餐饮活动促销策划方案

文明餐桌活动策划方案

　　为做好全国城市文明程度指数测评工作，规范市场主体资格和经营行为，切实维护市场平衡，全面推进监管职能到位，经研究决定，开展以规范管理餐饮店、酒店监管为主要内容的文明餐桌行动。现制定具体实施方案如下：

　　一、指导思想

　　以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高市民文明健康素质和城市文明程度为目标，引导广大经营户合法、规范经营，大力开展文明餐桌行动。

　　二、组织领导

　　成立“文明餐桌行动”领导小组，组长：xx。办公室日常工作由监管一科承担。

　　三、工作目标

　　1、依法登记。经营者均须持有效营业执照，经营项目涉及国家前置审批或专项审批的相关许可证或其他批准文件齐全、有效，经营地址、经营项目及实际经营者与营业执照一致，无无照经营或超范围经营行为。

　　2、管理规范。经营户在法定期限内参加年检、验照、实际经营户验照率和年检率达100%，个体工商户营业执照上贴花齐全，位置规范。

　　3、亮照经营。亮照符合“三统一”的要求，(位置统一、镜框统一、悬挂高度统一)，亮照率达100%，营业执照外表清洁美观，无明显污迹、无涂改、破损。

　　4、守法经营。严格遵守各项法律、法规，餐饮店、酒店符合有关规定，经营者诚实守信、恪守职业道德、无欺诈消费者行为和不正当竞争行为。

　　5、文明经营。童叟无欺、平等交易、实行服务承诺公示制度，为消费者提供售后服务。

　　6、环境优美。店内牌匾用语、消费环境卫生安全、不乱设摊点、不占道经营、不乱停乱放。

　　四、时间步骤

　　文明餐桌行动共分为三个阶段开展：

　　7月下旬，宣传发动，广泛动员餐饮单位参与;

　　8月下旬至8月底，开展活动，探索工作中的有效方法途径;

　　9月，总结工作，建立长效管理机制。

　　五、具体要求

　　(一)高度重视，加强领导。文明餐桌行动是城市文明程度指数测评的一项重要测评指标，是我区“迎接十 八大、讲文明树新风”活动的一项重要工作，各分局(所)要切实加强组织领导，明确专人负责，落实好工作任务和工作职责。

　　(二)各基层分局(所)要按照区局要求，明确责任，强化措施，全面贯彻落实，全体监管干部要充分认识此次活动的重要意义，要以高度的责任感和事业心抓好此项工作，不断夯实监管基础，达到监管工作目标。

　　(三)在检查中要认真规范填写经济户口巡查表，与此同时，要主动做好此次活动的通讯报道工作。

双12促销活动策划方案

　　一、促销活动的目的：现在市场情况如何?开展这次活动得目得是什么?我们是是处理积压库存?是提高销售数量?是打击竞争对手或者降低竞争对手对我们的压力?是因为公司又有某种新品上市?还是为了进一步提升品牌认知度?只有目的明确，才能使活动进行的紧凑更有预期效果。

　　二、确定促销活动对象：此次促销活动的目标客户群体，我们针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体?活动控制在什么范围内或者什么地域内?哪些人是促销得主要客户?哪些人是促销得次要客户?这些选择都会与我们最后活动的效果有直接关系，影响到我们最后销量是怎么样的。

　　三、促销活动的方法：在这一部分，主要是解决两个问题：

　　1、确定活动方法

　　2、包装活动

　　降价?打折?礼券?赠品?抽奖?演示促销?服务促销?消费信用?还是其它的某种促销工具?选择什么样的促销方法，要考虑到促销活动的目的、行业内竞争的形势和行业内环境以及促销的预算费用并如何去分配各种资源。

　　在确定了方法之后要尽可能做的生活化艺术化，淡化促销的商业性，使活动更贴近消费者，更能去打动消费者。比如借一些慈善行动来实现我们的促销目的。

　　个人认为这一部分是整个促销活动策划方案的核心部分，应该要新要准要狠，使活动具有感染力与震撼力。

　　四、确定活动的方式：这一部分主要是研究确定活动开展的具体方式。这时我们要考虑上各种社会关系以及方方面面。

　　1、确定伙伴：拉上政府做力量后盾，还是携手一些知名媒体造势，是厂家独自进行，还是和下面的代理商经销商联手?或是与业内其它厂家联合促销?和政府或媒体合作，这样有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可以更多的整合资源，降低成本以及风险。

