元宵的制作过程
元宵的制作方法
特点：巧克力馅香浓润滑。
原料:汤圆粉、巧克力。
调料:糖。
做法：
1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
.将巧克力掰成小块，在搅拌机中打碎。
.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。
.揉成汤圆球下锅煮熟，巧克力碎会自动融化。
厨师提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试。
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翡翠芸豆汤圆
特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香。
原料:汤圆粉、菠菜、芸豆。
做法：
1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。
.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水。
.锅中放油，倒入芸豆茸，加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1。
.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失。
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胡萝卜莲蓉汤圆
特点：颜色澄黄，莲茸馅有淡淡余香。
原料:汤圆粉、胡萝卜、干莲子。
调料:糖。
做法：
1.胡萝卜洗净切小丁，放在搅拌机中打成茸。
.用汤圆粉、温水和胡萝卜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子。
.干莲子提前用清水泡一晚，然后用高压锅煮烂，用干纱布过水。
.锅中放油，倒入莲茸，加适量糖炒成泥状，莲子与糖、油的比例约为4∶2∶1。
.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可。
厨师提示：用高压锅煮莲子时要多放水，约占高压锅容积的2/3为宜。
学做元宵
今天是元宵节，妈妈教我做元宵的方法。
妈妈说，元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异。南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅“包”好;北方做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
哈哈，我把妈妈跟我讲的做元宵的方法全用笔记下来了，就等晚上亲手做元宵了。
做元宵的步骤作文
今天是元宵节，是一家人吃元宵的日子。元宵俗称汤圆，代表一家人团团圆圆，以前我只顾吃，却道包汤圆还有一些讲究。
包汤圆首先要用米粉和一个汤圆的“妈妈”——面团，注意面团加水和时水不能太多，负责就生不“孩子”了，其次还要准备少量的米粉，是为了让“孩子”生下来“健康安全”，不黏在一起。我先从团上移下一个小面团，然后放在双手手心旋转，第一个“孩子”是由朱政彦接生的汤圆宝宝就要出生了奋的大喊。妈妈说：“怎么生了个畸形的孩子?”我定神一看，咦，我搓的圆怎么就成了长方形了呢?唉来吧。这时，妈妈鼓励我说：“其实包汤圆是要有技巧的，只要你掌握技巧，就一定能成功的。”我急问：“那技巧是什么呢?”妈妈不慌不忙的说：“首先你的双手要放在同一个位置上，要对齐;其次，双手是速度上要平均，你重新来试试。”我照着妈妈的话一遍一遍的试，终于把面团搓的圆圆的了。
看着我的成果，一个个圆溜溜的，我催着妈妈快点下，一会儿，一碗热气腾腾的汤圆端上来了，吃里甜甜的，滑滑的，黏黏的，爸爸妈妈都表扬了我，我心里美滋滋的，今年元宵节我过得很幸福!
做元宵
相信大家一定吃过元宵（汤圆）吧!那你有没有做过元宵呢?今天我就教大家做元宵吧!
