办公室保洁工作内容及标准

日常保洁工作时间表

　　日常保洁工作流程

　　区域责任人工作流程备注办公楼董水英A---6:50清洁楼梯拖地6:50—7:45清洁三楼办公室、一楼抹桌子、茶几等办公家具、拖地板以7:45---8:00吃早餐8:05---9:40清洁二楼和一楼办公室拖地板9:45----10:55清洁整栋办公楼的洗手间11:00-11:25巡视保洁11:30下班P---2:40清洁洗手间2:45---3:10送饭盒3:10—4:20清洁楼梯扶手、办公台面、玻璃台面等等4:20---5:00巡视保洁5:00---5:25收集垃圾、更换垃圾袋5:30下班。1.蜘蛛网（一周一次）2.金鱼缸清洁（一周一次）3.金鱼喂养（两天一次）.4.日常的盆景维护5.清洁洗手间（每天两次）6.其他都是每天一次车间办公室张明飞A—7:20清洗洗手间7:20—7:45拖走廊的地板7:45---8：00吃早餐8:00---8:30清洁样品房8:35—11:00-清洁大办公室以及二楼办公室、拖地11：00--11:25巡视保洁11：30下班P—2:30清洗茶桶、清洁抽烟室2:30—2:50送饭盒3:00---4:00清洗玻璃4:00---4:30清洗洗手间4:30---5：00收集垃圾5:00---5:25巡视保洁5:30下班1.蜘蛛网（一周一次）2.玻璃清洁（一周一次）3.清洁洗手间（每天两次）4.其他都是每天一次厂区外围宿舍楼公共区域绿化纸皮房吕生成张爱英A---7:45打扫宿舍楼道清扫外围马路地板7：45—8:00吃早餐8:10—11:00拖地板（整栋宿舍楼的通道地板）清洗生产楼的洗手间11:00---11:25巡视保洁11:30下班P---3:00清理纸皮房、修剪绿化3:00---4:10抹宿舍楼梯扶手、墙面等拖地（整栋生产楼的2条楼梯地板）4:15----5:25收集垃圾巡视保洁5:30下班1.蜘蛛网（一周一次）2.清洁洗手间（每天两次）3.其他都是每天一次两人合作完成清洁任务