　　2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激消费者的购买欲望。刺激程度越大，促进销售的反应也越大。因此必须要根据促销实践进行汇总分析和总结，并结合当前的客观市场环境确定适当的刺激程度和相应得费用投入。

2017年餐饮部圣诞节活动策划方案

　　一、时间

　　12月24日晚

　　二、目标人群

　　100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。

　　三、节日布置

　　1、对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品，中华厅门口用圣诞草装饰，各宴会厅进行圣诞装点。

　　2、豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。

　　3、24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装点大型雕刻及实物雕刻，并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。

　　4、建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出，也可举办品酒比赛，增加酒会的趣味性。（奖品由宾馆确定）

　　5、豪苑大堂24日晚圣诞树上悬挂部分谜语，当晚在豪苑就餐的客人参加猜谜语活动，猜中者有奖品。

　　6、建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会，并在本地报纸进行报导。

　　7、制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率，并也参加圣诞抽奖活动，两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并有礼仪人员呈上。

　　8、建议开展一项社会公益活动，如将24日晚顾客消费金额%作为爱心公益捐献给福利院，并征集10名公益热心者到福利院看望孩子，送去礼物、学习用品、日用品。

　　9、邀请相关媒体对活动进行报道，此公益活动有助于我馆的知名度的提高，引导市民来关心和爱护社会弱势群体，提倡公益爱心，有助于提高我们的美名度。

　　四、活动时间安排

　　1、12月1日—5日制订具体的布置方案。

　　2、12月1日—8日联系媒体制订宣传计划。

　　3、12月5日—15日大厅及各景点装饰、布置。

　　4、12月5日—15日核定文艺节目。

　　5、12月15日--20日确定活动用酒水,菜单。

　　6、12月23日做好活动的各项工作，确定各环节的负责人。

　　7、以上活动餐饮部将按照宾馆的整体计划，具体组织落实。

餐厅营销方案

　　一、发展前景

　　1.古往今来，衣食住行都是人们不可缺少的物质，正所谓民以食为天，饮食对人们来说很重要，如果在中国说是吃在广州，那么在欧洲就是吃在西班牙，南京虽然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐厅并不多见，我唯一见过的一家正宗西班牙餐厅是位于上海路120号的可西玛西餐厅，也被称为南京最小的西餐厅。它面积仅有9平方米，餐厅的老板是一个西班牙人，他的餐厅是他和他的爸爸一砖一瓦、花费一个月的时间亲手建立的，很有西班牙的传统特色，而且他爸爸还是一个高级木工，店面虽小但是名气却不小，如果我们能引进一部分西班牙的特色菜进驻我们餐厅，而后融入一些具有西班牙民族风情的元素，再配合良好的经营管理及服务技能，我相信西班牙菜在南京的市场还是非常大的。

　　2.如果能请到一位西班牙的资深厨师长来为我们指导，这样我们即学会了正宗的西班牙菜，又无形之中为我们做了宣传，可以说是一举两得，当今社会竞争如此激烈，要想做到出类拔萃必须要与众不同，史无前例，才能出奇制胜。

　　二、发展战略

　　1.由于我们的餐厅刚刚起步，很多工作都没有做到位，硬件和软件都不达标，包括我们餐厅的装饰设施和我们的管理、服务以及西班牙菜都需要进一步完善与改进（例如：增加几个婴儿椅）。

　　2.西餐厅外宾的多与少就直接代表对我们西餐及服务的肯定与否，但是由于我们周边外宾并不是特别多，即使是有，但是凭借我们现在的状况还是没有足够的吸引力，所以暂时不需要做广度很大的宣传，只需要进行传单和各大网站等形式的简单广告即可。

　　3.我们餐厅的每个餐桌上如果能摆放类似于西班牙斗牛士的雕塑，赋予墙壁具有西班牙传统的民族风情壁画以及门口的地毯更换成西班牙斗牛的画面，当客人踏入餐厅的第一步就会让他有种耳目一新的感觉，彻底融入西班牙民族风情的环境而带来的那种异国情调的感觉。