今天下午，奶奶说要做元宵吃，因为今天是元宵节，所以我叫奶奶教我一起做，奶奶爽快的答应了。
首先，奶奶先把面团揉好，再把面团切成一小块，然后把早已经买好的芝麻放在一个小碗里。要开始做元宵了，我照着奶奶教我的方法，先把面团搓圆，再把它压成小饼状，用小勺把芝麻放在那儿，然后慢慢地收拢五指，并且不断转动面饼，慢慢得就变成一个圆球了，再把多余的面团摘去，继续搓圆。几遍做下来，我的动作也熟练了，不一会儿，一个个元宵就包好了。包好后，要开始煮元宵了。只见奶奶把煮元宵的锅洗干净，装上了一点水，待水开后，把元宵一个个放下去，等元宵浮起来的时候就可以捞起了。
不知是自己做的还是什么的缘故，今天胃口特好，不知不觉的多吃了几个。
关于元宵节作文：元宵的制作方法
肉汤圆
原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：
1.将糯米与大米混合，浸1~2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末凉后，加入适量生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
核桃酪汤圆
原料：干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。
做法：
1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成汤圆馅。
2.将江米面放入簸箕里。汤圆馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3.核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4.把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5.净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。
橙羹小汤圆
原料：糯米面2500克，白糖750克，熟面粉150克，猪油50克，瓜子仁25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3个，青红丝、香精少许。
做法：
1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀，将用50克熟面粉打成的浆糊倒入，搓成馅，切成玉米粒大的小方丁。
2.在箩筐内放些糯米粉，将浸过水的馅块放入滚动，滚成大小适中的汤圆。将橙子切成两瓣，挤出汁。
3.水煮沸时，倒入汤圆，汤圆浮上水面后，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化后盛入碗内。
拔丝小汤圆
原料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝、桂花、瓜子、芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（实耗100克）。
做法：
1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶馅。
2.将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生汤圆。
3.在炒勺中倒入花生油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
4.将炒勺置火上，注入少许清水，下入白糖150克，炒至金黄色时下入汤圆，离火颠勺，撒入青红丝、芝麻等即成。
酒锅汤圆
原料：糯米粉2500克，白糖1000克，熟面粉150克，猪油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜条25克，青红丝、挂花酱、香精少许。
做法：
1.将白糖500克加熟面100克，加青红丝、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油、香精等，另外用50克面粉打成浆糊，倒在一起搓成馅，拍紧成块，再切成小方丁。
2.在箩筐内放些糯米面，把切好的小方丁进水浸一下，放在箩筐内的糯米面上，用手摇动，使糯米面挂在剩馅上，连续多次，摇成玻璃球大小的汤圆。
3.待锅内清水烧开后，将汤圆下锅，汤圆浮起时，加入白糖，连汤一起倒入已备好烧酒的酒锅内，将酒锅端于桌上，再将锅内酒点燃。
自己动手做元宵
元宵节到喽！我们一家全团聚在一起。
元宵节的传统食物就是元宵。“吃元宵，花样多，包元宵的人儿哪，忙得乐呵呵！”我边唱着歌谣边和妈妈、奶奶包元宵，馅儿是芝麻的，我最爱吃了。我一时兴起，又编了一首歌谣：“小元宵，馅儿多，皮儿软，一口咬破元宵皮，芝麻馅儿一喷涌，我成一个黑娃娃！”听了我的歌谣，大家都笑开了花。
元宵在沸腾的热水里翻滚。全家人其乐融融。不一会儿，元宵好了，一大锅热腾腾的元宵端上了桌。妈妈说：“大家趁热吃，这元宵可软和呢！其中有五个，我放了开心果，谁吃到了谁一年都开开心心的。”听了这话，我立刻狼吞虎咽起来，希望吃到开心果，再看哥哥和妹妹呢，他们和我一样大口地吃。令我兴奋的是，我的五个全有开心果，我去问哥哥要：“哥哥，你吃了几个？”“五个，我真幸运，五个全有开心果，真是注定我今年开心喽！”“嗯？”我很奇怪，妹妹来问我同样的问题，她吃的五个也全有开心果。我们三个对视了一眼，一同走向妈妈，我问她：“妈，我们吃的每个都 有开心果，这是怎么回事呀？”“是呀，舅母。”他们俩带着同样的疑问。妈妈瞅了瞅我们，笑眯眯地说：“傻孩子，妈妈是希望你和凡凡、亚亚还有家里的每个人在新年里快快乐乐，开开心心呀！”得到了这个答案，我们都乐呵呵的。看来，开心元宵是真的哦，否则，我们怎么都那么开心呢！