　　东莞市环城清洁服务有限公司

　　2011-12-6

保洁工作质量要求

　　保洁工作质量要求为规范保洁人员的作业行为，提高保洁作业水平，根据公司《员工纪律》及相关制度，结合保洁工作的特点，制定本制度。

　　一、总则

　　第一条保洁作业人员包括：清洁工、驾驶各类保洁作业车辆的司机和随车工作人员。

　　第二条保洁人员必须遵守《作业方案》，必须按《作业方案》规定的时间、路线（范围）和规范（规定）的程序进行作业，严禁出现漏扫的路段或区域。

　　第三条保洁人员在任何时候、任何地点都不能向业主代表及公司以外的其他人员透漏公司的管理情况和保洁方案。

　　第四条保洁人员作业时遇作业线路上有车辆停放时应下车劝其离开。遇其他障碍物（如停放的车辆无人、堆物等）应做好登记并及时向相关领导汇报，障碍原因消失后应及时补扫。

　　第五条保洁人员必须正确使用和爱护工具，对人为操作不当造成工具损坏的，由其本人负责。领用工具时必须坚持以旧换新的原则。

　　第六条保洁人员上班时应穿着工服和反光衣，不论在任何时候作业，都必须在确保自身绝对安全的前提下进行。

　　第七条保洁人员在上班期间不准离岗（超过30分钟按旷工半天论处）、坐岗、聊天。作业时动作应干净、利索、快捷，不准出现行动缓慢，动作迟钝等懒惰现象。

　　二、人工清扫、保洁作业规定

　　第八条清洁工上班前应按相关要求准备好作业工具，确保作业时工具齐全、完好、有效。

　　第九条清洁作业时，应辨清风向，做到“顺风清扫”。

　　第十条清洁工清扫作业时，应根据扫把的磨损程度，调整清扫角度，掌握清扫技巧，努力做到快捷、省力。有条件的部门使用大扫把前应先用水浸泡，使其增大柔韧性。

　　第十一条清扫人行道时，扫把前半部分要与地持平，把垃圾树叶清扫到绿化带上网侧石边后，再用扫把直推成堆。

　　第十二条清洁工应按规定堆放、收装垃圾，不准将垃圾往绿化带、水沟或其他区域倾倒。

　　第十三条清洁工在作业时发现乱张贴，乱涂写的“牛皮癣”时要及时清理。未能清理的及时上报相关领导安排处理。

　　第十四条清洁工在作业时发现岗位范围内有突发垃圾时应及时清理，遇突发垃圾量确实太大无法及时完成时，应及时向相关领导汇报。

　　第十五条清洁工下班时，在经过公司辖区的途中，必须沿途保洁，其质量标准为:体积或面积大于半个香烟盒的任何废弃物必须捡拾。

　　三、人工清扫、保洁的质量要求

　　第十六条人工清扫的质量标准：清扫后的区域必须干净、明亮、无废弃物、无树叶、无残留沙土、污水。

　　第十七条人工保洁的质量标准：保洁后的区域必须没有任何废弃物，没有乱张贴的“牛皮癣”。

　　四、扫路车作业规定

　　第十八条扫路车司机应根据车辆状况、路面特点采取正确科学的方法与措施，做到“人”、“车”、“路”有机结合。

　　第十九条扫路车作业时，应对前方的垃圾做出判断，见扫路车吸不进的大件垃圾时，应前提下车捡拾。

　　第二十条扫路车作业时，最高限速是20公里/时，副机转速必须控制在2000转/分——2500转/分，司机可在最高限速内自行灵活掌握速度，但前提是必须保证作业后路面干净；并且要不定时检查好扫把角度是否合适，吸嘴有无堵塞，并随时留意清扫后的效果。因疏通吸管堵塞而遗留在路面的垃圾必须在离开前清理干净。

　　第二十一条作业时，应根据路面实际情况开启扫把的数量：正常情况下，扫左边时只开左边扫把，扫右边时只开右边扫把；遇面积较大的地方应同时开启四个扫把作业。

　　第二十二条作业时遇排水口难，必须降低速度，调好副机转速、调好压盘及角度，把排水口清扫干净。

　　第二十三条行经出入口、转弯位、变宽地段时，能清扫到的地方，扫立车必须清扫（包括：导流带、港湾、转弯位等）。遇上述路段或面积较大的地方应开启4个扫盘作业。

　　第二十四条作业时应根据路面的尘土大小开启喷水嘴的数量压尘，确保扫路车作业时不扬尘，遇雨天作业时可灵活使用。

　　第二十五条遇下雨天作业时应及时排放垃圾箱内积水。

　　第二十六条作业时，不能随意倾倒垃圾箱的垃圾。作业完毕后，到指定的地方将垃圾箱的垃圾倾倒干净。在倾倒垃圾时垃圾箱升起时不准移动车辆，应等垃圾倾倒干净后放下垃圾箱后才能移动车辆。

　　第二十七条扫路车作业途径入口匝道时，应将车停放在导流带上并开启右转向灯，确保安全时迅速变道，变道后的位置不准超过入口匝道40米。

　　第二十八条扫路车清扫主线途经出口匝道时，应提前60米开启转向灯及所有后置灯具，在确保安全的前提下变道。

　　第二十九条扫路车作业时，如遇到积沙、积土太厚无法清扫干净时，应立即向领导汇报。

　　第三十条作业时，遇到泥沙较多的地方，须放慢行驶速度，时速控制在5——8公里，副机转速控制在2000——2500转，并下车检查清扫情况。如没有扫干净，需要倒车重扫（如倒车不安全时，应沿顺行方向重新驶回扫不干净的路段进行重扫）。

　　第三十一条驾车作业过程中，注重社会公德。合理安排车辆停车、占道、变道，避免引起交通堵塞、交通事故。

　　扫路车清扫作业的质量要求

　　第三十二条扫路车清扫作业的质量要求：清扫后的区域必须没有任何废弃物；遇非雨天时没有残留的沙土。

　　五、洒水车作业规定

　　第三十三条使用洒水车时必须坚持以下操作步骤：到公司指定取水点取水——到作业地点打开喷水开关——踏下离合器——挂档——打开取力器——打开水泵开关。关水时先踏离合器后关水，再将水泵脱离工作状态，严禁水泵无水空转。