　　4.目前要完善餐厅的规章制度，服务技能英语培训和菜品的创新与改进，因为我们经营的是餐厅，就是说以餐为主以酒为辅，只有菜品的销售量提高才能进而带动酒的销量，所以菜品才是当务之急。

　　5.后期待我们的硬件和软件都较成熟的情况下，如果能通过人际关系请到中央或是南京有名气的电视台主持人或明星，还有前面所提到西班牙厨师长等这些人物来为我们做广告宣传，可以通过在本餐厅就餐采取拍照的方式，把照片投放到各大网站杂志电视还有我们餐厅进行大力度的宣传！但是广告费用可能过高，如果不采取这种方式，短期内很难有更多的人发现里奥哈光临里奥哈。

　　6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要从长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，如此呈阶梯状的发展模式，在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目（如：乐队演出），并可以寻找新的市场，慢慢打造自己的品牌。

　　三、餐厅管理结构

　　经理兼吧员，厨师2名学徒2名，洗碗阿姨1名，服务生2名

　　主要文化特色：斗牛塑造出彪悍的西班牙男人；佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情怀。

　　主要产品特色：西班牙海鲜饭；马洛卡小吃；马德里小吃。

　　服务宗旨：宾客至上，服务第一。

　　环境特色：具有西班牙民族风情的欧式就餐环境

　　四、市场分析

　　优势与劣势

　　优势分析：我们餐厅所经营的菜系，目前在南京甚至全中国并不是特别多，说明我们中国人对于西班牙的饮食文化及传统特色并不是很了解，也就是说明西班牙菜系还没有象意式和法式菜那么常见，表明西班牙菜还没有正式进驻中国，只要我们做好前期的筹备及铺垫，是有很大发展潜力的，所以我们要改变以往的营销方案，力求出奇制胜。

　　劣势分析：由于我们刚起步，餐厅规模不是太大，如就餐的人力资源服务项目等都比较有限，最重要的是附近修地铁封路而导致周围人流量减少，在地理位置上我们不占优势，那么我们就主抓天时人和，就是我们的西班牙菜和内部团结的力量。

　　机会分析：据市场调查与分析，本餐厅产品的市场需求是存在的，因为本着南京人爱吃的习性，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该很有机会挤入餐饮市场的。

　　竞争分析：如果我们餐厅的定位不准或是大众化口味，由于我们内部装潢的原因，很难有发展的潜力，（例如大众化的口味我们能比的过城市花园吗）首先在装潢方面我们就略逊一筹，如果做意式和法式的菜肴并开发外宾客户，我们做不过你好西餐厅，所以我们必须把我们的西班牙菜发扬光大，以西班牙菜为主以意式和法式菜肴为辅，以及增加内部的装饰，否则没有足够的饮食文化及民族风情和与众不同实在难以开拓市场。

　　威胁分析：餐厅服务与产品质量的高低与经营成本又有直接必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不是太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了，并且成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素，再者，各地风俗与饮食习惯不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　五、促销和市场渗透

　　前期宣传：小规模的进行宣传（发传单，各大网站）

　　后期宣传：大规模，高强度，投入较大，重视已有的顾客关系管理，借此进行口碑营销，定期具体活动的策划和组织，如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，对于节假日，开展有针对性的促销活动（如海报发传单……）。

　　六、财务状况分析

　　1.运营阶段的成本主要包括：员工工资、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。

　　2.每日经营财务预算及分析：

　　据预算分析及调查，可初步确定2—3个月以后，并大致估算每日总营业额约2000元，收益率15%，半年以后每日营业额约3000元收益率35%。

　　七、营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于我们餐厅经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传，通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传，倡导里奥哈的经营宗旨与理念。

　　技巧化营销策略：

　　做出持续性计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺。

　　1.顾客反馈表：在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

　　2.将顾客满意进行到底：树立“顾客满意自己才满意”的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

　　3.建立餐厅顾客服务调查表，定期由专人负责对顾客进行服务跟踪。

　　八、重视搞好-系列的企业公关活动

　　本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

　　1.与员工建立团结，信任一致的合作关系，在员工之间搭建起平等便捷的沟通方式，通过提供物资奖励，集体就餐和娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

　　2.社区群众关系，为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境。尊重顾客的合法权利，提供优质菜品和服务，正确处理顾客的要求与建议。

