蛋糕做法烤箱

自己做蛋糕

　　也许所有人都认为小孩子做甜点难看又难吃，可是，这种甜品九岁以上的人都会做。但是每家做的味道都不一样，这道甜品就是—小熊蛋糕。

　　做蛋糕需要一个蛋糕坯，还有一些奶油，以及小熊玩偶。

　　先把面粉加水、鸡蛋，和成面团，再等上一个小时！再把面团捏出你想要的形状。蛋糕胚做好了。注意它的表面一定是平的，然后放在微波炉烤上个十分钟左右。这一步捏形状，可是独特的！过节日可以用来做节日蛋糕，平常也可以做来吃。

　　把蛋糕胚从微波炉中拿出来，挤上奶油，可以“花边挤”、“圈圈挤”等等，也可以放草莓汁等水果汁提色提味。最后选一个喜欢的位置放上小熊玩偶。

　　小熊蛋糕做好了，闻起来和外面卖得差不多。这种味道超棒，因为里面有了爱的味道。

蛋糕是怎样烤成

　　只听那个师傅在吆喝：“秒秒钟新鲜、分分钟出炉。七块钱一斤、买一斤送半斤，下午两点就不送了，一人限买一斤啊”！

　　星期天我和爸爸去满家福百货买东西。还没到商场便远远看见很多人在排队。我快步跑过去一看是做蛋糕的，现做现卖，新鲜出炉。好香好香哦！只听那个师傅在吆喝：“秒秒钟新鲜、分分钟出炉。七块钱一斤、买一斤送半斤，下午两点就不送了，一人限买一斤啊”！我跟爸爸说：爸爸！我想吃蛋糕，爸爸说：吃蛋糕要排队的。于是我就和爸爸排队买蛋糕。在排队的好长时间里我看见他们做蛋糕全过程：先把一定数量的鸡蛋打碎放进不锈钢桶里，再倒进一定数量的白糖然后放在搅拌机下搅拌。搅拌了很长时间，原来一点点的鸡蛋和白糖被搅拌膨胀成了一大桶，这便是被搅到位了。（爸爸告诉我说功夫全在搅拌中，他二十多年前就认识一个朋友也是做蛋糕的，那时是用手搅，累得半死还搅不好）然后又到进了大面盆里。只见一个师傅又把面粉筛进面盆里，又搅拌搅拌后蛋糕的原料就做好了。鸡蛋面粉还有白糖都是称过的按比例配套的；下面就是烤蛋糕了：师傅拿了几块大模版，在模板上刷上菜籽油。刷好油之后再把蛋糕原料放进模块，撒上芝麻放进烤炉里。那个烤炉好大好大一次可以烤四块大模板蛋糕。烤炉上有调整器，可以控制时间和火力。一个师傅专门负责烤制。他一会儿看看火力，一会儿将炉里的模版换换位子。大约6、7分钟后只听“嘟”的一声绿色的灯亮了，蛋糕烤好了，香喷喷的！馋得我直流口水。我和爸爸买了两斤，我一口气吃了三个，真好吃啊！这次我不但吃到了新鲜的蛋糕，最大的收获是：知道了蛋糕是怎样烤成的！