　　第三十四条冲洗路面坚持根据路面情况，先调好喷水嘴角度，然后按由高向低、由内向外，由中间向边冲洗的原则进行作业，注意提高工作效率和节约用水。冲洗时不得将沙石、黄泥冲上人行道，必须同清洁工做好配合工作，将路面所有沙石泥水冲到下水道。

　　第三十五条冲洗侧石时，必须先选好喷头，调好喷嘴高低角度，行走时注意车辆同侧石的距离及冲洗效果。

　　第三十六条作业时应根据工作需要控制好车速，正常压尘作业，速度不准超过15公里/小时，使用档位不超过二档。冲洗路面

　　淤泥污染、泥沙及清洗侧石时将车速控制在10公里/小时之内。第三十七条冲洗过的路面或侧石必须干净，不应有沙石、黄泥或污垢（特殊情况除外）。

　　六、洒水车作业的质量标准

　　第三十八条洒水车作业的质量标准：作业后没有废弃物，没有残积污泥、泥尘，路见本色。

　　七、巡回保洁车作业规定

　　第三十九条主线保洁时，如遇有少量垃圾且位置适中，可由前排或后排保洁员在不下车的情况下，开窗或开门用垃圾夹将垃圾夹起，放在预先准备好的垃圾袋中。

　　第四十条垃圾多时，随车保洁员必须下车保洁。保洁车必须停放在保洁员的后面，保洁员一律从右门下车。

　　第四十一条在公司规定的停车点上必须停车保洁。导流带及停车点前后20米范围由司机负责保洁工作。

　　第四十二条保洁入（出）口，车辆按规定停在导流带内，司机指挥保洁员下车作业。保洁员要过机动车道时需要注意来往车辆，在绝对安全的情况下进行保洁。保洁员保洁时必须沿着两边白线行走。

　　第四十三条停车作业时，司机必须下车（下雨或其它特殊情况必须报值班领导，经批准后方可不下车）监督保洁质量，并在保洁员上车后方可上车。在入（出）匝道时，保洁员下车保洁，然后司机将车开到匝道入（出）口导流带停放，司机再检查保洁员作业质量。