　　3.政府关系：及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，并与宣传媒介建立并保持广泛关系，向其提供本行业的真实信息。

　　九、市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险。

　　1.在我们餐厅经营开发的阶段，市场上可能会出现类似餐厅的开业。

　　2.项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其它表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营的餐厅诞生，从而加剧了本餐厅的竞争压力。

促销活动策划方案

　　一、活动背景

　　备受瞩目的5.1国际劳动节及5.17国际电信日即将来临，为充分利用此时间节点开展营销，扩大4G用户规模、促进4G终端销量、提升流量使用量、加强高价值客户保有、提高新增市场占有率，公司将围绕终端、流量、积分、通话时长等营销产品，开展“激情五月、和你畅享”为主题的系列节日营销活动，相关安排通知如下：

　　二、活动主题

　　激情五月、和你畅享

　　三、活动时间

　　20xx年5月1日-20xx年5月31日

　　四、办理渠道

　　自有渠道、社会渠道、电子渠道

　　五、活动内容

　　（一）终端活动

　　1.裸机政策

　　（1）5月1日至5月3日，各级渠道网点可以继续执行现行裸机政策，进行个性化促销，吸引客户到店购机。同时，客户可以到卖场化自有厅和省级连锁渠道主营网点购买指定促销机型，具体促销机型政策见附件1。

　　（2）为提升4G裸机销量，鼓励代理商在后合约模式下让利促销，公司开展4G裸机优惠购活动。活动期间，客户购买裸机（含促销价格裸机），需捆绑移动手机号码、换4G卡并办理30元（含）以上流量包或58元（含）以上4G飞享套餐，同时可以选择0元、60元、90元、120元、150元及180元特种预存款六档中的任意一档。具体选档及购裸机要求如下：

　　{C}①{C} 购正常价格裸机：选择0元特种预存款档。

　　{C}②{C} 购促销价格裸机：选择60元、90元、120元、150元及180元五档特种预存款档中任意一档。同时，系统将冻结等额特种预存款，并在3个月内返款，返款需满足以下条件：

　　1、系统次月判断上月客户办理手机号码是否与购买4G终端串码一一捆绑。

　　2、客户已更换4G USIM卡。

　　3、返款3个月内，每月至少产生30M以上辽宁省内手机上网流量，纳入流量防拆包管理3个月。

　　4、客户已办理并生效的30元（含）以上流量包或4G飞享套餐。

　　同时，客户参与以上两种方式购机，公司将统一赠送价值300元本地通话时长，购机次月起连续三个月，每月赠送100元通话时长（限赠送当月使用）以及每月返款至客户。

　　2.合约机政策

　　（1）移动定制版三星G9208（S6）活动政策

　　根据公司下发《关于开展三星Galaxy S6统一营销活动的通知》（x通[20xx]x号）文件要求，省公司统一对移动定制版三星G9208（S6）配置了预存999元和预存1999元话费合约计划政策，并在卖场化自有厅（含驻店商家）及北一路万达和三好街诚大手机卖场开展，具体政策见附件1。

　　（2）超低端4G手机活动政策

　　按照公司下发《关于开展超低端4G手机营销活动的通知》（x通[20xx]x号）和《关于增加超低端4G手机营销活动政策的通知》（x通[20xx]x号）文件执行，并在全渠道网点开展，具体政策见附件1。

　　（二）4G发展及流量经营

　　1、“购终端，送流量”活动

　　（1）活动时间：5月1日-5月31日

　　（2）目标客户：购买4G手机用户

　　（3）办理渠道：自有渠道、社会渠道

　　（4）活动内容：活动期间，凡目标客户到营业厅购买4G裸机并更换4GUSIM卡，次月8日前购买手机匹配的号码即可获赠5元随意玩产品，赠送两个月。

　　（5）活动办理：业务支撑中心将于6月8日前完成对符合条件号码的随意玩产品赠送操作，从6月起连续赠送两个月。

　　2、购买流量包，积分多倍送—4G手机客户办4G套餐优惠活动

　　（1）活动时间：5月1日-5月31日

　　（2）目标客户：在网6个月以上非4G套餐的4G手机客户

　　（3）办理渠道：自有渠道、社会渠道、短信群发

　　（4）活动内容：

　　客户成功办理《关于开展“赢在4G”流量营销专项行动的通知》（x市通[20xx]x号）文件中“升级流量包、豪礼二选一”活动流量包后，即可获赠数值为流量包月费20倍的促销积分。促销积分的赠送时间为套餐生效月份，由公司后台统一赠送，一次赠送完成，促销积分有效期为3个月。

