新手烤箱小饼干
做饼干
第一步：用白糖和黄油搅拌，要搅拌均匀。咦？怎么只有黄色没有白色了？第二步：隔水加热搅拌。第三步：加入奶粉和鸡蛋搅拌，然后加入小麦粉，不用加水哦，再揉一揉。第四部：用擀面杖擀一下。开心的时候到了！用各种各样模具印的时候了！我们印了草莓，爱心，蝴蝶，木马……然后放进烤箱，哇！香喷喷的饼干出炉了喽！
我真开心！做饼干真有趣！
亲手做饼干
吃过中饭，我和妈妈叫上陈妍和她的妈妈一起去做饼干。
到了“香溢烘烤店”，阿姨叫我们洗手。开始做饼干了，我们先把碗放在秤上，然后在碗里放108克的黄油，再放63克的白糖。拿下来开始搅拌，搅拌时要注意按一个方向才行。放一点点盐后继续搅拌，再放入一个鸡蛋，继续搅拌。只见碗里边越来越浓。妈妈问我：“这像什么？”我说：“像团子。”
这时，阿姨走过来说：“可以放面粉了。”我倒了一大半的面粉在碗里搅拌。等拌匀了，我把剩余的面粉又倒在碗里，继续搅拌。可是，勺子搅拌不动了。怎们办呢？阿姨叫我用手来代替。搅拌均匀后，我把面粉放进冰箱冰一冰。十分钟后，我们从冰箱里拿出面粉，开始做各式各样的小饼干了。有爱心的，有小猪、小象、松树……阿姨把两盆做好的饼干放入烤箱进行烘烤。不一会儿，一阵浓浓的香味飘了出来，我馋得直流口水。20分钟后，饼干终于做好了，吃着香喷喷的饼干，我感到特别高兴，因为这是我自己做的饼干。
小饼干
爸爸要出远门了，我将好长时间见不到爸爸了。我想做些饼干，让爸爸带着。
首先，我把切丁的黄油融化。然后，加入绵白糖搅拌均匀。再敲鸡蛋取了两个蛋黄放进去继续搅打成泥状，紧接着，加入过筛的面粉中，揉成面团。再把面团放进冰箱里冷藏30分钟。然后，取出面团，擀成大面饼。最后用饼干模具印压成漂亮的形状，放进烤箱，用180度高火烘烤15分钟。饼干边缘有点变黄，香气扑鼻而来就大功告成了。
当我把花边帽、连衣裙、高跟鞋、小提包、米妮模样的黄油小饼干装盒放进爸爸的行李箱时，爸爸紧紧地拥我入怀，激动地说：“太漂亮啦！我舍不得吃！”我感觉到爸爸的身体在微微颤抖……五个小时的制作过程虽然很辛苦，但是这些饼干装载着我对爸爸满满的爱。我懂得：传递爱的方式有千万种，学会表达爱是第一种，把爱接力，最动人心。
制作饼干
今天我和茜茜，彤彤，唐唐一起去华润万家去玩。我们先去勇士营，再去吃牛排，最后去做饼干。我现在当然是写做饼干啦！好啦，我们开始吧！
第一步：叔叔先给我们把饼干面揉成长方形。第二步：取出各种各样的模型，有小兔的，有小猫，汽车等等……第三步：把饼干面取出来放在铁盘里。第四步：做一个大方形，放在中间。第五步：涂上果酱，放入烤炉，等15分钟就好了啊！
我觉得最有意思的是用模型做出不同样子的饼干来，我和彤彤一组，我们认真地挑选模具，我挑了一个圣诞树模具，当模具放在饼干面上，按好，然后放在铁盘里，按下按钮，圣诞树饼干就做好了，真神奇！当我们把很多的饼干做好后，小心地摆放好，用果酱写上我和彤彤的名字，一份作品就大功告成了。我想像着爸爸吃着这包饼干的样子，就笑了……
今天真开心！这真是一次愉快的体验！
周记：烤饼干
吃着朋友妈妈烤的饼干，我心想：要是有一天，我能亲手烤饼干，那该多好啊！没过多久，我收到了朋友xx的邀请——做饼干！太好了，我终于能自己动手做饼干啦！
来到xx家，我们商量后决定做蔓越莓饼干。典典妈妈拿出了一张配方表：低粉115克，黄油75克，蔓越莓干35克，全蛋液一大勺（大约15毫升），糖粉60克。原来小小的饼干需要这么多材料啊！
我们开始按照配方表制作饼干。首先，要把黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液混合在一起，充分搅拌后，再倒入切碎的蔓越莓干，接着倒入低粉，然后再一次搅拌均匀，最终揉成面团。这么软的面团能加工成饼干吗？还是典典妈妈有办法，她先把面团揉成长方体，再把它放进冰箱冷冻。过了一小时，面团被冻成了一个硬梆梆的“砖头”，现在切起来可方便了。
我们把切好的小“砖头”放进了烤箱里，过了30分钟，香喷喷的饼干就出炉了。我尝着自己做的饼干，感觉味道特别香，特别甜！
制作小饼干
我家里最近买了一个烤箱，它穿着一件黑“衣服”。右边有许多“扣子”，那些就是开关。我烤饼干时就靠它啦！
星期二，我做起了饼干。
第一步，我先用电子秤把所有的材料称好备用；第二步，把油和鸡蛋混合在一起待用；第三步，在另一个碗里放入红糖、白糖，搅拌，再把两个碗里的材料倒入一个碗；第四步，取一个碗放入面粉、蜂蜜、葡萄干和苏打粉混合均匀；第五步，把碗里的东西合在一起，用小刀搅拌，变成面糊；第六步，在手上放好多面粉，以免粘手，往碗里拿一小块面糊搓成圆，再轻轻一压，变成扁圆，把剩下的面糊也做成扁圆，然后把他们一个个地摆放在烤盘上。
