大白菜的功效与作用

趣谈白菜

　　几天前，老妈买了棵特特大的白菜，说什么白菜味道鲜美、营养丰富，是“菜中之王”、对牙齿起磨韧作用、（我那时正在矫牙）……总之，一堆一堆的专业术语再加上妈妈的胡编乱造，将白菜说得神乎其神，（说真的，要不是我挺喜欢吃白菜，保准反感）。不过，我看“白菜大仙”的威力可不止这几种哦！

　　No。1白菜＝百菜

　　白菜数一年生、二年生草本植物，原产与北方，引种南方。白菜中含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质，以及大量粗纤维。用于炖、炒、熘、拌、作陷、配菜都可以。咱河北闻名全国的特产——“京东菜”就是用白菜制作的。俗话说得好“肉中就数猪肉美，菜中唯有白菜鲜”嘛！不愧是“菜中之王”，容纳百菜！

　　哈哈，不错吧，这可是我找遍全部《百科全书》，精挑细选、去糟取优再加上本人搜肠刮肚才写上去的！不错吧。哈哈。（说实在的，一边喝白菜汤一边在百科全书里找白菜的解释是挺滑稽的。）

　　No。2白菜＝百财

　　很多人都这么认为呢！（当然不包括我，我不是说有许多解释嘛！）工艺品店的玉雕、古董很多都有白菜，价格不菲那！（我看还不如买棵白菜实惠）不就是图个吉利吗！我爷爷在屋里摆了棵玉白菜，说可以招揽四方之财，不过我看爷爷想发财是想的走火入魔了……

　　No。3白菜＝白财

　　白财白财，听起来就是——白白得来的财！如天上掉馅饼啦，免费的午餐啦……妈妈买了这么大棵白菜，还那么高兴的煮白菜汤，难道预示着我家刚买的彩票要中头奖？还是老妈买的基金飞涨？晕啊。（激动得）哎，先别晕，白白得来的财往往不老实，要是被偷了咋办？我的妈呀。以后门可得锁好点。（这可是老妈的原话！）

　　不管怎么说，大白菜就是大白菜，那些忧喜交加的词语，只不过是一种精神上的鼓励而已，最主要的还是靠自己的双手啊！

白菜真是全身都是宝

　　白菜大家肯定是都吃过，但是你了解它的营养价值吗？现在让我给大家介绍一下白菜的好处吧。

　　白菜有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜的效果；白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还对预防肠癌有良好的作用；白菜适合所有人食用。白菜无论炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮，都可以做出美味佳肴；吃剩的白菜芯还可以无土栽培在花瓶中，长出美丽的小黄花呢！白菜除了作为蔬菜供人们食用之外，还具有药用价值……

　　白菜真是全身都是宝啊！

白菜

　　白菜是一种非常营养的蔬菜，平常多吃白菜对于身体机能和新陈代谢都有好处，白菜里面有多种维生素，而且口感丰富，特别是大白菜，炒着吃非常香甜，白菜是我最喜欢的一种蔬菜。

　　白菜的价格不贵，而且非常清爽好吃，白菜汁液丰富，而且含有的营养比较全面，多吃白菜的好处非常多，而且孩子长高对于蔬菜的纳入量一定要充足，蔬菜对新陈代谢和长高都有好处，对于我们人体各项机能的修复也有好处。

　　白菜，我小时候经常吃的一种蔬菜，后来我们的生活环境变好了，吃白菜的次数也就减少了，但我还是很怀念白菜的味道，说白菜是我小时候的记忆都不为过，白菜有着清爽的口感，价格还不贵，后来我就把我的想法告诉妈妈，妈妈现在经常买白菜，我一回家就能看见热气腾腾的炒白菜，身体的疲倦就不算什么了，我就很轻松享受着美味，白菜不仅是一种营养价值高的蔬菜，而且口感丰富，适合老人小孩食用。

　　白菜虽然只是一种简单的蔬菜但是却有着丰富的营养价值，所以随着现在社会经济的发展，零食越来越成为孩子们喜欢的东西，但是，孩子还是要少吃零食，多吃蔬菜，再摄取足够的肉类和豆类食品，一定可以获得一个棒棒健康的身体。