　　赠送促销积分分值（分）

　　赠送促销积分价值（元）

　　30元流量包

　　600

　　7.2

　　40元流量包

　　800

　　9.6

　　50元流量包

　　1000

　　12

　　70元流量包

　　1400

　　16.8

　　（5）活动要求：

　　活动将在线上和线下统一开展，公司将提取在网六个月以上非4G套餐的4G手机客户，通过外呼、短信群发等方式进行宣传推广，各营销单位重点针对到厅目标客户进行推荐。

　　3、五一特惠5元500M流量包

　　（1）活动时间：5月1日-5月4日

　　（2）办理渠道：短信办理

　　（3）目标客户：全网客户

　　（4）活动内容：

　　活动期间，凡沈阳归属客户用户发送“五一特惠流量包”或“51THLLB”至10086，即可订购5元500M省内通用流量，流量仅限在1日0时至4日24时使用，到期后产品自动失效。

　　（5）活动规则：

　　① 产品费用5元，包含500M省内通用流量，流量仅限在1日0时至4日24时使用，仅限沈阳用户办理，到期后产品自动失效；

　　② 该产品优先级为最高，流量优先使用；

　　③ 产品办理后流量立即生效，费用一次性扣除，不能撤单；

　　④ 产品可从即日起至5月4日办理，每位用户仅允许订购一次；

　　（6）产品短信办理指令：

　　短信办理流程为：“用户发送开通短信至10086” ——“系统下发确认短信”——“用户回复确认短信”——“系统下发产品办理成功短信”

　　①产品办理指令：用户发送“五一特惠流量包”或“51THLLB”至10086。

　　②系统二次确认短信语：尊敬的客户: 欢迎您办理“五一特惠流量包”，费用为5元，包含500M省内通用流量，流量仅限5月1日至4日使用，到期后产品自动失效，回复“是”确认开通。

　　③成功办理产品系统提示短信语：待客户回复“是”后，系统为客户下发如下短信：您已成功办理“五一特惠流量包”，费用为5元，包含500M省内通用流量，流量仅能在5月1日至4日使用，别浪费哦! 更多优惠活动请登录手机营业厅客户端查询，点击xx 即可下载。

　　（三）客户发展及保有

　　1、在网久久，好礼多多—拍照中高端客户网龄计划

　　（1）活动目的

　　满足拍照高价值客户的个性化需求、稳定高价值客户规模和收入。

　　（2）活动时间：5月7日-5月31日

　　（3）目标客户

　　重点针对拍照高价值客户，其他网龄6个月以上的客户也可参加。

　　（4）活动内容

　　承诺6个月或10个月在网时长及相应档位的最低消费，即可赠送不同档位的语音、流量、短信、积分等业务。客户可通过短信营业厅、手机营业厅等多种渠道办理。

　　办理活动后第1-3个月赠送

　　办理活动后第4-6个月赠送

　　办理活动后第7-10个月赠送

　　承诺在网送流量/本地主叫通话时长/国内点对点短信/促销积分（有效期6个月）

　　58

　　30M/50分钟/80条

　　50M/80分钟/150条

　　100M/100分钟/200条

　　88

　　50M/100分钟/200条/500分

　　100M/150分钟/250条/1000分

　　150M/200分钟/300条/1500分

　　128

　　100M/200分钟/1000分

　　150M/300分钟/20xx分

　　200M/400分钟/2500分

　　（5）活动要求

　　上述活动在线上和线下统一开展，公司将提取未办理合约且最近两月均有ARPU或DOU下降的拍照中高端客户，通过外呼、短信群发等方式进行宣传推广，各营销单位针对到厅目标客户进行推荐。活动正在支撑中，目标客户及策划编码将另文下发。

　　2、新入网办流量赠通话

　　为提升新增市场放号量，同时加强流量套餐销售，带动流量经营，结合5月份营销宣传节点，公司决定开展新入网用户办指定流量包送通话活动，具体内容详见《关于开展新入网用户流量包促销活动的通知》（x市通[20xx]x号）