在做饼前可以开始预热，上下火170度，预热10分钟。预热结束，将带有小饼的烤盘放入烤箱，上下火170度，烘烤10分钟，看着饼干在烤箱里慢慢变大，变胖，散发出香味，我心里可激动了！
到时间后再焖5分钟，拿出晾凉，就可以吃了。我吃着自己做的饼干，心里甜蜜蜜的。
第二天，妈妈把一些饼干带到了学校，老师们都说好吃呢！
亲手做饼干
我最喜欢吃丹麦蓝罐曲奇，它模样精巧、奶香浓郁、入口酥脆。
昨天老师留的作业较少，晚上妈妈在家做点心，我对妈妈说，你教我做曲奇吧。
妈妈让我用天平称出180克低筋面粉、120克黄油、80克糖粉，又拿出三个鸡蛋。
首先让黄油在室温融化成软软的；把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄液用小碗装好。
把黄油放在不锈钢盆中，用打蛋器把黄油分几次打发，打发后有些变白；加入糖粉，再次打发，让糖粉和黄油充分融合；加入蛋黄液并再次充分打发黄油。我用手指沾了点尝尝，很香很甜。
把面粉透过筛子洒入盆中后，用打蛋器混合。用竹铲和面团，并把他们装到一个装有保鲜袋中，袋中已装有一个金属嘴，金属嘴上有六条细槽。妈妈从烤箱中拿出烤盘，铺上油纸。妈妈握着我的手，让我使劲把面团通过金属嘴挤出，放在烤盘里。我试着一会儿挤出一朵花，一会儿挤出一个S，一会儿挤出一个C，每个形状上都有细细的纹路。妈妈提醒我，面胚的厚度要基本一致，要不然薄点儿的正好，厚点儿还没熟或者厚点儿的正好，薄点儿的都快糊了。好在挤出的面胚是软的，不满意可以重新装入袋中重挤。
把盘子放入烤箱，温度设定180度，15分钟后大功告成。稍稍放凉就可以入口品尝了。
真的很香！酥酥脆脆，虽然没有蓝罐曲奇那么模样漂亮，但品尝亲手做的曲奇感觉是那么自信、甜蜜。
美味烤饼干
沙！沙！沙！如雪花般的面粉，从天上洒下，来自于金黄麦穗的芬芳。
啪！蛋壳裂了开来，蹦出了一颗可爱的小太阳，诞生于农场里，好壮的母鸡辛苦的产下，两者混在一起，再加上甜蜜蜜的糖水，就会变得幸福又有活力！把面糊倒到纸上，圆的、方的随心所欲，再放入热情的烤箱大叔肚子里，进行爱的加温。叮！时间一到，烤箱大叔的肚子香味四溢，端出刚出炉的饼干，闻起来，香喷喷，吃起来，酥又脆，全家开心又Happy，这样的幸福无与伦比！
贪嘴的弟弟，吃最多还大叫：“妈妈！妈妈！我还要！我还要！”午后几片现烤的饼干，幸福的光芒在阳光下闪耀！
新手做饼干
一个风和日丽的星期天下午，看着小伙伴们都各自拿着一袋自己新手做的饼干，我羡慕极了。于是，我也想学做饼干的想法在心中萌生了。
回到家后，我迫不及待地准备了要做饼干的材料：黄油、面粉、牛奶等，工具有：锅、搅拌勺、模具、压面机等。
一切准备就绪后，我就开始学做饼干了。我按照做饼干的程序，先把黄油倒在面粉上，用搅拌勺搅拌均匀，接着再一点一点地倒入适当的牛奶，把它们搅拌在一起，等融合成一团后，再用中火加一会儿热，这样，做饼干的面就准备好了。接着，我先拿一团面，把它弄平，再用压面机把面压一压，然后，把面放进模具里一按，这样就做好了。可是烤的时候没注意，不仅烤糊了，样子也难看。后来，我又重新做了一盘又好吃又好看的饼干，我的心里开心极了。
经过这件事，让我明白了一个道理：无论做什么事，都要认真细致，不能有一点马虎，还要注意掌握一定的方法、要领。
小饼干的做法烤箱
各种各样的小饼干是日常生活中很受大家欢迎的食品，当亲戚朋友到家里做客时，做一份香甜清脆的小饼干招待他们，是一个不错的选择。它的制作食材很容易找到，制作方法简单方便，自己在家用烤箱就可以做。可以根据口味适当加入食材。美味健康。下面给大家介绍一种最简单的小饼干的做法烤箱。
工具/原料：鸡蛋(1个)、低筋面粉(200克)、黄油(120克)、糖粉50克、细砂糖30克
方法/步骤：
1.准备好材料
2.黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑
3.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状
5.筛入低筋面粉，先过筛一半，翻拌均匀后再过筛剩下的一半，分两次筛入面粉，面糊更容易快速翻拌均匀（泡打粉没有也可以不加）用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋
6.把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上吸油纸，裱花袋底部用剪刀剪去一点点就好，不要剪太大，感觉剪小了可以再剪，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上
7.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）