做蛋糕

　　今天我的阿姨来我家做蛋糕。需要的材料有面包，巧克力，草莓，猕猴桃，奶油，草莓果酱，花生碎。工具：打蛋器，蛋糕模具。

　　第一步：先把奶油用打蛋器打十分钟。要打成浓稠状，能竖起筷子。

　　第二步：在面包四周抹上厚厚的奶油，并且在面包涂上一层果酱。如果想吃大点的就多放几层面包。今天我们做了三层蛋糕。

　　第三步：在顶上的面包抹上奶油，注意要抹平哦！

　　第四步：在顶部放上水果，再把奶油挤到用磨具里，落到蛋糕边上，这样蛋糕就初步形成了。

　　第五步：把长方形的巧克力贴在蛋糕壁上。

　　第六步：为了好看，也为了增加营养，在巧克力的空隙上撒上花生碎。

　　这个好吃又好看的蛋糕就做好了！我们都疯抢蛋糕，幸亏有妈妈还有阿姨在维护秩序。之后阿姨又做了鸡蛋卷。在这里我要谢谢阿姨给我们做蛋糕。

做蛋糕

　　首先，把一小杯温水准备好，再把两勺奶粉，一勺发酵粉，半勺盐放入杯里，搅拌均匀．然后，把三个鸡蛋的蛋黄取出来也放入杯里，继续搅拌均匀．我选了一个爱心型的模具，把搅拌好了的液体倒入模具里，放入烤炉里烘烤．

　　一个小时以后，香喷喷的蛋糕烤好了．我用面包刀把蛋糕横着切开，让蛋糕凉透．

　　我拿出鲜奶油抹在蛋糕上，抹得满满的，象是给蛋糕穿了一件雪白的衣裳．接着，我又在鲜奶油上撒了一层水果丁，再把切开的蛋糕合上，水果夹心就做好了．最后，我用不同颜色的果酱在蛋糕上画了一个可爱的猫．

　　我能够自己动手从第一步开始完整的做一个生日蛋糕，我心里别提多开心，多激动！这是我过得最快乐的生日！

制作蛋糕

　　接下来就要装饰蛋糕了！！！我先把蛋糕均匀的涂上奶油，再拿起一个绿色的奶油棒，在蛋糕的中心添上了两片嫩绿色的叶子，然后把粉色奶油棒和白色奶油棒的颜色混在一起，当然，粉色要多一些，要不然花朵就是白色的了。再然后我把桃子切成碎块，均匀的放在蛋糕上。

　　我来到了表姐家，和表姐一起玩，但是快乐的时间总是觉得很短暂，不知不觉就到了晚上，我的肚子也“咕咕咕”的叫了起来。可是外面狂风大作，出去买点心很不方便，但是肚子又很饿，这可怎么办呢？突然我灵机一动想到了一个好办法————自己做蛋糕。

　　说干就干，我开始准备材料和工具。一切准备就绪，我便行动起来。第一步也是最重要的一步，我小心把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，我小心翼翼地轻磕鸡蛋，把蛋壳分成两半，把蛋黄和蛋清在两个蛋壳中不断地倾倒，直至它们完全分离，经过一刻钟的努力，我成功分离了四个鸡蛋。俗话说：好的开始是成功的一半。第一步成功了，使得我对后面的步骤更有信心。我一气呵成地完成了搅蛋清，拌蛋黄，和面粉等一系列步骤，最后我把混合好的面糊倒进了电饭煲里，按下开关，我辛勤地劳动就要出成果了，我的心情非常激动，又有点紧张。激动的是第一次自己动手做蛋糕，紧张的是怕蛋糕做失败了。二十分钟后，一阵香味扑鼻而来，我迫不及待地打开锅盖，黄嫩嫩的蛋糕散发着诱人的香气，仿佛在称赞我出色的表现。

　　接下来就要装饰蛋糕了！！！我先把蛋糕均匀的涂上奶油，再拿起一个绿色的奶油棒，在蛋糕的中心添上了两片嫩绿色的叶子，然后把粉色奶油棒和白色奶油棒的颜色混在一起，当然，粉色要多一些，要不然花朵就是白色的了。再然后我把桃子切成碎块，均匀的放在蛋糕边上，当然还有花边，我用一种很细的奶油棒镶嵌上了一种类似于波浪般的花边。最后我用一种纯棕色的奶油棒做了一个小猴子，给他了一双鲜红色的小露珠般似得小眼睛，手里还捧着一个桃子呢！！看上去生龙活虎。