　　3、靓号享不停—全网客户选靓号活动

　　（1）活动时间：5/1、5/4、5/17

　　（2）目标客户：全网客户

　　（3）办理渠道：客户中心选号专席

　　（4）宣传方式：微信宣传

　　（5）活动内容：活动期间，沈阳移动公司官方微信平台于活动当天公布40个优质靓号，客户根据自己喜好进行选择。

　　（6）办理方式：活动当天8:00开始，客户可根据微信公布的靓号拨打10086热线转人工服务，告知客服人员要参加“沈阳移动微信选靓号活动”，客服人员将客户拨入电话转至沈阳市移动公司客户服务中心选号专席；10088选号专席记录客户信息及所选号码，下发办理短息，并协调将所选号码划拨至营业厅，客户可于七日内凭短信至营业厅办理。

　　（7）活动要求：

　　①每名客户每天只可选择一个靓号，活动期间最多选择3个靓号；

　　②每天参加活动的号码以微信平台发布号码为准，未选中的号码将于当天收回，且不再办理；

　　③参加活动客户需持客户登记有效证件及短信凭证办理开户，登记证件信息与开户信息需保持一致，如更改信息内容，需联系选号专席重新下发短信。

　　④客户选中号码应在七日内办理，超出七日未办理号码将不予受理。

　　4、五月外出季、漫游优惠享

　　（1）活动时间：5.1-5.31

　　（2）目标客户：20xx年1、2、3月份三个月均有发生漫游通话行为且3月份当月漫游费大于5元的神州行和动感地带用户。

　　（3）宣传方式：短信群发、微信、自有渠道

　　（4）办理渠道：手机营业厅、自有渠道及社会渠道

　　（5）活动内容：五月份，针对有漫游需求的目标客户，在线上及自有渠道开展宣传。“国内漫游7天优惠包”资费叠加包，功能费3元/期，国内漫游（不含港澳台）主叫0.29元/分钟，被叫0.29元/分钟，有效期7天（可跨月），业务开通后立即生效，到期（包括办理当日共计7天）自动取消。

　　六、其它要求

　　1、请各单位抓住五月份节日营销时机，认真组织落实，确保完成营销目标。

　　2、请业务支撑中心每周一统计活动办理量反馈市场经营部，并做好业务稽核工作，监控办理业务目标客户、系统配置、办理渠道、业务量发展情况等。

　　3、请客户服务中心做好选号活动工作支撑，并做好活动的服务解释工作。

　　4、活动宣传物料近期下发，请收到物料后立即开展宣传。

　　5、关于5·17电信日期间现场节日营销活动的通知将于近期下发。

餐厅酒楼中秋节促销方案

　　一、活动目的

　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

　　二、活动主题

　　“中秋同欢喜，好礼送不停”

　　三、活动对象

　　针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

　　四、活动时间

　　9月12日——9月21日

　　五、活动形式

　　打折;赠送;抽奖

　　六、活动具体内容

　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

　　七、活动广告宣传

　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

　　2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

　　3、并进行传单发放。

　　八、其它相关策略

　　人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

餐饮开业活动和促销策划方案

　　关于策划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是先找原因。如果，不能找准症结所在，所谓的策划推广促销方案都只能是空中楼阁!毛主席说：“没有调查，就没有发言权。”这句话同时适合于贵店和我们这些“出谋划策”的人。从贵店的简介来看，贵店能经营7年，是得到了市场认可、食客肯定的。那么，根据我多年做餐饮策划推广的经验，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所松懈甚至是疏于管理?导致菜品(特别是主打)质量下降、味道不稳定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，回头客越来越少，这种不好的口碑相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。不知不觉中就出现了贵店现在这种经营状况!

　　另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火爆而带动的餐饮热点已经转移?任何事物都会有一个盛衰的周期，7年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，看看现在贵店周边是否出现了新的餐饮热点?如果有，重点要考察是否有与贵店相类似的餐厅，再考虑怎样应对。

　　当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状况，如果我的文案被采用，我还可以到贵店实地看看(这段时间刚好有空，费用另算哦)!

　　随便说点所谓的具体促销手段吧!

　　先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不过现在人气在消散。找些点子再聚人气，可以找别人也可找我来操作!