　　白菜，是营养丰富又简单好吃的蔬菜，你喜欢白菜吗？你是否和我一样对白菜也有特殊的感情。

温情大白菜

　　大白菜，富含蛋白质，价格便宜，是一种极普通的蔬菜。

　　在我小的时候，大白菜是家里冬季最常吃的菜因为大白菜可以腌制成酸菜吃。也可以乘着天晴晒成干菜，吃的时候，用水一煮，调一碟醋水，凉拌着吃。更高级的吃法是和着肉炒或炖汤喝。在西北寒冷的冬天里，大白菜陪伴了我的所有童年。

　　我最喜欢的季节是冬天，冬天生火炉，妈妈也会炒腌白菜。妈妈从大缸里捞出腌好的大白菜。切碎后，放点大葱，和着猪肉炒，炒出来的菜绿黄相间，肉色显露，我可以就着这道菜吃完一大碟面条。除此外，妈妈还会拿出一些炒成的热菜，放进大锅滚烫的热水里，打两个鸡蛋，放点葱苗，一盆热气腾腾泛着白绿小船的菜汤就出锅了，我会毫不吝惜地喝完它，用我奶奶的话说：“那时的饭量好的惊人呢”，家里的人听到这话，全都笑了。

　　然而，童年总是短暂的。中国经济在短短几年内飞腾发展，我家也富裕了。冬季餐桌上有了大量夏季常吃的蔬菜，妈妈腌制的白菜也少了，更不用说晒干的白菜了。一次我从远方的高中回家，半路上凛冽地西北风吹得我面颊生疼。到家后，妈妈问我想吃啥，我突然说就吃炒白菜吧！妈妈愣了一愣，嘀咕说“这孩子念书念傻了（方言读lai) ”。饭桌上照例有很多新鲜蔬菜，但我只吃完了那碟炒白菜。并且嚷着妈妈炖了一小锅白菜汤，我也毫不客气的喝完了。这时候叔叔也在家，看了我的饕餮后，笑着说“青青一人吃了我家一顿的饭”，家里人全都笑了。

　　今日的我远在异乡，中午吃饭，竟然看到了食堂的炒白菜，像我家冬天吃的大白菜品种，忍不住买了一份。但食堂这菜，虽然是新鲜的，却淡的出奇，完全无味，以致我想起了家里做的炒白菜和白菜汤。真渴望天使能借我一双翅膀，飞往冬季的童年，坐在火炉旁，狠狠地喝一大口白菜汤。

我喜欢的一种蔬菜—大白菜

　　白菜是一层一层的，像一株含苞欲放的花骨朵儿。每一片包菜瓣，都酷似松树的松花瓣。如果你早晨去采购，还能在那相邻的两片娇嫩的菜瓣里，藏着一颗晶莹剔透的小露珠呢。白菜有一副百里透绿的外表，白菜若是在地里待得的时间长了还会出现一丝黄色呢。

　　白菜摸起来滑滑的，很少有粗糙或连绵起伏的地方，只有一片菜瓣和另一片菜瓣的交接处，有一点凹下去的手感。白菜摸起来和金钱树一模一样，都有一种细腻的手感。

　　白菜闻起来是一股清新的味道，既淡雅，又浓郁。白菜虽然廉价，但它的营养价值却很高，它播种简单，产量高，农民都喜欢种它。

　　白菜有许多中吃法，可以煮着吃，炒着吃，做火锅吃，面条里伴着吃，还可以腌着吃……其中，我最喜欢的就是煮着吃，而且是在方便面的汤里煮着吃。这样，我会感到无比的惬意。

　　白菜，虽没有西红柿的甜美，没有黄瓜的干脆，比不上胡萝卜的营养。但它是我心目中的好蔬菜。

白菜

　　白菜的原产地位于我国北部的古名崧，它是我国的人工培育品。

　　别看白菜是这么的微不足道，但是它的营养价值却特别高。

　　大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。

　　白菜富含膳食纤维，能够起到润肠通便的效果。对于容易上火的人，能够起到清火的作用。

　　是白菜不仅可以起到护肤、养颜、补钙、润肠和清火的作用，同时也能起到促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动；促进大便消化功能，对预防肠癌有良好效果。还能保护自己的眼睛，提高视力。

介绍大白菜

　　靖远的大白菜个头高，颜色绿，味道鲜，所以很有名。

　　它是由一片一片叶子包裹起来的，它的上面是绿色的，像是给它穿上绿色的外衣；它的下面是白色的，好像一块一块的玉石，整体看可漂亮了！因此工人叔叔们仿照它的样子，用玉做成了“玉白菜”。