　　虽然这个蛋糕没有我想像出来的那么好，但吃着我亲手做的蛋糕，我心里还是美滋滋的。

小蛋糕的制作

　　小朋友们都喜欢吃甜食，我也不例外。今天我就来教大家做蛋糕。

　　首先，需要准备的材料有：一块海绵蛋糕、纸杯、三角袋、花角嘴、奶油和剪刀。

　　材料准备好了，就开始制作。

　　第一步，先拿剪刀在三角袋上剪掉一个角，注意要减末端是密封的角。然后把花角嘴放进三角袋里，看花角嘴出来没有，如果没出来就再剪一点。

　　下一步，把奶油放到三角袋里挤到最下面，中指绕一圈。

　　第三步，把海绵蛋糕塞进纸杯里，注意要和纸杯一样高。然后把奶油挤到蛋糕上。挤奶油有两种方法：一是慢慢绕几圈，最后点一个尖；二是把奶油一个点挨着一个点点在蛋糕上，最后中间点一个大点，这样就形成一朵花儿。

　　奶油挤好了之后，最后一步就是把糖豆洒在蛋糕上，你可以在每个“山峰”上洒几个糖豆，也可以根据自己的喜好洒。其实除了糖豆，你还可以放别的东西，比如酸奶。我就放了些酸奶，味道好极了！

　　告诉你一个秘密，我的蛋糕还放了特制调料，那就是“爱”。我把这份蛋糕送给了爸爸。

　　其实，每个人只要用心去做，你的蛋糕里就都会有这样的特质调料——“爱”。

　　小朋友，你们会做蛋糕了吧？记得一定要给爸爸妈妈吃哦！

　　乌市外国语小学第二十二小学

　　二年级二班费子云

　　2016年4月11日

亲手做蛋糕

　　这个星期天，我报名参加了史迈克的“我动手，我做秀”蛋糕DIY活动。下午三点整，在十字马路锦江店门口，我和其他5个小朋友，穿上了统一的围裙、头巾，正式登场啦！

　　看了师傅的示范，觉得挺简单的嘛，可到自己动手就全不是那么回事了。最难的是抹奶油：要在蛋糕坯上抹匀、抹平，可真难唷！手忙脚乱加上妈妈的帮助，总算搞定了！然后是上果酱、摆上水果、点缀奶油花。大家都完成了，还来个大评比。

　　你们猜怎么着-------我竟然得了个第一名！因为我有自己的创意，没完全按师傅的设计。哦，忘了告诉你们，这蛋糕是我送给外婆的生日礼物，她老人家看到了别提有多高兴了！

制作蛋糕

　　在我生日那天，美味的蛋糕成为了朋友们的焦点，于是我想：哼！我一定要学做个更美味的蛋糕！

　　我把想法告诉了妈妈，得到了她的支持。哈哈，订的材料终于到啰，有面粉、奶油、抹茶、砂糖……，嘻嘻，开工吧！我和妈妈按照食谱的要求，分别把需要的食材和克数量好，首先加入3个鸡蛋，放入砂糖，接着再放入牛奶、面粉、抹茶粉和玉米油，呀！这些食材放在一起了，怎么里面有好多小颗粒呀？妈妈说，这个过程要有耐心，要不停的搅拌，并且要用网筛3次以上，面糊看上去才会细腻漂亮。我按照妈妈讲的方法去做，手都搅拌酸了，终于看到面糊变得细腻了起来，真不容易呀！盖上了保鲜膜，放进了冰箱冷藏，需要1个小时，这时候，妈妈说，该打发奶油啦。咦？奶油不应该是像棉花糖软软的形状吗？这个奶油怎么是稀的？妈妈说，这是稀淡奶油，需要把它打发得蓬松起来才好吃。果然，打发后的奶油变得白白胖胖的，我迫不急待的尝了一口，真好吃，跟外面的奶油一个味道！现在该做蛋糕皮啦，妈妈叫我尝试一下，我把平底锅放在灶上面，用小火，锅热了起来，我把面糊放了进去，因为没有掌握好量，面糊在锅里到处乱跑，不成形状，还差点糊了，我感到很灰心，妈妈鼓励我说，没关系多试几次就好了，总结了下经验，最后虽然面皮不那么完美，但也算很有进步了。做好了面皮，再把奶油卷进去，漂亮的抹茶蛋糕终于做成了！

