元宝水饺的包法窍门

“元宝”饺子

　　元旦这天学校举办了包饺子比赛来迎接元旦的到来，对我来说这真的是一次又意义而又难忘的体验。

　　我早上刚来教室，只见同学们个个兴高采烈，一副跃跃欲试的模样。这时，高老师开始给我们分面团，梁老师则给我们揪面团。

　　我们小组拿到小面团，大家一起把面团揉成了小扁圆形，孙锐负责把面团全都擀成小面饼似的圆形面皮，然后我和梁译心用筷子夹一点馅放到“小面饼”里，接着用筷子压压馅儿，防止让它跑出来，最后我才和她小心翼翼地把饺子口合上，可是我还是不放心，又捏了捏，这才放下心。就这样，我们小组齐心协力包出了“元宝”饺子、“月亮”饺子、还有梁老师包得“小笼包”饺子……。时间到了，虽然我们组才包了60个饺子，但我们组包的饺子老师都说好看，就连副校长、校长也都夸我们包的漂亮。

　　该煮饺子了，老师把我们包得饺子放进了沸腾的水中，不一会儿，大厨师掀开锅盖，饺子就像白鹅飘浮出水面上，“咕嘟咕嘟”地冒泡泡。饺子不一会儿就煮好了。当老师端着饺子走进教室的那一刻，大家高兴得又叫又嚷。老师给我们分好饺子，我不顾饺子还是很烫，迫不及待地用筷子夹起一个咬了一口，鸡肉的浓香混合着大葱的清香，扑鼻而来，好好吃哦！我觉得这是我吃过最好吃的一次饺子了。我吃了一个又一个，直到吃到肚子撑得再也放不下。

　　这个包饺子比赛不仅是为了迎接元旦的到来，也让我们度过了一段快乐的时光。

元宝饺子四年级作文

　　在东北，家家团圆饭的主菜都是饺子，爸妈都是地道的东北人，自然是包饺子的好手。

　　饺子馅的肉有讲究，不能太精也不能太肥，要有肥有瘦这样才好吃。馅中可以配很多菜，根据个人喜欢来定。我就特别喜欢东北酸菜馅饺子！

　　饺子的食材并不稀有，可要包成褶皱均匀，元宝形状的要下过苦功夫。

　　看妈妈包饺子时的样子：把一张圆形饺子皮平铺在手里，再用筷子把调好的馅夹过来一点，不能放太多，不然捏不住，蒸煮的时候也容易露馅！包就更有讲就了，首先，想要包好不露馅，必须在饺子皮边缘沾点水，这样更好捏合。先把中间捏好，再捏两边，妈妈飞快的手速还没等我看清楚神奇一般漂亮的元宝饺子就出现了！

　　就连把饺子放在蒸锅里也是有讲究的。要在笼屉底抹层油，这样饺子不会在蒸完后粘在屉上拿不下来，饺子一定要有间隔，不然蒸好要粘在一起！

　　可以利用蒸饺子的时间来准备蘸料。在酱油里放上蒜泥才是地道的东北吃法！

　　还没出锅，已经是香气满屋了！馋的我直咽口水。热气腾腾的饺子终于出锅了！一口下去里面的馅很紧凑同时有些汤汁，皮富有弹性。细细品尝，人间美味！

　　其乐融融包饺子，团团圆圆吃饺子！