　　它不光外形漂亮，味道也不错呢！它可以炒成醋溜白菜，酸中带着白菜的甜味；它还可以腌成酸菜，和猪肉放在一起一炒，就变成了美味可口的酸菜肉了，这道菜在我们靖远可有名了。

大白菜

　　今天上午,妈妈去菜市场买菜,中午我回家候发现一个个圆圆的大白菜,就抱起一个大白菜仔细观察,发现这个大白菜一层一层的,外边是绿的,白菜心是嫩黄嫩黄的抱起来像有两三斤的样子.

　　后来听妈妈说,白菜的营养价值很高,含蛋白质.脂肪.膳食纤维.水分.钾.钠.钙.镁.铁.锰.锌.铜.磷.硒.胡箩卜素.尼克酸.维生素B1.B2.C还有微量元素钼。

　　妈妈刚说完，爸爸又说白菜也有一定的药用价值，有养胃利水，解热除烦之功效，还可以用于治疗感冒，发热口渴，支气管炎等

　　不听不知道，一听吓一跳，原来白菜还有这么多用途，对我们的身体健康太有益处了，我以后要多吃大白菜。

大白菜

　　“百菜之王”大白菜。我喜欢你！你原产于我国北方，家喻户晓，特别是冬天，你是家家户户必备的菜。:

　　你的根为浅根系，主根粗大，水平分布。个大体壮，短缩的茎上成莲座状。花淡黄色。株型紧凑，叶色深绿，叶柄白色，外叶少，结球紧实炮弹形状。要是把你举起来，还挺重的。瞧你顶着个将军肚，一副耀武扬威的样子，真滑稽！你物美价廉，营养丰富。令人久吃不厌。从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、涮、凉拌、腌制，都可以做成美味佳肴。如果把你同冬菇、火腿、虾米、肉、粟子等一起烧，还可以做出很多地方的特色佳肴。如有名的“大白菜烧丸子”、“熘白菜”、“粟子烧白菜”、“如意菜卷”等一系列菜肴。总之你香味甘美，让人垂涎三尺。

　　你所含的钙和维生素C比苹果还高，锌的含量不但在蔬菜中屈指可数，甚至高于肉类和蛋类。并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素。

　　据说你还有不少治病疗疾的神奇功能呢!

　　你甘渴无毒，利肠胃。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘等小病。你不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。

　　你不但为人提供丰富的营养还有着高尚的品质。你的性格像朴实的庄稼汉，皮实豁达，不挑不捡，喜欢扎堆而毫无棱角。平淡随和，绝不像其他张扬跋扈的蔬菜似的，各自带有难以掩盖的颜色和气味。你不屈不挠、乐观向上的高贵品质，是人们享用一生的财富。

　　啊！可爱的大白菜。人们餐桌上不可缺少的家常菜，你为人类立下了汗马功劳。

大白菜

　　白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆。它是我国最受欢迎的蔬菜。

　　为什么白菜如此受欢迎甚至成为四季很多家庭的“当家菜”？因为白菜实在是优点多多。

　　白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必须的维生素、无机盐及纤维素的重要来源。我想大家都知道黄瓜和番茄的丰富营养，但白菜含有的钙比番茄高5倍、比黄瓜高1。9倍；维生素C比黄瓜高4倍，比番茄高1。4倍；胡萝卜素还比黄瓜高1．8倍呢。

　　白菜不仅营养物质丰富，还是预防糖尿病和肥胖症的健康食品。美国一家专门研究癌症的科研所发现：“多吃白菜能防癌。”在我国古代《本草纲目》中就有记载，白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便，清肺止咳，解渴除瘴的作用。

　　在寒风刺骨的冬季，因为天气较冷，都不喜欢吃水果，那营养的来源呢？所以嘛，不管你的生活条件多么奢侈，也不要忘了你们家餐桌上一道必不可少的炒白菜。需要材料白菜450克，黑木耳100克，豆皮肉卷5个。先把黑木耳泡发，白菜洗净切好备用；再起油锅，倒入切好的白菜，翻炒一会；然后放入黑木耳和豆皮肉卷，盖上锅盖；起锅之前还要放入盐和鸡精调味。过一会儿，一盘美味的炒白菜就大功告成了。