餐饮业招聘信息
餐饮服务员试用期心得
随着市场法规和规则的进一步建立和健全,在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则,市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加,中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续持续较快的发展势头,行业规模不断扩大。同时,
市场竞争也将更加激烈,市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显,竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头。目前,我国人均餐饮消费刚刚到达100美元,与美国1600美元、法国1050美元相比仍有较大发展空间。
当前餐饮业的消费需求主体还是来自城镇居民,而农村餐饮这个庞大的市场还没有真正启动。巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济带给广阔的发展空间。
二是餐饮社会化将带动消费方式多元化。近年来,商务交易、会展活动、居家消费、商务与个人旅行、休闲娱乐等均成为带动餐饮消费的动因。餐饮业消费需求将不断扩大,与之相对应的消费门类将突破传统的餐式范畴,呈现出便利化、多元化和现代化发展趋势。
三是经营方式改变将激活餐饮业市场。连锁经营、网络营销、集中采购、统一配送等现代经营方式将不断在餐饮行业得到有效运用。一些地方特色的家常菜馆、小吃街、美食广场、中西式快餐遍地开花,生意兴隆。
四是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。餐饮业将用心调整产业和产品结构,扩大餐饮消费热点,加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体,更加便民利民,大力提倡健康消费、安全消费、绿色消费、环保消费、科学消费、节约型消费。
所有企业的发展离不开人才的培养。好乐星长期以来注重团队的建设,组建了一支具有开阔的视野、强烈的事业心的高效学习型团队,使好乐星的目标更为远大,前进的步伐更为稳健,为企业的发展打下了坚实的基础。我们好乐星团队立下了要让好乐星走出东营,走出山东,走向中国,走向世界的宏伟目标!
好乐星有一个强烈的使命是“让更多的人健康快乐起来”,“让世界充满爱”,我将为这一使命奋斗终生!“一切皆有可能!”我们期盼梦想的实现。
经过两年多的运作,好乐星已步入了成熟的发展道路。为了更好地努力打造服务品牌,进一步树立“健康生活欢乐传递”的宗旨。两年来,公司以礼貌规范活动为突破口,以“没有经过培训的员工是公司的损失”、“质量是酒店产品的生命”为切入口,狠抓好了星员工的培训教育,强化员工队伍素质,不断提高服务水准。
时光匆匆,飞快流逝,我已经在“好乐星”愉快的度过了六个月。认真工作,享受生活——是我的一贯准则,我期望在那里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在那里我学到并且提倡如何搞好优质服务,务必掌握七大要素:
1、微笑在好乐星日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它就应是不受时光、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自我所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自我精通业务,务必上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高好乐星的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,务必要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的务必提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时能够为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都个性随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时带给服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得在好乐星就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并透过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。此刻的竞争是服务的竞争,质量的竞争,个性餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们务必运用各种优质服务,构成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使好乐星立于不败之地!
每个职业都需要讲求团队精神,在好乐星也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作用心,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。
之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所理解和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的,有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的,但是我要说的是:条条道路通罗马,为服务别人而快乐,我为能在那里工作而幸福!我能为这个群众工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时光和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,期望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在好乐星感受到不一般的快乐!
餐饮收银员工作职责