　　第四十四条保洁车司机负责保洁质量监督。随车保洁员必须听从司机的指挥，服从司机的管理。

　　第四十五条在行驶保洁作业中，司机要合理的控制行车速度，使保洁员能有充分的时间完成夹检垃圾。如保洁员没有夹到垃圾，司机要停车让保洁员捡拾垃圾。

　　第四十六条遇到死角位，保洁车必须停车，随车保洁员下车对死角位进行清扫保洁，司机下车指挥过往车辆避让。

　　第四十六条工作时随时留意车辆的运作情况，出现问题（包括大小故障或事故），必须向部门领导报告知晓。

　　第四十七条保洁过程中不准往路边丢垃圾，车上的垃圾必须放好，不能有洒漏、漂浮的现象。

　　八、快速巡回保洁车的质量标准

　　第四十八条巡回保洁车的质量标准：保洁后区域必须无废弃物，无明显的泥沙及其他污染物

清洁工岗位职责

　　一、岗位职责

　　1、按正确程序使用清洁剂、操作洗碗机，将餐厅厨房送来得餐具及时清洗，并码放整齐。

　　2、清洁各自负责的卫生区域。

　　3、定期清洁、保养银器、铜器，保持清洁光亮。

　　4、维护保养本岗所用设备。

　　5、科学使用各种清用品，注意节约。

　　6、遵守部门规章制度，完成主管、领班交给的各项任务，服从上级的安排。

　　二、任职条件

　　1、五官端正，身体健康。踏实肯干。

　　2、熟悉各种清洁剂的知识，熟悉各种餐具、厨房设施设备的清洗要求和方法。

　　3、有责任心，能讲普通话。

　　4、初中以上文化程度。

写字楼保洁工作流程及服务标准

　　1范围

　　本标准适用于区域内的保洁服务。

　　2基本要求

　　2.1保洁人员应按公司规定统一着装，佩带胸牌、仪容仪表整洁端庄。

　　2.2为业户、访客提供一个清洁、舒适的生活和工作环境。

　　2.2操作规范化、管理科学化。

　　2.3适时、及时、准时进行保洁服务。

　　2.5爱护物业各项设施及财物。

　　2.6及时处理垃圾，按指定地点分类安放废弃物。

　　2.7节约用电、用水。

　　2.8遵守安全条例和操作程序。

　　2.9作业使用的材料和清洁剂不应对建筑物材质造成损害，维护建筑物原貌。

　　2.10文明、有序作业，最大限度地减少对周围环境和业户生活、工作的影响。

　　3保洁质量要求

　　3.1地面

　　材质要求保洁频次楼内通道大理石无垃圾、无杂物、无污迹，晶面处理后光泽均匀。晶面处理每半年1次，每月一次抛光每天巡回推尘卫生间瓷砖无污垢、污渍。光亮、色泽均一，点、线、面线条清晰每天巡回拖擦地毯色泽均一、图案统一、纤维方向一致，按委托合同要求保洁。每周2次吸尘消防楼梯大理石无垃圾、无杂物、无污迹，晶面处理后光泽均匀。晶面处理每半年1次，定期抛光每天推尘1次

　　3.2墙面、柱面

　　材质要求保洁频次大理石目视无灰尘、污渍，表面光滑、明亮每天擦拭1次涂料无黑色划痕及其他各种污垢每月擦拭1次不锈钢、黄铜表面色泽均一，明亮、无划痕印迹、有金属质感每天擦拭1次铝合金板表面光滑，接缝处保持洁净每天擦拭1次面砖表面光滑，色泽均一，点、线、面、线条清晰每周擦拭1次

　　3.3电梯

　　部位要求保洁频次轿厢内干净，无垃圾杂物，门表面光亮每天巡回拖扫轿厢四壁显示屏干净，无灰尘、印迹、污渍、污垢、划痕每天巡回擦拭

　　轿厢内壁不同材质立面按3.2.2规定每天巡回擦拭内壁、门槽顶部无积灰每天擦拭1次不锈钢表面用不锈钢油擦拭上光每周擦拭1次

　　3.4公共卫生间

　　地面干净、干燥、无异味。每天湿拖2

　　次

　　台面、镜面无明显水迹。每天巡回保洁

　　小便斗、坐便器无黄渍。每天巡回保洁

　　水龙头干净无污渍。每天巡回保洁

　　隔屏板干净无污迹、无涂画。每天1次保洁

　　墙面干净、无浮尘。每周2次保洁

　　目视天花、灯具、墙角无灰尘、无蜘蛛网。每月2次保洁

　　卫生纸架、干手机表面无尘灰，卫生用品不短缺。每天巡回保洁

　　3.5门、窗

　　部位要求保洁频次窗台、门框、门套、窗框、窗套及其上下部的缝隙处无灰尘、印迹、污垢、污渍等每天擦拭1次

　　玻璃与门框四只角的结合处、铰链、旋转门中轴处等无灰尘、印迹、污垢、污渍等每天擦拭1次金属框架拉手洁净、无氧化斑点，色泽光亮。每天擦拭1次玻璃干净，无浮尘、无印迹、明亮每周擦拭1次幕墙玻璃干净，无浮尘、无印迹、明亮每季擦拭1次门底无污迹每天擦拭1次