　　如何提升人气，建议如下：

　　一、干锅在冬季的销售确实老火，因为冬天天气寒冷，干锅一端出来很快就冷了。很多菜品都是冷了就不好吃，况且冬天确实冷，客人也很想吃点暖和的东西，这样，全身都很暖和，所以汤锅类产品在冬季很畅销。所以，建议贵店在冬季增加汤锅类产品，比如羊肉汤锅、腊排骨汤锅、狗肉汤锅。

　　贵店经营多年，相必这些汤锅是难不倒你们的，就用现有的人手，增加菜品，也不用增加其他的人力来做，同时也节约成本。这样，可以免除干锅在冬季的尴尬，同时，干锅也同时销售，这样可以满足不同客人的需求。

　　二、产品增加好后，就要开始策划促销活动。促销活动是让顾客知道你有哪些新的菜品，同时要达到吸引他们来消费的目的。

　　1、促销活动的主题：特大实惠+美胃

　　2、促销活动内容：

　　前来消费的客人，第一桌到场的客人，菜品享受1折的优惠，第二桌来消费的客人，菜品享受2折的优惠;第三桌消费的客人菜品享受3折的优惠。以此类推，到满后就不打折了。活动至少持续一个星期。

　　3、促销活动的推广方式：

　　(1)、在店门前挂一条幅，把促销活动的内容张挂出去;

　　(2)、在本地电视台美食类节目，把促销活动的内容打出去。至少持续1个星期。

　　(3)、上公交车的移动电视节目。

　　(4)、把促销活动印刷成d，夹报，数量10万份，一次就可以了。

　　三、这样的促销活动无疑会给你带来巨大的人气与影响力。

2020酒店西餐厅愚人节促销活动策划方案

　　黑暗餐厅推出愚人节黑暗陶艺恶搞活动，凡当天参加活动的朋友可以享受到如下优惠：

　　一：魔友愚人节优惠价：138元/位(原价158元/位)

　　二：参加活动者可免费享受特制软饮无限畅饮。

　　三：凡参加活动者可免费玩黑暗陶艺哦(也就是说，在看不见的情况下，可以随便捏你想捏的陶艺，在亮区的时候你就可以看看你捏的到底是个啥东东)四：当天会有很多很刺Ji的游戏哦，愚人节嘛，大家一起愚，一起笑。

　　愚人节主题：FOOL，福!

　　特价套餐：“FOOL套餐”、“福套餐”。

　　特别活动：幽默小品、幽默表演、搞笑游戏演出。通过这些表演节目吸引人们就餐，为就餐环境和享受就

　　餐增加可增殖效益，掀起愚人节的愚人风尚，作出自己的独特风格，这才是留住客人的卖点。可以和有意

　　向的企业商谈一起联办，比如搞“幽默大赛”、“大FOOL翁”等活动。

　　愚弄别人，娱乐自己

　　每一年都有愚人节，整治别人，欣赏愚弄是每一年的主题。今年那加西餐厅让你感受的不仅仅是看着别人“犯傻”，打电话预订的前30位顾客都可以得到我们为您精心准备的一个搞笑面具,让你在愚弄别人的同时，也要使自己成为别人开心一笑的元素，这样的活动才公平嘛.

　　在愚人节这天，我们无非是要娱人娱已，别忘了让自己快乐的同时也给别人带去快乐，这才是愚人节最大的意义：让所有的人都开怀大笑忘记烦恼!

　　我们的服务员都会带着各种愚人的搞笑面具,比如大板牙,比如小丑,比如亲嘴,或者很帅很帅的头盔,比如阿童木的酷酷发型,您也可以自己带道具装扮来参加我们的愚人主题晚会.

　　20xx愚人节，我们等你来!

　　活动时间:4月1日

　　活动当天饮料半价,不含酒类.

　　电话预订的前30位顾客会送一个搞笑愚人面具(这些面具都是市面上不多的喀)

　　消费满200以上再送一个搞笑愚人面具.