餐饮部主要岗位的岗位职责:餐饮总监、餐饮总监助理、行政总厨、餐饮部文员、中餐厅经理、中餐厅领班、中餐厅迎宾员、中餐厅服务员、中餐厅传菜员、中餐厅划菜员、中餐厅酒水员、西餐厅经理、西餐厅领班、西餐厅迎领员、西餐厅服务员、宴会厅经理、宴会厅领班、餐务预定员、宴会服务员、大堂吧领班、大堂吧服务员、大堂吧调酒员、中餐厨师长、中餐热菜领班、炉台厨师、打荷厨师、中式点心厨师、中餐冷菜厨师、管事组领班
一、餐饮总监
在驻店经理的领导下,全面负责酒店餐饮的一切经营管理,了解餐饮市场的现状及发展趋势,了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况,改进服务及操作程序,确保产品质量标准和卫生要求,合理控制成本及毛利率,提高宾客满意度,增加经济效益。
工作职责:计划与报告
制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划,并确保相关人员都能对此有充分的了解。定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监,并遵从管理公司餐饮总监的协调。定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。政策、标准与流程
按照管理公司组织结构设置标准,制订餐饮部所有员工的工作说明书。经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。更新改良服务流程设计、管理系统,精简运作程序,并递交管理公司餐饮总监核准实施。绩效评估
监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的一切运作。制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。人力资源
提名餐厅经理和行政总厨的任免,递交驻店经理批准。核准除餐厅经理和行政总厨外所有餐饮部管理人员的任免,并递交酒店人力资源部留档。遵照集团的人力资源政策和计划,落实执行餐饮部的培训计划与人力资源开发计划。根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引,递交驻店经理核准的同时递交管理公司餐饮总监作横向统计分析参考。与员工保持良好的沟通,及时掌握员工的思想状态。经营管理
了解市场信息及竞争对手状况做好市场定位,及时协同驻店经理及总经理做出决策。参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关内容,了解部门工作情况,布置部门工作。督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作,控制食品和饮品的标准、规格要求,保证产品质量。策划餐饮部各项重要活动如食品节、节假日活动等。了解餐饮市场发展状况,掌握酒店的菜肴状况,制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划,并督导行政总厨落实执行。督导管理人员做好服务的创新,保证较高的服务水准。每日巡视餐厅、厨房及后台各区域,掌握服务及管理动态。每日阅读经营日报表,了解部门及各区域经营情况,掌握经营趋势,发现问题及时做出调整。拜访酒店餐饮的重要客户,与酒店宾客保持良好的沟通,掌握宾客的消费心理。对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,以便于有效控制毛利率。二、餐饮总监助理
协助餐饮总监负责餐饮服务运转与管理,负责完善和提高各营业点的服务工作,确保向宾客提供优良服务和优质产品。
餐饮业申请书
地方税务局____分局:
本酒楼由于经营不善,今年以来市场竞争激烈,以下种种因素使得本酒楼的成本日益增加,资金亏损严重,导致酒楼资金周转困难,因此,在经营上出现了严重的滑坡,特向贵局提交免税的申请。
一、食品原材料持续涨价,工作人员不稳定,招服务员相当困难,用工成本日益增高;
二、我酒楼地理位置欠佳,人员流动少,知名度不高,客源不稳定。而现在____人民可选择的场所多,同行酒楼更如雨后春笋层出不穷,迅速抢有限的市场份额。
三、本人餐饮经营管理的经验不足,没有把控好原材料的采购及产品特色和成本的浪费,造成一定的经济损失。为了不损害国家税收利益且又能照顾到个人的经济承受能力,特向贵局申请给予本酒楼减免征部分税收的照顾。
特此请示,望批准。
申请人:
年____月____日
餐饮竞聘演讲稿
尊敬的各位领导:
大家下午好!我叫**,是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机会,让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘,我感到很荣幸。
自**时间来到酒店至今,转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间,在这三年里,我学到了很多,也成长了很多。三年里,我虚心向同事和上级学习,不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养;三年里,我学会了微笑和热情,学会了宽容与理解,学会了爱岗与奉献;三年里,我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员;这所有的进步,除了个人自身的努力和学习外,当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心,对我工作的支持与信任,离不开同事的帮助和配合,在此向你们表示感谢,谢谢大家了!
餐饮领班是个全新的职位,也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功,我将不辜负你们的期望,努力工作:
一、加强学习,提高能力。加强技能知识的学习,不断给自己充电,尽快完成角色转换,提高自己的管理能力,胜任本职工作。
二、端正态度,爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神,本着为客人服务,为员工服务,为上级服务的心态,更好的完成工作。
三、宽容理解,不计得失。我将兢兢业业,踏踏实实,吃苦肯干团结同事,以身作则,带领我们的团队取得更好的成绩。
今天,我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功,我会努力;如果我竞聘不成,我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点:对待人生,会多一份梦想;对待工作,会多一份努力;对待领导,会多一份尊敬;对待同事,会多一份微笑;对待生活,会多一份热爱;我相信,机会只会垂青那些有准备的人。
谢谢大家!