　　3.6标识宣传牌

　　表面无灰尘、污迹、无乱张贴。每天1次保洁

　　3.7录像监控探头

　　外壳无灰尘、污渍、水迹。每周1次保

　　洁

　　3.8花盆

　　盆体表面无积灰，盆内无烟蒂、杂物。每天巡回保洁

　　3.9装饰树

　　树上无积灰、无坠挂物。每天巡回保

　　洁

　　3.10垃圾箱、不锈钢痰盂

　　表面干净，无污迹。每天1次保洁

　　垃圾箱内、不锈钢痰盂内的水保持干净（痰盂内烟蒂不超过2只）

　　。每天巡回保

　　洁

　　3.11消防设施

　　灭火机箱、消火栓箱、警铃按钮外貌红色鲜艳，外表无灰尘、污渍。每天1次保

　　洁

　　箱内无积灰。每周1次保

　　洁

　　3.12排风口

　　无积灰、无污迹，空调进出风口网面无积灰。每周1次保洁

　　3.13消防通道

　　扶手、栏杆及底部、根部干净无灰尘。每天1次保洁

　　台阶、平台干净无杂物、无泥土。每天1次保洁

　　墙面、天顶干净无积灰、污迹、无蜘蛛网。每月1次保洁

　　照明及附属设备无明显灰尘、污迹。每周1次保洁

　　通道门、门玻璃、门框按3.2规定。每周2次保洁

　　3.14地下停车库

　　目视地面无垃圾杂物、无积水。每天巡回保洁

　　目视标识、指示牌无浮尘。每周2次保洁

　　掸墙面灰尘、清除管道表面脏物每月1次保洁

　　3.15雨蓬

　　顶部无积灰、杂物。每周1次保洁

　　内侧框架干净，无印迹。每周1次保

　　3.16外墙

　　外立面二米以下无污垢。每2天1次保洁

　　建筑物外立面按委托合同要求清洗。定期保洁

　　外侧面无污水迹。每周1次保

　　洁

　　3.17道路

　　地面无垃圾、杂物、无油渍污渍、干燥不积水。每天巡回保

　　洁

　　3.18天台、平台

　　无垃圾杂物，排水口畅通。每月1次保

　　洁

　　3.19排水沟

　　目视干净，无杂草、杂物。每周1次保洁

　　排水沟畅通无堵塞、无积水、无臭味。每周1次保洁

　　疏通下水道每季1次保

　　洁

　　3.20绿化带

　　目视无明显垃圾、杂物、枯叶。每天巡回保洁

　　花坛外表无积灰。每天1次保

　　洁

　　3.21照明设施

　　灯杆无明显污迹，无乱张贴。每周1次保洁

　　灯箱、灯罩外壳无明显灰尘、污迹。每周1次保洁

　　灯罩内无死蚊、蝇、虫。每周1次保

　　3.22垃圾房

　　地面干净干燥、无臭味。每天1次保洁

　　墙身无污迹、无粘附物。每天1次保洁

　　垃圾桶表面无积灰、箱内垃圾不满溢。每天1次保洁

　　垃圾袋装化，垃圾桶盖子盖好。每天1次保洁

　　在垃圾房周围5米内进行消毒、灭虫。不定期保洁

农村保洁员工作职责

　　农村保洁也是有具体标准的，尤其是在最近几年里，农村的发展是不亚于城市的。所以现在的农村人也很开放，下面说一下农村保洁的具体岗位职责。

　　一、农村保洁员岗位职责

　　1、宣传党和国家及各级政府市容环境卫生政策法律法规，积极参与文明镇、“村容整洁”村创建和精神文明建设等。

　　2、引导居民自觉规范存放垃圾，协助市容环卫部门教育劝说禁止乱设摊、乱堆物、乱招贴、乱涂写等影响市容环境卫生的行为。

　　3、做好本辖区居民和外来暂住人员生活垃圾的收集和宅前屋后的卫生公共保洁。

　　4、做好村委周边及所在企业外围、村级主干道路、桥堍的清扫保洁，及时清除电线杆、桥栏、墙壁等物体上的乱招贴、乱涂写。

　　5、做好本辖区内垃圾房、垃圾车辆的保洁和环卫设施的保管养护。