自学烤蛋糕

　　曾品尝过大姨做的蛋糕，成品的味道不亚于店里的，甚至比店里做得更好，在饥饿的时候，吃一口该多好啊。于是，自学烤蛋糕引起了我极大的兴趣。

　　那些精美的蛋糕确实令人艳羡，也让人食欲倍增。一些奶油，几个鸡蛋，加上烤箱的烘烤，一个蛋糕差不多就完成了，不论是自己吃还是送给亲朋好友都是不错的选择。带着好奇心与喜爱，我想为何不自己尝试学习做蛋糕呢

　　在好奇心的驱使下，我踏上了自学烤蛋糕的道路。了解了一些烤蛋糕的基础与常识后，和父母商讨与确认后，我买了做蛋糕的必要材料，虽然在别人看来这可能是一件耗费钱财、时间与许多精力的事，但我想为了满足自己的好奇心，这点根本算不了什么，同样对待自己渴望做的事情我还是感觉自己有一些兴奋，所以我还是怀揣着小小的激动与任性，去自学烤蛋糕。

　　要想烤蛋糕，首先得会做。将父母事先准备好的材料拿了过来，看着教学的视频，我有些懵住了，不过没关系，一到关键的动作，我就按暂停，想一想该如何去做蛋糕，一步步慢慢地做。虽然按照视频中的教学去做了，可手中的鸡蛋还是打得不好，打出来的鸡蛋大多都溅了出去，失败的阴雨降落在我的头上，为此，我请了爸爸出山，让他帮我看看什么地方出了错，并帮我改正一下，才发现是我搅拌的时间不够长，蛋搅得不够均匀，在这方面我有很大不足。

　　这方面一改，激起了我必胜的信心，很久没有如此“爆发”的我，充满了自信。

　　我开始进入了痴迷的练习，在空闲的时间里，我都会研究如何做蛋糕，偶尔抽出时间去实践，从一次次实践中发现问题，及时改正，我做好了一个真正蛋糕的准备。

　　在一天的晚上，我利用了熟悉的技术将前期的准备工作都顺利地完成了，然后将蛋糕放进电饭煲中烤（因为我的父母不同意利用烤箱烤，他们让我用电饭煲来解决）过了许久蛋糕做成了，我满怀信心冲去打开电饭煲，结果让我的心情一下子坠入了低谷，我做了一个类似于蛋饼的东西，父母过来鼓励了我，然后将这个“蛋饼”给平分了。味道还不错，全家人都感到很高兴。

　　虽然烤蛋糕失败了，但是我们收获了快乐，那时一种特别的感觉，这种感觉是动手实践的能力提升。

烤蛋糕

　　我最喜欢自己烤蛋糕了，记得，和妈妈第一次烤蛋糕时，还闹了不少笑话。

　　那次，我们先拌鸡蛋。妈妈示范一次，我看懂了，就开始自己拌。结果，我搅拌的力度过大，把蛋全撒了，又得重新做。

　　把搅拌混合后的蛋糕原料放入烤箱后，我和妈妈因为烤的时间争辩起来。我认为，蛋糕材料用的不多，蛋糕不大，烤10分钟足够。而妈妈认为，装蛋糕的容器比较高，担心下层的蛋糕没有烤到，所以要烤20分钟。我们争论不出结果，决定上网查。我终于查到正确的时间。既不是10分钟，也不是20分钟，而是要烤15~18分钟。

　　烤炉里逐渐飘出蛋糕的香味，看来我们一个多小时的辛劳没有白费。15分钟后，一个香喷喷的黄金蛋糕出现在眼前，我们尝了尝：嗯，味道很棒！

　　根据这次经验，我们又烤了几次蛋糕，都成功了，而且味道越来越好！这件事情还使我明白了一个人生哲理：只要想做，只要敢做，那便一定会成功的！