2021年餐厅酒店五一劳动节促销活动策划方案

　　劳动节餐厅促销，应结合自己的产品特点，做出合适自己的促销活动。一般来讲餐厅促销要留意以下几点。

　　1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不单单是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

　　餐台。在餐桌上摆一瓶光彩艳丽的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色采，清馥的香昧，可以使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

　　音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响令人犹如漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外愉快。

　　灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照耀，对餐饮消费者的就餐情绪有侧重要的影响。公道的餐厅光色，既可以激起消费欲看，又可使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

　　色调。不同的色采能引发餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色采假如调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调理、预防冲突都将具有重要意义。

　　布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，势必遭到顾客的青睐。

　　2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好职员的基本服务培训，促销特点培训，态度意识的培训等等，这样可让促销活动更好的发挥它的效果。

　　3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。

　　菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

　　制作。让消费者参与到整个制作进程中，更能满足消费者的成绩感与体验的欲看。

　　观赏。在消费者眼前进行食品的制作，吸引消费者的留意力，也为餐厅增加无形招牌。

　　价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家经常使用的方法，太要拿捏到位，不要下降价格的同时也下降了餐厅的品牌。

　　赠品。提供一些节日相干的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提早预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

餐饮开业活动和促销策划方案

　　目 录

　　一、开业活动营销方案及公关方案

　　二、开业活动布展方案

　　三、开业活动具体工作实施流程方案

　　四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案

　　活动时间：20xx年 月 日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内

　　活动主题：感动舌尖味蕾 尽在巴蜀风情

　　巴蜀风情样板店盛装开幕

　　一、 公关和营销：

　　1、邀请餐饮协会、酒店(餐厅)协会等领导 参加剪彩开业仪式;

　　2、发放邀请函，落实顾客;

　　3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气;

　　4、同时营销部人员可以在当天推卡。

　　5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务。

　　6、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。

　　7、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出优惠券。

　　8、凡在巴蜀风情开业期间：(5日以内)

　　(1)凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。

　　让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.

　　二、 开业活动布展方案

　　a) 鼓号队一支、主持人1人 、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人

　　餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为XX米与XX米,红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨XX米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套(400W),广场礼炮X门(含彩弹X发)，广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

　　b) 物品配置

　　A贵宾胸花若干

　　B签到台X个签到笔5支(黑色)签到本4个

　　C托盘X个

　　D红绣球X个绸布X米

　　E剪刀X把

　　以上属庆典公司自备物品

　　三、 开业活动具体工作实施流程方案

　　所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由筹备负责人检验.

　　8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。(负责人：XX)

　　8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。(负责人：XX) 9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。(负责人：XX)

　　9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。(负责人：XX)

　　9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队(后台音乐)奏乐30分钟;礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。 (负责人：XX)

　　10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, X门礼炮同响,鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红. (备用：后台音响播放)(负责人：XX) 10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。 (负责人：XX)

　　10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。 (负责人：XX)

　　10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 (负责人：XX)

　　10：45-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 (负责人：XX)

　　10：50-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 (负责人：XX)

　　10：55-11:00主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾一起剪彩;

　　在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩;剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏(后台音乐播放)欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。(负责人：XX)

　　11:00-11:10变脸人上台表演;

　　11:10-11：25 游戏活动

　　(猜歌游戏)邀请台下X名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜;(情侣、家庭默契游戏) 绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜;(菜品盲猜) 邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-5道菜 ;

　　备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间X元的代金券X张;

　　11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演 (可与西昌本地老年学校联系) 11:35-11:45主持人宣布X门礼炮齐响,打出X发彩弹,鼓乐队(后台音乐)、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。

　　11:45-11:55 巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢宴.

　　现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束。

　　四、布展及营销活动费用预算方案

　　(一)、设备类：

　　a) 彩虹门一座 费用：

　　b) 音响一套、话筒4个、支架X个 费用： c) 舞台X米与X米含地毯费用:

　　d) 后背景喷绘一块 尺寸：X米与X米 费用： e) 礼炮X门(含彩弹X发)费用：

　　f) 气球彩色 数量：X包费用：

　　g)红绣球绸布一块 剪刀X把

　　h) 花篮X个 费用：

　　(二)、人员演义类：

　　1、鼓乐队X人 X元/人

　　2、舞蹈队X人 X元/人

　　3、主持人1人

　　4、舞狮 X匹 X元/人

　　5、变脸人X人 X元/人

　　(三)、宣传费用：

　　1、宣传单 X张

　　2、人偶宣传 X人 X元/人 费用：