　　6、根据村、社区和上级业务部门的要求，完成其它有关交办的工作任务。

　　二、农村保洁范围

　　进村道路及村内道路、公共场地清扫保洁、道路两旁定期除杂，绿化带及空闲地卫生保洁，垃圾清运，沟渠塘堰保洁，房前屋后及其他有关环境卫生等内容。

　　三、农村保洁员保洁要求

　　1、每日逐户上门收集生活垃圾，时间一般为每天上午。

　　2、所有生活垃圾必须按规定就近倒入垃圾房，不得暴露堆放或随意扔弃，垃圾倒入后关门。

　　3、主干道路保洁清扫每天不少于一次。

　　4、定期对垃圾房、垃圾桶进行喷药，控制蚊蝇密度。

　　5、居民应主动配合保洁员将生活垃圾主动倒入垃圾桶，不得随意乱抛。

　　6、保洁员应文明作业，减少扰民。

　　7、保洁工具由保洁员各自保管，作业时必须穿着由镇统一发放的环卫服装。

　　四、保洁待遇及考核办法

　　保洁员实行一年一聘，自2010年1月1日至2010年12月31日，聘用期满后，如无异议，可以续聘。保洁员待遇初定每年1800元，从“以钱养事”资金中列支，由镇政府补贴1000元，村委会支付800元，分半年、年终两次考核，检查考核按照村环境卫生检查考核细则执行。检查在70分一下为不合格，70-80分合格，80-90分良好，90-100分优秀，考核合格以上全金额发放工资，年底全镇评选表彰5名优秀农村保洁员。

保洁员岗位职责

　　一、保洁员必须每天准时上班，做到不迟到不早退，听从分配及管理。

　　二、上班报到时必须填好每日上班时间考勤表。

　　三、在员工更衣室换好工作服，带好工作证。

　　四、上班时间不允许做工作外的事情，（例如：发短信聊天，织毛衣等）要做到人走清洁工具跟随，不乱放。

　　五、上班时间不允许在公共区域（或办公区域）喧闹或聚会聊天，上班时间工作交谈声音小点。

　　六、工作时间做好工作记录，每月发工资前提交工作记录和考勤记录。

　　七、时刻要意识到客人走后该清理的物品（例如：茶杯、烟灰缸、茶几擦拭等）。

　　八、中午只少有壹人保持在大厅值班巡逻卫生，做到一人一岗，各负其责，公用部位做到每隔20分钟巡逻一次。（例如：卫生间纸盒、马桶冲洗、地面清洁、洗脸盘毛巾折叠整齐）。

　　九、中午领导休息时，请勿打搅。（例如：送报纸、擦桌子等）。

　　十、下雨时，客户雨伞要负责放到伞架上，并将地面上雨水清洁干净。

　　十一、收拾好的报纸及其它物品，未经甲方同意，禁止保洁员私自出售。

　　十二、上班时间有事外出，必须向甲方请假，并将请假时间记录于考勤表。

　　十三、保洁员打扫卫生间时，有客人进入时，保洁员应极时回避。

　　十四、下班前，大堂公共地面必须尘推一次，垃圾桶清理，检查是否关好门窗、水龙头、电源开关。是否收拾好保洁工具和清洁用品（例如：梯子、拖把等）。

　　十五、保洁员必须做到对公司管理保密，对工作负责。

　　十六、保洁人员上班时间应保持通信联络（上班手机保持开通），以便管理人员有事能急时找到工作人员。

保洁工作心得体会

　　1、工作时间：夏季7、8月份上午8：00——12：00，下午15：00——19：00;平日作息时间：上午8：00——12：00，下午14：00——18：00。要求将所有负责路段进行普扫，清除道路及道路周边五米所有垃圾，并在10点之前清运完毕。上午10点至下班，为巡回保洁阶段，主要从事道路白色垃圾的随清随捡，确保道路白色垃圾清除干净，道路两侧可视范围清除干净。工作时间不在岗的，一月超过三次以上辞退。

