、诸侯、卿大夫、士、庶民五等之礼。

　　13、【祭祀】祭祀是华夏礼典的一部分，是儒家礼仪中主要部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。

　　14、【牺牲】古代为祭祀而宰杀的猪、羊、牛等牲畜，称为“牺牲”。要求纯色体全。

　　15、【斋戒】古代祭祀或重大时间，事先要更衣、沐浴、独居、素食、戒酒，以示心地诚敬，称为“斋戒”。

　　16、【居丧】尊亲死后，在家守丧，不办理外事。在服丧期满之前停止娱乐和交际，表示哀悼。还需遵守丧礼制度和丧服制度。无论是丧礼制度、丧服制度，都具有等级分明、形式繁缛这两个显著的特点。

　　17、【稽首】为最隆重的拜礼，一般为臣子拜见君王和祭祀祖先的礼仪。行礼时，施礼者屈膝跪地，左手按右手，支撑在地上，然后缓缓叩头在地。头叩地时要停留一段时间，手在膝前，头在手后。

　　18、【顿首】方式与“稽首”相似，不同之处在于施礼者必须急叩头，额头触地而拜。通常用于下对上及平辈间的敬礼，如官僚间的拜迎、拜送，民间的拜贺、拜别等。也常用于书信的开头或末尾。

　　19、【长揖】古代的一种相见礼，不分尊卑。拱手高举，自上而下。

　　20、【膜拜】行礼时，两只手放在额头，伏地跪拜，表示极端尊敬或畏服。也专指拜神拜佛。

　　21、【万福】唐、宋时妇女对人行礼，双手在襟前合拜，口中说着“万福”；后来“万福”则作为敬礼的代称。

　　22、【冠礼】古代男子成年(二十岁)时举行加冠的礼仪，冠礼在宗庙中进行，由父亲主持。加冠后即可成婚，享受成人的待遇。

　　23、【笄礼】古代贵族女子十五岁举行笄礼后结发加笄，即在头顶上盘成发髻，用簪子插住，表示已成人，可结婚。

　　24、【三书六礼】中国的传统婚姻习俗礼仪。“三书”指在“六礼”过程中所用的文书，包括聘书、礼书和迎书。“六礼”即纳采(向女家送礼求亲)、问名(向女家问清女子名字与生辰)、纳吉(卜得吉兆后到女家报喜、送礼、订婚)、纳征(订婚后向女家送较重的聘礼，也叫纳币)、请期(选定完婚吉日，向女家征求同意)、亲迎(新郎到女家迎娶)。

　　25、【嫁娶】“嫁”指女子出嫁；“娶”指男子娶妇。“嫁”意味着女子有家，“娶”表示男方把女子娶到家中。从“嫁娶”两字可以看出旧时男尊女卑的观念。

　　26、【席座】古代君主、诸侯临朝听政，或各级官员治事料民时，都是“南面”而坐(坐北朝南)，以北边座位为尊。汉代宾主之间，一般以向东的座位(即西边)为尊。其次是向南的座位，再次是向北的座位，最末是向西的座位。

　　27、【左右】古代礼仪习俗，席位以左为尊。主客之间，主居右而客居左。但就地位来说，却是以右为尊。如“右姓”“右族”，即指有声望的世家大族；“右职”指重要职位。与此相反，“左”则示其“卑”“下”。如“左迁”即降职。“左官”即指地位低于朝廷官员的官员。

　　婚礼礼仪

　　旧时结婚仪礼，从古代“六礼”：一纳采、二问名、三纳吉、四纳征、五请期、六迎亲演变而来的。今天的婚礼形式上虽然有很多变化，但传统“六礼”的主体内容基本保存。在现今社会人们更加青睐于中式婚礼，将这些传统礼仪穿插在自己的结婚庆典中将更加凸显自己的个性特征及品味风格。下面就将介绍一些古代的婚嫁知识。

　　1、 纳采

　　那才是婚礼的第一阶段，有初步达成协议、交纳定金之意。其程序是：男方家请媒人到女方家提亲，如女家不拒绝，则备少量财礼正式求婚，财力中应有大雁，即《仪礼》中所谓“昏礼下达，纳彩用雁”。故纳彩称“奠雁”礼。

　　2、问名

　　男方家托媒人再到女方家问清女方家姓名、出生年、月、日、时准备和婚的仪式，民间俗称为“下帖”。问明礼由问生辰八字发展到后来问生母的身份、门第的职位的高低、财产、容貌健康等方面。问名礼实际涉及两个问题，一是占卜男女双方的生辰八字的命相、阴阳，一是社会地位和财产。