这个元宵节过得真快乐！
亲手做元宵
虽然过元宵节是一直以来的习俗，但我还是有疑惑？ 元宵节是什么？为什么要过元宵节呢
农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，春灯节，是中国汉族民俗传统节日。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”(《上元竹枝词》清，符曾)元宵也叫“汤圆”、“圆子”。汉武帝时期，宫中有个宫女叫元宵，做汤元十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
以往的元宵节，我都是在家吃元宵，可今天在作文学校老师却教我们自己做元宵，这下我心里别提多高兴了。我们先将糯米粉用开水调和成皮，注意水不可以太多，多了会过稀;也不能过少，少了没粘性。然后取一块皮在手掌中搓成圆形，再用手指在上面按一个窝，把馅放在里面“包”好。放馅时一定不可以太贪心，否则会把皮的“肚子”给撑破的。包好后，终于可以下锅了。我按照老师说的煮元宵的四个诀窍：“开水下锅，慢水煮，点冷水，勤换水”将自己辛辛苦苦做好的元宵放进水里。没多久，可以起锅了，掀开盖子，只见一个个雪白的汤圆漂浮在水中，彼此紧贴着，好像一粒粒珍珠，看得我直流口水，将它们舀到碗里，闻着那香喷喷的味道，忍不住咬了一口，真好吃啊，又香又糯，我开始狼吞虎咽的吃了起来。
品尝着自己亲手做的元宵，觉得特别好吃，心里特别开心。我回家一定要做给家人吃，让他们一起分享我的“杰作”。
这个元宵节自己做元宵吃，真是自己动手丰衣足食啊！
元宵节做汤圆
幸幸福福过了五天年，又迎来了一年一度的元宵节。因为我喜欢吃汤圆，妈妈说：“孩子，今年的元宵节咱们自己做汤圆！”哈哈！心动不如行动。
我与妈妈赶快进入到“做汤圆”的劳动中。做汤圆的材料有白白的糯米粉、果汁和豆沙。首先要把糯米粉倒入盆子里，接着将水蜜桃的果汁倒进糯米粉中。果汁在盆里到处流淌，变成了一条条“小河”。我轻轻地将糯米粉从下面覆上来，“小河”不见了，都慢慢地渗进粉里了。妈妈站在一旁，笑着说：“要使劲地搓，这样糯米粉才会越搓越软。”一次又一次，糯米粉终于变得软绵绵的了，可以任我捏弄了。
我先将糯米粉揉成团，掐上一小块，搓圆，压扁，然后再中间按下一个圆圆的坑。该请豆沙“坐”进去了，我又把它揉成圆圆的。转眼间，一个小小的汤圆便在我手下诞生了。后来，我用同样的方法做了许许多多的汤圆。有大有小，有长有短……妈妈做了汤圆，个个比我的漂亮、精致！下汤圆喽！汤圆快乐地在热水里“泡澡”，几分钟过去了。锅里飘来阵阵香气，好诱人啊！我咬上一小口，甜甜的，含着一丝水蜜桃的香味，真是别有一番风味涌上心头。
至今，汤圆的美味仍留在我的嘴边，好美呀！
关于元宵节的作文：元宵的做法
南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好;北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
煮“元宵”也有技巧：轻轻捏。
下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。
开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。
文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。
点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。
元宵除了煮食外，还有多种食法：
油炸“元宵”如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。油炸“元宵”时，有时会发生“元宵”在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如在“元宵”下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。
拔丝“元宵”将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。
穿衣“元宵”将芝麻炒酥研末，放入熬稠糖糊的锅中，再倒入炸好的“元宵”，滚粘均匀，出锅上盘，逐个摆开，互不粘连，冷食、热食皆宜。
蒸“元宵”将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。
烤“元宵”将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。
上述小学六年级关于元宵节的作文600字，是一篇表述清楚、流畅的文章。
制作元宵
正月十五元宵节到了，我们二（5）班的同学和家长一起做元宵。
杨宸奶奶帮助我们一组和面，只见她使尽全身的力气揉糯米粉，张烯柠奶奶把芹菜汁倒进糯米粉里，糯米粉摇身一变，成了绿色的面团。
我迫不及待地揪下一块面，按成一个小碗，把馅放进去之后再把“小碗”收拢。我发现收拢之后会出现一条小尾巴，我把小尾巴按下去，一个元宵就诞生了，我非常开心。我把元宵放进盆子里，继续做下去。做到最后一个的时候，淘气的馅跑了出来，我把馅往里按，再用面挡住，这边挡住了，但是淘气的馅又从另一边出来了。我左按一下，右按一下，可就是按不进去，这时，我灵机一动，想出了一个办法。我把最后一块面团包上去，总算成功了，再把元宵放进盆子里。
元宵煮好了，我拿着碗和勺子去盛元宵。我闻了闻，香喷喷的，吃了一口，甜滋滋的，美味极了！我一口气吃了两碗。