创意招聘广告
诚聘
××网络科技有限公司是国内优秀的INTERNET软件开发商,主要从事网络安全软件产品开发及跨平台分布式异构网络环境下的软件开发。经××市高新区人才交流服务中心批准,特诚招精英人士加盟。
职位:测试工程师(人数:4名;工作地点:总部)
任职资格:
1.计算机及相关专业本科以上学历
2.全面的软件技术知识
3.有较丰富的数据库及网络知识与经验
4.参加过大型软件系统的开发
5.两年以上软件开发/测试/支持/维护经验
工作职责:
1.编写测试计划及测试用例
2.进行集成测试和全面测试
3.为公司提供项目测试报告
职位:技术支持工程师(人数:2名;工作地点:总部)
任职资格:
1.计算机及相关专业本科以上学历
2.充分理解OSI网络参考模型及TCP/IP协议集
3.熟练使用各种主流网络操作系统(如NT、UNIX)
4.对网络安全有一定了解
5.能独立完成集成项目的方案制定
6.一年以上系统集成项目售前支持经验
7.具有较好的人际交往及团队协作能力
8.具有CNE/MCSE认证者优先
工作职责:
1.网络安全产品的技术支持
职位:企业发展部经理(人数:1名;工作地点:总部)
任职资格:
1.计算机及相关专业,或经济类、管理类本科以上学历
2.精通各种管理方法,包括作业控制、产品管理等
3.了解IT行业管理特点
4.有相关经验者优先
工作职责:
1.公司作业控制、产品管理等管理方案的制定和控制
2.对本部门其他岗位行使管理职能
职位:销售经理(人数:4名;工作地点:总部)
任职资格:
1.计算机类或经济类本科以上学历
2.IT行业两年以上的销售经验
3.有独立开拓区域、行业市场的能力
4.在政府、电信、金融行业有业绩者优先
工作职责:
1.负责安全产品的区域或行业销售活动
人事政策:
1.资助攻读在职博士
2.由公司提供住房信贷担保
3.签定自由期限劳动合同
4.员工持股计划
5.提供优厚的福利保障
有意者请将个人简介、学历证明复印件及其他能证明工作能力的资料送至(或E-MAIL)公司人力资源部(E-MAIL:)。
创意招聘广告范文二:
人员招聘范文
一、单位简介
##市建设开发投资有限责任公司是经##市人民政府批准于3年1月成立的国有独资公司,注册资本人民币3344611万元。主要负责##市城北新区政府性投资项目的建设管理和承担市城市公共基础设施建设的投融资及被授权承担国有资产的经营管理等。
##市来安房地产开发有限责任公司系##市建设开发投资有限责任公司下属的全资子公司,注册资本1万元人民币,主要负责##市安置房的开发建设。
二、招聘职位及条件
(一)总公司招聘职位及条件
职位人数学历及专业职位描述任职要求薪酬待遇
设计审核1
建筑学等相关专业,本科及以上毕业学历。协助总工程师负责工程项目设计审核技术交底等相关工作。熟悉建筑规划设计工作和设计规范、设计审图等,具有5年以上建筑专业设计工作经
历,中级职称,有设计单位工作经历者优先。月工资15-5元其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
融资管理1
财务会计类、工程管理专业,全日制大专及以上毕业学历。负责工程项目建设资金的融资管理及相关工作熟悉国家金融政策,银行信贷政策和融资流程;能独立编写融资报告;具有较强的语言表达能力。月工资15-5元其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
(二)##市来安有限责任公司招聘职位及条件
职位人数学历及专业职位描述任职要求薪酬待遇
会计
财务会计类专业,全日制大专及以上毕业学历。负责公司会计账务的日常处理。5年以上文秘杂烩网相关工作经验,中级职称,有房开公司会计工作经历者优先。月工资15-5元,其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
行政管理1
工商、企业管理专业,全日制本科以上学历。负责公司日常行政管理实务,具有较强公文写作能力。有工作经验者优先。月工资15-5元,其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
工程档案管理1
土木工程(工民建)专业,全日制大专及以上毕业学历。负责工程项目资料、图纸等档案的收集管理。有工作经验者优先。月工资15-5元,其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
预结算员
大专及以上学历,工民建、工程管理或相关专业;负责项目工程预结算工作。持有造价员证书,具有年以上工程预结算经验,持有造价师证书者或有高层建筑预结算工作经历者优先。月工资15-5元,其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
工程管理人员(土建4名、水电1名)5
土木工程(工民建)专业,全日制大专及以上毕业学历负责工程项目甲方现场管理5年以上相关工程管理经验,中级职称,有高层建筑施工管理经验者优先月工资15-5元其他奖金福利待遇享受公司正式员工待遇。
三、工作地点:####市区
四、招聘程序及办法
本次招聘按照发布招聘简章、报名(资格复核)、面试、体检、聘用等五个步骤实施。具体程序和方法如下:
(一)发布招聘简章
在报名期间,分别通过##人才网、现场报名公告等向社会发布《####市建设开发投资有限责任公司简章》,同时公布咨询电话。
(二)报名
1、报名采取招聘现场报名和网上报名方式,在报名同时接受资格复核。
现场报名:####市建设开发投资有限责任公司(####市滨江北路18号),报名时间:1年月1日-1年月8日(上午8:-1:下午:3-5:3)。
招聘会报名:##市普通高校毕业生”双选会”暨春季人才招聘会场(##市祥和小学校园内)时间:1年月3日(星期三)9:-16:
网上报名:1年月1日-1年月8日E-il:lbjlzyb@163
2、报名时须提供以下资料:
(1)本人有效居民身份证原件及复印件;
毕业证书、学位证书原件及复印件;
(3)专业技术职务资格证书、职业资格证书原件及复印件;
(4)本人近期免冠寸照片1张;
(5)报名条件确定的需要提供的其他相关证件(材料)。
(三)面试
对应聘人员资格复核通过后,另行通知本人参加面试的时间、地点。
(四)体检
对应聘人员面试考核合格后,另行通知本人体检时间、地点。
(五)聘用
对经面试考核、体验合格的应聘人员发放聘用通知书,并在规定时间内办理签订劳动合同等有关聘用手续。
美食城应聘
我是标准的瘦猴,为了让我增肥,老爸老妈把我送到了美食城。
在美食城的街上走着,我一不小心的撞上了一根电线杆,发现上面贴着一张纸,纸上些着:“本公司招聘员工一名,要求健壮。能吃,平均每天增重1千克。年龄不限,包吃住。“这份工作看起来不错,还管饭,我立刻前去应聘。一问才知道,这家公司是培养“食品试吃师“的。只要有副好胃口就行了。
我第一天的任务是吃掉两只烤鸭。5个汉堡,10个烧卖,喝掉5杯可乐。我轻松地完成了,拿到了300元的工资。第二天,任务加到了10只烤鸭,15个汉堡,30个烧卖和8杯可乐,外加1个3层大蛋糕。我的肚子都快撑破了,拿到了500元的工资。第3天的任务是20个烤鸭,20个汉堡,50个烧卖,30杯可乐加5个3层大蛋糕,还有20根火腿肠
,天哪,要把这些东西吃完,我的肚子非破了不可,我只好请了一天假,饿上一天再
吃,就这样,我三天两头的请假,终于满了1个月,拿到了10000元工资(因为老是请假,老板说我没上进心,扣了我不少的钱)。一称体重,我由刚来时的30千克变成了59千克,平均每天增重不到1千克,我被老板解雇了!
招聘计划书
一、招聘目标(人员需求):
职务名称人员数量其他要求
厨师35年以上工作经验
餐厅服务员101年以上工作经验
二、信息发布时间和渠道:
1、XXX职业介绍中心X月X日
2、XXX招聘网站X月X日
三、招聘小组成员名单:
组长:XXX(人事部经理)对招聘活动全面负责
成员:XXX(人事部薪酬专员)具体负责应聘人员接待
XXX(人事部招聘专员)具体负责招聘信息发布,应聘资料整理、面试安排
四、选拔方案及时间安排:
1、厨师
资料筛选人事部招聘专员X月X日止
初试(面试)人事部部经理X月X日止
复试(实操)餐饮部经理X月X日止
2、餐厅服务员
资料筛选人事部招聘专员X月X日止
初试(面试)人事部经理X月X日止
复试(面试)前厅部经理X月X日止
五、新员工的上岗时间:
新招聘的员工于X月X日至X月X日进行试工,为期X个月。
六、费用招聘预算
1、XX职业介绍中心0元
2、XX招聘网站信息发布费500元
合计:500元
七、招聘工作时间表
X月X日:起草招聘广告
X月X日:进行招聘广告版面设计
X月X日:与职介、网站进行联系
X月X日:职介、网站刊登广告
X月X日:接待应聘者、整理应聘资料、对资料进行筛选
X月X日:通知应聘者面试
X月X日:进行面试
X月X日:进行对厨师的实际操作考试(复试)、对餐厅服务员(复试)
X月X日:向通过复试的人员通知录用
X月X日:新员工上班
人事部
餐厅招聘的启事范文
***饭店,因营业需要,急需招聘以下岗位:
服务员
招聘的人数:若干名
要求如下:
1. 女性,年龄在18-30 之间,形象气质佳
2. 开朗,热情,细心,有亲和力,沟通能力强
3. 有团队合作精神,有责任心,有服务意识
4. 踏实,稳重,务实,勤恳,积极向上,吃苦耐劳
5. 有工作经验最好
工资可以面议或电联,有意者可以咨询本店
电话:XXX
联系人: **先生
餐厅招聘的启事范文
现特向社会招聘贤才:
餐厅服务员、传菜员:100名 客房服务员:10名
条件:1.餐饮、客房服务员:女,身高1.58上。
2.传菜员:男,身高1.65上。
3.门童:4名,男,身高1.65上,形象好,气质佳。
工资的福利待遇:
1.餐厅服务员、传菜员、 门童::2100+提成+工龄
2.客房服务员:1800+工龄
以上人员一经录用,酒店提供公寓化食宿。
餐厅招聘的启事范文
招聘岗位:
店长数名
岗位要求:
有餐饮连锁企业现场管理经验,独立门面管理三年以上,热爱餐饮业,能够吃苦耐劳,懂得餐饮财务分析。
薪酬:面议
年龄:30-40岁,男、女不限。
厨师长数名
岗位要求:
厨艺精湛(江浙菜、粤菜、上海菜)有餐饮连锁企业厨房管理经验,精通成本核算与控制,创新意识强。
薪酬:面议 年龄:30_45岁,男
QQ邮箱:xxxxxxx@ 有意者请将简历发送此邮箱,面试时间另定。