　　3、纳吉

　　纳吉是把问名后占卜和婚的好结果通知女方家的仪式，现在多称订婚。问名后，男方家将女方生辰八字和儿子的生辰八字开列，请巫卜“算命”，问凶吉祸福(俗称“合八字”)同时男方家还的再备礼物到女方家决定婚约。旧式婚礼多用戒指、首饰、彩绸、礼饼、香烛、猪羊等。民间又将此仪式称为“小聘”、“订聘”。

　　4、纳征

　　男女上方父母邀集部分亲友订立婚约仪式，由男方向女家交纳聘财，婚约至此成立。这是六礼中最主要程序之一。这是所送聘礼多为钱财布帛之类，而且礼品多取吉祥如意的含义，数目取双忌单，这时夫妻关系既定。

　　5、请期

　　男方家向女方家商定结婚日期的仪式。纳征后，男方与女方家协商晚婚的日期，如女方家推辞由男方家决定，民间俗称“提日子”、“送日子”。古代选择日期多请算命先生确定所谓“黄道吉日”而且多以逢双的日子为主。现代这一习俗虽然保存，但在选择时多以有纪念意义的日子为主。这一阶段到亲迎仪式时，女方家要准备嫁妆，而嫁妆多是成双成套的被褥、衣服、橱柜、盆桶等。

　　6、亲迎

　　新婿前往女方家迎娶新娘的仪式，到商定迎亲之日新婿带着迎亲队伍到女家迎娶新娘，迎归后，新婚夫妻再举行拜堂仪式，即传统“三拜”仪式。随后举办宴席，宴请宾客，宴席结束还有热闹非凡的“闹洞房”活动。至此女方才入夫家，成为丈夫宗族的正式成员。

文明礼仪手抄报内容：中国古代文明礼仪小故事

　　“程门立雪”这个故事，说的是宋代学者杨时和游酢向程颢程颐拜师求教的事儿。二程是洛阳伊川人，同是宋代著名儒学家。二程学说，后来为朱熹继承和发展，世称“程朱学派”。杨时、游酢，向二程求学，非常恭敬。杨游二人，原先以程颢为师，程颢去世后，他们都已四十岁，而且已考上了进士，然而他们还要去找程颐继续求学。故事就发生在他们初次到嵩阳书院，登门拜见程颐的那天。

　　相传，一日杨时、游酢，来到嵩阳书院拜见程颐，正遇上这位老先生闭目养神，坐着假睡。程颐明知有两个客人来了，他欲不言不动，不予理睬。杨、游二人怕打扰先生休息，只好恭恭敬敬，肃然待立，一声不吭等候他睁开眼来。如此等了好半天，程颐才如萝初醒，见了杨、游，装作一惊说：“啊！啊！贤辈早在此呼！”意思是说你们两个还在这儿没走啊。那天正是冬季很冷的一天，不知什么时候，开始下起雪来。门外积雪，有一尺多深。身上飘满了雪。老师忙把杨时等两人请进屋去，为他们讲学。

　　后来，“程门立雪”成为了广为流传的尊师典范。

五千年的中国至古代礼仪

　　文明行为是每个人的一小步，如果每一个人都能够文明，那就能让我们的社会迈出一大步。文明对于有些人看起来轻而易举，但做起来却是难上加难。有时文明就是一张纸的厚度，有时文明就是几厘米或几十厘米的距离，有时文明就是一个做手势的动作……

　　其实，有很多人都能够做到文明，比如：做公共车的时候看见有老弱病残孕让座，上车的时候主动购票；有些年轻人把吃的瓜子皮放在一个小方便袋里，吃完的时候把它扔进垃圾箱；有许多司机师傅不闯红灯，不超速，不酒后驾车……其实，文明就在我们身边

　　有极少数的人不能够遵守文明，比如：在公共场所说脏话，打架；随意扔垃圾，吐痰，吐痰是特别严重的，一方面污染环境，一方面痰里含有某些病原体，是传播疾病的罪魁祸首。任意闯红灯，这样是很危险的，超速是众多的人因车祸而死亡，与其这样，不如好好的遵守交通规则我们从日常的小事做起，从自我做起，从身边的每一个动作做起。

　　不随地吐痰、不乱扔纸屑，上下楼梯一律右行，见到老师和客人要用普通话主动问好，服从老师管理；讲文明、讲卫生，爱护花草树木，不穿越绿化带；得到帮助，应主动诚恳地说谢谢；

　　在这全中国都在迎奥运的时刻，我们将挑起传承礼仪的使命，无愧于未来，无愧这培育我们的美丽校园。为迎接新的2014做一个文明礼仪的好学生！

　　文明就是这样，“爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。”“勿以恶小而为之，勿以善小而不为中国，素有“礼仪之邦”的美称，是因为中华上下五千年的礼仪最精深，做为龙的传人，我们就更因该讲究礼仪了