　　2、坚持全天8小时在岗，不得串岗、脱岗。发现不在岗三次以下每次扣发工资50元，三次以上扣发当月工资。工作期间不得干私活，发现一次扣发工资50元。

　　3、上班期间必须着工作服装，携带安全警示标志。违者每次扣发50元。

　　4、保洁工具由街办提供，每月一把扫子，每年一把锨。三轮车每辆押金500元。劳动关系解除后退还。三轮车修理费用自理。

　　5、保洁员需注意工作道路安全，保洁员过失发生的和生病不负任何安全责任和医疗费用。街办为保洁员购买有人身意外保险。如果出现意外，一切按保险金额赔偿。

　　6、上岗之后一个月为试用期，试用期期间希望各保洁员努力工作，好好表现。试用期主要完成以下工作：

　　(1)清除责任路段路边杂草，标准为行道树靠路以内必须无草。日后长期保持。

　　(2)清除责任路段野广告，喷涂的广告用白灰或者水泥覆盖，费用自理。张贴的广告全部铲除。

　　(3)修整责任路段两旁路基，使道路两旁路基平坦无坑洼。

　　(4)做好日常保洁，随时在岗。

　　7、特殊情况：恶劣天气情况及大雾天气情况下各保洁员需要注意自身安全。街办组织保洁员进行临时性集体工作时需在规定时间内确保到岗，服从指挥，认真完成街办交办的其他工作。

　　8、保洁员管理：街办聘请专职协管员对保洁员实施监督检查，每日考勤，每日填写巡查记录。街办市容办每周对各路段实行抽查。

保洁领班工作周记

　　转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将xx年度工作状况作总结汇报，并就xx年的工作打算作简要概述。

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，个性是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作资料，进行分工合作。

　　4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物务必立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时光，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时光，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务带给重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视主角转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，然后缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求持续良好的工作状态，然后不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改善，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上构成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，然后主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

　　四、xx年工作计划

　　1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的资料，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，然后激发思想。

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上职责到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

保洁员工作职责

　　、负责公寓公共场所的清洁卫生工作，定期拖扫走廊、楼梯，擦洗楼梯扶手、公共部位的门窗、玻璃、油墙、灯具、消防箱等，及时清理垃圾，达到规定的标准，保证公寓的干净、整洁。

　　2、制止公寓内随地吐痰、乱丢果皮杂物、乱泼污水、焚烧纸物、踢打球类等不文明行为，督促学生讲究卫生，自觉遵守有关管理规定。

　　3、根据积垢情况，用清洁剂洗刷学生寝室内大小便池，做到无尿碱、无水锈。

　　4、认真做好季节性卫生清除。特别在夏季，做好消毒、灭蚊、灭蝇工作。定期检查公寓楼鼠害情况，及时做好灭鼠工作；定期发放蟑螂药，保证无蟑螂危害。

　　5、注意节约用水，爱护楼内公共设施，如发现水龙头、路灯等损坏，及时报修。

　　6、爱护卫生工具，修旧利废，节约开支，工具用毕按规定地点整齐存放，及时清洗。

　　7、严格遵守上下班时间及值班纪律，上岗必须穿着统一制服、佩戴统一工作牌，尊重住宿人员，优质服务。

　　8、协助其他工作人员做好公寓的安全保卫，财产管理和共建“文明公寓楼”等方面的工作。

　　9、完成领导交办的其他任务。

机关保洁员工作职责

　　一、以下范围的卫生保洁工作，由保洁员负责：

　　办公大楼机关大院、停车场、单位卫生包干区、单位宿舍楼院。

　　二、卫生达标要求：

　　1、门、窗，无污迹灰尘；

　　2、屋顶、墙面、地面，无蜘蛛网、污迹、灰尘、杂物；

　　3、公共通道设施布置得当，无污迹、灰尘；

　　4、办公室内物品堆放整齐，桌柜上无乱堆乱放现象；休息室内干净、整洁；

　　5、公共场地绿化盆内无烟头、杂物；

　　6、及时补充会议室茶叶、纸杯、矿泉水等物品；

　　7、及时添加洗手液、卫生纸、卫生球等卫生间用品。

　　三、保洁员要做到日清月洁，即每天中午、下午下班后把保洁区打扫干净，每月底进行一次卫生大扫除。

　　四、会议室、接待室使用后要及时清理，保持整洁。

　　五、完成办公室交办的其它保洁工作任务。保洁工作由行政负责监督。

　　六、单位卫生片区及楼院卫生要做到“垃圾袋装”及“垃圾不落地”。

　　卫生保洁人员名单如下：

　　办 公 楼机关大院保洁员：王玉鸾

　　单位包干片区专职保洁员:赵友才、沈孝邹